Aspartame साइड इफेक्ट्स के बारे में सच्चाई

aspartame विवाद

Aspartame बाजार पर उपलब्ध सबसे लोकप्रिय कृत्रिम मिठासों में से एक है। वास्तव में, संभावना है कि आप या आपके द्वारा ज्ञात किसी ने पिछले 24 घंटों के भीतर एक aspartame युक्त आहार सोडा का सेवन किया है। 2010 में, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, सभी अमेरिकियों का पांचवां हिस्सा किसी भी दिन आहार सोडा पिया।

स्वीटनर लोकप्रिय बना हुआ है, लेकिन हाल के वर्षों में इसका भी सामना करना पड़ रहा है। कई विरोधियों ने दावा किया है कि aspartame वास्तव में खराब है आपके स्वास्थ्य। एस्पेरेट खपत के दीर्घकालिक नतीजों के बारे में भी दावा हैं।

दुर्भाग्य से, जबकि व्यापक परीक्षण एच एवेज aspartame पर आयोजित किया गया था, वहाँ के रूप में कोई सहमति नहीं है कि aspartame आपके लिए "बुरा" है

परिभाषा क्या aspartame है?

Aspartame ब्रांड नामों के तहत बेच दिया जाता है NutraSweet और समान। यह पैक किए गए उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - खासकर उन लोगों को "आहार" के रूप में लेबल किया जाता है

एस्पेरेटम की सामग्रियां एस्पेरेटिक एसिड और फेनिलएलैनिन हैं दोनों प्राकृतिक रूप से अमीनो एसिड होते हैं। एस्पेरेटिक एसिड आपके शरीर द्वारा तैयार की जाती है और फेनिलएलनाइन एक आवश्यक अमीनो एसिड होता है जो आपको भोजन से मिलता है।

जब आपके शरीर में एस्पार्टेम की प्रक्रिया होती है, तो उसका हिस्सा मेथनॉल में टूट जाता है हालांकि बड़ी मात्रा में विषाक्त, मेथनॉल की छोटी मात्रा विषाक्त नहीं होती है। यह स्वाभाविक रूप से शरीर द्वारा उत्पादित है और यह फल, फलों का रस, किण्वित पेय पदार्थ और कुछ सब्जियों में पाया जाता है।

एस्पेरेटम के टूटने के परिणामस्वरूप मेथनॉल की मात्रा कम है वास्तव में, यह बहुत आम खाद्य पदार्थों में मिली राशि से बहुत कम है

स्वीकृतियां एस्पर्टम अनुमोदन

कई नियामक एजेंसियां ​​और स्वास्थ्य संबंधी संगठनों ने एस्पर्टम पर अनुकूल रूप से तौला है इसे से अनुमोदन प्राप्त हुआ है:

• यू एस खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए)
• संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन
• विश्व स्वास्थ्य संगठन
• अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन
• अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन

2013 में, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) aspartame अध्ययनों से 600 से अधिक डेटासेट की समीक्षा संपन्न की। बाजार से aspartame को हटाने का कोई कारण नहीं मिला। समीक्षा में सामान्य या बढ़े हुए सेवन के साथ कोई सुरक्षा संबंधी चिंता नहीं की गई।

इसी समय, कृत्रिम मिठास का विवाद का लंबा इतिहास है एस्प्रेडम को समय के आसपास विकसित किया गया था जब एफडीए ने कृत्रिम मिठासों के साइक्लेमेट (सुकैरेल) और सैकरीन (स्वीट एन एन) पर प्रतिबंध लगा दिया था। प्रयोगशाला परीक्षणों से पता चला है कि इन दो यौगिकों के बड़े पैमाने पर खुराक ने प्रयोगशाला पशुओं में कैंसर और अन्य विकारों का कारण बना है।

जबकि एस्पर्टम को वास्तव में एफडीए द्वारा अनुमोदित किया गया है, सार्वजनिक हित में विज्ञान के लिए उपभोक्ता वकील संगठन सेंटर ने कई अध्ययनों का हवाला दिया है जो स्वीटनर के साथ समस्याओं का सुझाव देते हैं, जिसमें हार्वर्ड स्कूल ऑफ़ पब्लिक हेल्थ के अध्ययन शामिल हैं।

