गाउट-मैत्रीपूर्ण भोजन: पोषण दिशानिर्देश और आहार प्रतिबंध

गठ रक्त में बहुत अधिक यूरिक एसिड के कारण गठिया का एक प्रकार है। अतिरिक्त यूरिक एसिड जोड़ों के आसपास के तरल पदार्थ के निर्माण को जन्म दे सकता है, जो यूरिक एसिड क्रिस्टल के परिणामस्वरूप हो सकता है। इन क्रिस्टल के गठन के कारण जोड़ों में सूजन हो जाती है, सूजन हो जाती है और तीव्र दर्द होता है। अच्छी खबर यह है कि आप गाउट को नियंत्रित कर सकते हैं। दवाएं, आहार और जीवन शैली में परिवर्तन लेने के अलावा दर्दनाक हमलों को रोकने में मदद मिल सकती है। एक गाउट के अनुकूल आहार में एक विशेष योजना शामिल होती है, जिसे दर्दनाक गाउट हमलों से बचने के लिए डिज़ाइन किया गया है। लक्षणों को रोकने में मदद करने के लिए - कौन से खाद्य पदार्थों को शामिल करने के बारे में अधिक जानें - और उनसे बचने के लिए -

क्या गठिया का कारण बनता है?

जब रक्त में बहुत अधिक यूरिक एसिड होता है, तब गाउट विकसित होता है यूरिक एसिड का यह अति-प्रचुरता नतीजा यह हो सकता है कि शुद्धता में आहार अधिक होता है। या, आपका शरीर बहुत यूरिक एसिड पैदा कर सकता है कुछ मामलों में, रक्त यूरिक एसिड के स्तर सामान्य रह सकते हैं, फिर भी गाउट सही निदान है। यह मूत्र और उत्तेजनात्मक कारकों में अतिरिक्त यूरिक एसिड से निकलने वाली शरीर की वजह से है।

वैसे भी क्या प्योरिन हैं?

प्यूरिन रासायनिक यौगिक हैं, जब मेटाबोलाइज़ किए गए, यूरिक एसिड में टूट गए हैं पुरीनें या तो आपके शरीर द्वारा बनाई गई हैं, या आपके शरीर में खाने वाले खाद्य पदार्थों के माध्यम से ली गई हैं

एक सामान्य प्रक्रिया में, शुद्धताएं यूरिक एसिड में टूट जाती हैं। यूरिक एसिड तब रक्त में भंग कर दिया जाता है, मूत्र के माध्यम से पेशाब में पारित हो जाता है, और शरीर से समाप्त होता है।

हालांकि, यह आमतौर पर गाउट में मामला नहीं है। जटिलताएं तब होती हैं जब गुर्दे को यूरीक एसिड से तेज़ी से छुटकारा नहीं मिलता है, या यदि यूरिक एसिड उत्पादन में वृद्धि हुई है ये उच्च स्तर खून में बने होते हैं, जिससे कि हाइपरिरिसीमिया के रूप में जाना जाता है। यद्यपि एक बीमारी के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, हाइपरिरिसीमिया खतरनाक हो सकता है यदि यह यूरिक एसिड क्रिस्टल के गठन की ओर जाता है। जब ये क्रिस्टल जोड़ों के आसपास बने होते हैं तो गाउट विकसित हो सकता है।

क्या एक गठिया-मित्रतापूर्ण भोजन बनाता है?

एक गाउट आहार का लक्ष्य दर्दनाक सूजन (सूजन) को दूर करने और भविष्य के हमलों को रोकने के लिए है विभिन्न कारकों के आधार पर - आपकी आयु, सामान्य स्वास्थ्य, चिकित्सा का इतिहास, और स्थिति की गंभीरता - उपचार के विकल्प अलग-अलग होंगे।

अच्छी खबर यह है कि गाउट को नियंत्रित किया जा सकता है। निर्धारित दवाएं लेने के अलावा (जो विरोधी भड़काऊ दवाएं, या यूरिक एसिड के निचले स्तर पर दवाएं शामिल हो सकते हैं), तीव्र गठिया के हमलों को आहार, एक स्वस्थ जीवन शैली, वजन प्रबंधन, और संकेत और लक्षणों के लिए एक सक्रिय दृष्टिकोण के माध्यम से प्रबंधित किया जा सकता है।

