क्या सोया दूध-एस्ट्रोजन कनेक्शन है?

यदि आप टोफू पसंद करते हैं या डेयरी पर सोया दूध चुनते हैं, तो सोया के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में चिंता हो सकती है आपकी दिलचस्पी खुल गई लेकिन महिलाओं के शरीर में भूमिका सोया नाटकों के बारे में जवाबों से ज्यादा सवाल होने लगते हैं, खासकर जब रजोनिवृत्ति और स्तन कैंसर की बात आती है और कई गलतफहमी भी हैं

हमारे खाद्य आपूर्ति में सोया सोयाबीन का संसाधित उत्पाद है टोफू सबसे आम स्रोतों में से एक है, लेकिन आप इसे सोया दूध और सोया पनीर जैसे डेयरी विकल्प में, साथ ही साथ शाकाहारियों, सोया बर्गर और अन्य मांस के विकल्प जैसे विशेष रूप से बने खाद्य पदार्थों में पाएंगे।

सोया एक फाइटोस्ट्रोजन है, या एक संयंत्र आधारित एस्ट्रोजन है इसमें दो isoflavones, genistein और daidzein होता है, जो शरीर के भीतर एस्ट्रोजेन (महिला सेक्स हार्मोन) की तरह कार्य करता है। क्योंकि एस्ट्रोजेन स्तन कैंसर से यौन प्रजनन के लिए सब कुछ में भूमिका निभाता है, यह वह जगह है जहां ज्यादातर सोय विवाद उपजी है।

कैंसर से कोई साबित लिंक

स्तन और अन्य प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ने के लिए सोया खपत को जोड़ने वाले अधिकांश अध्ययन प्रयोगशाला पशुओं में किए जाते हैं। अमेरिकन कैंसर सोसायटी (एसीएस) ने कहा, लेकिन चूंकि चूहे से चूहों की तुलना में मनुष्य अलग-अलग सोया मिलाया जाता है, इसलिए इन निष्कर्ष लोगों पर लागू नहीं हो सकते हैं।

आगे, मानव पर सोया के प्रभाव को देखते हुए अध्ययन ने नुकसान के लिए संभावित नहीं दिखाया है

एसीएस का कहना है कि क्योंकि सोया और कैंसर के बीच संबंध पर शोध अभी भी विकसित हो रहा है, अधिक विश्लेषण की आवश्यकता है। जैसा कि यह खड़ा है, सोया किसी भी कैंसर के जोखिम पैदा करने के लिए प्रकट नहीं होता है

वास्तव में, कुछ अध्ययन वास्तव में दिखाते हैं कि सोया कैंसर के जोखिम को कम करता है जापान से एक अध्ययन से पता चलता है कि पुरुषों में हार्मोन में उतार-चढ़ाव जो रोजाना सोया उत्पादों का उपभोग करते हैं वे प्रोस्टेट कैंसर से बचा सकते हैं। प्रोबायोटिक्स के साथ मिलकर एक और सोया उपभोक्ता सोया स्तन कैंसर का खतरा कम कर सकता है।

नीचे की रेखा: पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं कि सोया निश्चित रूप से कैंसर के खतरे को बढ़ाता है या घट जाती है।

सोया के साथ चेतावनी

थायराइड स्वास्थ्य पर सोया के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए अनुसंधान चल रहा है इस समय, सोया को थायराइड रोग का कारण नहीं माना जाता है। हालांकि, हाइपोथायरायडिज्म के लिए थायरॉयड दवाइयों पर, सोया का सेवन करने में सहायक हो सकता है सोया दवा के कार्य में हस्तक्षेप कर सकती है अपनी दवा लेने के बाद सोया से कम से कम चार घंटे से बचना चाहिए।

सोया के संभावित लाभ

रजोनिवृत्ति तब होती है जब महिलाएं एस्ट्रोजेन का उत्पादन बंद करती हैं क्योंकि सोया शरीर के भीतर एस्ट्रोजेन की तरह ही काम करता है, कभी-कभी मेनोपॉश के लक्षणों को आसान बनाने के लिए श्रेय दिया जाता है। हालांकि, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि यह असर कुछ हद तक संभव नहीं है।

प्रारंभिक सबूत से पता चला है कि सोया हृदय रोग का खतरा भी कम कर सकता है हालांकि इन दावे कुछ हद तक अतिरंजित थे, शोध में यह पता चलता है कि पशु आहार के लिए सोया बदलने वाला आहार एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है।

अंत में, 2011 के एक अध्ययन से पता चला कि सोया ऑस्टियोपोरोसिस से जुड़े हड्डियों के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि उनके निष्कर्ष बताते हैं कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं और कम अस्थि घनत्व वाला अन्य लोग सोया उपभोग से लाभ ले सकते हैं, जैसे वे हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए डेयरी उत्पादों का उपभोग करते हैं।

संभावित स्वास्थ्य लाभों और सोया के जोखिम पर अनुसंधान जारी है। जैसा कि यह जारी है, हम इस संयंत्र आधारित खाद्य के बारे में क्या जानते हैं, विकसित होंगे अभी के लिए, ऐसा लगता है कि सोया का लाभ विपक्ष से अधिक है।