बादाम दूध बनाम गाय का दूध बनाम सोया मिल्क बनाम राइस मिल्क

बहुत समय पहले, केवल एक चीज जो आप अपने अनाज को डूबने की उम्मीद कर सकते थे वह पूरी गाय का दूध था। अब, गाय का दूध सभी प्रकार के किस्मों में आता है: पूरे दूध, 2 प्रतिशत, 1 प्रतिशत, स्किम (वसा रहित), और यहां तक ​​कि लैक्टोज-फ्री दूध भी। आहार या एलर्जी संबंधी लोगों के लिए, गाय के दूध के विकल्प भी हैं बादाम, सोया, चावल, और नारियल "दूध" लोकप्रिय पौधे आधारित दूध विकल्प हैं वे संयुक्त राज्य भर में दुकानों में और भी अधिक उपलब्ध हो रहे हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में दुकानों में बकरी का दूध कम है, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह एक और अच्छा विकल्प है

उदाहरण के लिए, प्रमुख विकास के वर्षों में लोग - दो साल से अधिक उम्र के बच्चों, किशोरावस्था और गर्भवती महिलाओं - प्रोटीन, विटामिन डी और कैल्शियम की आवश्यकता होती है। ये गाय के दूध में प्रचुर मात्रा में हैं दूसरी ओर, जिन लोगों को उनके कैलोरी देखने की ज़रूरत होती है या वसा के कारणों या हृदय स्वास्थ्य समस्याओं जैसे संतृप्त वसा का सेवन करने की आवश्यकता होती है, उन्हें अन्य विकल्पों पर गौर करना चाहिए। पूरे गाय के दूध में अधिक कैलोरी होता है और किसी अन्य दूध से संतृप्त वसा होता है, बकरी के दूध से अलग होता है

दूध और दूध के विकल्प: प्रति 8 तरल औंस प्रति पोषण तुलना

कैलोरीस

बादाम का दूध जमीन के बादाम और फ़िल्टर्ड पानी से बना है। इसकी स्थिरता और शेल्फ जीवन को सुधारने के लिए इसमें स्टार्च और मोटाइड भी हो सकते हैं। बादाम या नटों से एलर्जी होने वाले लोग बादाम के दूध से बचना चाहिए।

अन्य दूध से कैलोरी में बादाम का दूध कम होता है, जब तक कि इसे रद्द नहीं किया जाता है। यह संतृप्त वसा से भी मुक्त है, और यह स्वाभाविक रूप से लैक्टोज-मुक्त है।

• प्रति कप, बिना सोया हुआ बादाम के दूध में:
• लगभग 30 से 60 कैलोरी
• 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (मधुर किस्मों में अधिक है)
• 3 ग्राम वसा

1 ग्राम प्रोटीन < यहां तक ​​कि यद्यपि बादाम प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, बादाम का दूध नहीं है। बादाम का दूध भी कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत नहीं है हालांकि, बादाम के दूध के कई ब्रांड कैल्शियम और विटामिन डी के साथ पूरक हैं।

बादाम का दूध

कैलोरी में कम है और इसमें संतृप्त वसा नहीं होता है

यह विटामिन ए का अच्छा स्रोत है और इसे कैल्शियम और विटामिन डी का अच्छा स्रोत होने के लिए दृढ़ किया जा सकता है।

• यह शाकाहारी और स्वाभाविक रूप से लैक्टोज-फ्री है
• बादाम का दूध
• यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत नहीं है

इसमें गाजरन शामिल हो सकता है, जो कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।

• बादाम पैदा करने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी की मात्रा के बारे में कुछ पर्यावरणीय चिंताओं हैं
• सोया दूध सोया दूध < सोया दूध सोयाबीन और फ़िल्टर्ड पानी से बना है। अन्य पौधे आधारित दूध विकल्पों की तरह, इसमें स्थिरता और शेल्फ जीवन में सुधार करने के लिए मोटापा शामिल हो सकता है।
• बिना सोए हुए सोया दूध का एक कप है:

लगभग 80 से 100 कैलोरी

कार्बोहाइड्रेट के 4 ग्राम (मीठे किस्मों में अधिक है)

4 ग्राम वसा

7 ग्राम प्रोटीन

• क्योंकि यह पौधों से आता है, सोया दूध स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल से मुक्त और संतृप्त वसा में कम है।इसमें कोई लैक्टोज भी नहीं है
• सोयाबीन और सोया दूध प्रोटीन, कैल्शियम (जब गढ़वाले) और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है। प्रोबायोटिक या किण्वित सोया दूध भी उपलब्ध है। यह एक और भी बेहतर विकल्प है, खासकर उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए
• हालांकि, बहुत ज्यादा सोया थायरॉयड रोग या अन्य शर्तों के साथ लोगों के लिए एक समस्या हो सकती है और 2008 के हार्वर्ड अध्ययन से पता चला है कि सोया आधारित खाद्य पदार्थों के उच्च सेवन में उर्वरता की समस्याएं और शुक्राणुओं की संख्या कम होती है। सोया भी एक आम एलर्जीन है जो लोग सोया से एलर्जी है उन्हें सोया दूध नहीं पीना चाहिए।
• सोया दूध के गुण