पूरी तरह से बचने के लिए क्या करें

समग्र स्वास्थ्य का प्रचार करते हुए शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। रुमेटोलोलॉजी के अमेरिकन कॉलेज के अनुसार, एक आहार जिसमें निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की अत्यधिक मात्रा होती है, उसे गाउट का कारण बन सकता है:

• समुद्री भोजन
• लाल मांस
• मीठा पेय
• शराब

इन सभी खाद्य पदार्थों में से एक उच्च शुद्ध सामग्रीउस मन में, एक गाउट आहार इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए या सीमा से:

• अंग मीट्स
• मस्तिष्क
• मिठाब्रेड
• हृदय
• किडनी
• जिगर
• बीफ
• पोर्क <99 9 > भेड़ का बच्चा
• हेरिंग
• एन्क्विविसेज
• मैकेरल
• मुससेल
• गंध
• सार्डिन
• स्कैलप्प्स
• ट्यूना
• खमीर
• बीयर, वाइन और शराब
• फलों के रस
• सोडा < यदि आप अपने आहार में कुछ पशु प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं, तो मेयो क्लिनिक
• 4 से 6 औंस प्रति दिन

की सिफारिश नहीं करता है। गठ-अनुकूल व्यंजनों में इनमें से कोई भी पशु प्रोटीन नहीं है या केवल इस मात्रा के तहत रहने में आपकी मदद करने के लिए पर्याप्त मात्रा में है। सीमा तक क्या करें पुरीन में पशु प्रोटीन उच्च हैं चूंकि प्यूरीन के निर्माण से यूरिक एसिड का ऊंचा स्तर हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप गाउट का परिणाम हो सकता है, इसलिए इन खाद्य पदार्थों से बचने या सख्ती से इन आहारों को सीमित करना बेहतर होगा।

सावधानी फूड्स (शुद्धियों में मामूली उच्च)

ये खाद्य पदार्थ प्यूरिन में कुछ हद तक अधिक हैं; मॉडरेशन में खाएं:

घंटाना

मटन

• बेकन
• सामन
• टर्की
• पेटर्रिज
• ट्राउट
• हंस
• हैडॉक
• तीतर
• हालांकि इन प्रोटीन पहले की सूची में से लोगों की तुलना में purines में कम हैं, आप
• सभी जानवरों के प्रोटीन की मात्रा को प्रति दिन 4 से 6 औंस तक सीमित कर सकते हैं

शराब शराब शरीर से यूरिक एसिड को हटाने में बाधित होती है। यह सोचा गया है कि मादक पेय पदार्थों में प्यूरिन के उच्च स्तर इस व्यवधान की ओर जाता है। जबकि यूरिक एसिड में प्यूरीन्स का टूटना सामान्य रूप से मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है, यूरिक एसिड स्तर बहुत अधिक होने पर यह प्रक्रिया बाधित होती है। जोड़ों के चारों ओर क्रिस्टल होते हैं, और गाउट विकसित होते हैं। आगे के गाउट हमलों को रोकने के लिए, इन दिशानिर्देशों का पालन करें:

हमले के दौरान शराब से बचें

शराब की खपत को सीमित करें

• बीयर से बचें
• ध्यान रखें कि आपको
• शराब पूरी तरह से बचाना चाहिए

आपका डॉक्टर अन्यथा कहता है गठ-अनुकूल व्यंजनों इन शराब प्रतिबंधों को भी खाते में लेते हैं। फर्कटोज़ और शक्कर फूड्स शरीर में यूरिक एसिड स्तर पर प्रभावों के फल-पोषण और शर्करा खाद्य पदार्थों के बारे में बहस है। हालांकि, यह ज्ञात है कि चीनी और मिठाई कैलोरी में अधिक होती है और मोटापे से जुड़ी होती है, गाउट के लिए एक ज्ञात जोखिम कारक। फ्रॉक्टोज युक्त समृद्ध पेय, जैसे शीतल पेय, को विकसित करने के जोखिम को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। हालांकि इन प्रकार के पेय में अधिक मात्रा में प्यूरीन नहीं होते हैं, उनके पास काफी मात्रा में फ्रुक्टोज होता है - जो यूरिक एसिड स्तर बढ़ता है।

