सेलेक बीमारी: ग्लूटेन असहिष्णुता से अधिक

सीलिएक रोग क्या है?

सीलियाक रोग एक पाचन विकार है जो ग्लूटेन को एक असामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया से उत्पन्न होता है। सीलिएक रोग के रूप में भी जाना जाता है:

• स्प्रीव
• नॉर्ट्रोपिकल स्प्रीव
• लस-स्टेरेटिक एंटरपैथी

लस एक प्रोटीन है जिसे गेहूं से बना भोजन में पाया जाता है, जौ, राई, और ट्राइटीकल। यह ओट में भी पाया जाता है जो प्रसंस्करण संयंत्रों में बनाये गये हैं जो अन्य अनाज को संभालते हैं। लस कुछ दवाएं, विटामिन और लिपस्टिक में भी पाई जा सकती हैं। ग्लूटेन असहिष्णुता, जिसे लस प्रति संवेदनशीलता भी कहा जाता है, की विशेषता है ग्लूटेन को पचाने या तोड़ने के लिए शरीर की अक्षमता से। लस असहिष्णुता वाले कुछ लोगों में लस के लिए हल्का संवेदनशीलता होती है, जबकि कुछ लोगों में सीलिएक रोग होता है स्व - प्रतिरक्षित विकार।

सेलीक बीमारी में, लस को प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया विनी को नष्ट करने वाले विषाक्त पदार्थों को पैदा करती है विली छोटी आंतों के अंदर छोटी उंगली की तरह होती है। जब विली क्षतिग्रस्त हो जाती है, शरीर भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में असमर्थ होता है। इससे कुपोषण और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें स्थायी आंतों के नुकसान शामिल हैं।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज़ एंड पाईजेस्टिव एंड किडनी डिसीज के अनुसार, 141 अमेरिकियों में से 1 में सेलीक बीमारी है सीलिएक रोग वाले लोगों को अपने आहार से लस के सभी रूपों को खत्म करने की आवश्यकता होती है। इसमें अधिकांश रोटी उत्पाद, बेक किए गए सामान, बीयर, और खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जहां लस का प्रयोग स्थिर अवयव के रूप में किया जा सकता है।

लक्षण सीलिएक रोग के लक्षण क्या हैं?

सीलियाक रोग के लक्षण आम तौर पर आंतों और पाचन तंत्र को शामिल करते हैं, लेकिन वे शरीर के अन्य हिस्सों को भी प्रभावित कर सकते हैं। बच्चों और वयस्कों के लक्षणों का एक अलग सेट है

बच्चों में सीलिएक रोग के लक्षण

सीलिएक रोग वाले बच्चों को थका हुआ और चिड़चिड़ा लग सकता है ये सामान्य से भी कम हो सकते हैं और यौवन में देरी हो सकती है अन्य आम लक्षणों में शामिल हैं:

• वजन घटाने
• उल्टी
• पेट की सूजन
• पेट में दर्द
• लगातार दस्त या कब्ज
• पीली, फैटी, अशुद्ध-सुस्ती मल

सिलियाक रोग के लक्षणों में वयस्क

सीलिएक रोग वाले वयस्क पाचन लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं ज्यादातर मामलों में, हालांकि, लक्षण शरीर के अन्य क्षेत्रों को भी प्रभावित करते हैं। इन लक्षणों में निम्न शामिल हो सकते हैं:

• लोहे की कमी वाले एनीमिया
• जोड़ों में दर्द और कठोरता
• कमजोर, भंगुर हड्डियों
• थकान
• बरामदगी
• त्वचा विकारों
• हाथ और पैर में सुन्नता और झुनझुनी
• दांत मलिनकिरण या तामचीनी की हानि
• मुंह के अंदर पीली घावों
• अनियमित मासिक धर्म
• बांझपन और गर्भपात

जिल्द की सूजन हर्पेटिरिफॉर्मिस (डीएच) सेलेइक रोग का एक और सामान्य लक्षण है। डीएच एक तीव्रता से खुजली वाली त्वचा दाने है जो बाधाओं और छाले से बना है।यह कोहनी, नितंबों, और घुटनों पर विकसित हो सकता है। डीएल को सेलीक बीमारी के साथ लगभग 15 से 25 प्रतिशत लोगों को प्रभावित होता है जो अनुभव डीएच करते हैं वे आम तौर पर पाचन लक्षण नहीं होते हैं।

यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि विभिन्न कारकों के आधार पर लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं, जिसमें निम्न शामिल हैं: < किसी व्यक्ति को एक शिशु के रूप में स्तनपान कराया गया था

• उम्र बढ़ने वाला व्यक्ति लस खाना शुरू करता है
• लस की मात्रा किसी व्यक्ति से खाता है
• आंतों की हानि की गंभीरता
• सेलेक बीमारी के कुछ लोग कोई लक्षण नहीं हैं हालांकि, वे अभी भी उनकी बीमारी के परिणामस्वरूप दीर्घकालिक जटिलताएं विकसित कर सकते हैं।

यदि आपको संदेह है कि आप या आपके बच्चे को सेलीक बीमारी है, तो तुरंत अपने चिकित्सक के साथ एक नियुक्ति का समय निर्धारित करें। जब निदान और उपचार में देरी होती है, जटिलताओं को होने की अधिक संभावना होती है।

जोखिम कारक जो सीलिएक रोग के लिए खतरे में है?

सीलिएक रोग परिवारों में चलता है शिकागो मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के मुताबिक, अगर उनके माता-पिता या भाई-बहन की हालत है तो लोगों को सीलिएक रोग के विकास के 22 मौके में 1 का मौका मिलता है।

जिन लोगों के पास अन्य ऑटोइम्यून बीमारियां हैं और कुछ आनुवांशिक विकार हैं उन्हें भी सीलिएक रोग होने की संभावना है। सेलेक बीमारी से जुड़े कुछ स्थितियों में शामिल हैं:

ल्यूपस

• रुमेटीइड संधिशोथ
• टाइप 1 डायबिटीज़
• थायरॉयड रोग
• ऑटोइम्यून लीवर रोग
• एडिसन की बीमारी
• सोजोग्रेन का सिंड्रोम
• डाउन सिंड्रोम < टर्नर सिंड्रोम
• लैक्टोज असहिष्णुता
• आंतों का कैंसर
• आंत्र लिंफोमा
• निदान कैसे सीलिएक रोग का पता चला है?
• निदान एक शारीरिक परीक्षा और एक चिकित्सा इतिहास के साथ शुरू होता है

निदान की पुष्टि करने में मदद करने के लिए डॉक्टर भी विभिन्न परीक्षण करेंगे। सीलिएक रोग वाले लोग अक्सर एंटीमेंडोमीयम (एएमए) और एंटी-टिशू ट्रांसग्लाटामिनेज (टीटीजीए) एंटीबॉडीज़ के उच्च स्तर होते हैं। ये रक्त परीक्षणों से पता लगा सकते हैं टेस्ट सबसे भरोसेमंद होते हैं जब उनका प्रदर्शन होता है, जबकि लस अब भी आहार में है

आम रक्त परीक्षणों में शामिल हैं:

पूर्ण रक्त गणना (सीबीसी)

जिगर की फ़ंक्शन परीक्षण

• कोलेस्ट्रॉल परीक्षण
• क्षारीय फॉस्फेट स्तर परीक्षण
• सीरम एल्बिन परीक्षण
• डीएच के साथ लोगों में त्वचा बायोप्सी भी डॉक्टरों को सीलिएक रोग का निदान करने में मदद कर सकता है एक त्वचा बायोप्सी के दौरान, डॉक्टर एक माइक्रोस्कोप के साथ परीक्षा के लिए त्वचा के ऊतकों के छोटे टुकड़े निकाल देगा। यदि त्वचा बायोप्सी और रक्त परीक्षण के परिणाम सेलेक बीमारी का संकेत मिलता है, तो एक आंतरिक बायोप्सी आवश्यक नहीं हो सकता है।
• ऐसे मामलों में जहां रक्त परीक्षण या त्वचा बायोप्सी के परिणाम अनिर्णीत होते हैं, ऊपरी एन्डोस्कोपी का उपयोग सीलिएक रोग के लिए परीक्षण करने के लिए किया जा सकता है। ऊपरी एन्डोस्कोपी के दौरान, एक पतली ट्यूब जिसे एन्डोस्कोप कहा जाता है मुंह के नीचे और नीचे छोटी आंतों में लेटे जाते हैं। एन्डोस्कोप से जुड़ा एक छोटा कैमरा डॉक्टर को आंतों की जांच करने और विली को नुकसान की जांच करने की अनुमति देता है। डॉक्टर भी एक आंत्र बायोप्सी का प्रदर्शन कर सकते हैं, जिसमें विश्लेषण के लिए आंतों से ऊतक के नमूने को हटाने शामिल है।

