फ्राइप्टूलिगोसेकेराइड: लाभ और जोखिम

अवलोकन

Fructooligosaccharides (एफओएस) कम फ्रुक्टोज श्रृंखलाओं से बना है। वे ऑल्गोओसेकेराइड नामक कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार है। एफओएस कई पौधों में स्वाभाविक रूप से आती है, जिसमें ये शामिल हैं:

• नीली एजवे
• जैकन रूट
• लहसुन
• प्याज > लीक
• चिक्सी रूट
• जेरूसलम आर्टिचोक
• शतावरी
• केले
• फर्टुलीगोसेकेराइड सूक्ष्म और कम कैलोरी होते हैं। वे नाइंडिजेस्टिबल हैं, इसलिए उनका रक्त शर्करा के स्तर पर असर नहीं है। भी कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

उपयोग के कारण

एफओएस मुख्य रूप से कम कैलोरी, वैकल्पिक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। लोग उन लोगों के बजाय एफओएस के साथ बने उत्पादों को खा सकते हैं और पी सकते हैं containi एनजी चीनी, जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाती है, और वजन बढ़ने का कारण है। एफओएस कृत्रिम मिठास के लिए भी बेहतर हो सकता है, जिनमें से कुछ को वजन घटाने से लेकर डायबिटीज तक सब कुछ जोड़ा गया है।

फॉर्म और उन्हें कहां खोजें और उन्हें कहाँ ढूंढें

एफओएस कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है उच्चतम सांद्रता निम्न में पाया जाता है:

नीली एवेव

• चिकीराय ​​जड़
• लहसुन
• प्याज
• जेरूसलम आर्टिचोक
• नीला एजवे एक अमृत के रूप में उपलब्ध है जो आप पानी और पेय में पतला कर सकते हैं। आप एक सिरप के रूप में नीली एजवे पूरी ताकत का भी उपयोग कर सकते हैं कॉक्सरी रूट को आमतौर पर कॉफी के लिए गैर-कॉफीयुक्त विकल्प पेय के रूप में प्रयोग किया जाता है।

पूरक आहार के रूप में एफओएस भी पाउडर के रूप में उपलब्ध हैं। वे गोली या कैप्सूल के रूप में प्रीबायोटिक खुराक में भी एक अतिरिक्त घटक हैं।

एफओएस आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट नंबर के तहत, आहार फाइबर के भाग के रूप में खाद्य लेबल पर सूचीबद्ध किया जाता है। यह कुछ ब्रांड के दही, पोषण सलाखों, आहार सोडा और अन्य उत्पादों जैसे कि कुत्ते और बिल्ली के भोजन में एक घटक है

साइड इफेक्ट्स और जोखिम एफओएस के साइड इफेक्ट्स और जोखिम

एफओएस का उपयोग करने के लिए भी हो सकता है इसमें शामिल हैं:

पेट में दर्द

गैस्ट्रोएन्टरोलॉजी और हेपेटोलॉजी में एक अध्ययन के मुताबिक, एफओएस किसी भी रूप में फ्रुक्टोज के लिए सीमित सहिष्णुता वाले लोगों में निम्नलिखित लक्षणों को बढ़ा सकता है:

पेट की सूजन

• ऐंठन > डायरिया
• ढीली मल
• आईबीएस बढ़ सकता है
• एफओएस भी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) वाले लोगों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, और छोटे आंतों में बैक्टीरियल ओवरग्रोथ सिंड्रोम (एसआईओओ) वाले लोगों में भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। लेकिन, इन क्षेत्रों में सीमित शोध और विवादित वैज्ञानिक परिणाम हैं।

स्वास्थ्य लाभ संभावित स्वास्थ्य लाभ

एफओएस के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जो भोजन को मीठा करने की अपनी क्षमता से अलग मूल्य प्रदान करते हैं

वे प्रीबीटिक हैं

क्योंकि वे सुपाच्य नहीं हैं, एफओएस बृहदान्त्र (बड़ी आंत) को छोटी आंत के माध्यम से अखंड यात्रा करता है, जहां वे पाचन तंत्र में स्वस्थ जीवाणुओं के विकास का समर्थन करते हैं।

अस्वास्थ्यकर जीवाणुओं के विरुद्ध रक्षा कर सकते हैं

जैसा पाचन और यकृत रोग में बताया गया है, एफओएस मदद करता है कि

क्लॉस्ट्रिडियम पेरफ्रेंसें

, खाद्य विषाक्तता से जुड़ा एक विषाक्त बैक्टीरिया। द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक पशु अध्ययन ने यह संकेत दिया है कि एफओएस भी एक अन्य खाद्य-जनित बीमारी के कारण साल्मोनेला के खिलाफ कुछ सुरक्षा प्रदान कर सकता है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है पशु अध्ययनों का एक सिंहावलोकन ने संकेत दिया कि एफओएस चूहों और कुत्तों में वजन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम हैं, और ये निष्कर्ष मनुष्यों के लिए भी प्रासंगिक हो सकते हैं।

गैर-कार्सीजनिक ​​< पशु चिकित्सा और मानव विष विज्ञान में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, एफओएस कैंसर से जुड़ा नहीं है, और मनुष्य या जानवरों के लिए विषाक्त नहीं हैं।

फाइबर का अच्छा स्रोत

एफओएस घुलनशील, आहार फाइबर का अच्छा स्रोत है जर्नल पोषक तत्वों में रिपोर्ट किए गए एक अध्ययन के अनुसार, एफओएस को कम करने या कब्ज को खत्म करने के लिए दिखाया गया है।

टेकवेटेकेवे

एफओएस कई वैज्ञानिक अध्ययनों का विषय है वर्तमान में, एफओएस के लिए कोई दैनिक अनुशंसित खुराक नहीं है। अधिक उपयोग नहीं किए जाने पर, एफओएस में कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं जब अधिक उपयोग किया जाता है, तो एफओएस कुछ लोगों में गैस्ट्रिक संकट का कारण हो सकता है एफओएस के स्वास्थ्य लाभों पर अधिक शोध अभी भी जरूरी है, लेकिन वर्तमान डेटा इसकी सुरक्षा को इंगित करते हैं।