ग्लूटेन के बिना रहने वाले - सीलियाक रोग और मधुमेह पर

इस महीने, मैंने वास्तव में मेरे जीवन की सबसे बड़ी स्वास्थ्य चुनौतियों का सामना किया है और मेरे अपने शरीर से कुछ भी नहीं करना था मेरी अकेली लड़की, जो अभी अक्टूबर के अंत में 5 हो गई, पुरानी पेट दर्द का सामना कर रही थी, इसलिए डॉक्टर ने सुझाव दिया - मेरी खुद की गेहूं एलर्जी के प्रकाश में - कि हम उसे लस मुक्त आहार पर आज़माएं

यह एक बात है कि अपने आप को "सामान्य" खाद्य पदार्थ और सामान जो कि अन्य लोगों का आनंद लेते हैं, पर इनकार करते हैं, लेकिन एक और बच्चे को इस तरह के प्रतिबंध को एक छोटे बच्चे पर बल देना पड़ता है। बेशक, इस महीने मुझ पर उससे अधिक कठिन रहा है।

सबसे पहले, मुझे यह कहने दो कि वह वास्तव में मुझे डॉक्टर से लेने के लिए भीख माँग रही थी। कितने 5-वर्ष के बच्चे ऐसा करते हैं? तो हम उसकी असुविधा के स्तर को माप सकते हैं। जब हमने पिछले महीने के अंत में बाल रोग विशेषज्ञ का कार्यालय छोड़ा, तो मैंने उसे एक विशेष साहसिक की तरह नई आहार ध्वनि बनाने की कोशिश की

"आप अब माँ का विशेष भोजन खा सकते हैं।"

"माँ के भोजन? गेहूं से मुक्त मफिन? यै!"

यह "यै" के लिए " गेहूं फिर से खाते हैं? " और बाद में, एक और अधिक imploring टोन में: "जब मैं फिर से गेहूं खा सकता हूं, क्या मुझे XXX हो सकता है?"

दबंग की खबर यह है कि उसके पेट में दर्द कम हो गया है। मैं उसे याद रखता हूं कि वह कितनी बेहतर महसूस करती है, लेकिन वह सोच सकती है कि वह फ्रॉस्टेड मिनी-गेहूं और आटा टेरीटास है।

कुछ दिनों में, हम धीरे-धीरे गेहूं को अपने आहार में पुनः शुरू कर देंगे मैं परिणामों के लिए खुद को ताल्लुक बना रहा हूं अगर वह अभी भी अच्छी तरह से, महान लग रहा है! लेकिन फिर हमें ग्राउंड ज़िरो से शुरू करना होगा कि क्या हुआ और क्या हुआ जब पेट में दर्द हो। यदि वह लक्षण फिर से शुरू होने लगती है, तो हम इस समस्या को खारिज कर देते हैं - जिसका मतलब है कि बिना गेहूं के जीवनकाल का सामना करना पड़ रहा है (मैं ठीक से प्रबंधन कर रहा हूं, लेकिन मेरे लिए यह मेरे कार्ब के सेवन को कम रखने के अतिरिक्त लाभ के साथ असुविधा है)

एक पल के लिए सोचें, यदि आप करेंगे, तो बच्चे के लिए इसका क्या मतलब है: कोई नियमित पास्ता नहीं; मफिन, बैलल्स, डोनट्स, कुकीज़, क्रैकर इत्यादि सहित कोई नियमित बेक किए गए सामान; मछली की छड़ें और चिकन सोने की डली जैसे कोई सामान नहीं; कोई पिज़्ज़ा क्रस्ट या कुस-कॉस या नियमित वेफल्स या पेनकेक्स नहीं। इसका मतलब हमेशा भोजन एलर्जी के साथ अजीब बच्चा होता है हमेशा घर से अपने अजीब विशेष खाद्य पदार्थ लाने के लिए कभी भी जन्मदिन का केक खाने में सक्षम न हो यह मुझे मार रहा है।

कभी-कभी, माता-पिता के साथ जो इस बात का सामना करते हैं, उनके लिए टोपी बंद होती है, ऐसे मामलों में जिनके सेलियाक इतने गंभीर हैं कि लस के कुछ टुकड़ों में भी बीमार पड़ सकते हैं मैं जल्द ही उनके दरवाजे पर दस्तक दे सकता हूं

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