2008 एयरपोर्ट फूड रिव्यू: देश के 15 सबसे व्यस्त हवाई अड्डों की रैंकिंग

2008 एयरपोर्ट फूड रिव्यू

बढ़ी हुई हवाई यात्रा के इस मौसम के दौरान, एक भूखा यात्री एक स्वस्थ भोजन कहां पा सकता है? फिजिशियंस कमेटी फॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन (पीसीआरएम) के पोषण विशेषज्ञों ने देश के सबसे व्यस्त हवाई अड्डों में से 15 में भोजन का सर्वेक्षण किया और पाया कि 80 प्रतिशत हवाई अड्डे के रेस्तरां अब कम से कम एक कम वसा वाले, उच्च फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मुक्त शाकाहारी विकल्प प्रदान करते हैं।

आठवें वार्षिक पीसीआरएम एयरपोर्ट फूड रिव्यू में यह भी पाया गया कि कई एयरपोर्ट रेस्तरां द्वारा स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों की पेशकश करने के प्रयासों में वृद्धि हुई है, जैसा कि पहले स्थान पर टाई और पिछले साल के सबसे कम स्कोर वाले हवाई अड्डे द्वारा इस वर्ष का सबसे बड़ा लाभ कमाया गया।

सर्वेक्षण के तरीके हवाई अड्डे के भोजन

2008 के जून से अक्टूबर तक, पीसीआरएम के पोषण विशेषज्ञों ने सबसे व्यस्त अमेरिकी हवाई अड्डों में से 15 में खाद्य प्रतिष्ठानों की समीक्षा की। प्रत्येक हवाई अड्डे का स्कोर कुल रेस्तरां द्वारा कम से कम एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प प्रदान करने वाले रेस्तरां की संख्या को विभाजित करके निर्धारित किया गया था।

अगर यह कम से कम एक कम वसा, उच्च फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मुक्त नाश्ता, दोपहर का भोजन, या रात के खाने के विकल्प में परोसा गया तो एक रेस्तरां को स्वास्थ्यवर्धक माना गया।

हवाई अड्डे के खाद्य सर्वेक्षण के परिणाम

कुल मिलाकर 15 हवाई अड्डों पर 80 प्रतिशत रेस्तरां ने स्वास्थ्यवर्धक भोजन की पेशकश की। इस साल, दो हवाई अड्डे पहले स्थान के लिए बंधे।

प्रत्येक हवाई अड्डे पर पीसीआरएम पोषण विशेषज्ञों ने जो पाया है, उसका एक सारांश निम्नलिखित है जो सबसे खराब से बेहतर स्थान पर है।

12. रोनाल्ड रीगन वाशिंगटन राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 60%

जबकि राष्ट्रीय दूसरे वर्ष के लिए अंतिम स्थान पर रहा, इसने इस रिपोर्ट में चित्रित किसी भी हवाई अड्डे का सबसे बड़ा लाभ हासिल किया - 18 अंक। यहां तक ​​कि वृद्धि के साथ, प्रसाद सीमित हैं, लेकिन यात्रियों को फुदब्रकर्स वेजी बर्गर (कोई पनीर), पोटबेली सैंडविच वर्क्स 'शाकाहारी सैंडविच (कोई पनीर), और सब्जियों के साथ टैक्सी कैफे के चावल में अपेक्षाकृत स्वास्थ्यप्रद विकल्प मिल सकते हैं।

11. हर्ट्सफील्ड-जैक्सन अटलांटा अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 67%