यह प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी -12, पोटेशियम, और आइसोवेल्वोन का एक अच्छा स्रोत है, प्लस इसे कैल्शियम और विटामिन डी के साथ मजबूत किया जा सकता है।

इसमें ज्यादा प्रोटीन होता है गाय का दूध अभी तक पूरे दूध से कैलोरी में कम है और 1 प्रतिशत या 2 प्रतिशत दूध में कैलोरी के बराबर है।

• इसमें बहुत कम संतृप्त वसा होता है
• सोया दूध के विपरीत < सोया दोनों वयस्कों और बच्चों के लिए एक सामान्य एलर्जी है
• थायराइड स्थितियों वाले लोगों के लिए बहुत अधिक सोया समस्या हो सकती है

संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित अधिकांश सोया आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों से आता है, जो कुछ लोगों के लिए चिंता का विषय है।

• और पढ़ें: क्या आपके लिए सोया अच्छा है? "
• चावल का दूध राइस दूध
• चावल का दूध मिल्क चावल और पानी से बनाया जाता है। अन्य वैकल्पिक मिल्कों के साथ, यह स्थिरता और शेल्फ की स्थिरता में सुधार के लिए अक्सर additives शामिल करता है। एलर्जी का कारण बनने के लिए सभी दूध उत्पादों की कम से कम संभावना है। यह दूध, सोया या नटों के लैक्टोज असहिष्णुता या एलर्जी वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है।

राइस दूध में प्रति कप अधिकतम कार्बोहाइड्रेट होता है :

120 कैलोरी

22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

• 2 ग्राम वसा
• थोड़ा प्रोटीन (1 ग्राम से कम)
• जबकि चावल का दूध कैल्शियम और विटामिन डी से मजबूत हो सकता है, यह एक प्राकृतिक नहीं है खाद्य और औषध प्रशासन केवल चावल और चावल के उत्पादों पर विशेष रूप से निर्भर नहीं है, खासकर शिशुओं, बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पैडएट्रिक्स ने एक समान रुख किया, जिसमें एफ को सुनिश्चित करने का सुझाव दिया गया विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों पर ओकस और केवल चावल या चावल उत्पादों के आधार पर से बचने के लिए।
• चावल के दूध के गुण

यह दूध के विकल्प का सबसे कम एलर्जी है

कैल्शियम, विटामिन ए और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत होने के लिए इसे मजबूत किया जा सकता है।

राइस दूध अन्य दूध के विकल्प से स्वाभाविक रूप से मीठा है।

चावल के दूध के विपरीत

• यह कार्बोहाइड्रेट में उच्च है, इसलिए यह मधुमेह वाले लोगों के लिए कम से कम वांछनीय विकल्प है।
• यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत नहीं है
• अकार्बनिक आर्सेनिक स्तरों के कारण शिशुओं और बच्चों के लिए ज्यादा चावल उत्पाद खाने से स्वास्थ्य खतरा पैदा हो सकता है।

नारियल का दूध नारियल का दूध

• नारियल के दूध को फ़िल्टर्ड पानी और नारियल क्रीम से बनाया जाता है, जो कि नारियल मांस से पीसकर बनता है। अपने नाम के बावजूद, नारियल वास्तव में एक अखरोट नहीं है, इसलिए नट एलर्जी वाले लोग इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
• नारियल के दूध को और अधिक सही "नारियल के दूध के पेय" के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि यह खाना पकाने में इस्तेमाल किए गए नारियल के दूध से अधिक पतले उत्पाद है, जो आमतौर पर डिब्बे में बेचा जाता है। अन्य पौधे आधारित दूध के विकल्प के साथ, नारियल के दूध में अक्सर अधिक मोटाई और अन्य अवयव शामिल होते हैं।
• नारियल के दूध में अन्य दूध के विकल्प की तुलना में अधिक वसा होता है, और यह लगभग सभी संतृप्त होता है। नारियल के दूध के सभी पेय पदार्थों में से प्रत्येक कप में शामिल हैं:

लगभग 50 कैलोरी

2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

5 ग्राम वसा

0 ग्राम प्रोटीन

नारियल के दूध का पेय स्वाभाविक रूप से कैल्शियम, विटामिन ए , या विटामिन डी। हालांकि, इन पोषक तत्वों के साथ इसे मजबूत किया जा सकता है।

• हाल के वर्षों में नारियल उत्पाद अधिक लोकप्रिय हो गए हैं, आंशिक रूप से क्योंकि वे मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स, वसा का एक प्रकार है। कुछ शोध से पता चलता है कि इस प्रकार की संतृप्त वसा वास्तव में वजन घटाने में मदद कर सकता है। हालांकि, सामान्य रूप से संतृप्त वसा हृदय की समस्याओं का खतरा बढ़ने से जुड़े हैं, इसलिए आगे की शोध की आवश्यकता है।
• नारियल के दूध के गुण
• यह शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है
• कैल्शियम, विटामिन ए और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत होने के लिए इसे मजबूत किया जा सकता है।

इसमें वसा वास्तव में वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है

नारियल के दूध के विपरीत

• यह संतृप्त वसा में उच्च है
• यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत नहीं है
• इसमें गाजरन शामिल हो सकता है, जो कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।