उपचार कैसे सीलिएक रोग का इलाज किया जाता है?

सीलिएक रोग का इलाज करने का एकमात्र तरीका स्थायी रूप से अपने आहार से लस को दूर करना हैयह आंत्र विली को ठीक करने और पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने की अनुमति देता है। आपका डॉक्टर आपको बताएगा कि पौष्टिक और स्वस्थ आहार का पालन करते समय लस से कैसे बचें। वे आपको भोजन और उत्पाद लेबल को पढ़ने के निर्देश भी देंगे ताकि आप लस वाले किसी भी सामग्री की पहचान कर सकें।

आहार से लस को हटाने के कुछ दिनों के भीतर लक्षणों में सुधार हो सकता है। हालांकि, जब तक निदान नहीं किया जाता तब तक आपको ग्लूटेन खाने से रोकना नहीं चाहिए। समय से पहले लस को हटाने से परीक्षण के परिणामों में हस्तक्षेप हो सकता है और एक गलत निदान हो सकता है।

खाद्य सावधानियां सेलीक रोग वाले लोगों के लिए सावधानी बरतने

लस मुक्त आहार को बनाए रखना आसान नहीं है सौभाग्य से, कई कंपनियां अब लस मुक्त उत्पादों बना रही हैं, जो विभिन्न किराने की दुकानों और विशेष खाद्य भंडारों में पाई जा सकती हैं। इन उत्पादों पर लेबल "लस मुक्त" कहेंगे "

यदि आपको सीलिएक रोग होता है, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि किस खाद्य पदार्थ सुरक्षित हैं? यहां कुछ खाद्य दिशानिर्देश हैं जो आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकते हैं कि क्या खाएं और क्या बचें।

निम्नलिखित तत्वों से बचें:

गेहूं

वर्तनी

• राई
• जौ
• triticale
• bulgur
• durum
• फरिना
• ग्राहम आटा
• सूजी < जब तक लेबल लस मुक्त नहीं होता है:
• बियर
• रोटी

केक और पाई

• कैंडी
• अनाजों
• कुकीज़
• पटाखे
• croutons
• gravies < नकली मांस या समुद्री भोजन
• ओट्स
• पास्ता
• संसाधित दोपहर के भोजन के मांस, सॉस और गर्म कुत्तों
• सलाद ड्रेसिंग
• सॉस (सोया सॉस भी शामिल है)
• स्वयं बस्तिंग पोल्ट्री
• सूप
• आप इन लस मुक्त अनाज और स्टार्च खा सकते हैं:
• एक प्रकार का अनाज
• मकई
• ऐमारैंथ

अररूट

• कॉनमेयल
• चावल, सोया, मक्का, आलू, या से बने आटा सेम
• शुद्ध मकई tortillas
• quinoa
• चावल
• टैपिओका
• स्वस्थ, लस मुक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: ताजा मीट, मछली और मुर्गी, जो ब्रेड, लेपित, या मसालेदार
• फल
• सबसे डेयरी उत्पादों
• मटर, आलू, मीठे आलू और मकई जैसे स्टार्च वाली सब्जियां

चावल, सेम और दाल

• ve मिलनसार
• शराब, आसुत शराब, ciders, और आत्माओं
• इन आहार समायोजन बनाने के हफ्तों के दिनों में आपके लक्षणों को सुधारना चाहिए बच्चों में, आंत आमतौर पर तीन से छः महीनों में ठीक होता है। आंतों में उपचार वयस्कों में कई वर्षों तक लग सकता है। आंत पूरी तरह से ठीक हो जाने पर, शरीर पोषक तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित करने में सक्षम हो जाएगा।