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विषयसूची:
- उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बनता है?
- एक स्वस्थ आलू
- उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर होने से आपको दिल की बीमारी का खतरा अधिक हो सकता है। यह धमनी रुकावट में योगदान दे सकता है, जो आपके दिल या मस्तिष्क से रक्त प्रवाह को सीमित करता है। इससे दिल का दौरा पड़ सकता है या दिल का दौरा पड़ सकता है
हम में से अधिकांश जानते हैं कि हमें अपने आहार में अधिक फाइबर मिलना चाहिए, लेकिन इतना फाइबर इतना महत्वपूर्ण क्यों है? और कोलेस्ट्रॉल के साथ क्या करना है?
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने रिपोर्ट किया कि घुलनशील फाइबर में एक आहार खाने से एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है वास्तव में, यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने की बेहतर काम करता है, जो आहार में कम है और संतृप्त वसा है। ये वसा आम तौर पर दोषी हैं जब यह कोलेस्ट्रॉल की बात आती है।
यही वह जगह है जहां आलू आते हैं। न केवल आलू का स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुमुखी, इसमें घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर होते हैं। त्वचा के साथ आलू के मध्यम आकार के आलू में फाइबर के 5 ग्राम के नीचे होता है अधिकांश फाइबर त्वचा में पाए जाते हैं।
अध्ययन से पता चलता है कि कुछ घुलनशील फाइबर पित्त एसिड से जुड़े होते हैं। ये यौगिक हैं जो पाचन में सहायता करते हैं, और ये कोलेस्ट्रॉल के बने होते हैं। एसिड के लिए बाध्यकारी शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। शरीर को कोलेस्ट्रॉल का उपयोग करना होगा जिससे इसे अधिक पित्त एसिड बनाना पड़े।
फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के लिए अन्य तरीकों से उपयोगी हो सकते हैं, भी। वे रक्तचाप और सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है। वे चीनी अवशोषण धीमा कर सकते हैं और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकते हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल का कारण बनता है?
कोलेस्ट्रॉल लेपोप्रोटीन नामक पैकेज में रक्त के माध्यम से यात्रा करता है लिपिप्रोटीन के दो सामान्य वर्ग हैं:
- कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, जिसे एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल
- उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन भी कहा जाता है, जिसे एचडीएल या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है
दोनों प्रकार के स्वस्थ स्तर होने से स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है
एक स्वस्थ आलू
यदि आलू बहुत स्वस्थ हैं, फ्रेंच फ्राइज़ खा रहे हैं या मैश किए हुए आलू इतना स्वस्थ नहीं है?
चूंकि आटे में अधिकांश फाइबर त्वचा में पाए जाते हैं, त्वचा को निकालकर फायदेमंद फाइबर के बहुत अधिक हटा दिया जाता है। और जब आलू स्वयं हृदय से स्वस्थ होते हैं, तो कुछ तरीके हम तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, तेल में फ्राइंग आलू वसा जोड़ता है। मक्खन, खट्टा क्रीम और दूध के साथ मैश किए हुए आलू को लोड करने के लिए भी वही जाता है ये सभी आलू को वसा जोड़ते हैं, और ट्रांस या संतृप्त वसा उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तरों में योगदान करने के लिए जाने जाते हैं।
इसका मतलब यह नहीं है कि आप अभी भी आलू का आनंद नहीं उठा सकते अपने आलू को सेंकना और इसके बजाय एक स्वस्थ मक्खन विकल्प या कुछ जैतून का तेल का उपयोग करने की कोशिश करें जब आप मैश किए हुए आलू बनाते हैं, तो स्कीम दूध और कम या कोई वसा वाले ग्रीक दही को थोड़ा क्रीमिअम देने के लिए जोड़ें। स्वाद के लिए अजवायन की पत्ती, काली मिर्च, या लहसुन जैसी मसालों का उपयोग करें।
अनुशंसित दैनिक फाइबर का सेवन है:
| आयु | महिलाएं | पुरुष |
| 50 वर्ष और छोटे | 25 ग्राम | 38 ग्रा < 50 वर्ष से अधिक पुराना |
| 21 जी | 30 ग्राम |
उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर होने से आपको दिल की बीमारी का खतरा अधिक हो सकता है। यह धमनी रुकावट में योगदान दे सकता है, जो आपके दिल या मस्तिष्क से रक्त प्रवाह को सीमित करता है। इससे दिल का दौरा पड़ सकता है या दिल का दौरा पड़ सकता है
यह देखने पर है कि आपके कोलेस्ट्रॉल की संख्या क्या चाहिए - और नहीं - इष्टतम स्वास्थ्य के लिए:
उच्च कोलेस्ट्रॉल: 240 मिलीग्राम / डीएल और उच्च
सीमावर्ती उच्च: 200-239 मिलीग्राम / डीएल < वांछनीय स्तर: 200 मिलीग्राम / डीएल <99 9 से कम> नियमित रक्तचाप आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर टैब रखने में आपकी मदद कर सकता है। भोजन भी समग्र स्वास्थ्य के लिए जोड़ता है आलू उचित पोषण और स्वास्थ्य प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। तो आलू पास!
