स्वस्थ भोजन: हल्दी के स्वास्थ्य लाभ

मदद या प्रचार?

अदरक का एक रिश्तेदार, यह ज्वलंत पीला-नारंगी मसाला भारतीय, दक्षिण पूर्व एशियाई और मध्य पूर्वी खाना पकाने में आम है। सांस की समस्याओं जैसे मुद्दों के इलाज के लिए भारत में सदियों से इसका इस्तेमाल दवा के रूप में भी किया जाता है। हाल ही में, हल्दी को एक सुपर फूड के रूप में देखा गया है जो कैंसर से लड़ सकता है, अवसाद कम कर सकता है, और बहुत कुछ। जानें कि हल्दी आपके स्वास्थ्य के लिए क्या कर सकती है - और क्या नहीं।

डिप्रेशन

हल्दी में कई यौगिक आपके स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं। इनमें से सबसे प्रसिद्ध कर्क्यूमिन है। अवसाद को कम करने और एंटीडिपेंटेंट्स को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करने के लिए वैज्ञानिक curcumin की क्षमता से उत्साहित हैं। लेकिन अब तक, शोध परिणाम मिश्रित रहे हैं।

मधुमेह प्रकार 2

क्योंकि करक्यूमिन सूजन से लड़ने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकता है, यह टाइप 2 मधुमेह को रोकने या उसका इलाज करने के लिए एक उपयोगी उपकरण हो सकता है। एक अध्ययन में prediabetes के साथ 240 वयस्कों का पालन किया गया और पाया गया कि 9 महीने से अधिक समय के लिए करक्यूमिन सप्लीमेंट लेने से डायबिटीज होने की उनकी समस्या कम हो गई। अनुसंधान जारी है, लेकिन अभी तक बहुत सारे अध्ययन लोगों पर नहीं, जानवरों पर हुए हैं।

विषाणु संक्रमण

अगली बार जब आप मौसम में हों, तो आप हल्दी की कुछ चाय पी सकते हैं। कर्क्यूमिन आपको दाद और फ्लू सहित कई प्रकार के वायरस से लड़ने में मदद कर सकता है। (लेकिन इस पर अधिकांश शोध एक प्रयोगशाला में किया गया था, लोगों पर नहीं।) ध्यान रखें कि हल्दी केवल 3% curcumin के बारे में है, और आपका शरीर curcumin को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है, इसलिए कभी-कभी चाय का कप नहीं होगा सब ठीक हो जाओ।

प्रागार्तव

हाल ही में एक पंक्ति में तीन मासिक धर्म चक्र के लिए महिलाओं का अनुसरण करने वाले एक अध्ययन में पाया गया कि कर्क्यूमिन की खुराक ने पीएमएस के लक्षणों को कम करने में मदद की। गिनी सूअरों और चूहों की मांसपेशियों पर हुए एक अध्ययन से पता चलता है कि हल्दी मासिक धर्म की ऐंठन से भी राहत दिला सकती है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल

आपके टिकर की सुरक्षा के लिए हल्दी की क्षमता पर शोध मिलाया गया है। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि हल्दी एलडीएल "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है, जबकि अन्य ने निष्कर्ष निकाला कि मसाले का कोई प्रभाव नहीं है। वैज्ञानिकों ने हल्दी की हृदय-सुरक्षात्मक संभावनाओं को देखना जारी रखा है। एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि हल्दी बाईपास सर्जरी कराने वाले लोगों में दिल के दौरे को कम करने में मदद कर सकती है।

अल्जाइमर रोग

अल्जाइमर वाले लोगों में पुरानी सूजन होती है, और हल्दी में प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। तो क्या हल्दी अल्जाइमर से लड़ती है? क्षमा करें, अभी तक कोई मजबूत वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि हल्दी लेना बीमारी को रोकने का एक प्रभावी तरीका है।

गठिया

हल्दी ने जोड़ों के दर्द, कठोरता और सूजन को कम करने की अपनी क्षमता के लिए वादा दिखाया है। हालाँकि, हल्दी के उपचार से पहले हल्दी को पीने से पहले हमें और अधिक शोध की आवश्यकता है। यदि आप इसे अपने जोड़ों के दर्द के लिए आजमाना चाहते हैं, तो काली मिर्च के साथ हल्दी खाकर अपने शरीर को प्राकृतिक करक्यूमिन को अवशोषित करने में मदद करें।

कैंसर

लैब और जानवरों के अध्ययन में, हल्दी ने ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोक दिया है, एंजाइमों को बेहतर बनाने में मदद करता है, और अधिक। हालांकि ये अध्ययन हमें यह नहीं बता सकते हैं कि मानव शरीर में हल्दी खाने से क्या होगा। इसके अलावा, एक मौका है कि हल्दी कुछ कीमोथेरेपी दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकती है।

इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम

प्रारंभिक अध्ययन, जिसमें 207 वयस्कों और एक अन्य चूहों का पायलट अध्ययन शामिल है, ने पाया है कि हल्दी पेट दर्द जैसे IBS के लक्षणों को सुधारने में मदद कर सकती है। कई चीजों की तरह जो हम पहले ही यहां कवर कर चुके हैं, और अधिक शोध की आवश्यकता है। हल्दी का अध्ययन क्रोहन और अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे रोगों के उपचार के रूप में भी किया जा रहा है।

सिर दर्द

चूंकि इसकी सापेक्ष अदरक एक प्रसिद्ध प्राकृतिक सिरदर्द उपचार है, इसलिए यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हल्दी को सिरदर्द के उपचार के रूप में भी सिफारिश की जाती है, विशेष रूप से माइग्रेन के लिए। हालांकि लोग इसकी प्रशंसा ऑनलाइन गाते हैं, लेकिन बहुत कम वैज्ञानिक सबूत हैं जो दिखाते हैं कि हल्दी सिरदर्द का इलाज या रोकथाम कर सकती है, हालांकि एक अध्ययन से पता चलता है कि यह एक नए दृष्टिकोण का हिस्सा हो सकता है।

मुँहासे

कुछ लोग दावा करते हैं कि उनकी त्वचा पर हल्दी का मास्क लगाने या हल्दी खाने से जिद्दी फुंसियों से लड़ने में मदद मिलेगी - शायद इसलिए कि मसाले के जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण। दुर्भाग्य से, इसे वापस करने के लिए कोई कठिन विज्ञान नहीं है।