कैररेजेंन: सुरक्षा, साइड इफेक्ट्स, और अधिक

कैररेजेंन क्या है?

कैररेजेंन एक जोड़ है जिसे मोटा होना, पायसी करना, और खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को संरक्षित करते हैं। यह एक प्राकृतिक संघटक है जो लाल समुद्री शैवाल (जिसे आयरिश शराब भी कहा जाता है) से आता है। आप अक्सर अखरोट दूध, मांस उत्पादों और दही में इस घटक को पा सकते हैं।

1 9 60 के दशक के बाद से, विवाद के आस-पास कैरेजेनैन के स्वास्थ्य प्रभाव। कुछ सबूत बताते हैं कि गाजरनैन सूजन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सरेशंस, और यह आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाता है। लोग चेतावनी के साथ लेबल किए जाने वाले गाजर के साथ उत्पादों के लिए याचिका दायर कर रहे हैं या पूरी तरह से हटाए गए हैं। आम खाद्य योजक और आप इसे क्यों बचाना चाहते हैं।

साइड इफेक्ट डैनेजर और कैरेजेनैन के दुष्प्रभाव

गाजर के साथ उत्पाद को "प्राकृतिक" के रूप में लेबल किया जा सकता है, लेकिन सीमित अध्ययन से यह पता चलता है कि गाजरनान को बढ़ावा या बढ़ावा दे सकता है:

• सूजन
• सूजन
• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम
• ग्लूकोज असहिष्णुता
• पेट के कैंसर < भोजन एलर्जी
• बढ़ती सूजन अन्य बीमारियों की अधिक संभावना को जन्म देती है, जैसे:

भड़काऊ आंत्र रोग

• गठिया
• टोनोनिटिस < पुरानी पित्ताशयशोथ, या पित्ताशय की थैली की सूजन
• एक समीक्षा से यह भी पता चलता है कि "भोजन-स्तर" के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं हो सकता है ( undegraded) और अपमानित carrageenan। अपमानित गाजरन एक कैंसरजन्य (कैंसर-कारण) संस्करण है जिसे अनुमोदित नहीं किया गया है। यह जानवरों के अध्ययनों में सूजन पैदा करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। कुर्नोकोपिया के अनुसार, भोजन-श्रेणी के गाजर के परीक्षण के परिणाम में कम से कम 5 प्रतिशत अपमानजनक कैरिजानन किया गया। एक नमूना के बारे में 25 प्रतिशत था

लेकिन कैरजेनैन के खतरों पर किए गए कई अध्ययन जानवरों और कोशिकाओं पर थे। सूजन, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और अन्य पाचन संबंधी मुद्दों के बारे में अधिकतर आत्म-रिपोर्ट की जाती है जब लोग अपने आहार से गाजरनैन छोड़ते हैं तो लोग भी राहत की रिपोर्ट करते हैं।

सुरक्षा क्या यह खपत के लिए सुरक्षित है?

कैरेंजेनैन और पाचन समस्याओं के बीच किसी भी लिंक की पुष्टि के लिए अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है। इस दौरान, आप को कैरिजेनैन का उपयोग कितना करना चाहिए, यह सीमित करना चाहिए।

खाद्य और औषधि प्रशासन अभी भी इस घटक को मंजूरी देते हैं लेकिन 2016 में, राष्ट्रीय जैव मानक बोर्ड ने अपनी मंजूर सूची से गाजरनैन को निकालने के लिए मतदान किया। इसका मतलब है कि carrageenan के साथ बने खाद्य पदार्थ अब "USDA जैविक" लेबल नहीं किया जा सकता है "

खाद्य सूची क्या खाद्य पदार्थ कैरगेनैन हैं?

कैररेजेंन शाकाहारी और शाकाहारी उत्पादों में हो सकता है। चूंकि यह एक संयंत्र है, निर्माताओं ने इसे जिलेटिन को बदलने के लिए उपयोग किया है, जो कि जानवरों के हिस्सों से बना है।

कैरेंजिन का सामान्य स्रोत

चॉकलेट दूध

कॉटेज पनीर

• क्रीम
• आइसक्रीम
• बादाम का दूध
• शाकाहारी चीज या नन्दरी डेसर्ट जैसे डायरी विकल्प
• नारियल का दूध < क्रीमर
• हंप दूध
• चावल का दूध
• सोया दूध
• डेली मांस
• कैररेजेन का कोई पौष्टिक महत्व नहीं है, इसलिए जब आप इसे युक्त खाद्य पदार्थ निकालते हैं तो आपको कुछ भी गायब करने की चिंता नहीं है।गाजर के बिना शाकाहारी या शाकाहारी भोजन के लिए प्रतिस्थापन खोजना संभव है। बस याद रखें कि गाजर-मुक्त दूधियां अलग-अलग हो सकती हैं। यह स्वाभाविक है। डालना घूमने से पहले आपको सब कुछ करना पड़ेगा।
• यह देखने के लिए कि कौन से ब्रांड carrageenan- मुक्त हैं, Cornucopia की खरीदारी गाइड पर एक नज़र डालें। Carrageenan भी पालतू भोजन, विशेष रूप से डिब्बाबंद लोगों में पाया जाता है ऐसे ब्रांड को चुनें, जिसमें यह योजक शामिल नहीं है।
• टेकऑवे नीचे की रेखा

अगर आप गाजरनैन के साइड इफेक्ट्स के बारे में चिंतित हैं, तो इसे अपने आहार से निकाल लें और देखें कि आपको कैसा महसूस हो रहा है, इसमें कोई सुधार है। यह कानूनी तौर पर किसी उत्पाद की सामग्री के तहत सूचीबद्ध होना आवश्यक है, इसलिए यह पता लगाना आसान होना चाहिए कि किस प्रकार के खाद्य पदार्थों को खत्म करना है

गाजर को हटाने के बाद यदि आप सूजन या पाचन संबंधी समस्याओं का अनुभव करते रहें तो डॉक्टर से बात करें। यह संकेत दे सकता है कि गाजरन आपके लक्षणों के लिए ज़िम्मेदार नहीं है।

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