ई । कोली संक्रमण: कारण, लक्षण, और रोकथाम

ई। कोलाई के कारण आंत्र संक्रमण क्या है?

ई कोलाई एक प्रकार का बैक्टीरिया है जो आम तौर पर लोगों और जानवरों की आंतों में रहते हैं। हालांकि, कुछ प्रकार के ई कोलाई , विशेष रूप से ई कोलाई ओ 157: एच 7, कर सकते हैं आंतों के संक्रमण का कारण बनता है। ई कोलाई ओ 157: एच 7 और आंतों में होने वाली बीमारी के कारण अन्य उपभेदों को जहरीले विष के बाद शिगा विष-उत्पादन ई कोलाई (एसटीईसी) कहा जाता है। >

आंतों के संक्रमण के लक्षणों में दस्त, पेट में दर्द और बुखार शामिल हैं।

अधिक गंभीर मामलों में खूनी दस्त, निर्जलीकरण, या किडनी की विफलता भी हो सकती है।

कमजोर लोगों के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली, गर्भवती महिलाओं, युवा बच्चों और पुराने वयस्कों को इन जटिलताओं के विकास के लिए जोखिम में वृद्धि हुई है।

अधिकांश आंत्र संक्रमण दूषित भोजन या पानी के कारण होता है। उचित भोजन की तैयारी और अच्छी स्वच्छता बहुत कम हो सकती है एक आंत्र संक्रमण के विकास की संभावना।

आंतों के अधिकांश मामलों

ई कोलाई संक्रमण घर पर इलाज किया जा सकता है लक्षण आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर एक सप्ताह में हल करते हैं। लक्षण ई। कोलाई के कारण आंतों के संक्रमण के लक्षण:

आंतों के संक्रमण के लक्षण आम तौर पर आपके द्वारा

ई से संक्रमित होने के 1 से 10 दिन बाद शुरू होते हैं। कोलाई । इसे ऊष्मायन अवधि के रूप में जाना जाता है। लक्षण दिखाई देने के बाद, वे आम तौर पर लगभग 5 से 10 दिन तक रहते हैं।

लक्षणों में ये शामिल हो सकते हैं:

पेट की ऐंठन

• अचानक, गंभीर पानी का दस्त जो खूनी दस्तों में बदल सकता है
• गैस
• भूख की हानि या मतली
• उल्टी (असामान्य )
• थकान
• बुखार
• लक्षण कुछ दिनों से कहीं भी एक सप्ताह से अधिक तक रह सकते हैं।

एक गंभीर

ई के लक्षण कोलाई संक्रमण में निम्न शामिल हो सकते हैं: खूनी मूत्र

• मूत्र उत्पादन में कमी आई
• पीली त्वचा
• चोट लगाना
• निर्जलीकरण
• यदि आप इन गंभीर लक्षणों में से किसी का अनुभव करते हैं तो अपने चिकित्सक को बुलाएं।

रोग नियंत्रण और रोकथाम के केंद्रों के अनुसार, संक्रमित लोगों में से लगभग 5 से 10 प्रतिशत हेमोलायटिक uremic सिंड्रोम (एचयूएस) विकसित होता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें लाल रक्त कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त हो जाती है। इससे किडनी की विफलता हो सकती है, जो कि जीवन-धमकी के कारण हो सकती है, खासकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए। दस्त आमतौर पर दस्त की शुरुआत के बारे में 5 से 10 दिनों के बारे में शुरू होता है।

कारण ई। कोलाई संक्रमण के कारण

लोग और जानवरों के पास आम तौर पर कुछ

ई होता है। कोलाई अपनी आंतों में, लेकिन कुछ नस्लों में संक्रमण का कारण होता है संक्रमण का कारण होने वाले बैक्टीरिया कई तरीकों से आपके शरीर में प्रवेश कर सकते हैं अनुचित भोजन से निपटने

चाहे भोजन घर पर, एक रेस्तरां में, या किराने की दुकान में तैयार हो, असुरक्षित हैंडलिंग और तैयारी दूषित हो सकती है। भोजन के विषाक्त पदार्थों के सामान्य कारणों में शामिल हैं:

भोजन तैयार करने या खाने से पहले हाथ पूरी तरह से धोने में नाकाम रहना

• भूनें, काटने के बोर्डों या बर्तनों का सेवन करने से, जो साफ नहीं है, क्रॉस-संदूषण के कारण
• खपत वाले डेयरी उत्पाद या भोजन जिसमें मेयोनेज़ शामिल है जो बहुत अधिक समय तक छोड़ दिया गया है
• उपभोग करने वाले खाद्य पदार्थ जो सही तापमान पर संग्रहीत नहीं किए जाते हैं
• उपभोग करने वाले खाद्य पदार्थ जो सही तापमान या समय की अवधि, खासकर मीट और पोल्ट्री
• कच्चे समुद्री खाद्य उत्पादों का उपभोग करना
• कच्चा कच्चा माल का उपभोग करना
• ठीक से नहीं धोया गया है
• खाद्य प्रसंस्करण < वध की प्रक्रिया के दौरान, पोल्ट्री और मांस उत्पादों में जानवरों की आंतों से बैक्टीरिया का अधिग्रहण किया जा सकता है।

दूषित पानी

खराब स्वच्छता मानव या जानवरों के कूड़े से बैक्टीरिया को रोकने के लिए पानी का कारण बन सकती है। आप दूषित पानी पीने से या तैराकी से संक्रमण प्राप्त कर सकते हैं।

व्यक्ति से व्यक्ति

ई कोलाई

फैल सकता है जब एक संक्रमित व्यक्ति आंत्र आंदोलन के बाद अपने हाथ धो नहीं करता है तब जीवाणु तब फैल जाते हैं जब वह व्यक्ति किसी व्यक्ति या कुछ और चीज़ को छूता है, जैसे भोजन नर्सिंग होम, स्कूल और चाइल्ड केयर सुविधाएं विशेष रूप से व्यक्ति से व्यक्ति के प्रसार के लिए कमजोर हैं।

पशु जो लोग जानवरों के साथ काम करते हैं, विशेष रूप से गायों, बकरियां, और भेड़, संक्रमण के लिए बढ़ते जोखिम में हैं जो कोई भी जानवरों को छूता है या जानवरों के साथ पर्यावरण में काम करता है, उनके हाथों को नियमित रूप से और अच्छी तरह से धोना चाहिए।

जोखिम कारक ई। कोलाई संक्रमण के जोखिम कारक

जब कोई भी

ई का अनुभव कर सकता है कोलाई

संक्रमण, कुछ लोगों की तुलना में दूसरों की तुलना में जोखिम अधिक है कुछ जोखिम कारकों में शामिल हैं: आयु: < बड़े वयस्क और छोटे बच्चों से ई से गंभीर जटिलताओं का अनुभव होने की अधिक संभावना है कोलाई

• । एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली: कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग ई के लिए अधिक संवेदी हैं कोलाई
• संक्रमण। मौसम: < ई। कोलाई अज्ञात कारणों से गर्मी के महीनों, जून से सितंबर तक संक्रमण होने की अधिक संभावना है। कम पेट में एसिड स्तर:
• पेट में अम्ल का स्तर कम करने के लिए इस्तेमाल होने वाली दवाएं आपके ई के जोखिम को बढ़ा सकती हैं। कोलाई संक्रमण।
• कुछ खादियां: < अनपसचर्इज्ड दूध या रस पीते हैं और अंडरकेक्ड मांस खाने से ई का खतरा बढ़ सकता है कोलाई । डॉक्टर को देखने के लिए जब डॉक्टर देखना
• आंतों के संक्रमण के कारण निर्जलीकरण और गंभीर जटिलताएं हो सकती हैं, जैसे कि किडनी की विफलता और कभी-कभी मृत्यु, अगर उसका इलाज नहीं होता है आपको अपने डॉक्टर को देखना चाहिए अगर: आपको दस्त होता है जो चार दिनों के बाद बेहतर नहीं हो रहा है, या एक शिशु या बच्चे के लिए दो दिन आपके पास दस्त से बुखार है मल त्याग के बाद पेट की दर्द बेहतर नहीं होती है

