आहार और पोषण: अंडे के स्वास्थ्य लाभ

वे संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करते हैं

एक अंडे में 6 ग्राम सामान होता है, जिसमें सभी नौ "आवश्यक" अमीनो एसिड होते हैं, प्रोटीन के निर्माण ब्लॉक। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि वे वही हैं जो आपका शरीर स्वयं नहीं बना सकता है। अंडे की सफेदी में लगभग आधा प्रोटीन होता है और वसा और कोलेस्ट्रॉल का एक छोटा हिस्सा होता है।

वे पोषक तत्व घने हैं

इसका मतलब है कि अंडे में अधिक पोषक तत्व होते हैं - विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड - प्रति कैलोरी अधिकांश अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में। एक अंडा है और आपको मिलेगा:

• उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन
• सेलेनियम
• फास्फोरस
• कोलीन
• विटामिन बी 12
• एकाधिक एंटीऑक्सिडेंट, जो आपकी कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं

वे आपकी अच्छी कोलेस्ट्रॉल मदद करते हैं

यह "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल, जिसे एचडीएल कहा जाता है, उन लोगों में ऊपर जाता है जिनके पास एक दिन में तीन या अधिक अंडे होते हैं। बेशक, एलडीएल, "खराब" प्रकार, ऊपर भी जाता है। लेकिन प्रत्येक के व्यक्तिगत टुकड़े बड़े हो जाते हैं। यह बुरा सामान के लिए आपको चोट पहुँचाने के लिए कठिन बनाता है और अच्छे सामान को दूर करने के लिए आसान बनाता है।

वे आपके ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकते हैं

आपका डॉक्टर एचडीएल और एलडीएल के साथ-साथ आपके लिए इनका परीक्षण करता है। कम ट्राइग्लिसराइड्स आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर हैं। अंडे खाने, विशेष रूप से कुछ फैटी एसिड (जैसे ओमेगा -3 एस) से समृद्ध, अपने स्तर को नीचे लाने के लिए लगता है।

वे एक स्ट्रोक की अपनी बाधाओं को कम कर सकते हैं

हालांकि अध्ययनों में भिन्नता है, यह प्रतीत होता है कि एक दैनिक अंडा आपके जोखिम को कम कर सकता है। हाल के एक चीनी अध्ययन में, जिन लोगों को एक दिन में लगभग 30% रक्तस्रावी स्ट्रोक से मरने की संभावना लगभग 30% थी, जिनके पास कोई नहीं था।

वे भाग नियंत्रण के साथ मदद करते हैं

अंडे के बारे में 70 कैलोरी पर, आप वास्तव में जानते हैं कि आपको क्या मिल रहा है। और वे आसान यात्रा भी करते हैं। हार्ड एक जोड़े को उबालें और उन्हें अपने कूलर में चिपका दें। एक सलाद या ब्रेड के स्लाइस के एक जोड़े को जोड़ें और आपको एक त्वरित, स्वस्थ दोपहर का भोजन मिला है।

वे सस्ती हैं

20 सेंट की सेवा पर, आप इसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के लिए नहीं हरा सकते हैं जो बैंक को नहीं तोड़ेंगे। साबुत अनाज टोस्ट, कुछ एवोकैडो और थोड़ा गर्म सॉस का एक टुकड़ा जोड़ें, और आप एक राजा के लिए एक कूबड़ की कीमत पर भोजन के लायक है। और आपको चीनी या कार्ब्स के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि अंडे या तो नहीं हैं।

वे स्वस्थ हैं

आश्चर्य चकित? यह सच है। कुल मिलाकर, जो लोग अधिक खाते हैं, वे हृदय रोग की संभावना नहीं बढ़ाते हैं। यहां तक ​​कि पूर्व-मधुमेह या टाइप 2 मधुमेह वाले लोग वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किए गए उच्च-अंडे वाले आहार के बाद ही स्वस्थ थे। हाल ही में एक चीनी अध्ययन में, जिन लोगों ने एक दिन में लगभग एक अंडा खाया, उनमें हृदय रोग विकसित होने की संभावना गैर-अंडा खाने वालों की तुलना में लगभग 20% कम थी।

वे संतुष्ट करते हैं

उन्हें नाश्ते के लिए लें और आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस करेंगे। इससे आपको दिन भर कम खाने की अधिक संभावना होगी। उदाहरण के लिए, औसतन, जो किशोर सुबह में एक अंडा खाते हैं, उन्हें दोपहर के भोजन में 130 कम कैलोरी होती है।

वे आपकी आंखों की मदद करते हैं

डॉक्टरों को पता है कि एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन आपको आंखों के रोगों जैसे मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से बचाने में मदद करते हैं। पालक और केल जैसी हरी, पत्तेदार सब्जियां उन्हें भी मिलती हैं। लेकिन अंडे एक बेहतर स्रोत हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि इनमें मौजूद वसा आपके शरीर के लिए पोषक तत्वों का उपयोग करना आसान बनाता है।

वे मस्तिष्क को तेज करने में मदद करते हैं

अंडे में विटामिन डी होता है, जो आपके ग्रे पदार्थ के लिए अच्छा है और भोजन से प्राप्त करने के लिए कठिन है। और उनके पास कुछ ऐसा choline कहा जाता है जो तंत्रिका कोशिकाओं (न्यूरॉन्स) को आपके एक दूसरे से बात करने में मदद करता है। चोलिन गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह मस्तिष्क के विकास में बड़ी भूमिका निभाता है।