अभी भी 11 वें स्थान पर है, अटलांटा 2008 में पांच अंक नीचे है। हालांकि पीसीआरएम आहार विशेषज्ञ इस ईस्ट कोस्ट हब पर अधिक स्वास्थ्यप्रद विकल्प खोजने की उम्मीद करते हैं, हवाई यात्रियों को वेजी और कैलिफोर्निया सहित कुछ कम वसा वाले, उच्च फाइबर भोजन मिलेगा। अटलांटा ब्रेड कंपनी में एवोकैडो सैंडविच और इतालवी शाकाहारी पैनी (लेकिन पनीर और मेयो पकड़ो)। इसके अलावा उल्लेखनीय है नेचर टेबल कैफ़े, जो शाकाहारी मिर्च, भुनी हुई सब्जी की लपेट और शाकाहारी सैंडविच प्रदान करता है।

10. लास वेगास मैककारान अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 71%

दो साल के लाभ के बाद, लास वेगास इस साल नौवें स्थान से गिरा और चार अंक खो दिया। यात्री ब्लू बर्टिटो ग्रिल के वेजी फजीता बाउल, बुडविज़र रेसिंग ट्रैक बार और ग्रिल के शाकाहारी सैंडविच और फॉक्स स्पोर्ट्स स्काई बॉक्स के वेजी (बोका) बर्गर के रूप में इस तरह के स्वास्थ्यप्रद किराया का चयन करके अपने जुए से बच सकते हैं।

9. (टाई) नेवार्क लिबर्टी इंटरनेशनल एयरपोर्ट: स्कोर 75%

अंतिम स्थान पर नहीं रहते हुए, नेवार्क इस साल का सबसे बड़ा हारा, 14 अंक गिरा और तीसरे से नौवें स्थान पर आ गया। यहां तक ​​कि नेवार्क में 16 नए भोजनालयों के अलावा, स्वस्थ विकल्पों की सेवा करने वाले रेस्तरां की संख्या में केवल चार की वृद्धि हुई। कोलेस्ट्रॉल-मुक्त भोजन की खोज को कम करने के लिए, डिनर गार्डन स्टेट डायनर, ग्रीक वेजी पिता और शाकाहारी भूमध्यसागरीय सूप में मियामी सब्ज़ी ग्रिल में वेजी पोर्टोबेलो मशरूम बर्गर, और मरीना के साथ भुना हुआ लाल मिर्च सलाद या पास्ता प्राइमावेरा की तलाश कर सकते हैं। Americo's पिज़्ज़ा में सॉस।

9. (टाई) मियामी अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 75%

12 वें से नौवें स्थान पर पहुंच गया और आठ अंकों की बढ़त के साथ, मियामी अपनी 2004 की पहली स्थान की रैंकिंग में लौटने का एक मामूली प्रयास करता है। हालांकि हवाई अड्डे में आधे से कम भोजनालयों में से एक में भी प्रवेश होता है जो कम वसा और कोलेस्ट्रॉल मुक्त होता है, वहाँ कुछ स्वास्थ्यप्रद विकल्प हैं, जिनमें आइलैंडर बार और ग्रिल के वेजी बर्गर, क्विज़्नोस के वेजी उप और सुशी बार के ककड़ी और एवोकैडो रोल शामिल हैं। ।

8. ऑरलैंडो अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 76%

ऑरलैंडो ने पिछले साल के 24 अंकों के नुकसान से थोड़ा पलट दिया। इस वर्ष की रिपोर्ट में, हवाई अड्डे ने तीन अंक प्राप्त किए और 10 वें से आठवें स्थान पर पहुंच गया। ऑरलैंडो में एक स्वास्थ्यप्रद भोजन का सबसे अच्छा विकल्प अभी भी ज़िनग एशियन ग्रिल है, जिसमें एक मेनू है जिसमें शाकाहारी सूप, सलाद और चावल और नूडल व्यंजन शामिल हैं। यात्री मैककॉय के बार एंड ग्रिल में शाकाहारी दाल मिर्च का भी आनंद ले सकते हैं, और बर्गर किंग एक वेजी बर्गर (मेयो और पनीर को पकड़ते हैं) प्रदान करते हैं।

7. (टाई) सैन फ्रांसिस्को अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 77%

