कितनी देर तक आप एक बेकार चिकन स्तन सेंकना चाहिए?

, 4-औंस चिकन स्तन को 350 डिग्री फेरनहाइट (177 डीसी) पर 25 से 30 मिनट के लिए भुनाया जाना चाहिए।

खाना पकाना खतरनाक हो सकता है (खासकर यदि आप फ्लैम्ब के प्रशंसक हैं!)। जबकि जोखिम अपेक्षाकृत हैं जब आप अपनी रसोई में खाना बनाते हैं, चिकन पकाना या किसी भी पोल्ट्री खाना पकाने से हमेशा खाने-पीने की बीमारी की संभावना होती है।

सौभाग्य से, जानने के लिए कि चिकन को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, आपको सुरक्षित और अच्छी तरह से खिलाया जा सकता है।

आपको हमेशा सावधान क्यों रहना चाहिए

साल्मोनेला एक भोजनजन्य जीवाणु है जो कि 1 के लिए जिम्मेदार है। बीमारी के 2 मिलियन मामलों और हर साल 450 मौतें।

सल्मोनेला काफी हद तक कच्चा जब मुर्गी को ठीक तरह से पकाया जाता है, तो यह सुरक्षित होता है, लेकिन अगर इसे कच्चा के दौरान अंडरचक्कल या अनुचित तरीके से संभाला जाता है, तो इससे परेशानी हो सकती है। <99-9>

संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी पोल्ट्री का निरीक्षण किया जाता है बीमारी के एनएस, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह बैक्टीरिया से मुक्त है तथ्य की बात के रूप में, कच्चे मुर्गी के लिए बहुत भिन्न प्रकार के जीवाणु होते हैं

खाना पकाने की युक्तियां

अपने रेफ्रिजरेटर में धीरे-धीरे जमे हुए चिकन को पिघलना, या इसे एक लीक-प्रूफ पैकेज या प्लास्टिक की थैली में डालकर और ठंडे नल के पानी में डूबने से तेज़ी से पिघलना।

• एक 4-ऑउंस सेंकना 25 से 30 मिनट के लिए 350 ° F (177 ˚ सी) में चिकन स्तन।
• जांच करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें कि आंतरिक तापमान 165 एफ (74 ˚ सी) है।

सही तापमान और समय

यूएसडीए ने भुना हुआ, उबाल और ग्रिल चिकन के बारे में यह मार्गदर्शिका प्रदान की है:

चिकन का प्रकार

वज़न	रोस्टिंग: 350 ° एफ (177 ˚ सी)	सिमिंग	ग्रिलिंग	स्तन आधा, हड्डी में
6 से 8 औंस	30 से 40 मिनट < 35 से 45 मिनट < प्रति पक्ष 10 से 15 मिनट < स्तन आधा, कमजोर < 4 औंस	20 से 30 मिनट	25 से 30 मिनट	प्रति पक्ष 6 से 9 मिनट प्रति < पैर या जांघों
4 से 8 औंस	40 से 50 मिनट	40 से 50 मिनट	प्रति पक्ष 10 से 15 मिनट	ड्रमस्टिक
4 औजे	35 से 45 मिनट	40 से 50 मिनट	प्रति पक्ष 8 से 12 मिनट	पंख
2 से 3 औंस	20 से 40 मिनट	35 से 45 मिनट	प्रति पक्ष में 8 से 12 मिनट
यह गाइड आपको अनुमान लगा सकता है कि आपकी चिकन को कितनी देर तक पकाया जाएगा, लेकिन ओवन में मामूली गर्मी अंतर है और चिकन स्तन औसत से अधिक या छोटे हो सकते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि आप मांस के आंतरिक तापमान को दोबारा जांच लें।	अपने पोल्ट्री में किसी भी संभावित संक्रमण को नष्ट करने के लिए, आपको मांस का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फॉरेन (74 ˚ सी) तक लाने चाहिए।	आप जांच कर सकते हैं कि आपने स्तन के मोटे हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालने से 165 डिग्री फ़्रेम (74 ˚ सी) प्राप्त किया है या नहीं। इस मामले में, करीब पर्याप्त नहीं है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप ओवन में वापस डाल दें यदि यह इस सीमा तक नहीं पहुंच गया है।	गुलाबी हमेशा आपके विचार से नहीं होता है	इस पर भरोसा मत करो कि आपका चिकन स्तन कैसे निर्धारित है कि यह तैयार है या नहीं। गुलाबी मांस का मतलब यह नहीं है कि यह अंडरकुक्क है। इसी तरह, सफेद मांस का मतलब यह नहीं है कि सभी बैक्टीरिया को मार दिया गया है।

