मुझे पित्ताशय की पथरी के साथ क्या खाना चाहिए?

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मुझे सिर्फ पित्ताशय की पथरी का पता चला था। डॉक्टर ने मुझे बताया कि मुझे अपने आहार को समायोजित करने की आवश्यकता है। मैं ऐसा करने को तैयार हूं, लेकिन उनके निर्देश अस्पष्ट थे। पित्ताशय की थैली के हमले को रोकने के लिए मुझे किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

डॉक्टर का जवाब

पित्ताशय की थैली एक अंग है जो पाचन एंजाइमों को संग्रहीत करता है जो शरीर द्वारा आहार में वसायुक्त खाद्य पदार्थों को तोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों में भारी आहार से पित्ताशय की पथरी हो सकती है, जो छोटे पत्थर जैसे शरीर हैं जो कोलेस्ट्रॉल और पित्त लवण से बने होते हैं। पित्ताशय की पथरी बहुत छोटी हो जाती है और धीरे-धीरे बड़ी हो जाती है, अंततः पित्ताशय की थैली से पाचन एंजाइमों के प्रवाह के साथ समस्याएं पैदा करती हैं। एक बार जब वे बन जाते हैं, तो उनसे छुटकारा पाने के बहुत कम तरीके हैं।

जब आप भोजन करते हैं, तो पित्ताशय की थैली पाचन एंजाइमों को आंत में धकेल देती है। यदि पित्ताशय में पित्त पथरी हैं तो वे संकुचन को रोक सकते हैं, जो काफी दर्दनाक (पित्ताशय की थैली का दौरा) हो सकता है। कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों से बचने से पित्ताशय की जटिलताओं की संभावना कम हो सकती है।

अगर आपको पित्त की पथरी का पता चला है, तो वसायुक्त भोजन जैसे:

• तले हुए खाद्य पदार्थ (फ्राइड चिकन, फ्रेंच फ्राइज़, आलू के चिप्स)
• उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद (दूध, मक्खन, पनीर, आइसक्रीम)
• वसायुक्त मांस (बीफ, पोर्क)
• प्रोसेस्ड मीट (बेकन, हैम, सॉसेज)
• शराब
• मलाईदार सॉस और समृद्ध ड्रेसिंग (पनीर सॉस, मेयोनेज़, मलाईदार सलाद ड्रेसिंग)
• चरबी या तेल