क्या मार्शमॉलोज़ लस-फ्री है? पोषण लेबल युक्तियां

अवलोकन

गेहूं, राई, जौ, और triticale (एक गेहूं और triticale में पाया स्वाभाविक रूप से होने वाली प्रोटीन राई संयोजन) को लस कहा जाता है। लस इन अनाजों को अपने आकार और स्थिरता को बनाए रखने में मदद करता है। जो लोग लस असहिष्णु हैं या जिन्हें सीलिएक रोग है वे उन खाद्य पदार्थों में लस से बचने की जरूरत होती है। लस लोग उन लक्षणों में कई लक्षण पैदा कर सकते हैं जो इसके प्रति संवेदनशील होते हैं सहित:

• पेट का दर्द
• सूजन
• डायरिया
• कब्ज
• सिरदर्द

कुछ खाद्य पदार्थ - जैसे रोटी, केक, और मफिन - ग्लूटेन के स्पष्ट स्रोत हैं। लस खाद्य पदार्थों में भी एक घटक हो सकता है जिसे आप इसे खोजने की उम्मीद नहीं कर सकते हैं, जैसे कि मार्शमॉल्ज़।

संयुक्त राज्य अमेरिका में कई मार्शमॉल्स उत्पादित होते हैं जो केवल चीनी, पानी और जिलेटिन के होते हैं। डेयरी मुक्त, और ज्यादातर मामलों में, लस-मुक्त। <99-9>

ग्लूटेन सामग्री के साथ मार्शमॉलेज़

बाहर देखने के लिए कुछ मार्शलॉल्स गेहूं स्टार्च या ग्लूकोज सिरप जैसे सामग्री ये गेहूं से प्राप्त होते हैं वे लस मुक्त नहीं हैं और इसे टाला जाना चाहिए। हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में कई मार्शमॉलो ब्रांड मकई स्टार्च के बजाय गेहूं स्टार्च के साथ बने होते हैं। इससे उन्हें लस-मुक्त आता है।

पूरी तरह से यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि आप जो मार्शमोलोज़ खरीद रहे हैं वह खाने के लिए सुरक्षित हैं लेबल की जांच करके यदि लेबल पर्याप्त विशिष्ट नहीं है, तो आप उस कंपनी को कॉल कर सकते हैं जो उन्हें बनाती है। आमतौर पर, एक लस मुक्त उत्पाद को इसके पोषण तथ्यों के लेबल के तहत लेबल किया जाएगा।

हाइड्रोलाइज्ड गेहूं प्रोटीन

गेहूं का स्टार्च

• गेहूं का आटा
• माल्ट
• ट्रिटिकम वल्गेर
• ट्रिक्टिकम स्पाल्टा
• हर्डिअम वल्गेरे
• सेकेल अनाज < यदि आप लस मुक्त लेबल नहीं देखते हैं, तो सामग्री सूची को देखें। यह आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि क्या कुछ सामग्री में लस होते हैं।
• सब्जी प्रोटीन
• प्राकृतिक स्वाद के साथ सावधान रहें
• प्राकृतिक रंग

संशोधित खाद्य स्टार्च

कृत्रिम स्वाद

• हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन
• हाइड्रोलाइज़्ड सब्जी प्रोटीन
• डेक्सट्रिन
• माल्टोडेक्सट्रिन
• सुरक्षित ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त ब्रांड्स
• संयुक्त राज्य अमेरिका में कई मार्शमॉलो ब्रांड गेहूं स्टार्च या गेहूं के उप-उत्पादों के बजाय मकई स्टार्च के साथ बने हैं। जबकि मकई स्टार्च लस मुक्त है, पढ़ने के लेबल अभी भी महत्वपूर्ण हैं। अन्य स्वाद या विनिर्माण प्रक्रियाएं हो सकती हैं जिनमें लस शामिल हो सकती है। मार्शमॉलो ब्रांड्स, जो कि वे लेबल पर लस-मुक्त हैं, में शामिल हैं:
• डेंडीज वेनिला मार्शमॉलोज़
• ट्रेडर जो के मार्शमॉलोज़
• डौमक द्वारा कैम्प फायर मार्शमॉल्स

