मधुमेह से खा रहा है: मैं बहुत खुश हूं हम असहमत हैं

विश्वास करें या नहीं, नारा मेरे बच्चों को टेनिस सिखाना वह अब अपने पोषण संबंधी क्लिनिक के साथ बड़े हो गई है और बे एरिया और उससे आगे के आहार संबंधी मुद्दों पर तेजी से मान्यता प्राप्त प्राधिकारी बन रही है।

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ द्वारा एक अतिथि पोस्ट नोरा फेरारा

डेविड स्पीरो के पोस्ट और रीडर टिप्पणियों के जवाब में "क्या खाएं? एडीए स्पीकर असहमत", 25 जून 2008 से

शानदार! मुझे यह जानकर प्रसन्नता हो रही है कि जब जनता को संबोधित करते हैं, तो विशेषज्ञ असहमत रहते हैं। असहमति से बहस बहती है, अधिक शोध को प्रोत्साहित करती है, और हमारे उपचार विकल्पों में व्यक्तित्व की अनुमति देता है। हम आनुवांशिक श्रृंगार, चिकित्सा इतिहास, एलर्जी, दवा आहार, लस सहिष्णुता, ग्लाइसेमिक सहिष्णुता, ऊंचाई, वजन, सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, और अधिक बुनियादी स्तर पर भिन्न होते हैं, हम सभी को खाने के लिए अलग-अलग चीज़ें पसंद करते हैं! तो अगर सभी विशेषज्ञों का मानना ​​है कि हम सभी को एक ही बात करनी चाहिए, और हम सभी उन अनुशंसाओं का अनुपालन करते हैं … आप दुखी, भ्रम की कल्पना कर सकते हैं और कई मामलों में स्वास्थ्य गिरने से हम एक समूह के रूप में अनुभव करेंगे। जैसे ही श्री एसपीरो बताते हैं, मूलभूत समझ यह है कि हम सभी अलग-अलग हैं, फिर भी आहार के साथ सही हैं - कोई भी आहार या भोजन नहीं है जो हर मधुमेह के लिए फिट होगा। और कभी नहीं होगा!

आप जो कुछ सुनते हैं, उसके माध्यम से झारना और जबरन करने के लिए, मैं सुझाव देता हूं कि आप इन बातों को ध्यान में रखें:

अपने सभी नंबरों को जानें - आपकी गुर्दा की स्थिति और आपके दिल की स्वास्थ्य

निर्णय लेने में पहला कदम जिसे आप का पालन करना चाहिए, वह आहार आपको करना चाहिए ! अपनी निजीकृत भोजन योजना बनाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप अपने चिकित्सक से अपने गुर्दा समारोह, रक्त कोलेस्ट्रॉल और निश्चित रूप से आपके ए 1 सी के मूल्यांकन के लिए रक्त परीक्षण करने के लिए कहें। आप अपना प्लान लिखने से पहले अपने उपवास और बाद के रक्त शर्करा के रीडिंग और अपनी सभी दवाओं को ध्यान में रखना चाहते हैं। इसलिए जब आप एक सेमिनार में भाग लेते हैं या एक नई मधुमेह आहार आहार, दवा या सुपर-खाना जो आपके लिए एक समाधान की तरह लगता है पर चर्चा करते हुए एक किताब पढ़ते हैं, तो उस जानकारी को अपने व्यक्तिगत स्वास्थ्य देखभाल व्यवसायी को वापस ले जाएं और आपको सूचित निर्णय लेने में मदद करें । डेविड स्पीरो के आलेख में उठाए गए विषयों पर निर्णय लेने के दौरान कुछ चीजें ध्यान में रखनी होंगी:

आपका आहार लक्ष्य क्या हैं?

रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के अलावा, व्यक्तिगत लक्ष्यों के बीच भिन्न हो सकते हैं या इनमें निम्न सभी शामिल हो सकते हैं: वजन कम करने, गुर्दा की बीमारी को कम करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल या ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने, स्वस्थ गर्भावस्था को पूरा करने के लिए, या बस अपने भोजन का आनंद लेने के लिए और अधिक। इन बातों को नकारात्मक या सकारात्मक रूप से आपके नए आहार से प्रभावित किया जा सकता है और उन्हें समझना चाहिए।