2000 में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ने कैंसर के कारण पदार्थों की सूची से सैकरीन को हटाया जा सकता था हालांकि साइक्लेमेट 50 से अधिक देशों में उपलब्ध है, लेकिन यह संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचा नहीं है।

उत्पाद एस्पारेमेंट के साथ प्रोडक्ट्स

जब भी कोई उत्पाद "चीनी मुक्त" लेबल होता है, तो आमतौर पर इसका मतलब है कि इसमें चीनी के स्थान पर एक कृत्रिम स्वीटनर है हालांकि सभी शर्करा रहित उत्पादों में aspartame शामिल नहीं है, यह अभी भी सबसे लोकप्रिय मिठासों में से एक है यह कई पैक वस्तुओं में व्यापक रूप से उपलब्ध है

एस्पेरेटम वाले उत्पादों के कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

• आहार सोडा
• चीनी मुक्त आइसक्रीम
• कम-कैलोरी फलों का रस
• गम
• दही
• शक्करहित कैंडी

का उपयोग करना अन्य मधुमक्खियों आप अपने aspartame सेवन सीमित करने में मदद कर सकते हैं हालांकि, यदि आप aspartame पूरी तरह से बचने के लिए चाहते हैं, तो आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि वह पैक किए गए सामानों में देखें। एस्पेरेट को अक्सर फेनिलएलनिन युक्त लेबल के रूप में चिह्नित किया जाता है

साइड इफेक्ट्सस्पैर्तम साइड इफेक्ट्स

अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, एस्पेरेटम चीनी से 200 गुना मीठा है इसलिए भोजन और पेय को मीठा स्वाद देने के लिए केवल बहुत छोटी राशि की आवश्यकता होती है। एफडीए और ईएफएसए से स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) की सिफारिशें निम्न हैं:

• एफडीए: 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन
• ईएफएसए: 40 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन

आहार सोडा के एक में लगभग 185 aspartame के मिलीग्राम एक 150 पौंड (68 किलो) व्यक्ति को एफडीए द्वारा दैनिक सेवन करने के लिए एक दिन में 18 से अधिक कैन्ड सोडा पीने पड़ते। वैकल्पिक रूप से, ईएफएसए सिफारिश को पार करने के लिए उन्हें लगभग 15 डिब्बे की आवश्यकता होती है।

हालांकि, जिन लोगों को फिनाइलेकेटोनुरिया (पीकेयू) कहा जाता है, उन्हें एस्पेरेटम का उपयोग नहीं करना चाहिए। जो लोग सिज़ोफ्रेनिया के लिए दवाएं ले रहे हैं उन्हें भी एस्पेरेटम से बचने चाहिए।

पीनिलकेटोनूरिया

पीकेयू के लोग अपने खून में बहुत अधिक फेनिलएलैनिन हैं प्रोएनिनल स्रोत जैसे कि मांस, मछली, अंडे, और डेयरी उत्पादों में पाइनाइलैनाइन एक आवश्यक अमीनो एसिड है। यह भी aspartame के दो सामग्रियों में से एक है

इस स्थिति वाले लोग फ़ैनिललैनाइन पर ठीक से काम करने में सक्षम नहीं हैं यदि आपके पास यह स्थिति है, तो aspartame अत्यधिक विषैले है

टार्डिव डाइस्कीनेसिया

टार्डिव डायस्किनेशिया (टीडी) कुछ सिज़ोफ्रेनिया दवाओं का एक साइड इफेक्ट माना जाता है। एस्सारमेट में फेनिलएलैनिन टीडी के अनियंत्रित मांसपेशी आंदोलनों को कम कर सकता है।

एंटी-एस्पार्टेम कार्यकर्ताओं का दावा है कि एस्पेरैम और कई बीमारियों के बीच एक कड़ी है, जिसमें शामिल हैं:

