काले एक पोषण पावरहाउस को बचाता है

ओवरव्यू> काले ने सबसे ज्यादा स्वास्थ्य-भोजन की प्रवृत्ति के रूप में अपनी प्रतिष्ठा अर्जित की। इस पत्तेदार हरी वेजी में विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट्स, और यहां तक ​​कि एक छोटी सी प्रोटीन।

अपने उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभों के ऊपर, यह उबर-बहुमुखी है। आप इसे मसालेदार मिश्रण में मसालेदार बना सकते हैं, बस पका हुआ, स्वादिष्ट पेस्टो में संसाधित किया जा सकता है या केवल कच्चा। वर्षभर उपलब्ध है, और यह भी सस्ती है। <99-9>

हालांकि आप इसे टुकड़ा कर लेते हैं, यही कारण है कि आपको और अधिक काले खाने के बारे में अच्छा महसूस करना चाहिए।

पोषक तत्वों 1. विटामिन और खनिज और एंटीऑक्सिडेंट - ओह माय!

इसकी प्रतिष्ठा के लिए सही है, काले पी है विटामिन, खनिज, और अन्य पोषक तत्वों के साथ acked

100 ग्राम की एक काली - एक कप और आधे के बारे में - खाद्य और औषधि प्रशासन की दो बार विटामिन सी के लिए दैनिक सिफारिश, और बीटा कैरोटीन के लिए सिफारिश दोहरी है, जो शरीर विटामिन ए में बदल जाता है।

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और यह बिल्कुल नहीं है: काले में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जैसे कि राइबोफ्लैविविन, थायामिन, और विटामिन ई। यह कैलोरी में भी कम है - उस 100 ग्राम में सिर्फ 4 9 - और साथ ही वसा में कम।

सूक्ष्म पोषक तत्व

100 ग्राम काल में 99 99> एफडीए दैनिक मूल्य का प्रतिशत

विटामिन के

705 और	881 प्रतिशत	विटामिन सी < 120 मिलीग्राम < 200 प्रतिशत
विटामिन ए (बीटा कैरोटीन)	9990 iu	200 प्रतिशत
फोलेट	141 और	35 प्रतिशत
विटामिन बी -6	0 271 मिलीग्राम	16 प्रतिशत
कैल्शियम	150 मिलीग्राम	15 प्रतिशत
पोटेशियम	491 मिलीग्राम	14 प्रतिशत
मैग्नेशियम < 47 मिलीग्राम	12 प्रतिशत < फास्फोरस	92 मिलीग्राम < 9 प्रतिशत
लौह	1 47 मिलीग्राम	8 प्रतिशत
	मैक्रोनोट्रियेंट	काली के 100 ग्राम में राशि
फाइबर	3 6 ग्राम	प्रोटीन
4 28 जी	कार्बोहाइड्रेट	8 75 ग्राम

कुल वसा

0 93 ग्राम	टेकअवे:
सड़क पर शब्द सही है - काले कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की एक छलनी पैक करता है	विटामिन के 2 महत्वपूर्ण विटामिन के
काली में सभी पोषक तत्वों में, एक खड़ा होता है: विटामिन के।	विटामिन के आपके रक्त को थक्का में मदद करता है, जो अत्यधिक रक्तस्राव को रोकता है। इसके बिना, एक छोटा सा कटौती एक जीवन-धमकी घाव में बदल सकती है। विटामिन के भी आपके शरीर में स्वस्थ हड्डियों का निर्माण करने के लिए कैल्शियम का उपयोग करने में मदद करता है।
काले में विटामिन के कारण उल्लेखनीय मात्रा के कारण उल्लेखनीय है। लगभग 9 गुना आपकी अनुशंसित दैनिक राशि के साथ, आप विटामिन के लिए काले रंग का कवर कर चुके हैं।	ध्यान देने वाले लोगों को ध्यान दें कि वफ़रिन जैसे खून पतले होते हैं: आपके खून को थक्का करने से, विटामिन के द्वारा ठीक तरह से विपरीत तरीके से काम करता है जिससे आपकी दवा होती है । इससे पहले कि आप अपने आहार में अधिक काला जोड़ते हैं, अपने चिकित्सक से बात करें कि विटामिन के सेवन आपके लिए सुरक्षित है।
टेकअवे:	पालक, कोलार्ड ग्रीन, और अन्य पत्तेदार साग विटामिन के खेल में दावेदार हैं, लेकिन काले इस आवश्यक विटामिन के लिए सही विजेता है।

