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विषयसूची:
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट
- कैसे एक उन्मूलन आहार शुरू करने के लिए
- खाद्य पदार्थ पुन: प्रस्तुतियां
- सफलता के लिए युक्तियाँ
आपने पहले शब्द सुना होगा, लेकिन वास्तव में उन्मूलन आहार क्या है? और जब क्या आप जानते हैं कि यह आपके लिए सही है?
सबसे आसान विवरण यह है: एक उन्मूलन आहार वह है जिसमें आप निश्चित समय के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को काटते हैं ताकि आप यह महसूस कर सकें कि जब आप उन्हें नहीं खा रहे हैं जब आप उन्हें पुन: उत्पन्न करते हैं तो आपको कैसा लगता है।
पाचन समस्याओं, एलर्जी, या अन्य गैर-विशिष्ट लक्षणों जैसे कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करने वाले लोगों के लिए उन्मूलन आहार सबसे अधिक उपयोगी होते हैं जो कुछ सही नहीं दर्शाते हैं। लेकिन वे किसी के लिए भी एक उपयोगी उपकरण हैं जानना चाहता है कि वे किस प्रकार कुछ खाद्य पदार्थों का जवाब देते हैं।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट
हम जो खाद्य पदार्थ खाते हैं वो हमारे बॉडी तों। हमारे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (जीआई) हम अपने मुंहों को रासायनिक संदेशों में डालते हैं, क्योंकि यह भोजन और अवशोषित होता है। इसमें अपनी नर्वस प्रणाली भी है, जिसे आंतों के तंत्रिका तंत्र के रूप में जाना जाता है, और यह वह जगह है जहां हमारे अधिकांश प्रतिरक्षा कोशिका मौजूद हैं। यह हमारे बिलकुल जीवाणुओं से बना है जो हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को प्रभावित करने के लिए सोचा है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी हुई हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- ऑटोइम्यून विकारों
- अस्थमा
- एलर्जी
- त्वचा की समस्याएं
- संधिशोथ
- कुछ कार्डियोवास्कुलर बीमारियों
- माइग्राइंस
- त्वचा के मुद्दों
यह निर्धारित करने के लिए कि आपका आहार आपके जीआई पथ पर कहर बिगड़ रहा है और अवांछित समस्याएं पैदा कर रहा है, एक उन्मूलन आहार सबसे आसान, सबसे प्रभावी तरीका पता लगाने के लिए हो सकता है।
कैसे एक उन्मूलन आहार शुरू करने के लिए
किसी भी उन्मूलन आहार में पहला कदम सावधानी से लगता है कि आप कैसा महसूस करते हैं। सिर से पैर की अंगुली तक अपने वर्तमान लक्षणों की एक सूची बनाएं कारकों पर विचार करें:
- आपका सामान्य ऊर्जा स्तर
- चाहे आप एक दोपहर की मंदी का अनुभव करते हैं
- आप कैसे सोते हैं
- आप सूजन, गैस, दस्त या कब्ज का अनुभव करते हैं
- आपका सामान्य आंत्र फ़ंक्शन
- आपकी त्वचा की स्थिति (चकत्ते, ब्रेकआउट, इत्यादि)
- अगर आपका सिर कभी भी "फजी" महसूस करता है
दो कदम यह तय करना है कि आप किस खाद्य पदार्थ को पहले खत्म करेंगे जबकि उन्मूलन आहार एक व्यक्ति से दूसरे तक अलग-अलग हो जाएगा, सबसे सामान्य है लस, डेयरी, अंडे, सोया, फास्ट फूड और शराब के लिए 23 दिनों का कटौती करना। निश्चित रूप से निर्धारित करने के लिए कि आपके शरीर का प्रतिसाद कैसा होता है, कम से कम तीन सप्ताह के लिए भोजन समूहों को समाप्त करना महत्वपूर्ण है। चिड़चिड़ा आंत्र के मुद्दों वाले लोगों के लिए, एफओडीएमएपी आहार नामक एक उन्मूलन आहार का सुझाव दिया गया है, लेकिन केवल इस आहार से परिचित एक स्वास्थ्यसेवा पेशेवर की देखभाल के तहत।
लस, डेयरी, अंडे, सोया, फास्ट फूड और अल्कोहल काटना एक विस्तृत सूची की तरह लग सकता है। और यह हो सकता है, अगर आप खाने-पीने के आदी हो, तो आप ड्राइव-थ्रू विंडो में जो भी उठा सकते हैं लेकिन थोड़ा नियोजन के साथ, आप काफी सफल हो सकते हैं।