• कैंसर
• बरामदगी
• सिरदर्द
• अवसाद
• ध्यान घाटे सक्रियता विकार (एडीएचडी)
• चक्कर आना
• वजन घटाने
• जन्म दोष
• ल्यूपस
• अल्जाइमर रोग
• एकाधिक स्केलेरोसिस (एमएस)

हालांकि, इन बीमारियों और एस्पारेम के बीच संबंध का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

मधुमेह और वज़न घटाने मधुमेह और वजन घटाने पर एक्स्पर्टम के प्रभाव

जब यह मधुमेह और वजन घटाने की बात आती है, तो बहुत से लोग पहले कदमों में से एक हैं जो अपने भोजन से खाली कैलोरी काट लेना है।इसमें अक्सर चीनी शामिल होता है

मधुमेह और मोटापे पर विचार करते समय Aspartame के दोनों पेशेवर और विपक्ष हैं सबसे पहले, मेयो क्लिनिक कहता है कि, सामान्य रूप से, मधुमेह वाले लोगों के लिए कृत्रिम मिठास फायदेमंद हो सकते हैं। फिर भी, यह जरूरी नहीं है कि aspartame पसंद का सबसे अच्छा स्वीटनर है - आपको पहले अपने डॉक्टर से पूछना चाहिए।

स्वीटनर्स वजन घटाने के प्रयासों में भी मदद कर सकते हैं, लेकिन यह आमतौर पर केवल मामला है यदि आप वजन कम करने की कोशिश करने से पहले बहुत अधिक चीनी युक्त उत्पादों का उपभोग करते हैं। कृत्रिम मधुमक्खियों युक्त शर्करा उत्पादों से स्विच करने से गुहा और दाँत क्षय के जोखिम को भी कम हो सकता है।

एक 2014 PLoS एक अध्ययन के मुताबिक, चूहों कि aspartame खिलाया गया था कम शरीर के समग्र समूह था। परिणामों के लिए एक चेतावनी यह थी कि इन वही चूहों में अधिक आंत बैक्टीरिया और रक्त शर्करा में वृद्धि हुई थी। रक्त ग्लूकोज में यह वृद्धि भी इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ा था

वैकल्पिक रूप में एस्पेरेटम के लिए प्राकृतिक विकल्प

एस्पेरेट पर विवाद जारी है उपलब्ध साक्ष्य दीर्घकालिक नकारात्मक प्रभावों का सुझाव नहीं देता है, लेकिन शोध जारी है। चीनी वापस जाने से पहले (जो कि कैलोरी में उच्च है और पोषण का महत्व नहीं है), आप प्राकृतिक विकल्प को aspartame पर विचार कर सकते हैं। आप मधुमक्खी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की कोशिश कर सकते हैं:

• शहद
• मेपल सिरप
• एवेव अमृत
• फलों का रस
• ब्लैकपेल गुड़

हालांकि ऐसे उत्पाद वास्तव में कृत्रिम संस्करणों की तुलना में अधिक "प्राकृतिक" हैं aspartame, आप अभी भी सीमित मात्रा में इन विकल्पों का उपभोग करना चाहिए।

चीनी की तरह, aspartame के प्राकृतिक विकल्प में बहुत अधिक कैलोरी नहीं हो सकते हैं जिसमें कोई पौष्टिक महत्व नहीं होता है।

आउटलुकअस्पष्टम के दृष्टिकोण

एस्पेरेट पर सार्वजनिक चिंता आज भी जीवित है और अच्छी तरह से रहती है। वैज्ञानिक अनुसंधान ने नुकसान का कोई ठोस सबूत नहीं दिखाया है, जिससे हर रोज इस्तेमाल के लिए स्वीकृति हो सकती है।

भारी आलोचना के कारण, कई लोगों ने कृत्रिम मिठास को पूरी तरह से बचने के लिए कदम उठाए हैं। फिर भी, लोगों द्वारा एस्पैर्टम की खपत उनके चीनी का सेवन के प्रति जागरूक रहना जारी है।

जब aspartame की बात आती है, तो तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त - जैसा कि चीनी और अन्य मिठाइयां हैं - सीमित मात्रा में उपभोग करना है