बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन - व्यंजनों और भोजन के विचार

पौष्टिक भोजन

स्वस्थ भोजन व्यस्त परिवारों के लिए एक चुनौती हो सकता है, विशेष रूप से बच्चों के साथ उन लोगों के लिए। माता-पिता निम्नलिखित स्लाइड पर रणनीतियों का उपयोग करके बच्चों में स्वस्थ भोजन विकल्पों को प्रोत्साहित कर सकते हैं। जानने के लिए पढ़ें कि राष्ट्रीय पोषण विशेषज्ञ बच्चों को स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने के लिए कैसे प्रोत्साहित करते हैं और कबाड़ को खोदते हैं!

Mealtime पावर स्ट्रगल से बचें

जॉडी जॉनसन पावेल, एलएसडब्लू, सीएफएलई के अनुसार, भोजन पर बच्चों के साथ सत्ता संघर्ष कभी भी एक अच्छा विचार नहीं है। पावेल "द पैरेंट्स टूल शॉप" के लेखक हैं। भोजन के बारे में आधिकारिक नियम शायद ही कभी सफल होते हैं। खाद्य नियमों के पीछे तर्क को उकसाना अधिक महत्वपूर्ण है। एक बार जब बच्चे स्वस्थ खाने के नियमों के "क्यों" को समझ जाते हैं, तो उन्हें स्मार्ट भोजन पसंद को आजीवन करने की अधिक संभावना होगी।

बच्चों को भाग लेने दें

सैल सेवरे, पीएचडी, "हाउ टू बिहेव सो योर चिल्ड्रन विल, टू, " के लेखक कहते हैं कि बच्चों को भोजन तैयार करने में मदद करने के लिए कहना उन्हें बेहतर खाने के लिए एक अच्छा तरीका है। यहां तक ​​कि छोटे बच्चे रसोई में सरल कार्यों में मदद कर सकते हैं जो उन्हें भाग लेने के बारे में अच्छा महसूस कराते हैं।

लेबल मत करो

डॉ। सेवरे के अनुसार, 5 वर्ष से कम आयु के बच्चे अक्सर अचार खाने वाले होते हैं। एलिजाबेथ वार्ड, एमएस, आरडी, कहते हैं, "चयनात्मक होना वास्तव में सामान्य है।" एक picky खाने वाले के लिए बेहतर शब्द एक "सीमित भक्षक है।"

सकारात्मक पर बनाएँ

वार्ड कहते हैं, "जब मैं माता-पिता के साथ बैठता हूं, तो हम अक्सर पाएंगे कि उनका बच्चा वास्तव में प्रत्येक भोजन समूह से दो या तीन चीजें खाता है।" जिस तरह से बच्चे एक ही कहानी को बार-बार सुनने का आनंद लेते हैं, वे कुछ "अनुमानित" खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं। वार्ड कहते हैं, "भले ही उन्हें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ नहीं मिल रहे हैं, लेकिन वे वास्तव में ठीक पोषण कर रहे हैं।" नए खाद्य पदार्थों को पेश करने का प्रयास करने का एक अच्छा समय बच्चे के विकास के दौरान होता है। माता-पिता नए खाद्य पदार्थों को आजमाने के लिए बच्चे की बढ़ी हुई भूख का उपयोग कर सकते हैं।

बेनकाब, बेनकाब, बेनकाब

आपका बच्चा एक नया भोजन नहीं करेगा? हार मत मानो। वार्ड का कहना है कि एक बच्चे को स्वीकार करने से पहले उसे नए भोजन के लिए 10 और 15 के बीच का समय लगता है। कई माता-पिता बहुत जल्द हार मान लेते हैं। अगर आपका बच्चा सिर्फ अपने प्लेट के आसपास एक नया भोजन धकेलता है, तो हार न मानें। एक दिन होगा जब आपका बच्चा काट लेगा! सावधान रहें कि बहुत अधिक नए खाद्य पदार्थ बहुत तेजी से न डालें, गंभीर सलाह देते हैं। प्रति सप्ताह एक या दो नए खाद्य पदार्थों का परिचय एक अच्छी गति है।

रिश्वत मत लो

पावेल बच्चों को मिठाई के साथ रिश्वत देने की सलाह देते हैं ताकि उन्हें कुछ स्वस्थ खाने को मिल सके। बच्चों को अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए अच्छी तरह से खाने के लिए सिखाया जाना चाहिए न कि क्योंकि वे एक इनाम प्राप्त करेंगे। अच्छा महसूस करना और स्वस्थ रहना ही असली इनाम है।

ओवर-स्नैकिंग से सावधान रहें

वार्ड के अनुसार बच्चे जब भरपेट नया भोजन करने से बचते हैं, तो वे नए भोजन की कोशिश कर सकते हैं। "बच्चे दूध और जूस के रूप में अपनी कैलोरी का बहुत अधिक सेवन कर सकते हैं।" मिठाई, सोडा और चिप्स जैसे स्नैक्स, खाली कैलोरी की तुलना में थोड़ा अधिक प्रदान करते हैं। वार्ड कहते हैं, "अगर आप स्नैक्स की पेशकश करने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे भोजन को पूरक कर रहे हैं, उन्हें तोड़फोड़ नहीं कर रहे हैं।"

सीमाएं स्थापित करें

पावेल के अनुसार, माता-पिता को कुछ निचली-पंक्ति सीमाएं स्थापित करनी चाहिए और अपने बच्चों में स्वस्थ भोजन को सुदृढ़ करने के लिए अनुकूल होना चाहिए। माता-पिता को स्नैक्स खाने से पहले बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने की आवश्यकता हो सकती है या वे बच्चों को इसे खारिज करने से पहले एक नए भोजन के कम से कम एक काटने की कोशिश कर सकते हैं। पावेल कहते हैं, "संगति तभी काम करती है जब आप पहली बार में जो कर रहे हैं वह उचित हो।" भोजन के बारे में अत्यधिक नियम, जैसे कि बहुत अधिक अनुमति या नियंत्रित करना, एक अच्छा विचार नहीं है। सबसे अच्छा और सबसे प्रभावी नीचे-पंक्ति नियम संतुलित और स्वस्थ हैं।

अपने रोल मॉडल की जांच करें

उदाहरण के लिए अग्रणी बच्चों में स्वस्थ भोजन की आदतों को मजबूत करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। "जैसा मैं कहता हूं, वैसा मत करो, जैसा मैं करता हूं, " पावेल के अनुसार सही रणनीति नहीं है। जब वे माता-पिता को स्वस्थ भोजन करते हुए देखेंगे तो बच्चों को फ्रेंच फ्राइज़ से अधिक सलाद चुनने की संभावना होगी। उल्टा भी सही है। जो माता-पिता चीनी, वसा और नमक से भरते हैं, उनके बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए कठिन समय मिलेगा।

Mealtimes को परिभाषित करें

भोजन की आदतों पर वार्ड के अनुसार भोजन के दौरान चर्चा नहीं की जानी चाहिए। भोजन के विकल्पों के बारे में किसी अन्य समय पर बात करके तनाव कम करें, जैसे कि कहानी के समय या सोते समय। आप नहीं चाहते हैं कि आपके बच्चे क्या खाते हैं या क्या नहीं खाते हैं, उन पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए।

उसे कुछ टाइम और दो

वार्ड के अनुसार, "मुझे लगता है कि 5 वर्ष की आयु के बाद बच्चे नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए बहुत अधिक खुले हैं।" "ज्यादातर समय, बच्चे केवल सीमित खाने से बढ़ेंगे।"