Fiber3। फाइबर-लाइसियस < काल अघुलनशील फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा, एक उच्च फाइबर आहार आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

फाइबर आपके रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखने में भी मदद करता है नतीजतन, यह मधुमेह की रोकथाम और प्रबंधन में मदद कर सकता है। एक अतिरिक्त बोनस के रूप में, काली में मैग्नीशियम भी शामिल है, जो कुछ अध्ययनों से मधुमेह के प्रबंधन में मदद मिली है।

टेकअवे:

काले आपके आहार को फाइबर की एक स्वस्थ खुराक के साथ प्रदान करता है, जो आपके हृदय और आपके रक्त शर्करा के स्तर को लाभ ले सकता है, साथ ही साथ आपके नियमितता भी।

Iron4। लोहा < कालों और अन्य पत्तेदार सब्जियों में लोहा होता है जो एक महत्वपूर्ण खनिज होता है जो आपके लाल रक्त कोशिकाओं को आपके कोशिकाओं में ऑक्सीजन ले जाती है।

लौह की कमी से एनीमिया हो सकती है, ऐसी स्थिति जो करीब 5 लाख अमेरिकियों को प्रभावित करती है। महिलाएं एनीमिक होने की तुलना में पुरुषों की अपेक्षा अधिक होती हैं शाकाहारियों, vegans, और जो लोग बहुत से लाल मांस नहीं खाते हैं उनके आहार में पर्याप्त लोहे प्राप्त करने के बारे में ध्यान देने की आवश्यकता है

काले का एक अतिरिक्त बोनस विटामिन सी की उच्च सामग्री है। यह विटामिन लोहे की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है जिससे आपका शरीर लोहे के पौधे आधारित स्रोतों से अवशोषित कर सकता है। टेकअवे:

अपने आहार में काली को जोड़ने से आपके लोहे का सेवन हो सकता है और आपको एनीमिया से बचने में मदद मिल सकती है।

रोग सेनानी 5 सुपर रोग सेनानी

कैली जैसे क्रूसेफरेरे veggies राष्ट्रीय कैंसर संस्थान द्वारा संभव कैंसर सेनानियों के रूप में शोध किया जा रहा है।

काले में उच्च स्तर के ग्लूकोसिनॉल्स होते हैं, जो स्वाभाविक रूप से उग्र या कड़वी सब्जियों में पाए जाते हैं। जब वे पचा हो जाते हैं, तो ग्लूकोसिनॉलेट्स को यौगिकों में विभाजित किया जाता है जैसे कि isothiocyanates और इण्डोल।

जानवरों में अनुसंधान अध्ययन में फेफड़े और एनोफेगल कैंसर सहित कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए isothiocyanates पाया है। इसके अलावा, एक अन्य अध्ययन ने पाया कि इन्डोल ने गर्भाशय ग्रीवा में असामान्य सेल वृद्धि को सीमित किया। टेकअवे: < जबकि काले को अभी तक एक कैंसर हत्याकांड नहीं माना जा सकता है, प्रारंभिक अध्ययनों से आशाजनक सहसंबंध दिखाया गया है

कम कैलोरी 6 में उन कैलोरी को रोकने के लिए

यदि आप एक काले जंककी हैं, तो आपके गेम में कोई शर्म नहीं होनी चाहिए, क्योंकि यह वजी दोनों कैलोरी और वसा में कम है।

कच्चे कालीन की 100 ग्राम की सेवा में 49 कैलोरी और 1 ग्राम वसा वाले से कम शामिल हैं।

दुबला प्रोटीन और पूरे अनाज, कटा हुआ या पका हुआ काली के साथ बने किसी भी वजन घटाने की योजना के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है

टेकअवे: काली दोनों कैलोरी और वसा में कम है, जिसका मतलब है कि आप इसे अपने दिल की चोंच कर सकते हैं - और आपकी कूल्हों - सामग्री