अपने दैनिक पानी का सेवन और शीतल पेय और सोडा की खपत को बढ़ाने से आपके शरीर को यूरिक एसिड फ्लश करने और गुर्दा की पथरी के गठन को रोकने में मदद मिलेगी।

हालांकि वे मोहक हो रहे हैं, मिठाई अच्छी तरह अछूती रहती है। बजाय स्वस्थ, गाउट के अनुकूल खाद्य पदार्थ जैसे पौधे आधारित प्रोटीन और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों के लिए कमरा बनायें।

रिफाइंड कार्ब्स से बचें / रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स में शामिल हैं:

सफेद रोटी

केक

कैंडी

• पास्ता (पूरे अनाज को छोड़कर)
• सभी गाउट के अनुकूल व्यंजनों या तो कोई परिष्कृत नहीं हैं carbs या उन्हें केवल बहुत छोटी मात्रा में शामिल हैं
• क्या शामिल है
• एक कम-पुर्निश आहार कम यूरिक एसिड स्तरों को कम करने में मदद कर सकता है और गाउट के लक्षणों को रोकने के लिए काम कर सकता है। बीन्स और फलियां उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत हैं इन पौधों-आधारित स्रोतों को खाने से आपकी दैनिक प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने में मदद मिल सकती है, जबकि उच्च-पुरीन, पशु-आधारित प्रोटीन में पाए जाने वाले संतृप्त वसा काटा जा सकता है।

दैनिक भोजन शामिल करने के लिए:

सेम और दाल

फलियां

तरल पदार्थ, खासकर पानी

• कम वसा या वसा रहित डेयरी (16-24 औंस दैनिक, अधिकतम)
• पूरे अनाज (जई, ब्राउन चावल और जौ की तरह)
• क्विनॉआ
• मीठे आलू
• फल और सब्जियां
• कुछ लोग पाते हैं कि डेरी उनके गाउट लक्षण बढ़ा सकते हैं, जबकि अन्य कम के साथ मूत्र एसिड के स्तर में कमी महसूस करते हैं डेयरी सेवन सौभाग्य से, कई पौधे आधारित दूध विकल्प उपलब्ध हैं यदि आपको डेयरी से बचने की आवश्यकता है। विटामिन सी अमीर खाद्य पदार्थ और चेरी संभावित रूप से गठ हमलों को कम करने के कुछ सबूत दिखाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि मेयो क्लिनिक के मुताबिक, उच्च-पुरीन सब्जियों को गठ हमलों में वृद्धि नहीं हुई है। इसके अलावा, सब्जियां फाइबर में कम होती हैं और कम कैलोरी होती हैं, जो आपके वजन का प्रबंधन करने में आपकी सहायता कर सकती हैं। आप इन उच्च प्यूरीन veggies में सुरक्षित रूप से शामिल हो सकते हैं:
• पालक और अन्य अंधेरे, पत्तेदार सब्जियां
• मटर

शताब्दी

• फूलगोभी
• मशरूम
• जीवनशैली में परिवर्तन गठिया मदद कर सकता है
• यह महत्वपूर्ण है समझने के लिए कि एक गाउट आहार एक इलाज नहीं है बल्कि, यह एक जीवन शैली परिवर्तन है जो गठ के लक्षणों को कम करने या समाप्त करने में सहायता कर सकता है। एक गाउट आहार के अलावा, आपका डॉक्टर नियमित रूप से व्यायाम और वजन घटाने की सिफारिश करेगा, जो कई मामलों में, कम प्यूरीन आहार की तुलना में गाउट को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। गठिया के अन्य प्रकार के विपरीत, गाउट ठीक हो सकता है। आपकी सफलता का एक बड़ा हिस्सा आपके भोजन और जीवन शैली की आदतों पर निर्भर करता है। आरंभ करने से पहले अपने चिकित्सक और आहार विशेषज्ञ के साथ सभी पोषण संबंधी चिंताओं पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।