आपका चाय पता है: काली चाय

काली चाय क्या है?

चाय दुनिया भर में एक लोकप्रिय पेय है। यह एक मिश्रण है सूखे चाय के पत्तों की, जब गर्म पानी के साथ मिलकर, दिन के किसी भी समय एक संतोषजनक पेय बनायें। काली चाय 500 से अधिक वर्षों के लिए एक लोकप्रिय पेय रहा है। यह हरा चाय जैसे अन्य चाय की तुलना में अक्सर स्वाद में मजबूत होता है। कुछ चाय कैफीन की किक प्रदान कर सकती है, जबकि अन्य में अधिक प्रभावकारी प्रभाव पड़ता है। कुछ लोगों के पास प्रभाव है जो एक स्वस्थ सूक्ष्मजीव को बढ़ावा देते हैं, जिससे उन्हें पेट के लिए अच्छा बनाता है। चाय में फ्लेवोनोइड भी होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। एंटीऑक्सिडेंट आपके कोशिकाओं को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं अच्छे स्वास्थ्य में, और वे कोरोनरी हृदय रोग और कुछ कैंसर के जोखिम को भी कम कर सकते हैं। <99-9>

प्रकार चाय के प्रकार क्या हैं?

चार मुख्य प्रकार हैं चाय: काला, हरा, whi ते, और ऊलोंग वे सभी

केमिला सिनेसिस

पौधे की पत्तियों से बने हैं काले और हरे रंग की चाय दुनिया भर में खपत की अधिकांश चाय बनाते हैं। यूरोप और उत्तरी अमेरिका में काली चाय काफी लोकप्रिय है। पूर्वी गोलार्ध में देश, विशेष रूप से चीन और जापान, हरी चाय का पक्ष रखते हैं।

हरी चाय और काली चाय अलग तरीके से तैयार किए जाते हैं, जो उनके मतभेदों के लिए खाते हैं हरी चाय बनायी जाती है जब चाय की पत्तियां सूख जाती हैं और फसल के बाद जल्द ही उबले जाते हैं। काली चाय ऑक्सीडित चाय की पत्तियों का उपयोग कर बनाई गई है। इसका मतलब है कि उन्हें उठाए जाने के बाद उन्हें विल्ट और ब्राउन होने की इजाजत है। ऑक्सीकरण प्रक्रिया दो यौगिकों के गठन का कारण बनती है: थेफ्लैविंस और थेर्यूबिगन्स। ये यौगिकों का काली चाय इसकी विशिष्ट स्वाद और रंग देता है, और इसके संभावित स्वास्थ्य लाभ भी।

लाभ काली चाय के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत

काली चाय में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, हालांकि हरी चाय से कम जिस तरह से आप अपनी चाय पीते हैं उसके स्वास्थ्य लाभ को प्रभावित कर सकते हैं अपने ऑक्सीकरण के कारण, आपको एंटीऑक्सिडेंट को रिलीज करने के लिए उच्च तापमान पर काली चाय काढ़ा होना चाहिए।

ब्रिटिश अध्ययन में पाया गया कि जबकि काली चाय कम चलन के तापमान पर एंटीऑक्सीडेंट रिलीज करता है, तो इसे लगभग उबलते तापमान (9 0 डिग्री सेल्सियस, या 1 9 4 डिग्री फारेनहाइट) पर बनाकर नाटकीय रूप से इसकी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाया जा सकता है।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि चाय की थैलियां फ्लेवोनोइड की निकासी को रोक सकती हैं। दूध जोड़ना - विशेष रूप से पूरे दूध - ब्लैक चाय के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को रोक सकते हैं।

कैंसर का खतरा कम हो जाता है

काली चाय के स्वास्थ्य लाभों पर कैंसर का अनुसंधान का एक प्रमुख केंद्र है कैंसर के खतरे को कम करने के लिए राष्ट्रीय कैंसर संस्थान चाय का उपयोग करने की सिफारिश नहीं करता है या न ही उसे त्याग देता है। कुछ लोग दावा करते हैं कि चाय पीने से न केवल कैंसर की शुरुआत को रोकने में मदद मिलती है बल्कि शरीर में कैंसर कोशिकाओं की मात्रा कम करने में भी मदद मिलती है।

