नए दोस्त बनाने के लिए (और आप के लिए पुरुषों को कुक ले जाएं)

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक आदमी का दिल उसके पेट के माध्यम से होता है मेरे प्रिय मित्र एंड्रयू जॉनसन के लिए धन्यवाद, मेरे पास अब सबूत हैं कि पुरानी कहावत वास्तव में सच है वह कभी भी घर का खाना नहीं बदलता। ठीक है, यह पूरी तरह से सच नहीं है; मुझे याद है कि उसने एक बार मेरी क्विनिया सलाद से इनकार कर दिया, जो एक गलती थी क्योंकि यह स्वादिष्ट था। मैं आपको बताता हूं कि मैंने नए दोस्त कैसे बनाए और मेरे लिए खाना पकाने के लिए पुरुषों को मिला …

पिछली नवंबर में मैंने कुछ खाना पकाने की कद्दियां खरीदीं, अभी तक नहीं जानती कि मैं कैसे खाना पकाने में उन्हें इस्तेमाल करने जा रहा था इससे पहले कि मैं छुट्टियों के लिए घर चला गया, इससे पहले कि मैं निश्चित रूप से उनके साथ पकाने के लिए समय से बाहर गया मेरा नया रूममेट, जो खाना पकाने के लिए मेरा जुनून साझा करता है, मुझे मेरी कद्दू को पकाने में मदद करने की पेशकश करता था, इसलिए मैं उन्हें फ्रीज कर सकता था और जब मैं छुट्टी के ब्रेक से वापस आ गया तब उनका इस्तेमाल किया। कई घंटों, हल्के कार्पल टनल सिंड्रोम, और बड़े पैमाने पर कद्दू प्यूरी के बाद, हमारा मिशन पूरा हो गया था।

मुझे उस समय का एहसास नहीं हुआ, लेकिन एक कद्दू कद्दू काटना काफी कठिन है - और कद्दू बनाने का सबसे कारगर तरीका नहीं है मैंने अपने अनुभव से सीखा है: स्क्वैश परिवार के सदस्यों को खाना बनाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें आधा भाग में टुकड़ा करना है और पैन के निचले हिस्से में तरल तरल पदार्थ के साथ उन्हें एक बेकिंग पैन में डाल देना है 50 से 60 मिनट के लिए पाक के बाद, स्क्वैश के मांस को त्वचा और वोला से दूर करें!

कहानी पर वापस जाएं एक दिन, मेरे फ्रीजर को फिर से व्यवस्थित करने के बाद, मुझे कद्दू प्यूरी का बड़ा कंटेनर मिला। मैंने फैसला किया कि फलों को ढंकने का समय था - अच्छी तरह से, सब्जियां - मेरे श्रम का और एक उत्कृष्ट कद्दू पकवान बनाओ। मज़ेदार कद्दू व्यंजनों के लिए उच्च और निम्न खोज के बाद मैं घर का बना कद्दू रैविओली पर बस गया। मेरे नये नुस्खे के व्यंजनों के कारण मैंने अभ्यास करने के बाद रात के खाने के लिए अपने साथी एंड्रयू और उनके दो कमरे में रहने वाले लोगों को लुभाने का प्रयास किया। मैं अपने मजे की नई नुस्खा साझा करना चाहता था, और ओक्लाहोमा सिटी में मेरे साथ ट्रेन करने वाले अधिक से अधिक राउटर से मिलने का यह एक सही मौका था। (राउटर्स वास्तव में अच्छे भक्षण करते हैं। यहां तक ​​कि एक नुस्खा खराब होने पर भूखे रोष की भूख को डरा नहीं)।

