बोटुलिज़्म की रोकथाम, लक्षण, उपचार और कारण

बोटुलिज़्म तथ्य

• बोटुलिज़्म एक बीमारी है जो क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया द्वारा निर्मित न्यूरोटॉक्सिन के कारण होती है।
• लोग आमतौर पर अनुचित तरीके से डिब्बाबंद या संरक्षित खाद्य पदार्थों से खाद्य वनस्पति प्राप्त करते हैं।
• बैक्टीरियल बीजाणुओं के साथ एक घाव के संदूषण से घाव बोटुलिज़्म हो सकता है।
• बोटुलिज़्म के लक्षणों में स्लेड स्पीच, सांस लेने में कठिनाई, पलकें झपकना, दृष्टि संबंधी समस्याएं और मांसपेशियों में कमजोरी या पक्षाघात शामिल हैं।
• नैदानिक ​​परीक्षण आमतौर पर तंत्रिका क्षति के अन्य कारणों का पता लगाने के लिए आवश्यक होते हैं।
• बोटुलिज़्म के लिए उपचार में एक एंटीटॉक्सिन शामिल है।
• बोटुलिज़्म के उपचार में अस्पताल में भर्ती और यांत्रिक वेंटिलेशन की आवश्यकता हो सकती है।

बोटुलिज़्म क्या है?

बोटुलिज़्म एक दुर्लभ बीमारी है जो बैक्टीरिया के विष से उत्पन्न होती है जो तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाती है। टॉक्सिन पैदा करने वाले बैक्टीरिया कई जगहों पर पाए जाते हैं, जैसे मिट्टी और धूल, और आमतौर पर बीमारी का कारण नहीं बनते हैं। अधिकांश शिशुओं, बच्चों और वयस्कों के लिए, यहां तक ​​कि बैक्टीरिया के बीजाणुओं का सेवन करने से भी बीमारी नहीं होती है। हालांकि, कुछ स्थितियों में, बैक्टीरिया सुरक्षात्मक बीजाणुओं से बढ़ते हैं और घातक विष का उत्पादन करते हैं। बोटुलिनम विष नसों को प्रभावित करता है और मांसपेशियों की कमजोरी का कारण बनता है, जिसमें श्वास की मांसपेशियां शामिल हैं, जो घातक हो सकती हैं।

क्या कारण है बोटुलिज़्म?

बोटुलिज़्म क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया द्वारा निर्मित एक विष के कारण होता है। क्लोस्ट्रीडियम बैक्टीरिया की अन्य प्रजातियां कुछ मामलों में विष का उत्पादन भी कर सकती हैं। इस प्रकार के बैक्टीरिया बीजाणु बनाते हैं, जो सुरक्षात्मक आवरण हैं जो उन्हें प्रतिकूल वातावरण में जीवित रहने की अनुमति देते हैं। विशिष्ट प्रकार के वातावरण में, जीवाणु बीजाणुओं से बढ़ सकते हैं और हानिकारक विष का उत्पादन कर सकते हैं।

विष उत्पादन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ में एक ऐसा वातावरण शामिल होता है जो ऑक्सीजन में कम, अम्ल में कम, नमक में कम, चीनी में कम होता है, और एक निश्चित पानी की मात्रा और तापमान सीमा में होता है। विष उत्पादन के लिए संभावित अनुकूल वातावरण का एक उदाहरण घरेलू डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ हैं।

बोटुलिज़्म के प्रकार क्या हैं?