मार्ष्मल्लो फ्लूम के अधिकांश ब्रांड

क्रैफ्ट जेट-फफड मार्शमलोव्स आमतौर पर लस-मुक्त भी होते हैं लेकिन, क्राफ्ट कंपनी के उपभोक्ता हेल्पलाइन प्रतिनिधि के अनुसार, उनके कुछ उत्पादों - जैसे कि मार्शमॉलो - में लस के साथ अनाज का इस्तेमाल करने वाले आपूर्तिकर्ताओं से स्वाभाविक स्वाभाविक स्वाद रखने की 50 प्रतिशत संभावनाएं हैंइस कारण से, उनके मार्शल्हों को लस मुक्त नहीं लेबल किया गया है

• जेट-फफड मार्शमॉल्स संभवतः लस असहिष्णुता वाले किसी के लिए खाने के लिए सुरक्षित हैं लेकिन वे किसी ऐसे व्यक्ति के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकते हैं जो कि सीलिएक रोग है।
• क्रॉस-दूषितता क्रॉस-कॉस्मेटिशन के बारे में क्या है?
• कुछ मार्शलॉमो लस मुक्त हैं, लेकिन उन कारखानों में पैक या निर्मित किए गए हैं जो लस वाले उत्पादों को बनाते हैं। इन मार्शमॉलों में उन लसों की मात्रा का पता लगा सकता है जो अन्य उत्पादों के साथ क्रॉस-संदूषण के कारण होता है।
• लस संवेदनशीलता वाले कुछ लोग इन छोटी मात्रा में लस को सहन कर सकते हैं लेकिन दूसरों, जैसे कि सीलिएक रोग वाले, उन्हें सुरक्षित रूप से खाने में सक्षम नहीं हो सकते हैं

यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) के नियमों ने खाद्य पदार्थों को ग्लूटेन-मुक्त के रूप में लेबल करने की अनुमति दी है, अगर उनमें लूट के 20 लाख से कम भागों (पीपीएम) लस होते हैं लस की मात्रा का पता लगाएं - जैसे क्रॉस-संदूषण के कारण - 20 पीपीएम से कम है। ये पोषण तथ्यों के लेबल पर शामिल नहीं हैं।

क्रॉस-संदूषण अवयव वाले ब्रांडों में पीप्स के कुछ स्वाद शामिल हैं, एक छुट्टी-थीम वाले मार्शमोलो, बस बॉर्न द्वारा निर्मित

पेप्स मकई स्टार्च से बने होते हैं, जिसमें लस नहीं होता है हालांकि, कारखाने में कुछ किस्मों को बनाया जा सकता है जो लस युक्त उत्पादों का उत्पादन भी करते हैं। यदि आप किसी विशेष स्वाद के बारे में संदेह रखते हैं, तो बस बोर्न की वेबसाइट की जांच करें या अपने उपभोक्ता संबंध विभाग को कॉल करें। कुछ पाइप उत्पादों को उनके लेबल पर लस-मुक्त सूची दी जाती है। ये हमेशा खाने के लिए सुरक्षित होते हैं

नीचे की रेखा नीचे की रेखा

कई, हालांकि सभी नहीं, संयुक्त राज्य अमेरिका में मार्शमॉलो ब्रांड लस मुक्त हैं कुछ मार्शमॉल्स में लस की मात्रा का पता लग सकता है। ये सीलिएक रोग वाले लोगों द्वारा आसानी से बर्दाश्त नहीं किया जा सकता है। हल्के लस असहिष्णुता वाले लोग मार्शमॉलो ब्रांडों को खाने में सक्षम हो सकते हैं जिन्हें ग्लूटेन-मुक्त नहीं कहा जाता है।

विनिर्माण प्रक्रिया के दौरान प्रदूषण के माध्यम से लस उत्पादों में शामिल हो सकता है कुछ मार्शलॉमो में सामग्री भी हो सकती है, जैसे कि प्राकृतिक स्वाद, जो कि गेहूं या अन्य लस युक्त युक्त अनाज से प्राप्त होते हैं।

यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि आप लस-मुक्त मार्शमॉलो हो रहे हैं उन लोगों को खरीदने के लिए है जो अपने लेबल पर लस मुक्त कहते हैं। संदेह में, आप अतिरिक्त जानकारी के लिए निर्माता को भी फोन कर सकते हैं