एप्पल साइडर सिरका: लाभ और उपचार के बारे में मिथक और तथ्य

सिरका मूल बातें

सिरका एक एसिटिक एसिड समाधान है जो किण्वन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप होता है जब खमीर और बैक्टीरिया को किसी भी खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों में जोड़ा जाता है जिसमें शराब, सेब, नाशपाती, जामुन, तरबूज, शहद, बीयर, गुड़, शर्बत, नारियल, बीयर शामिल हैं।, आलू, मेपल सिरप, अनाज, मट्ठा, बीट्स, और माल्ट। खमीर पहले इन खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों में जोड़ा जाता है, और सूक्ष्मजीव शराब में चीनी को बदल देते हैं। प्रक्रिया के अगले चरण में एसिटोबैक्टर नामक एक जीवाणु शामिल होता है, जो शराब को एसिटिक एसिड में परिवर्तित करता है।

बहुत से लोग विभिन्न बीमारियों के लिए घरेलू उपचार के रूप में सभी प्राकृतिक, गैर-विषैले सेब साइडर सिरका का उपयोग करने के विचार को पसंद करते हैं क्योंकि यह सस्ती और आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है जब उचित रूप से उपयोग किया जाता है। सिरका ने कुछ स्थितियों के लिए स्वास्थ्य लाभ साबित किया है, लेकिन यह दूसरों के लिए अप्रभावी है। यह एक प्राचीन उपाय है। हिप्पोक्रेट्स ने संक्रमण से लड़ने, घावों का इलाज करने और खांसी को कम करने में सिरका का इस्तेमाल किया। ACV मिथकों और तथ्यों के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।

यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है

Apple साइडर सिरका (ACV) आपको थोड़ा वजन कम करने में मदद कर सकता है। अधिक वजन वाले वयस्कों के एक अध्ययन में, जिन लोगों ने एक पेय में पतला सिरका के 1 या 2 बड़े चम्मच पिया, उन्होंने उन लोगों की तुलना में अधिक तेज़ी से वजन कम किया जो सिरका नहीं पीते थे। उन्होंने बेली फैट को भी कम किया। लेकिन प्रभाव मामूली थे। यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो गर्म पानी में सिरका के दो चम्मच पीने से आपको सही दिशा में मदद मिल सकती है। लेकिन याद रखें, किसी भी प्रभावी वजन घटाने की योजना के कोने कम कैलोरी आहार खाने और शारीरिक गतिविधि के अपने स्तर को बढ़ाने के लिए हैं।

एसीवी रक्त शर्करा को कम करता है

एप्पल साइडर सिरका उन लोगों की मदद करने के लिए साबित हुआ है जिन्हें मधुमेह है भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में सुधार होता है, और यह पिछले कई महीनों से रक्त शर्करा नियंत्रण के एक उपाय हेमोग्लोबिन ए 1 सी स्तर में सुधार करता है। कहा जाता है कि ACV का एंटीग्लिसिमिक प्रभाव होता है। क्रोनिक रूप से उच्च रक्त शर्करा ऊतकों को नुकसान पहुंचाता है और हृदय रोग, स्ट्रोक, गुर्दे की बीमारी और अंधापन के जोखिम को बढ़ाता है। भोजन के समय गर्म पानी में सेब साइडर सिरका के एक चम्मच के लिए या अपने रक्त शर्करा को स्वस्थ सीमा के भीतर रखने में मदद करने के लिए सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए इसका उपयोग करें।

इंसुलिन को जांच में रखें

अध्ययनों के परिणाम बताते हैं कि सिरका आपके खाने के बाद इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद करता है। इंसुलिन वह हार्मोन है जिसका उपयोग शरीर रक्त में शर्करा को कोशिकाओं में स्थानांतरित करने के लिए करता है जहां इसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जाता है। इंसुलिन का स्तर जो बहुत अधिक है खतरनाक है क्योंकि इंसुलिन प्रतिरोध नामक एक स्थिति हो सकती है। यह स्थिति आपके शरीर को इंसुलिन के प्रति कम संवेदनशील बनाती है। यह, बदले में, टाइप 2 मधुमेह के विकास का कारण बन सकता है या यदि आपको पहले से ही मधुमेह है, तो यह स्थिति को बदतर बना सकता है। यदि आप इंसुलिन प्रतिरोधी हैं और आपको टाइप 2 मधुमेह या प्रीबायबिटीज है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आप साइड इफेक्ट्स के बिना सुरक्षित रूप से अपने आहार में सिरका जोड़ सकते हैं।

सिरका कुछ कीटाणुओं को मारता है

एप्पल साइडर सिरका में कुछ एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह उत्पादन पर बैक्टीरिया को मारने में मदद कर सकता है। सिरका युक्त सलाद ड्रेसिंग में ई। कोलाई, साल्मोनेला, और अन्य सूक्ष्मजीवों को मारने की कुछ क्षमता हो सकती है। सिरका हालांकि सभी सूक्ष्मजीवों के खिलाफ प्रभावी नहीं है, इसलिए खाने से पहले अपनी उपज को अच्छी तरह से धो लें। और एक कट या घाव कीटाणुरहित करने के लिए ऐप्पल साइडर सिरका का उपयोग करने की कोशिश न करें क्योंकि एसिड त्वचा को जला सकता है।

क्या ACV डैंड्रफ की मदद कर सकता है?