आपकी मल में मवाद या खून है

तरल पदार्थ को नीचे रखने में आपको परेशानी है

• उल्टी 12 घंटे से अधिक के लिए जारी है 3 महीने से कम उम्र के बच्चे के लिए, जैसे ही लक्षण शुरू होते हैं, आपके बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें।
• आपके पास आंतों के संक्रमण के लक्षण हैं और हाल ही में एक विदेशी देश की यात्रा की है
• आपके पास निर्जलीकरण के लक्षण हैं, जैसे मूत्र की कमी, अत्यधिक प्यास या चक्कर आना
• एक डॉक्टर एक
• ई की पुष्टि कर सकता है कोली
• एक सरल मल नमूना के साथ संक्रमण।
• डॉक्टर ढूंढें
• उपचार कैसे ई। कोलाई संक्रमण का इलाज किया जाता है

ज्यादातर मामलों में, घर की देखभाल एक ई के इलाज के लिए आवश्यक है कोलाई संक्रमण। बहुत सारे पानी पीना, बहुत अधिक आराम मिलता है, और अधिक गंभीर लक्षणों के लिए आँख बाहर रखें जो आपके डॉक्टर को कॉल करने की आवश्यकता होती है।

यदि आपके पास खूनी दस्त या बुखार है, तो अति-द-काउंटर एंटिडायराहेल दवाइयाँ लेने से पहले अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

शिशुओं या बच्चों को दवाइयाँ देने से पहले आपको हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांच करनी चाहिए

यदि निर्जलीकरण एक चिंता का विषय है, तो आपका डॉक्टर अस्पताल में भर्ती और अंतःस्राव तरल पदार्थ का आदेश दे सकता है। अधिकांश लोग संक्रमण के शुरू होने के पांच से सात दिनों के भीतर सुधार दिखाते हैं, और पूर्ण वसूली करते हैं

रोकथाम ई। कोलाई संक्रमण को रोकने के लिए कैसे करें सुरक्षित भोजन व्यवहार का अभ्यास करने से ई के कारण आंतों के संक्रमण के विकास की संभावना कम हो सकती है। कोलाई

। इसमें शामिल हैं:

फलों और सब्जियों को अच्छी तरह धोना

साफ बर्तन, धूपदान, और सेवारत प्लेटों का उपयोग करके क्रॉस-संदूषण से बचने

कच्चे मांस को अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रखने और अन्य साफ वस्तुओं से दूर रखने के लिए मांस का बचाव नहीं करना काउंटर पर हमेशा रेफ्रिजरेटर या माइक्रोवेव में मांस defrosting

• रेफ्रिजरिंग बचे हुए तुरंत
• केवल pasteurized दूध उत्पादों पीने (कच्चे दूध से बचने)
• अगर आप दस्त तैयार है अगर खाना तैयार नहीं
• आप भी करना चाहिए यकीन है कि सभी मांस ठीक से पकाया जाता है। यू.एस. कृषि विभाग सभी मांसपेशियों को मारे गए हैं यह सुनिश्चित करने के लिए उचित तापमान पर मांस और मुर्गी पकाने के लिए दिशा निर्देश प्रदान करता है। आप एक मांस थर्मामीटर का उपयोग यह जांचने के लिए कर सकते हैं कि मांस इन तापमानों के लिए पकाया जाता है:
• मुर्गी:
• 165˚ एफ (74 ˚ सी)
• ग्राउंड मांस, अंडे:
• 160˚ एफ (71˚ सी) )

स्टेक्स, पोर्क चॉप, रोस्ट्स, फिश, शेलफिश:

• 145˚ एफ (63˚ सी) सबसे सरल चीजों में से एक, जिसे आप
• ई को रोकने के लिए कर सकते हैं कोलाई संक्रमण नियमित रूप से अपने हाथ धोने के लिए है भोजन को संभालने, सेवारत या भोजन करने से पहले, और जानवरों को स्पर्श करने, जानवरों के वातावरण में काम करने या बाथरूम का उपयोग करने से पहले आपको अपने हाथ धोना चाहिए। अच्छी स्वच्छता का अभ्यास करना और खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों के बाद संक्रमण के जोखिम को कम करने का एक लंबा रास्ता तय किया जा सकता है।