स्लाइड शो: मध्ययुगीन आहार से प्यार करने के 12 कारण

1. आश्चर्य! कोई कैलोरी काउंटिंग नहीं।

आपको इस भोजन योजना के लिए कैलकुलेटर की आवश्यकता नहीं होगी। संख्याओं को जोड़ने के बजाय, आप दिल से स्वस्थ लोगों के लिए खराब वसा बाहर स्वैप करते हैं। मक्खन के बजाय जैतून के तेल के लिए जाएं। रेड मीट की बजाए मछली या मुर्गे का सेवन करें। ताजे फल का आनंद लें और मीठा, फैंसी डेसर्ट छोड़ें।

अपनी स्वादिष्ट जायकेदार बीन्स और बीन्स का सेवन करें। पागल अच्छे हैं, लेकिन एक दिन में मुट्ठी भर से चिपक जाते हैं। आपके पास पूरे अनाज की रोटी और शराब हो सकती है, लेकिन मध्यम मात्रा में।

2. द फूड इज़ रियली फ्रेश।

आपको जमे हुए भोजन के गलियारे में घूमने या फास्ट-फूड ड्राइव-थ्रू को हिट करने की आवश्यकता नहीं होगी। ध्यान केंद्रित मौसमी भोजन पर है जो सरल, मुंह में पानी लाने के तरीकों से बनाया गया है। पालक, खीरे और टमाटर से स्वादिष्ट सलाद बनाएं। एक त्वरित लाइट ग्रीक सलाद नुस्खा के साथ काले जैतून और फ़ेटा पनीर जैसी क्लासिक यूनानी सामग्री जोड़ें।, आप ग्रिल्ड टोमेटो गज़पाचो के एक रंगीन, वेजी से भरे बैच को भी कोड़ा मार सकते हैं।

3. आप रोटी ले सकते हैं।

साबुत अनाज से बनी रोटी की तलाश करें। यह अधिक प्रोटीन और खनिज मिला है और आमतौर पर सफेद आटा प्रकार की तुलना में स्वस्थ है। ऑलिव ऑइल, हम्मस या ताहिनी (जमीन के तिल से बना प्रोटीन युक्त पेस्ट) में डूबा हुआ साबुत अनाज वाला पिसा ब्रेड आज़माएँ।

4. वसा निषिद्ध नहीं है।

आपको बस अच्छे किस्म की तलाश करने की जरूरत है। आप इसे नट्स, जैतून और जैतून के तेल में पाएंगे। ये वसा (प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में छिपे हुए संतृप्त और ट्रांस वसा नहीं) स्वाद को जोड़ते हैं और मधुमेह से लेकर कैंसर तक की बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। बेसिक बेसिल पेस्टो आपके आहार में कुछ पाने के लिए एक स्वादिष्ट तरीका है।

5. मेनू बहुत बड़ा है।

यह सिर्फ ग्रीक और इतालवी व्यंजनों से अधिक है। स्पेन, तुर्की, मोरक्को और अन्य देशों के व्यंजनों की तलाश करें। उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जो मूल चीजों से चिपके रहते हैं: लाल मांस और पूरे वसा वाले डेयरी पर प्रकाश, बहुत सारे ताजे फल और सब्जियों के साथ, जैतून का तेल और साबुत अनाज। छोले, भिंडी और मसालों के साथ मोरक्को की यह रेसिपी हेल्दी मेडिटेरेनियन प्रोफाइल में फिट होती है।

6. मसाले स्वादिष्ट हैं।

बे पत्तियों, cilantro, धनिया, दौनी, लहसुन, काली मिर्च, और दालचीनी इतना स्वाद जोड़ते हैं कि आपको नमक के प्रकार के लिए पहुंचने की आवश्यकता नहीं होगी। कुछ के स्वास्थ्य लाभ भी हैं। उदाहरण के लिए, धनिया और मेंहदी, रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व होते हैं। ग्रीक-शैली के मशरूम के लिए यह नुस्खा सिलेंट्रो और धनिया का उपयोग करता है और इसमें एक लीनियर किक होता है।

7. यह बनाने में आसान है।

ग्रीक भोजन अक्सर छोटे होते हैं, आसानी से इकट्ठे हुए प्लेटों को मेज़ेस कहा जाता है। अपने स्वयं के सर्व-इट-कोल्ड कैजुअल भोजन के लिए, आप पनीर, जैतून, नट्स की प्लेटें लगा सकते हैं। रेड बेल पेपर और आठ स्तरित ग्रीक डुबकी के साथ तुलसी क्विनोआ के लिए इन व्यंजनों को भी देखें। दोनों में ऑलिव ऑयल, बीन्स, साबुत अनाज और मसाले सहित दिल के अनुकूल सामग्री होती है।

8. आप शराब ले सकते हैं।

भोजन के साथ एक ग्लास कई भूमध्य देशों में आम है, जहां भोजन अक्सर इत्मीनान और सामाजिक होता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ लोगों के लिए, दिन में एक गिलास महिलाओं के लिए और दो पुरुषों के लिए आपके दिल के लिए अच्छा हो सकता है। सफेद की तुलना में रेड वाइन स्वास्थ्यवर्धक हो सकती है। यह देखने के लिए कि क्या आपके लिए यह एक अच्छा विचार है, अपने डॉक्टर से जाँच करें।

9. तुम भूखे नहीं रहोगे।

आपको भुने हुए शकरकंद, ह्यूमस और यहां तक ​​कि इस लीमा बीन स्प्रेड जैसे समृद्ध स्वाद वाले खाद्य पदार्थ खाने का मौका मिलेगा। आप इन्हें धीरे-धीरे पचाते हैं ताकि आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करें। भूख की समस्या नहीं है जब आप पागल, जैतून, या कम वसा वाले पनीर के काटने पर तरस सकते हैं जब एक लालसा होती है। फेटा और होलौमी चेडर की तुलना में वसा में कम होते हैं लेकिन फिर भी समृद्ध और स्वादिष्ट होते हैं।

10. आप वजन कम कर सकते हैं।

आपको लगता है कि अगर आप नट्स, पनीर और तेल खाते हैं तो कुछ पाउंड गिराने में चमत्कार होगा। लेकिन उन भूमध्य मूल बातें (और धीमी खाने की शैली) आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस करती हैं। और जो आपको आहार से चिपके रहने में मदद करता है। नियमित व्यायाम भी जीवन शैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

11. आपका दिल आपका शुक्रिया अदा करेगा।

इस आहार में लगभग सब कुछ आपके दिल के लिए अच्छा है। जैतून का तेल और नट्स लोअर "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। फल, सब्जियाँ और फलियाँ धमनियों को साफ रखने में मदद करती हैं। मछली ट्राइग्लिसराइड्स और रक्तचाप को कम करने में मदद करती है। शराब का एक दैनिक गिलास भी आपके दिल के लिए अच्छा हो सकता है! यदि आपको कभी मछली से प्यार नहीं हुआ है, तो भूमध्य-प्रेरित नुस्खा ग्रिल होल ट्राउट विद लेमन-टैरागन बीन सलाद के लिए देखें।

12. आप शार्प लॉन्गर बने रहेंगे।

वही अच्छाई जो आपके दिल की रक्षा करती है, आपके दिमाग के लिए भी अच्छी है। आप खराब वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं खा रहे हैं, जिससे सूजन हो सकती है। इसके बजाय, एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थ इस खाने की शैली को मस्तिष्क के अनुकूल विकल्प बनाते हैं।