सैन फ्रांसिस्को इस वर्ष स्थिर रहा, 77 प्रतिशत पर सातवें स्थान पर रहा। स्वास्थ्य पर प्रकाश डाला गया है Sankaku की teriyaki टोफू कटोरा या वेजी सुशी, विलो स्ट्रीट वुड-फ्राइड पिज्जा की भुना हुआ वेजी सैंडविच और शाकाहारी पिज्जा (पनीर के बिना पूरे पिज्जा बनाया जा सकता है), और मिशन बार और ग्रिल की हम्मस प्लेट या शाकाहारी बरगिटो।

7. (टाई) मिनियापोलिस-सेंट। पॉल इंटरनेशनल एयरपोर्ट: स्कोर 77%

मिनियापोलिस ने इस साल चार अंक गंवाए और छठे से सातवें स्थान पर आ गया। मिनियापोलिस में स्टैंडआउट फ्रेंच मीडो बेकरी एंड कैफे है, जो टोफू सलाद और शाकाहारी स्ट्रोमबोली जैसे रचनात्मक, स्वास्थ्यप्रद किराया प्रदान करता है। सोया प्रोटीन के साथ पैक किए गए सरल, स्वादिष्ट किराया की तलाश करने वाले यात्रियों को अपने टॉफू और तोरी लपेट के साथ डी'मिको एंड संस कैफे की कोशिश करनी चाहिए, और एमएसपी टू-गो, जो एक दक्षिण सलाद प्रदान करता है जिसमें कार्बनिक साग और कद्दू टोफू शामिल हैं।

6. डेनवर अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 79%

डेनवर एक मील ऊंचा हो सकता है, लेकिन इस साल हमारी समीक्षा में इसकी उत्पत्ति जारी रही। हवाई अड्डे ने 2006 के बाद से अपने स्कोर में 10 अंकों की गिरावट के लिए पांच अंक खो दिए - और इस वर्ष की रिपोर्ट में चौथे से छठे स्थान पर गिर गया। स्वास्थ्यप्रद विकल्पों के लिए सबसे अच्छे दांवों में शेफ जिमी के बिस्ट्रो एंड स्पिरिट्स में शाकाहारी पैनी (पनीर को पकड़ना), पोउर ला फ्रांस कैफे एंड बार में पोर्टोबेलो सैंडविच और क्यू ब्यूनो मैक्सिकन ग्रिल में शाकाहारी टैकोस और बर्टिटो (कोई पनीर नहीं मांगना) शामिल हैं।

5. लॉस एंजिल्स अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 81%

आठ अंक खोने और तीसरे से पांचवें स्थान पर छोड़ने के बाद भी, लॉस एंजिल्स कई पौष्टिक विकल्प पेश करता है। ब्रूके डोरिए, कैलिफोर्निया समर पालक सब्जी लपेटो (एनकाउंटर रेस्टॉरेंट पर मेयो माइनस), और सुशी बॉय में वेजी रोल में भुने हुए वेजी सीबेटा (ग्रिल्ड बैंगन, भुना हुआ लाल मिर्च, हुम्मस) के माध्यम से हार्वेस्टर यात्री पोषण संतुलन प्राप्त कर सकते हैं।

4. फीनिक्स स्काई हार्बर अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 82%

हालांकि फीनिक्स इस साल पांचवें से चौथे स्थान पर आ गया, लेकिन उसका स्कोर 82 प्रतिशत पर रहा। यात्री आइंस्टीन ब्रोस बागल्स के वेज सैंडविच (बेशक कोई पनीर नहीं), टेबर्न डेल टकीला के शाकाहारी चावल का कटोरा और बुरिटो (पनीर को पकड़ कर), और ओकोटिलो सन के वेजी बर्गर (कोई चीज़ नहीं मांगें) के साथ स्वास्थ्यप्रद सब्जियों पर भर सकते हैं।