एक 2013 के अध्ययन में पाया गया कि काली चाय प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में प्रभावी था। डिम्बग्रंथि के कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए ब्लैक चाय का भी शोध किया जा रहा है।

साक्ष्य बताता है कि चाय के फ्लैनोनोइड से एंटीऑक्सीडेंट अन्य कैंसर के जोखिम को भी कम करने में मदद कर सकते हैं। जबकि चाय की चाय की तुलना में हरी चाय में अधिक एंटीऑक्सिडेंट और बेहतर परिणाम हैं, हालिया शोध में होनहार संकेत दिख रहे हैं कि काली चाय अधिकांश कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है।

अपना कैफीन किक प्राप्त करें

जैसा कि आप शायद जानते हैं, काली चाय कैफीन का अच्छा स्रोत है काली चाय के कप में कैफीन की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप अपनी चाय कैसे बना सकते हैं। काली चाय (8 औंस) की एक सेवा में कहीं भी 14 से 70 मिलीग्राम (मिलीग्राम) कैफीन का हो सकता है यहां तक ​​कि डिकैफ़िनेटेड चाय में 12 मिलीग्राम तक की मात्रा होती है

परिणामस्वरूप, काली चाय आपके मानसिक सतर्कता और एकाग्रता को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

जबकि काली चाय के दुष्प्रभाव हल्के होते हैं, इसकी कैफीन सामग्री घबराहट और उत्तेजना पैदा कर सकती है।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार करें

आपका दिल एक और क्षेत्र है जहां काली चाय एक लाभदायक भूमिका निभा सकती है जबकि कैफीन युक्त पेय पदार्थों की बात आती है, हृदय की स्थिति वाले लोगों को सावधानी बरतने की ज़रूरत होती है, इस बात का प्रमाण बढ़ रहा है कि दिल की समस्याओं के बिना वे हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम कम कर सकते हैं। काली चाय पीने से थक्के और सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। एक 2012 के अध्ययन में पाया गया कि काली चाय ने कार्डियोवास्कुलर जोखिम कम कर दिया और समग्र रूप से अध्ययन प्रतिभागियों में एंटीऑक्सिडेंट के स्तर में सुधार किया।

मधुमेह को रोकें

काली चाय का कथित स्वास्थ्य लाभ वहां खत्म नहीं होता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि चाय (और कॉफी) टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत को रोकने में मदद कर सकता है 2013 के एक अध्ययन में देखा गया कि ब्लैक ग्रुप में ब्लैक शर्करा के बाद के भोजन की मक्खी को नियंत्रित करने में कैसे मदद मिलती है, जिसे टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों में देखा गया है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि इस स्पाइक पर काली चाय का पता चलता है कि सकारात्मक प्रभाव का मतलब है कि काली चाय को आहार में शामिल किया जा सकता है जो कि लोगों को प्रीबिटाइटी से पीड़ित करने में मदद करता था।

स्वास्थ्य में कमी

सभी बैक्टीरिया खराब नहीं हैं। वास्तव में, जीवाणु हमारे शरीर में रहते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। हमारे आंतों में बैक्टीरिया हैं जो भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं अनुसंधान से पता चलता है कि काली चाय आपको जीवाणुओं में से कुछ जीवित रहने के लिए पेट को अधिक ग्रहणशील बनाता है।

यह भी सबूत है कि काली चाय आपके पेट और आंतों को अल्सर से बचाने में मदद कर सकती है, जो अक्सर

हेलिकोबैक्टर पाइलोरी

बैक्टीरिया से संक्रमण के कारण होता है और पढ़ें: कोम्बचै के स्वास्थ्य लाभ " टेकएवे लेअएवे

काली चाय आपके सुबह के कैफीन किक से अधिक लाभ प्रदान करती है। शोधकर्ता अभी भी काली चाय के संभावित स्वास्थ्य लाभों की जांच कर रहे हैं, लेकिन अब तक इसका समर्थन करने के सबूत हैं यह दावा है कि यह आपके कैंसर (विशेषकर प्रोस्टेट कैंसर) के खतरे को कम कर सकता है और हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है। अपने कप से सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट पाने के लिए, इसे ढीले पत्ते और बिना दूध के प्रयास करें।