प्रतिरोधी स्टार्च के बारे में - वे (लगभग) प्रत्येक मधुमेह

के लिए अच्छे हैं (दाल, काली आंखों के मटर, काली सेम, पिंटो सेम, आदि) मेरी पसंद यह समूह क्योंकि वे फाइबर, प्रोटीन, और पर्याप्त कार्ब के साथ पैक किए जाते हैं कि वे स्वयं में एक पूर्ण भोजन हो सकते हैं एक प्याला फल बहुत संतोषजनक है, जिसमें 14 ग्रा प्रोटीन, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और लगभग 10 ग्राम फाइबर शामिल हैं। वे लोहे में भी उच्च होते हैं, जो उन्हें शाकाहारी या शाकाहारी आहार में एक प्रमुख बनाता है। उन लोगों के लिए जो उन्हें खाने का आनंद लेते हैं, वे बहुत ही बहुत संतोषजनक हैं, और आमतौर पर आपको केवल अपने सलाद और दुबला चिकन स्तन या मछली के करीब आधा कप की आवश्यकता होती है, सफेद चावल, आलू और रोटी (यहां तक ​​कि पूरे अनाज) के स्थान पर, ज्यादातर लोग फलियां अपने कैलोरी सामग्री के लिए अधिक संतोषजनक पाते हैं, और आमतौर पर फाइबर और प्रोटीन सामग्री के कारण बेहतर रक्त शर्करा के परिणाम प्राप्त करते हैं। लोगों के छोटे उपसमूहों को फलों के दामों को सीमित करने की आवश्यकता होती है जो कि गुर्दा की समस्याएं हो सकती हैं, और उच्च फास्फोरस खाद्य पदार्थों को सीमित करने के निर्देश दिए जाते हैं। बीन्स से बचाव से गुर्दे की बीमारी को रोकने में मदद नहीं होगी, लेकिन एक बार आपके पास यह आपके डॉक्टर या चिकित्सक द्वारा सलाह दी जाती है तो आपका फास्फोरस स्तर बहुत अधिक है, फलियां (पागल सहित) को प्लेट से निकाल दिया जाना चाहिए।

उच्च प्रोटीन बहुत अच्छी तरह से काम करता है - कुछ के लिए

यदि आपकी गुर्दा महान आकार में हैं, तो आप प्रोटीन और सब्जियों का आनंद लेते हैं, और फल, दूध, रोटी, चावल, पास्ता, और अन्य बहुत ज्यादा नहीं याद करते हैं उच्च कार्बयुक्त खाद्य पदार्थ ज्यादा है, तो उच्च प्रोटीन आपके ग्लूकोज को चेक में रखने के लिए एक बहुत ही उपयुक्त विकल्प हो सकता है।

बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करें (<30g>

शाकाहार आहार आपके स्वास्थ्य को सुधारने के लिए - यदि आप जानते हैं कि आप क्या कर रहे हैं

सब्जियों से समृद्ध आहार, हम सभी के लिए पागल, फलियां, फल और साबुत अनाज की सिफारिश की जाती है! और जब आप पशु प्रोटीन काटते हैं और अपने स्थान पर गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और नटों में वृद्धि करते हैं, तो परिणामस्वरूप आहार कार्ब की सामग्री में समान होता है, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर में अधिक होता है, और कैलोरी में आमतौर पर कम। क्या एक महान संयोजन है! कमियां यह हैं कि यह शाकाहारी खाने के लिए सुविधाजनक से बहुत दूर है - आपको सचमुच लेबलों को ध्यान से पढ़ने के लिए अंडा सफेद और पाउडर दूध जैसे छिपे हुए तत्वों से बचने के लिए, और बहुत से तैयारी करेंगे घर पर खाद्य पदार्थ और नतीजे के रूप में बहुत से भोजन पैक करना.कुछ रेस्तरां शाकाहारी के अनुकूल हैं.इस कारण के लिए अकेले यह सबसे अधिक व्यावहारिक विकल्प नहीं है। और फिर, यदि गुर्दा की कार्यप्रणाली से छेड़छाड़ की जाती है और खासकर यदि आपके पास उच्च फास्फोरस होता है पोटेशियम, एक शाकाहारी आहार सिर्फ डब्ल्यू क्योंकि आप पागल, फलियां, और सभी उच्च पोटेशियम फलों और सब्जियों (उनमें से ज्यादातर!) को सीमित करने की आवश्यकता होगी से बचने की आवश्यकता नहीं है।

मजेदार बात यह है कि:

सभी बहस समाप्त हो जाने के बाद, पढ़ाई और परिभाषाएं लिखी जाती हैं, हम (विशेषज्ञ) उसी संदेश को वापस लौटते हैं जैसे कि आहार विशेषज्ञ इस पेशे की शुरुआत से उत्साहित हैं … अधिक ताजा सब्जियां, फलों और साबुत अनाज खाएं, अपना मांस दुबला रखें और कम प्रसंस्कृत, वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाएं।और बस के बारे में सब कुछ संयत में खाया जा सकता है

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नोरा फेरारा सैन फ्रांसिस्को न्यूट्रिशन क्लिनिक के मालिक और ऑपरेटर है, और स्मार्ट भोजन पर अपना ब्लॉग लॉन्च करने की तैयारी कर रहा है। वह एक ट्रैथेटिस्ट भी है, और पूर्व टेनिस कोच और समर्थक

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