बोटुलिज़्म के विभिन्न प्रकार हैं। सभी प्रकार के बोटुलिज़्म एक जीवन-धमकी वाले आपातकाल हैं और एक चिकित्सक द्वारा तुरंत इलाज किया जाना चाहिए।

• फूडबोर्न बोटुलिज़्म तब होता है जब लोग विष युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। यह सबसे अधिक बार अनुचित रूप से डिब्बाबंद या संरक्षित खाद्य पदार्थों का परिणाम है।
• घाव बोटुलिज़्म तब होता है जब बैक्टीरिया बीजाणु पैदा करते हैं जो एक घाव को दूषित करते हैं। यह सबसे अधिक उन लोगों में होता है जो ड्रग्स इंजेक्ट करते हैं, हालांकि यह एक दर्दनाक चोट से उत्पन्न घावों में हुआ है।
• शिशु बोटुलिज़्म तब होता है जब क्लोस्ट्रीडियम बैक्टीरिया के बीजाणु एक शिशु के आंत्र पथ में प्रवेश करते हैं और विष उत्पन्न करते हैं। शहद की खपत और जीवाणुओं से दूषित मिट्टी के संपर्क में आने से शिशु बोटुलिज़्म हो सकता है। यह आमतौर पर 2 से 8 महीने की उम्र के शिशुओं में होता है।
• बोटुलिज़्म के कम सामान्य प्रकार में कॉस्मेटिक या चिकित्सा कारणों से अत्यधिक बोटुलिनम विष (बोटोक्स और अन्य) के इंजेक्शन के कारण हालत का एक वयस्क आंतों का रूप शामिल होता है।

बोटुलिज़्म के लिए ऊष्मायन अवधि क्या है?

खाद्य वनस्पति के लक्षण आमतौर पर दूषित भोजन खाने के 18 से 36 घंटे बाद शुरू होते हैं। हालांकि, संकेत और लक्षण उपभोग के छह घंटे बाद शुरू हो सकते हैं या 10 दिनों तक देरी हो सकती है। शिशु बोटुलिज़्म, दूषित भोजन, जैसे शहद का सेवन, आमतौर पर 18 से 36 घंटे बाद लक्षणों का कारण बनता है।

बोटुलिज़्म के लिए जोखिम कारक क्या हैं?

खाद्य वनस्पति के लिए जोखिम वाले कारकों में घर का डिब्बाबंद, संरक्षित, या किण्वित खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो अनुचित तरीके से तैयार किए गए हो सकते हैं। घर पर बनी कुछ प्रकार की शराब पीने से भी खतरा हो सकता है। विशेष रूप से, जब लोग प्लास्टिक की थैलियों में फल, चीनी, पानी और अन्य अवयवों को किण्वित करके शराब बनाते हैं, तो इससे बोटुलिज़्म के कीटाणु विषाक्त हो सकते हैं। लोग इस तरह की शराब को प्रूनो या जेल वाइन कहते हैं। जेल के कैदियों को प्रूनो का सेवन करने से बोटुलिज़्म होने की रिपोर्ट मिली है।

कुछ खाद्य पदार्थ खाने, यदि अनुचित तरीके से तैयार या संरक्षित हैं, तो अधिक जोखिम हो सकता है। कुछ मामलों में दूषित खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में तेल में कटा हुआ लहसुन, गाजर का रस, डिब्बाबंद टमाटर, अलास्का में किण्वित मछली और पन्नी में लिपटे बेक्ड आलू शामिल हैं।

बोटुलिज़्म लक्षण और लक्षण क्या हैं?

बोटुलिज़्म के लक्षण और संकेत तंत्रिका तंत्र पर विष की कार्रवाई को दर्शाते हैं। लक्षण और संकेत आमतौर पर सिर और गर्दन में शुरू होते हैं और इसमें डोपिंग पलकें, धुंधली दृष्टि या दोहरी दृष्टि, मांसपेशियों में कमजोरी या पक्षाघात, और शुष्क मुंह शामिल हैं। आमतौर पर मोटी-मोटी जीभ होती है, निगलने या बोलने में कठिनाई होती है और सांस लेने में कठिनाई होती है। मतली और उल्टी मौजूद हो सकती है।

बोटुलिज़्म से प्रभावित शिशु सुस्त मांसपेशी टोन के कारण सुस्त और "फ्लॉपी" दिखाई दे सकते हैं। वे खराब खिला और कमजोर रो दिखा सकते हैं। कब्ज हालत का पहला संकेत हो सकता है।

बोटुलिज़्म के निदान के लिए मेडिकल प्रोफेशनल्स क्या टेस्ट लेते हैं?