3. ह्यूस्टन जॉर्ज बुश इंटरकांटिनेंटल हवाई अड्डा: स्कोर 83%

2006 में 10 वें स्थान पर रहने के बाद, ह्यूस्टन 2007 में रडार से गिर गया। इस साल, हवाई अड्डे आठ नए या मौजूदा भोजनालयों में कम वसा वाले शाकाहारी विकल्पों के अलावा तीसरे स्थान पर पहुंच गया। फाइबर और वनस्पति प्रोटीन में उच्च भोजन के लिए, ह्यूस्टन चार्ली के ग्रिल्ड सब्स्क्राइब्ड ग्रिल्ड वेजी हैप्पी (बिना पनीर के पूछें), बर्टिटो डेल सोल के बने-टू-ऑर्डर शाकाहारी टैको सलाद और बुरिटोस और रूबी के डिनर में वेजी बर्गर की कोशिश करें।

2. शिकागो ओ'हारे अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 88%

हालांकि शिकागो इस वर्ष दूसरे स्थान पर बना हुआ है, उसने 2007 से पांच अंक गंवाए हैं। अभी भी बहुत सारे स्वास्थ्यप्रद प्रसाद मौजूद हैं, जिनमें सिबो एक्सप्रेस गॉरमेट मार्केट के शाकाहारी टोफू रैप, ला टेपेनडे मेडिटेरेनियन कैफ़े के मेडिटेरेनियन प्लैटर या रोस्टेड वेजिटेबल पिज़्ज़ा फ़्लैटब्रेड (फ़ेटा चीज़ फैलाना) शामिल हैं। टमाटर तुलसी सॉस या पेस्टो सॉस के साथ), और ओ'हारे बार और ग्रिल के पोर्टोबेलो मशरूम पैनीनी।

1. (टाई) डेट्रायट मेट्रोपॉलिटन वेन काउंटी हवाई अड्डा: स्कोर 95%

दो साल के बाद दूसरे स्थान पर डेट्रायट ने अपने अंक में दो अंकों की वृद्धि की और डलास के साथ पहले स्थान पर बराबरी कर ली। राष्ट्रीय कोनी द्वीप एक्सप्रेस में शाकाहारी चिता की तरह नए कम वसा वाले मेनू आइटम का जोड़ - मोटर सिटी को नंबर एक स्थान पर ले जाता है। एक अंतर्राष्ट्रीय स्वभाव वाली ज़ीरो-कोलेस्ट्रॉल की वस्तुओं में ऑनलाइन कैफ़े बार और ग्रिल में तबोलेह, हम्मस और वेजी बर्गर शामिल हैं, सोरा जापानी भोजन और सुशी में वेजी और टोफू रोल, और फट्टूस (सब्जियों और पीटा ब्रेड से बना सलाद) या वाटरवर्क्स बार और ग्रिल में वेजी रैप।

1. (टाई) डलास / फोर्ट वर्थ अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा: स्कोर 95%

DFW ने इस वर्ष अपना स्कोर एक अंक बढ़ाया और पहले स्थान पर रहा। स्वास्थ्य के प्रति जागरूक यात्रियों को लगभग 40 रेस्तरां मिलेंगे जो कम से कम एक कम वसा वाले, शून्य-कोलेस्ट्रॉल भोजन प्रदान करते हैं। स्वास्थ्यवर्धक प्रसाद में 360 पेटू बुरिटो में शाकाहारी स्मोक्ड टोफू, ब्रोकोली, और मशरूम बुरिटो, उफौड ग्रिल में पोर्टेबल पोर्टोबेलो रैप (फेटा को पकड़ना), कैमिली के सिडवेक कैफे में सोनोमा वेजी रैप (माइनस पनीर), और गिल्टी रहित ब्लैक बीन शामिल हैं। चिल्ली टू में बर्गर।

2008 एयरपोर्ट फूड रिव्यू सारांश

हवाई अड्डा खाद्य समीक्षा सारांश इतिहास