क्रॉस-संदूषण के बारे में सावधान रहें, अगर आप अपने चिकन को अपनी उपस्थिति की जांच के लिए कटा कर रहे हैं जब कच्ची मुर्गी काम के सतहों, चाकू और यहां तक ​​कि आपके हाथों के संपर्क में आती है, तो यह बैक्टीरिया के पीछे छोड़ सकती है इन बैक्टीरिया को सतह से सतह पर स्थानांतरित किया जा सकता है और आपके सलाद में समाप्त हो सकता है, आपके कांटा पर और अंत में आपके मुंह में

कच्ची पोल्ट्री के संपर्क में आने वाले सतहों को अच्छी तरह से धो लें और अच्छी तरह से धो लें। पेपर तौलिये का प्रयोग करें ताकि उन्हें संभावित संदूषक चुनने के बाद फेंक दिया जा सके।

तैयारी और भंडारण भी महत्वपूर्ण हैं यूएसडीए ने सुझाव दिया है कि आप फ्रिज, माइक्रोवेव या ठंडे पानी में डूबे हुए एक मुहरबंद बैग में जमे हुए चिकन को पिघलना। चिकन को पिघलना के तुरंत बाद पकाया जाना चाहिए। बैक्टीरिया कच्चे मांस पर बढ़ने की संभावना है जो 40˚ एफ (4˚C) और 140˚ एफ (60˚ सी) के बीच है।

पकाया हुआ चिकन स्तनों को खाना पकाने के दो घंटे के भीतर प्रशीतित किया जाना चाहिए। आपका बचा हुआ दो-तीन दिन तक सुरक्षित रहना चाहिए।

खाना पकाना और सफाई

कच्ची चिकन के संपर्क में आने वाली सतहों को धोएं

कच्ची चिकन संभालने के बाद कम से कम 20 सेकंड के लिए साबुन और पानी के साथ अपना हाथ धोएं।

कच्चे मांस पर उन्हें इस्तेमाल करने के बाद गरम साबुन पानी के साथ बर्तन धोएं।

चिकन स्तन व्यंजनों

अब, अब आपको पता है कि चिकन के स्तनों को सुरक्षित तरीके से कैसे संभालना है, आपको उनके साथ क्या करना चाहिए?

चिकन स्तन अत्यंत बहुमुखी हैं, और उन्हें तैयार करने के लिए आपके विकल्प लगभग अंतहीन हैं शुरुआत के लिए, आप उन्हें सलाद में काट सकते हैं, सैंडविच में उनका इस्तेमाल कर सकते हैं या उन्हें ग्रिल पर खाना बना सकते हैं। एक स्वस्थ क्लासिक पर लेने के लिए, इस ओवन-तला हुआ चिकन स्तन नुस्खा या इन स्वादिष्ट जड़ी बूटी-भुना हुआ चिकन स्तनों की कोशिश करें।

• चिकन खाना पकाने से भयभीत न हो जब आप सबसे अच्छा हैंडलिंग प्रथाओं को जानते हैं, तो चिकन स्तन एक दुबला प्रोटीन है जो स्वादिष्ट दोनों
• और
• सुरक्षित है

यदि आप ऊपर दी गई लिंक का उपयोग करके खरीदारी करते हैं तो हेल्थलाइन और हमारे साझेदारों को राजस्व का एक हिस्सा मिल सकता है