मेरे डिनर गेस्ट्स करीब 7 बजे पहुंचे। मैंने अभी तक रैविओली भर नहीं की क्योंकि मैं प्रशिक्षण और काम के व्यस्त दिन के बाद घर लौटा था, और इस तरह मेरे नए सिरे से दोस्त बनाने और पुरुषों के लिए खाना बनाने के बारे में मेरा सिद्धांत पैदा हुआ था। मुझे लगा कि हम सभी इतने भूख थे कि अगर हम एक साथ पकाएंगे तो हम जल्दी ही खा सकते हैं, इसलिए मैंने हर किसी को काम पर रखा। मैंने जल्दी से लोगों को सिखाया कि रैवियोली को रॉनोली नूडल के रूप में वॉनटन आवरण के प्रयोग से कैसे बनाया जाए उन्होंने रैविओली बनाने के लिए एक शानदार काम किया और यह स्वादिष्ट चखा। मैं केवल पर्यवेक्षण और साइड डिश बनाया।

मुझे आशा है कि इससे अधिक समय लगा था, लेकिन हमने एक स्वादिष्ट भोजन बनाया - संभवतः मेरी पसंदीदा शाम में से एक के बाद से मैंने 11 महीने पहले स्थानांतरित किया था। उस रात्रि में रात का खाना बेहतर था क्योंकि मैं अकेला खाना खा रहा था क्योंकि मेरी इतनी बड़ी कंपनी थीभोजन साझा करना वजन प्रबंधन के लिए एक शक्तिशाली टूल है एक तरफ यह अनजाने में व्यथित भोजन, विस्तारित भोजन के समय और सामाजिक दबावों के माध्यम से भोजन के अतिसंवेदन में योगदान देता है। दूसरी ओर, यह व्यक्तियों को सहज तरीके से खाने-पीने के तरीकों या प्रतिबंधात्मक भोजन की ज़रूरत के बिना भोजन का सेवन करने में सहायता कर सकता है। बच्चों के लिए यह विशेष रूप से सच है; अध्ययन के बाद अध्ययन बच्चों और किशोरों के लिए परिवार के भोजन के लाभों को दर्शाता है परिवार के भोजन को साझा करने से बेहतर ग्रेड, स्वस्थ खाने की आदतों, मजबूत पारस्परिक संबंधों, और नकारात्मक सहकर्मी दबाव या अन्य जीवन तनाव के लिए लचीलापन में योगदान होता है।

एक डिनर पार्टी होने के नाते? ज़्यादा खाद्यान्न को रोकने के लिए इन सुझावों पर विचार करें:

• खाने की मेज से दृष्टि से बाहर व्यंजन और दूसरा सहायक छोड़ें - कम से कम 6 फीट।
• "क्लीन प्लेट क्लब" सदस्यता का प्रयोग करने से बचने के लिए रेस्तरां में आधे आकार के हिस्से का आर्डर करें।
• उस व्यक्ति को ढूंढें जो कम से कम या धीमी खा रहे हैं और जो भी करते हैं वह करते हैं।
• जब आप एक व्यतिक्रमण मुक्त मेज पर बैठे हैं (बैकग्राउंड में कोई टीवी, सेल फोन या कंप्यूटर नहीं है)

समापन में, मैं आपको अपने नए दोस्तों के प्रशिक्षण केंद्र में धन्यवाद देना चाहता हूं। मेरे साथ भोजन साझा करने के लिए ओक्लाहोमा सिटी पूरे समय के एथलीटों के रूप में, हमें छुट्टियों के लिए घर पर जाने का मौका नहीं मिलता है और यह कई बार अकेला हो सकता है। हालांकि, उच्च प्रदर्शन टीम का सौहार्द मेरे प्रशिक्षण के लिए अमूल्य है आप एथलीटों का एक उत्कृष्ट समूह हैं और आप हमेशा अपने घर में स्वागत करते हैं।

खैर खाएं,
एम्मा प्रेस्सल

एम्मा प्रेस्सल एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, 2012 पैराएलिंपियन, और 2008 रोइंग में पैरालम्पिक रजत पदक विजेता है। मूंगफली का मक्खन डायरी एक स्वास्थ्य पेशेवर, भोजन प्रेमी, और एथलीट के रूप में अपना जीवन बताता है