एगवे नेक्टर बनाम हनी: स्वास्थ्य लाभ

पहचान

आपने शायद खतरों के बारे में सुना है संसाधित शर्करा और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप का और संभावना है कि आप अपनी मिठाई दाँत को संतुष्ट करने के लिए एक स्वस्थ चीनी स्रोत की तलाश कर रहे हैं। हनी और एगेव अमृत अभी भी दोनों ट्रेंडी विकल्प हैं, लेकिन जो स्वस्थ है? दोनों ही सभी प्राकृतिक मधुमक्खियों और सफेद शर्करा की तुलना में कम-परिष्कृत।

सिर-टू-सिर शो में, आपको परिणामों से आश्चर्य हो सकता है। ये पोषक तत्वों के मूल्य और इन चीनी विकल्पों के स्वास्थ्य लाभ पर एक नजर है।

उत्पादन कैसे राक्षस अमृत और शहद बनाये गये हैं?

शहद और एग्वेव दोनों को प्राकृतिक उत्पाद माना जाता है, लेकिन वे किराने की दुकान शेल्फ पर कैसे समाप्त होते हैं।

एगवे अमृत < एगेव अमृत ​​वास्तव में एक सिरप है (अमृत वास्तव में सिर्फ एक विपणन शब्द है)। यह नीले एजवे संयंत्र के अंदर द्रव से आता है। यह एक ही पौधा है जिसका उपयोग टकीला बनाने के लिए किया जाता है

अग्नाशय अमृत निम्न चरणों द्वारा किया जाता है:

द्रव पहले पौधे से निकाला जाता है।

1. रस तो फ़िल्टर्ड होता है
2. फ़्राल्टोज नामक एक सरल चीनी में अपने घटकों को तोड़ने के लिए फ़िल्टर्ड रस गरम किया जाता है
3. परिणामस्वरूप तरल तब एक सिरप में केंद्रित है।
4. खाद के इस्तेमाल से पहले एगवे अमृत कई प्रसंस्करण कदमों की आवश्यकता होती है प्रसंस्कृत खाद्य कम स्वस्थ हो सकता है क्योंकि रिफाइनिंग खाद्य पदार्थों की प्रक्रिया अक्सर इसका प्राकृतिक स्वास्थ्य लाभ (या सभी) को खोने का मतलब है

हनी

शहद मधुमक्खी से आता है इन व्यस्त छोटी कीड़े पौधों के अमृत इकट्ठा करके शहद का उत्पादन करते हैं। एगवे अमृत के विपरीत, शहद लेने से पहले संसाधित नहीं होता है। लेकिन भंडारण से पहले बैक्टीरिया को क्रिस्टलीकरण रोकने और मारने के लिए कुछ ब्रांडों के शहद गरम होते हैं (पास्चराइज्ड)। कच्ची शहद सभी प्राकृतिक और अप्रसारित है, जिससे यह समझदार विकल्प बनता है।

कैलोरी कैलेंरीज़

एग्वेद अमृत और शहद में एक ही नंबर कैलोरी है। एग्लेव अमृत का एक बड़ा चमचा और शहद की एक चम्मच दोनों में लगभग 64 कैलोरी होते हैं।

ये सफेद शर्करा की तुलना में थोड़ा सा मिठाई भी हैं, इसलिए आपको अपनी पसंद की मिठास प्राप्त करने के लिए ज्यादा उपयोग नहीं करना पड़ता है। इस बात को ध्यान में रखें कि एगवे अमृत और शहद दोनों इस कैलोरी को अपने डिश में थोड़ा अतिरिक्त पोषण करते हैं।

ग्लाइसेमिक इंडेक्सग्लइसेमिक इंडेक्स < ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) उपाय करता है कि कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। चीनी एक कार्बोहाइड्रेट है जीआई मधुमेह वाले लोगों के लिए एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण उपकरण है, जिन्हें स्वस्थ रहने के लिए अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ खाने के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन रिलीज में वृद्धि कर सकते हैं। उच्च जीआई खाद्य पदार्थों को भी जल्दी से पचा दिया जाता है, जिसका मतलब यह हो सकता है कि भूख लगी हो।

मिठाई के द्वारा यह एक जीआई विघटन है:

शहद: 58

एवेव अमृत: 1 9 99> परिष्कृत सफेद तालिका चीनी (सूक्रोज): 60

• जीआई मूल्य कम, भोजन कम आपके रक्त ग्लूकोज। यदि आप केवल ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर विचार करते हैं, तो एगवे अमृत केक ले जाता है
• मधुमेह वाले लोग एग्वैक्ट अमृत की कम ग्लिसेमिक इंडेक्स से लाभान्वित हो सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन आपके आहार में एगवे अमृत की मात्रा को सीमित करने की सिफारिश करती है।
• चीनी अवयव सागर घटकों

शहद को शर्करा (लगभग 30 प्रतिशत) और फ्रुक्टोज (लगभग 40 प्रतिशत) से बाहर किया जाता है। इसमें अन्य शर्कराओं की छोटी मात्रा भी शामिल है, जिसमें निम्न शामिल हैं:

माल्टोस

सुक्रोज

कोजिडीज

• टरनोस
• आइसोमलेटोज
• माल्ट्यूलोज
• दूसरी ओर, अग्रवाल अमृत, 75- 90 प्रतिशत फ्रुक्टोज यह तालिका चीनी के लिए सिर्फ 50 प्रतिशत और अक्सर-आलोचना की उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के लिए 55% की तुलना में है।
• हालांकि ग्लूकोज और फ्रुक्टोज बहुत समान दिखते हैं, लेकिन उनके शरीर में पूरी तरह से अलग प्रभाव पड़ता है। दुर्भाग्य से, फ्रुक्टोज को कई स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा जाना माना जाता है:
• मधुमेह

मोटापा

उच्च ट्राइग्लिसराइड्स

• फैटी जिगर
• स्मृति हानि
• अन्य प्रकार की चीनी के विपरीत, फ्रुक्टोज द्वारा संसाधित किया जाता है जिगर। एक बार में बहुत अधिक फ्रुक्टोज का उपभोग करने से जिगर को डूब सकता है और यह खतरनाक ट्राइग्लिसराइड्स पैदा करने का कारण बन सकता है। उच्च फलयुक्त खाद्य पदार्थों को पेट वसा तक ले जाने के बारे में सोचा जाता है, जो आपके समग्र हृदय स्वास्थ्य के लिए खराब है
• हाल ही के एक अध्ययन में पाया गया कि चूहों ने चूहों की तुलना में ज्यादा चर्बी वाली चूहों की तुलना में काफी अधिक वजन हासिल किया था, भले ही उनके कैलोरी का सेवन एक ही था।
• हनी को एग्लेव अमृत के साथ अपनी प्रतियोगिता में बड़े पैमाने पर पैर प्राप्त होता है

अन्य लाभ अन्य स्वास्थ्य लाभ

स्वादिष्ट होने के अलावा, मधु को अन्य स्वास्थ्य लाभ भी मिले हैं। यह खांसी की आवृत्ति कम करने, गले में गले में तंग आना, और बच्चों को खांसी की नींद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए प्रभावी साबित हुआ है। शहद भी विरोधी वायरल, विरोधी कवक, एंटी-बैक्टीरिया है और शहद आपके स्थानीय क्षेत्र से होने पर मौसमी एलर्जी को कम करने में मदद कर सकता है। हनी भी कभी भी लूट नहीं होती

शहद में भी उचित मात्रा में फिटोकेमिकल्स होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट्स के रूप में काम कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, गहरा शहद, उच्च एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है कि एंटीऑक्सिडेंट हानिकारक मुक्त कणों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि एंटीऑक्सीडेंट कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं, उम्र बढ़ने से लड़ सकते हैं और कार्डियोवास्कुलर रोग के लिए आपके जोखिम को कम कर सकते हैं। सबसे ज्यादा लाभ कच्ची शहद में देखा जाता है जो कि पेशाब नहीं होता है।

एवेव अमृत के लिए कोई बड़ा स्वास्थ्य लाभ नहीं है, इसलिए शहद सभी ब्राउनी अंक प्राप्त करता है।

बोटुलिज़्म बीजाणुओं के जोखिम के कारण एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद नहीं दी जानी चाहिए

निचला रेखा नीचे की रेखा

हनी स्पष्ट विजेता है लेकिन दोनों शहद और एगवे अमृत कैलोरी मिठास वाले हैं और थोड़ा जोड़ा पौष्टिक मूल्य प्रदान करते हैं। हनी एवेवेट अमृत से बेहतर है क्योंकि यह है:

एंटीऑक्सिडेंट में उच्च

फ्रैक्टोस-सामग्री में कम

कम प्रोसेस किया गया

• अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं
• एगवे अमृत इसकी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए विपणन किया गया है, लेकिन इसकी उच्च फ्रुक्टोज सामग्री इसकी संभावित अपसुनो को रद्द कर देती है।यदि आप शहद के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं, या आप एक सख्त शाकाहारी हैं जो शहद नहीं खाते हैं, तो दोनों के बीच मतभेद परिवर्तन करने के लिए आवश्यक होने के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं।
• अंत में, यह आपके द्वारा चुने गए स्वीटनर के
• प्रकार

के बारे में इतना नहीं है, बल्कि

राशि आप उपभोग करते हैं शहद सहित सभी मीठा, केवल थोड़े से इस्तेमाल किए जाने चाहिए अत्यधिक मात्रा में चीनी की खपत का कारण बन सकता है: मोटापा < दांत क्षय उच्च ट्राइग्लिसराइड्स मधुमेह

• अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने एग्वेव सिरप, कॉर्न सिरप, शहद, गन्ना शुगर, या ब्राउन शुगर में महिलाओं के लिए छह से अधिक चम्मच (24 ग्राम) और प्रति दिन पुरुषों के लिए 9 छोटे चम्मच (36 ग्राम) नहीं।