आप को डेयरी के बारे में क्या पता होना चाहिए और एसिड भाटा

डेयरी और एसिड भाटा

यदि आप कुछ भोजन या भोजन खाने के बाद एसिड भाटा का अनुभव करते हैं तो आपके भाटा में एक विशेष आहार लिंक हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप डेयरी से एलर्जी हो, उदाहरण के तौर पर, आप हृदय की बीमारियों सहित पाचन लक्षणों की एक विस्तृत श्रृंखला का अनुभव कर सकते हैं।

आमतौर पर, से बचने यह बात ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि लैक्टोज असहिष्णुता सीधे ईर्ष्या या एसिड रिफ्लक्स का कारण नहीं है। यह अन्य लक्षण हैं जो आपके भाटा को बढ़ा सकते हैं या नहीं।

लाभ डेयरी का क्या लाभ है?

पेशेवरों

1. कुछ डेयरी उत्पादों में प्रोबायोटिक्स होते हैं।
2. प्रोबायोटिक्स पाचन में सहायता कर सकते हैं।
3. डेयरी भी एक अच्छा स्रोत है कैल्शियम का

उस गिलास दूध को अभी तक नहीं डालें यदि आप डेयरी से एलर्जी नहीं हैं, या लैक्टोज असहिष्णुता नहीं है, तो डेयरी उत्पादों को जोड़ने का कुछ लाभ हो सकता है जैसे कि आपके आहार में दही। कई दही में प्रोबायोटिक्स या "अच्छा" बैक्टीरिया होते हैं जो पेट की स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। प्रोबायोटिक्स पाचन के साथ भी सहायता कर सकते हैं

प्रोबायोटिक्स को निम्नलिखित शर्तों के साथ मदद करने के लिए दिखाया गया है:

• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर
• गैस्ट्रिक सूजन
• डायरिया

पूरी तरह से आकलन करने के लिए अधिक अध्ययन आवश्यक हैं प्रोबायोटिक्स और एसिड भाटा पर उनके संभावित सकारात्मक प्रभाव अपने डॉक्टर से पूछें कि दही खाकर या प्रोबायोटिक पूरक होने पर आपके भाटा के लक्षणों में मदद मिल सकती है।

सामान्य तौर पर, डेयरी उत्पाद कैल्शियम और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है।

रिसर्च जो अनुसंधान कहते हैं < गूट एंड लीवर में प्रकाशित एक अध्ययन ने गाय के दूध और एसिड भाटा के बीच संबंध का मूल्यांकन किया। दूध के संपर्क में आने पर, 81 प्रतिभागियों में से 72 में एसिड रिफ्लक्स जैसी पाचन समस्याएं थीं।

पेट के एसिड को कम करने के लिए इन प्रतिभागियों को ओपेराज़ोल नामक दवा दी गई। यहां तक ​​कि दवा के साथ, इनमें से 27 प्रतिभागी अब भी अनुभव किए गए लक्षण

फिर शोधकर्ताओं ने डेयरी से अपने भोजन को समाप्त कर दिया परिणाम? शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि दूध एलर्जी और गैस्ट्रोइफोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) जुड़े हुए हैं। सभी प्रतिभागियों ने उनके आहार में दूध को नष्ट करने के बाद उनके लक्षणों में महत्वपूर्ण सुधार दिखाया।

जोखिम और चेतावनियां जोखिम और चेतावनियां

अधिकांश लोग बिना प्रतिकूल दुष्प्रभावों के डेयरी का उपयोग कर सकते हैं

दूध एलर्जी, विशेष रूप से बच्चों में, एसिड भाटा से परे गंभीर दुष्प्रभाव ले सकते हैं यदि आपको संदेह है कि आपको या आपके बच्चे की सच्ची डेयरी एलर्जी है, तो आपको तत्काल चिकित्सा ध्यान देना चाहिए। डेयरी के लिए एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया एनाफिलेक्सिस को जन्म दे सकती है।

एनाफिलेक्सिस के लक्षणों में शामिल हैं:

त्वचा लाल चकत्ते और अंगूठियां

• होंठ, जीभ या गले में सूजन
• साँस लेने में कठिनाई
• घरघराहट
• चक्कर आना
• बेहोशी
• पेट दर्द < उल्टी
• डायरिया
• डेयरी प्रतिस्थापन एसिड भाटा राहत के लिए डेयरी विकल्प
• अगर आपको लगता है कि डेयरी आपके एसिड भाटा में योगदान दे रही है, तो डेयरी विकल्प की कोशिश करने पर विचार करें।इन दिनों, आप बाजार पर सबसे डेयरी उत्पादों के लिए एक विकल्प पा सकते हैं।

एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, अधिकांश डेयरी विकल्प अपने समकक्षों की तुलना में स्वस्थ होते हैं। वे आम तौर पर वसा और कैलोरी दोनों में कम होते हैं। अधिकांश में कोलेस्ट्रॉल भी नहीं होते

आप प्राकृतिक खाद्य भंडार या कई सामान्य किराने की दुकानों के स्वास्थ्य भोजन अनुभाग में अधिकांश डेयरी उत्पादों के विकल्प पा सकते हैं। लेबल को सावधानी से जांचें अधिकांश विकल्प निम्न आधार से बने होते हैं:

सोया

बादाम

• काजू
• चावल
• सन
• नारियल
• कुछ लोकप्रिय ब्रांडों में शामिल हैं:
• टोफूटी

सिल्क < पूरे सोया

• अपने दिल का पालन करें
• पृथ्वी बैलेंस
• सोयामेज
• राइस ड्रीम
• सोया स्वादिष्ट
• कई किराने की दुकान श्रृंखला अब गैर-डेरी मिल्कों और अन्य खाद्य पदार्थों के अपने स्वयं के संस्करण बना रही हैं ।
• विकल्प के साथ खाना पकाने डेयरी विकल्प के साथ पकाने के लिए कैसे करें
• ज्यादातर डेयरी विकल्प, खासकर सादा मिल्कों, खाना पकाने के दौरान 1: 1 अनुपात में इस्तेमाल किया जा सकता है। अनछुए संस्करण स्वाद के लिए सबसे तटस्थ हो जाते हैं। अन्य डेयरी उत्पादों के लिए, रस्सी सीखना बस थोड़ा परीक्षण और त्रुटि लेता है

यहां कुछ सामान्य डेयरी सामग्री और गैर-डेयरी विकल्प से उन्हें कैसे तैयार किया जाता है

छाछ: सोया दूध या अन्य विकल्प के एक कप में सिरका के एक बड़ा चमचा जोड़ें

रिकोटा: क्रम्बल और सीजन फर्म टोफू

बाष्पीकृत दूध: स्टोव पर गैर-दुग्ध दूध को उबाल लें, जब तक कि यह 60 प्रतिशत कम नहीं हो जाता है।

• सघन कंडेनड दूध: 1 कप वाष्पीकृत गैर-डेयरी दूध को 1 ¼ कप चीनी मिलाकर मिलाएं।
• भारी क्रीम: 1: 1 अनुपात में पूर्ण वसा वाले नारियल का दूध का उपयोग करें।
• टेकऑवे नीचे की रेखा
• भोजन की डायरी को ध्यान में रखते हुए यह पता करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है कि दूध आपके उल्टी लक्षणों को पैदा कर रहा है या बिगड़ता है। यदि आप एक लिंक देखते हैं, तो अपने आहार से डेयरी वाले खाद्य पदार्थों को नष्ट करने का प्रयास करें ताकि आपकी रिफ्लक्स सुधार हो सके।
• यदि आपका एसिड भाटा एक विस्तारित अवधि के दौरान सप्ताह में दो बार से अधिक होता है, तो अपने डॉक्टर को देखें। यदि आपका आहार बदलता नहीं है, तो अपने चिकित्सक से उपचार विकल्पों के बारे में पूछें वे आपके लिए सबसे अच्छा उपचार योजना निर्धारित करने के लिए आपके साथ काम कर सकते हैं।

पढ़ना जारी रखें: एसिड रिफ्लक्स / जीईआरडी के लिए घरेलू उपचार "