नारियल तेल बनाम नारियल का मक्खन: लाभ

अधिकांश लोग नारियल के तेल से परिचित हैं, यह अक्सर स्वास्थ्य और कल्याण पर ध्यान देता है। नारियल का मक्खन अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है।

दो उत्पाद समान दिखते हैं और गंध करते हैं, लेकिन प्रत्येक अलग-अलग विशेषताएं हैं। प्रत्येक व्यक्ति के लाभों पर ये एक नजर है।

नारियल के तेल और नारियल के मक्खन के बीच अंतर क्या है?

नारियल के तेल से ठंडा दबाव वाले तेल द्वारा नारियल का तेल बनाया जाता है। यह कमरे के तापमान पर ठोस होता है, और तरल होते हैं जब गर्म होता है, इसमें तेल, हल्के से मध्यम तीव्रता वाले नारियल का स्वाद और गंध होता है।

नारियल का मक्खन उष्ण कटिबंधों का मूँगफली का मक्खन है। यह नारियल के मांस को शुद्ध करके बनाया जाता है तेल का विस्तार कमरे के तापमान पर ठोस होता है और गर्म होता है जब नरम होता है। अंतिम परिणाम मजबूत नारियल का स्वाद और गंध के साथ एक फैलाव होता है।

तेल के गुण

1. nd मध्यम से उच्च तापमान का सामना कर सकते हैं।
2. इसमें कई घर और सौंदर्य उपयोग हैं
3. इसे पाक में तेल और मक्खन के लिए विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

नारियल का तेल और नारियल का मक्खन पोषण

नारियल का तेल पूरी तरह वसा का बना है, जो ज्यादातर संतृप्त होता है। एक चम्मच लगभग 14 ग्राम है

नारियल का मक्खन पूरे नारियल से बना है, इसलिए इसमें संतृप्त वसा भी है, प्रति चम्मच लगभग 10 ग्राम। इसमें पोषक तत्वों का नारियल तेल नहीं है, सबसे विशेष रूप से फाइबर। नारियल के मक्खन का एक बड़ा चम्मच लगभग 2 ग्राम आहार फाइबर है।

नारियल के मक्खन में अन्य पोषक तत्व हैं:

• प्रोटीन
• पोटेशियम
• मैग्नीशियम
• लौह

नारियल तेल और नारियल का मक्खन कैलोरी में उच्च है। ब्रांड के आधार पर, दोनों उत्पादों में प्रति चम्मच लगभग 110 से 120 कैलोरी होते हैं।

क्या आपके लिए नारियल का तेल और नारियल का मक्खन अच्छा है?

नारियल तेल और नारियल के मक्खन में उच्च संतृप्त वसा सामग्री विवादास्पद है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) ने चेतावनी दी है कि संतृप्त वसा वाले आहार में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है और दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

नारियल समर्थक का तर्क है कि ज्यादातर संतृप्त वसा अनुसंधान पुराना है। उनका तर्क है कि अधिकतर संतृप्त वसा लौरिक एसिड होता है, इसलिए यह वास्तव में आपके तथाकथित अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है और बीमारी का खतरा कम करता है।

लॉरिक एसिड को अन्य प्रकार के संतृप्त वसा के रूप में ज्यादा शोध नहीं किया गया है, लेकिन कम से कम एक छोटे अध्ययन का समर्थन करता है कि यह कोलेस्ट्रॉल को लाभ पहुंचाता है। 32 स्वस्थ पुरुषों और महिलाओं के अध्ययन में पाया गया कि लैरीक एसिड में समृद्ध ठोस वसा खाने से ट्रांस फैट खाने से बेहतर कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल मिला।

2010 के मेटा-विश्लेषण के बाद में पाया गया कि संतृप्त वसा हृदय रोग की वृद्धि के साथ जुड़ा नहीं था, नारियल का पानी बेहोश हो गया मेटा-विश्लेषण का परिणाम एएचए या सबसे हृदय रोग विशेषज्ञों में नहीं होता है जो संतृप्त वसा पर अपनी स्थिति को संशोधित कर रहे हैं, लेकिन इसने उचित सवाल उठाए हैं।

समय और अधिक शोध विवाद का समाधान करेगा।लेकिन नारियल का तेल और नारियल का मक्खन आज हृदय रोग का खतरा कैसे प्रभावित हो सकता है, अंततः आपके गतिविधि स्तर और समग्र आहार सहित अनेक कारकों पर निर्भर करता है।

सौंदर्य नारियल के तेल और नारियल का मक्खन के लिए उपयोग करता है

यदि आप व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में रसायनों के बारे में चिंतित हैं, तो नारियल तेल या नारियल का मक्खन रखें। उनके फैटी एसिड झुर्रियां, शुष्क त्वचा और उम्र के धब्बे को कम करने में मदद कर सकते हैं।

नारियल के तेल और नारियल के मक्खन के त्वचा देखभाल लाभों पर थोड़ा वैज्ञानिक अनुसंधान मौजूद है, लेकिन वास्तविक साक्ष्य बहुतायत से है आप उन्हें अपने सौंदर्य आहार में प्रयोग करने की कोशिश कर सकते हैं:

• त्वचा moisturizers
• शेविंग क्रीम
• नहाने के तेल
• होंठ बाम
• दानेदार या जलाया
• मालिश तेल
• व्यक्तिगत स्नेहक > आंख मेकअप रिमूवर
• समुद्र में नमक के साथ मिलाए जाने पर शरीर या पैर साफ़ करें
• आपकी त्वचा पर नारियल का तेल या नारियल के मक्खन का उपयोग करने से पहले संवेदनशीलता और संभव एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए परीक्षण करने के लिए एक त्वचा पैच परीक्षण करें।

नारियल का तेल और नारियल का मक्खन के साथ पाक कला

नारियल के तेल का मुख्य रूप से खाना पकाने के तेल के रूप में उपयोग किया जाता है रिफाइंड नारियल तेल में एक उच्च धूम्रपान बिंदु है और उच्च गर्मी खाना पकाने का सामना कर सकते हैं। यह फ्राइंग और सॉटिंग के लिए अच्छा है अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल में कम धूम्रपान बिंदु होता है और आमतौर पर 350 डिग्री फारेनहाइट या उससे कम के तापमान के लिए सिफारिश की जाती है।

बेकिंग में नारियल का तेल टोस्ट पर फैल सकता है और मक्खन, छोटा और वनस्पति तेल के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल के स्वाद को ध्यान में रखें कि अन्य तेलों के रूप में तटस्थ नहीं है और मध्यम नारियल के स्वाद को बेक किए गए सामानों में जोड़ता है। परिष्कृत संस्करणों में कोई नारियल स्वाद नहीं है।

नारियल का मक्खन जार से सीधे स्वादिष्ट है यह लगभग कुछ भी फैल सकता है। यह आपके सुबह टोस्ट या बेगल पर एक मक्खन के विकल्प के रूप में स्वादिष्ट है। कोशिश करें:

नारियल के मक्खन को चिकन करने के लिए

• इसे पिघल कर ताजा फल या जमी हुई दही पर बूंदा बांदी
• ओटमैल में इसे बनाने के लिए
• इसे पिना कोलाडा में जोड़कर
• नारियल का मक्खन आसानी से जलता है और नहीं है थोड़े समय के लिए बहुत कम गर्मी से अधिक कुछ भी ऊपर stovetop खाना पकाने के लिए तुम्हारा सबसे अच्छा शर्त यह ठगना और कैंडीज बनाने के लिए सही है और मक्खन या तेल के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है यह आपके व्यंजनों के लिए एक मजबूत, मिठाई, नारियल का स्वाद जोड़ देगा

मक्खन के पेशेवरों

इसमें फाइबर होता है

1. काफ़ी और अन्य कैंडीज बनाने के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है
2. यह सौंदर्य प्रसाधन के रूप में त्वचा पर लागू किया जा सकता है
3. आप नारियल का तेल और नारियल के मक्खन कहाँ खरीद सकते हैं?

एक दशक पहले, आपको नारियल के तेल या नारियल का मक्खन कहीं भी मिलेगा, लेकिन एक प्राकृतिक स्वास्थ्य भंडार होगा। आज, वे सुपरमार्केट और बड़ी बॉक्स स्टोर अलमारियों पर स्टेपल हैं।

लेकिन इतने सारे निर्माताओं ने नारियल उत्पादों के बैंडविगन पर कूद कर दिया है कि उपलब्ध विकल्पों में भ्रमित हो सकता है।

खरीदारी की प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए कुछ सुझाव यहां दिए गए हैं: < अतिरिक्त कुंवारी और कुंवारी नारियल तेल कम से कम परिष्कृत हैं इनमें सबसे पोषक तत्व भी होते हैं

परिष्कृत नारियल का तेल सूखे नारियल मांस से बनाया जाता है जिसे कोपा कहा जाता है। इसमें बहुत कम है, यदि कोई हो, नारियल का स्वाद और नारियल की गंध। अतिरिक्त कुंवारी (या कुंवारी नारियल तेल) ताजा नारियल के मांस से बना है और एक अलग नारियल का स्वाद और गंध होना चाहिए।

• यदि आप अपने व्यंजनों में कम नारियल का स्वाद चाहते हैं या आप उच्च तापमान पर खाना बनाते हैं, तो आप गैर-नाइट्रोजनेटेड रिफाइन्ड नारियल तेल का विकल्प चुन सकते हैं जो रासायनिक सॉल्वैंट्स या लाई के बजाय रासायनिक मुक्त सफाई प्रक्रिया का उपयोग करता है।
• नारियल का मक्खन और नारियल का तेल कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। नारियल का मक्खन, प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन जैसे ही तेल की एक परत को शीर्ष पर विकसित कर सकता है। मक्खन का उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से हलचल
• अगला कदम

नारियल का तेल और नारियल का मक्खन उपस्थिति, स्वाद और कार्यक्षमता में भिन्न अंतर है। नारियल तेल फ्राइंग और खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा है नारियल का मक्खन नॉन-कुक कैंडीज़ बनाने के लिए महान है, या कैंडीज धीरे-धीरे बहुत कम गर्मी पर पकाया जाता है।

कई प्राकृतिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों और नारियल के प्रति उत्साही होने के दावों के बावजूद इन उत्पादों के स्वास्थ्य चमत्कार हैं, मुख्यधारा की दवा सतर्क दृष्टिकोण ले रही है। जब तक वैज्ञानिक अनुसंधान एक पेंडुलम को एक तरफ झूल नहीं लेता है, तब तक नारियल के तेल और नारियल के दोनों मक्खन को कम मात्रा में खाते हैं।