क्योंकि बोटुलिज़्म के लक्षण अन्य स्थितियों की नकल कर सकते हैं, तंत्रिका समस्याओं के अन्य कारणों का पता लगाने के लिए परीक्षण आवश्यक हो सकते हैं। इनमें मस्तिष्क की स्कैन या इमेजिंग, एक काठ पंचर (रीढ़ की हड्डी में नल), तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य के अध्ययन में लिया गया मस्तिष्कमेरु द्रव की जांच, और मायस्थेनिया ग्रेविस नामक एक स्थिति की उपस्थिति का पता लगाने के लिए परीक्षण शामिल हो सकते हैं। ऐसे विशेष परीक्षण हैं जो बैक्टीरिया की उपस्थिति के लिए देख सकते हैं जो बोटुलिज़्म और बोटुलिनम विष का कारण बनते हैं, लेकिन इन परिणामों को उपलब्ध होने में कई दिन लग सकते हैं। यदि एक चिकित्सा पेशेवर को संदेह है कि आपके पास बोटुलिज़्म है, तो इन परीक्षण के परिणाम उपलब्ध होने से पहले उपचार शुरू हो जाएगा।

बोटुलिज़्म के लिए उपचार क्या है?

बोटुलिज़्म के लिए उपचार में विष के प्रभावों का मुकाबला करने के लिए एक एंटीटॉक्सिन शामिल है। अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता है और यह लंबा हो सकता है। एंटीटॉक्सिन भविष्य के नुकसान को रोक देगा लेकिन पहले से ही किए गए नुकसान का इलाज नहीं करेगा। यदि बोटुलिज़्म वाले व्यक्ति ने साँस लेने में समझौता किया है, तो यांत्रिक वेंटिलेशन आवश्यक हो सकता है।

चिकित्सा पेशेवर आमतौर पर शिशु बोटुलिज़्म का इलाज एक प्रतिरक्षा ग्लोब्युलिन (प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के साथ शामिल एक प्रोटीन) के साथ करते हैं। चिकित्सक एंटीबायोटिक दवाओं के साथ घाव बोटुलिज़्म का इलाज कर सकते हैं; एंटीबायोटिक्स बोटुलिज़्म के अन्य रूपों के लिए उचित नहीं हैं।

बोटुलिज़्म के लिए निदान क्या है?

उचित उपचार के साथ, बोटुलिज़्म वाले 5% से कम लोग हालत से मर जाते हैं। हालांकि, यह उपचार के बिना घातक है। कुछ लोग जटिलताएं विकसित करते हैं जैसे कि संक्रमण या अन्य समस्याओं से संबंधित लंबे समय तक पक्षाघात से संबंधित बोटुलिज़्म और लंबे समय तक चलने वाले प्रभाव जैसे कि लगातार थकान, भाषण कठिनाई या निगलने में समस्या हो सकती है।

क्या बोटुलिज़्म को रोकना संभव है?

हमेशा सुरक्षित होम कैनिंग और खाद्य संरक्षण प्रथाओं का पालन करके खाद्यजनित वनस्पति विज्ञान के कई मामलों को रोकना संभव है। शिशु बोटुलिज़्म को रोकने के लिए कठिन है। बैक्टीरिया धूल और मिट्टी में पाया जा सकता है, साथ ही घरों के अंदर सतहों पर भी। लगभग सभी स्वस्थ व्यक्तियों के लिए, बोटुलिज़्म बीजाणुओं का सेवन खतरनाक नहीं है और इससे बीमारी नहीं होती है। यह स्पष्ट नहीं है कि, दुर्लभ मामलों में, कुछ शिशु बोटुलिज़्म का विकास करते हैं जब बीजाणु अपने पाचन तंत्र में प्रवेश करते हैं और विष का उत्पादन करते हैं।

शहद में क्लोस्ट्रीडियम बैक्टीरिया हो सकता है जो बोटुलिज़्म का कारण बनता है। 12 महीने से छोटे बच्चों को किसी भी मात्रा में शहद का सेवन नहीं करना चाहिए। यह 1 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है।