सोया और इसके डेरिवेटिव्स को कई तैयार किए गए भोजन में जोड़ा जाता है, इसलिए आपको लेबल को सावधानी से पढ़ने की आवश्यकता होगी तो आप क्या खा सकते हैं? यह आपके विशिष्ट आहार आवश्यकताओं और आवश्यकताओं के आधार पर भिन्न होता है। चूंकि व्यक्तिगत आवश्यकताओं में भिन्नता है, इसलिए आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि आप किस खाद्य पदार्थ पर प्रतिक्रिया दे सकते हैं, और परीक्षण अवधि के दौरान उनसे बच सकते हैं। सामान्य रूप से, एक उन्मूलन आहार पर लोग प्रोटीन, लस-मुक्त अनाज के स्रोतों, और ताजा सब्जियों, फलों, और प्रति व्यक्ति सहिष्णुता और ज़रूरत के फल के फल के साथ उच्च गुणवत्ता वाले वसा को दुबला करने के लिए चिपकाते हैं।
लस मुक्त आहार की हालिया लोकप्रियता के साथ, कई पैकेज विकल्प उपलब्ध हैं याद रखें, हालांकि, लस मुक्त पटाखे, पास्ता, और ब्रेड पर भरने का मतलब है कि आप अभी भी परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा में उपभोग कर रहे हैं इन सभी का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा है और सभी को नियंत्रित में व्यवहार करता है
कुछ लोगों के लिए, इन स्टेपल्स के बिना पहले कुछ दिन मुश्किल होते हैं आप देख सकते हैं कि आपके पास निम्न श्रेणी का सिरदर्द है, उदाहरण के लिए। बहुत से पानी पीना सुनिश्चित करें, और खाने के बारे में बहुत मेहनती हो, जो भी आप को खत्म करने का फैसला किया है
खाद्य पदार्थ पुन: प्रस्तुतियां
23 दिनों के बाद, अपने आहार को पुन: उत्पन्न करने के लिए एक भी भोजन चुनें; आप एक समूह या एक समूह का एक हिस्सा जोड़ सकते हैं अगर उन खाद्य पदार्थों में समान यौगिक होते हैं उदाहरण के लिए नाश्ते के लिए अंडे खाने की कोशिश करें, और फिर देखें कि आपको कैसा महसूस होता है। आपका शरीर पूरी तरह से मूल्यांकन करने के लिए दो दिन का समय ले लो। अगर आपको किसी भी मुद्दे पर ध्यान नहीं दिया जाता है, तो एक दूसरे का सफाया हुआ भोजन जोड़ने का प्रयास करें, दोबारा अपने शरीर की प्रतिक्रिया को मापने के लिए दो पूरे दिन लें।
इस विचार को ध्यान देना है कि इन समाप्त किए गए खाद्य पदार्थों को जोड़ने के बाद आपको कैसा महसूस होता है। यदि आप देखते हैं कि जब आप अंडे नहीं खा रहे थे, तो आपको बेहतर महसूस हुआ, उदाहरण के लिए, यह एक संकेत हो सकता है कि यह एक ऐसा भोजन है जो आपके लिए समस्या का कारण बनता है। जितना अधिक आप अपने शरीर के कुछ खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रिया के बारे में जानते हैं, बेहतर स्थिति में आप सकारात्मक परिवर्तन करना चाहते हैं।
सफलता के लिए युक्तियाँ
- तैयार करने के लिए अपना उन्मूलन आहार शुरू करने से पहले एक सप्ताह पहले ले लो उस सूची को अब आप कैसे महसूस करते हैं, और शारीरिक, मानसिक और भावनात्मक लक्षण शामिल करें फिर व्यंजनों को ढूंढें जो आपके उन्मूलन आहार में फिट होंगे, और सुनिश्चित करें कि आप खाने के खाने वाले खाद्य पदार्थों को ठीक तरह से तैयार करने के लिए कैसे जानते हैं।
- खरीदारी करना अपने भोजन के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को खरीदकर सफलता के लिए खुद को स्थापित करें
- सप्ताह के लिए तैयारी भोजन दोपहर के भोजन और रात के खाने की तैयारी को तेज और आसान बनाने के लिए जितनी जल्दी हो सके उतना दिन में (या सप्ताह की शुरुआत में भी) करो।
- प्रलोभन निकालें अपने फ्रिज और अलमारी के माध्यम से जाओ और उन खाद्य पदार्थों से छुटकारा पाएं जो आप नष्ट करेंगे। अकेले इच्छाशक्ति पर भरोसा मत करो!
- प्रक्रिया के दौरान अपने लक्षण, मनोदशा और ऊर्जा स्तर पर नज़र रखें। याद रखें, एक उन्मूलन आहार अंतिम स्व-प्रयोग है।
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कभी आपने सोचा है कि एक निश्चित भोजन आपके सिरदर्द का कारण बनता है या आपको थका देता है या असहज करता है? आप एक उन्मूलन आहार के साथ पता लगाने की कोशिश कर सकते हैं।