चॉकलेट और मधुमेह: असली चॉकलेट के लिए मामला

हेलोवीन अपने रास्ते पर है, और ज़ाहिर है, हम पीडब्लूडी अपने आप सभी कैंडी के लिए खुद को ताल्लुक रखते हैं - आपके चेहरे पर। यह विरोध करना आसान नहीं है, भले ही आप आम तौर पर परीक्षा न करें, क्योंकि घर में और काम पर मॉल और दंत चिकित्सक के कार्यालय में कटोरे भरा हुआ है। Yipes!

मैंने कुछ बकवास देखा कि कैंडी को पूरी तरह से कसम से या चीनी मुक्त सामान पर छड़ी करने के लिए कैसे अच्छा हो सकता है। किसी तरह मुझे चेतावनी को दोबारा प्रसारित करने के लिए एक दायित्व महसूस हुआ कि "चीनी मुक्त" कैंडी के कई दो समस्याएं हैं:

1) उन्हें आपके शरीर द्वारा खराब होने के लिए इंजीनियर बनाया गया है। तो आपके पेट उन सभी रसायनों से परेशान हो जाते हैं, वे इसे नष्ट नहीं कर सकते हैं

2) वे अक्सर कई, या लगभग बहुत से, अन्य मिठाइयों के रूप में कार्बोहाइड्रेट के ग्राम होते हैं इसका मतलब यह है कि वे अभी भी आपकी रक्त शर्करा की चमक बनाते हैं

दरअसल, मेरा डॉक्टर कहता है कि "चॉकलेट-मुक्त मधुमेह के अनुकूल" मार्केटिंग लेबल्स के साथ सामान में लिप्त होने की अपेक्षा छोटी चॉकलेट खाने से बेहतर है। क्योंकि उत्तरार्द्ध मामले में, आप वास्तव में नहीं जानते कि आप क्या खा रहे हैं

इस चर्चा में से और मेरी आगामी शोध में वेब के चारों ओर से कुछ दिलचस्प बात हुई:

* " बस के मामले में आपको पता नहीं था: क्या आपको पता है कि स्प्मेंडा / सुक्रोलोज की खोज की गई थी। यह दुर्घटना द्वारा खोजी गई थी जब वे एक कीटनाशक विकसित कर रहे थे। " Yech!

* वास्तव में, इस एक्सपोज़ के अनुसार:

" लगभग हर कृत्रिम स्वीटनर रासायनिक प्रयोगों के उप-उत्पाद रहा है, जहां प्रयोग करने वाले व्यक्ति ने गलती से रासायनिक काम कर रहे थे। के साथ और देखा कि यह मीठा था.ये मिठास रासायनिक प्रयोगों का उप-उत्पाद हैं और ये भोजन नहीं हैं ये मिठास नए रसायन हैं और हमारे शरीर इस बारे में भ्रमित हैं कि उनके साथ क्या करना है। "

*" मैं किसी भी कृत्रिम मिठास को नहीं खाऊंगा और उनके लिए सब कुछ देखूँगा। वे टूथपेस्ट में भी हैं। यदि आप उनके बारे में उत्सुक हैं तो यह लेख कुछ अच्छी जानकारी प्रदान करता है: 'कृत्रिम स्वीटर्स आपके खाद्य पदार्थों और दवाओं में छिपाए जा सकते हैं।' " अध्ययन में, कृत्रिम मिठास मोटापा, सिरदर्द, और अन्य बीमारियों से जुड़ा हुआ है। लेकिन हम सभी जानते हैं कि सादे ओले की चीनी भी आपके लिए बुरी है, और सिर्फ इसलिए नहीं कि यह आपके बीजी को बढ़ाता है। कहने की ज़रूरत नहीं, हम जीत नहीं सकते।

एक निश्चित डा। स्कॉट ओल्सन का कहना है कि चीनी विकल्प के लिए हमारी सबसे अच्छी पसंद स्टेविया और ज़ेलिएटोल हैं:

Xylitol एक प्राकृतिक चीनी है जो रक्त शर्करा को बहुत अधिक शर्करा नहीं बढ़ाती है, और वास्तव में खपत को कम करने में मदद करता है ।

• स्टेविया एक जड़ी बूटी है जो मीठा स्वाद देती है, लेकिन इसमें कोई कैलोरी नहीं है।शोध अध्ययन है जो यह दिखाते हैं कि स्टेविया वास्तव में रक्त शर्करा नियंत्रण के साथ मदद कर सकता है
• सभी अच्छे; मैं खुद स्टीविया उपयोगकर्ता हूँ लेकिन मैं भी आहार सोडा के आदी हूँ मधुमेह के साथ, आपको अपनी लड़ाइयों को चुनना होगा! (

सब कुछ < खाने से असंभव है, जिसके कारण कुछ आप से बचना चाहते हैं।) उस नोट पर, और "असली चॉकलेट" तर्क पर पूरी तरह से मेरा विरोध करने के लिए, I हाल ही में खोज की है - और कोशिश कर रहा विरोध नहीं कर सका - व्यापारी जो लाइट डार्क चॉकलेट यम! यह "कारब सुरक्षित" सामान में 3 चंकी वर्गों के प्रति केवल 13 ग्राम कार्ब में शामिल है और स्वादिष्ट से स्वाद लेता है, यह अभी भी 9 ग्राम प्रति सेवारत उच्च वसा वाला है। और इसमें माल्टाइटोल है, लेकिन मेरे पेट (अभी तक) को परेशान नहीं किया है। मुझे व्यक्तिगत रूप से पता चला है कि मुझे इसे कवर करने के लिए इतनी फैंसी विस्तारित बोल्ट की आवश्यकता नहीं है। कोशिश कीजिए, अगर आपको वास्तविक चीज़ के लिए परेशानी होती है

ओह और बीटीडब्ल्यू, स्वीट एन लो कैंडी मार्ग पर है मुझे यकीन है कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के पंडितों के साथ उस क्षेत्र का दिन होगा।

उम … हैप्पी प्री हैलोवीन, सब!

** अद्यतन 10/25/09 **

मैं इसे वापस लेता हूं: "कारब सुरक्षित" बस लाइट चॉकलेट

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