Antioxidants7। ए-प्लस एंटीऑक्सिडेंट स्रोत

एंटीऑक्सिडेंट एक स्वस्थ संदेश हैं, लेकिन वे वास्तव में क्या हैं? संक्षेप में, वे पदार्थ होते हैं जो कोशिका क्षति को रोकने में मदद कर सकते हैं और कुछ रोगों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

काले में एंटीऑक्सिडेंट्स का एक इनाम शामिल है, जिनमें क्वरेटिन और काम्पेरोल शामिल हैं अध्ययनों ने इन एंटीऑक्सीडेंट को भड़काऊ और एंटीवायरल गुणों को मिला है।

क्वेरेट्टिन को लोगों में कम रक्तचाप और जानवरों में अवसाद प्रभाव से जोड़ा गया है, लेकिन अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

टेकअवे: काले आपको एंटीऑक्सिडेंट की दैनिक खुराक के स्वास्थ्य पुरस्कार काटने में मदद कर सकता है।

नेत्र लाभ 8 काले रंग की सभी आँखें

हम आपको गाजर देखते हैं, लेकिन शहर में एक और वेजी है जो आंखों पर आसान है।

काली में स्थित एंटीऑक्सिडेंट्स में ल्यूटिन और ज़ेक्सैथीन शामिल हैं अध्ययन बताते हैं कि इन पोषक तत्वों में आंखों के रोगों जैसे ग्लूकोमा, मोतियाबिंद, और धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद मिल सकती है।

टेकअवे:

महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट की इसकी बहुतायत, जो आंखों की स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है, वास्तव में एक सपने देखने वाले सब्जी बनाती है। बेबी 9 के लिए लाभ ओ बेबी

काले फोलेट का एक बड़ा स्रोत है, जो बी-विटामिन परिवार का हिस्सा है। फोलेट आपके शरीर के लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए में मदद करता है।

फोलेट गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शिशु मस्तिष्क के विकास का समर्थन करता है और जन्म दोषों को रोक सकता है। इसका मतलब गर्भवती महिलाओं को फोलेट की एक अतिरिक्त खुराक की आवश्यकता है

टेकअवे:

यदि आप बहुत ही भाग्यशाली हैं, तो अपनी गर्भावस्था में से एक के रूप में काले के पास रहने के लिए, आपको बिना किसी मुंह से मुक्त महसूस कर सकते हैं। यह आपके उच्च स्तर के फोलेट दोनों और बच्चे के लिए अच्छा है

Protein10। पक्ष पर प्रोटीन काली सेवारत 100 ग्राम में 4 ग्राम प्रोटीन होते हैं, जो कि प्रोटीन के लिए एफडीए की दैनिक सिफारिश के करीब नहीं आते, जो कि 50 ग्राम है।

जाहिर है, काले अपने दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने में काफी कटौती नहीं करेंगे। हालांकि, जब आप काले में अन्य सभी पोषक तत्वों पर विचार करते हैं, तो अतिरिक्त बोनस के रूप में प्रोटीन के इस पॉप को देखना आसान है।

टेकअवे:

काली में पालक के रूप में लगभग दो बार ज्यादा प्रोटीन होते हैं, इसलिए यदि आप एक स्वस्थ पत्तेदार हरे रंग की तलाश कर रहे हैं, तो प्रोटीन सामग्री कालों के पक्ष में तराजू को संकेत दे सकती है।

इसे जमा करने के लिए इसे जमा करने के लिए ऐसा लग सकता है कि आप हर रोज नए सुपरफूड के बारे में पढ़ रहे हैं, लेकिन कुछ चीजें एक समान रहती हैं। काली एक स्वादिष्ट और बहुमुखी veggie है जो कि आप पाएंगे सबसे अधिक पोषक तत्व युक्त खाद्य पदार्थों में से एक है।

यदि आप काले के पौष्टिक महाशक्तियों के बारे में जानते हैं और स्वस्थ काले रंग के नुस्खा के लिए उत्साह रखते हैं, तो बाहर का बक्से खाने के लिए बाहर का पता लगाएं। आपके शरीर - आपके स्वाद के कलियों सहित - धन्यवाद करेंगे!