कुछ लोगों का मानना ​​है कि सेब साइडर सिरका शायद रूसी के लिए एक प्रभावी घरेलू उपाय है, लेकिन ऐसा नहीं है। यह सुझाव देने के लिए कोई कठिन वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि ACV किसी भी तरह से रूसी की मदद करता है। यह भी एक आम गलत धारणा है कि सिरका बालों की देखभाल के उत्पादों के बार-बार उपयोग से शैम्पू के अवशेष या बिल्डअप को हटाने में मदद कर सकता है। यदि आपके पास रूसी है, तो विशेषज्ञों द्वारा सुझाए गए तरीके से इसका इलाज करें। निर्देशों के अनुसार डैंड्रफ शैम्पू का उपयोग करें। यदि आपकी रूसी अभी भी दूर नहीं हुई है, तो अपनी स्थिति के लिए अधिक उपचार विकल्पों का पता लगाने के लिए एक त्वचा विशेषज्ञ को देखें।

क्या ACV कॉम्बैट जूँ हो सकता है?

एक पुरानी पत्नियों की कहानी कहती है कि सिरका एक इलाज है-सभी घरेलू उपचार और जूँ के लिए, लेकिन यह सच नहीं है। एक अध्ययन में जहां सिरका को जैतून के तेल, पिघले हुए मक्खन, पेट्रोलियम जेली, रबिंग अल्कोहल और मेयोनेज़ सहित 5 अन्य घरेलू उपचारों के खिलाफ लगाया गया था, सिरका अंतिम स्थान पर समाप्त हो गया। यह जूँ को खत्म करने और नए जूँ के अंडे को हैचिंग से रोकने के लिए कम से कम प्रभावी घरेलू उपाय था। यदि आपके पास जूँ है, तो प्रभावी उपचार के बारे में सलाह के लिए अपने चिकित्सक या फार्मासिस्ट से परामर्श करें जो समस्या से छुटकारा दिलाएगा।

ACV बनाम जेलीफ़िश स्टिंग

ऐप्पल साइडर सिरका जेलिफ़िश डंक के खिलाफ एक प्रभावी उपाय है, इसलिए जब आप समुद्र तट पर जाते हैं तो उसके साथ एक बोतल लें। ऐसा इसलिए है क्योंकि ACV नेमाटोसिस्ट्स को निष्क्रिय कर देता है, जेलिफ़िश टेंकलल्स में कोशिकाएँ जिनमें कांटेदार, विषैले धागे होते हैं। यदि आप डंक मारते हैं, तो जेलिफ़िश डंक के लिए सबसे प्रभावी घरेलू उपाय प्रभावित क्षेत्र को गर्म पानी में डुबोना है, क्योंकि जहर गर्मी से निष्क्रिय हो जाता है।

ACV और आपका दांत

सिरका दांतों को सफेद और उज्ज्वल करता है, लेकिन एक कीमत पर। सिरका अम्लीय (कम पीएच स्तर) है, इसलिए यह दांतों की कठोर बाहरी परत, तामचीनी को नष्ट कर देता है। चूंकि सिरका दांतों को नरम करता है, इसलिए अपने दांतों को ब्रश करने से पहले सिरका का सेवन या पीने के कम से कम 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें। यदि आपकी मुस्कुराहट आपकी तुलना में अधिक पीली है, तो व्हाइटनिंग टूथपेस्ट का उपयोग करें। अमेरिकन डेंटल एसोसिएशन द्वारा अनुमोदित ओवर-द-काउंटर उत्पादों के लिए देखें। यदि आपको मजबूत उपचार की आवश्यकता है, तो अपने दंत चिकित्सक को देखें, जो आपकी मुस्कुराहट को हल्का बनाने के लिए पेशेवर उपचार की सिफारिश कर सकता है।

ए बून टू गट हेल्थ

एप्पल साइडर सिरका एक किण्वित उत्पाद है जिसमें लैक्टोबैसिलस जैसे कुछ प्रोबायोटिक जीव होते हैं। ये सूक्ष्मजीव ACV में "माँ" के रूप में दिखाई देते हैं। यह कठोर, बादल वाली सामग्री किण्वन करने वाले बैक्टीरिया और उनके हानिरहित उपोत्पादों से बनी होती है। इन सूक्ष्मजीवों के जीवित रहने के लिए एप्पल साइडर विनेगर को अनपेक्षित होना चाहिए। कुछ सहायक प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवों के अलावा, सेब साइडर सिरका में कुछ प्रीबायोटिक पेक्टिन भी होते हैं, जो फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर का एक प्रकार है। लाभदायक बैक्टीरिया जो आपके आंत में पेक्टिन पर रहते हैं, इसलिए ACV एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम को प्रोत्साहित कर सकता है। कच्चा शहद भी एक प्रीबायोटिक भोजन है जो स्वस्थ आंत वनस्पतियों को बढ़ावा दे सकता है।

क्या यह बवासीर में मदद करेगा?

बहुत से लोग सोचते हैं कि आप एक कपास की गेंद पर कुछ एप्पल साइडर सिरका डालकर बवासीर से छुटकारा पा सकते हैं और इसे अपने तल पर सूजन वाले धक्कों पर लागू कर सकते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है। प्रारंभिक सनसनी शीतलन और सुखदायक महसूस कर सकती है, लेकिन एसीवी अम्लीय है और आपकी त्वचा को जला देगा, जिससे आपके लक्षण बदतर होंगे। आप बवासीर का इलाज कैसे करते हैं? सिटज़ बाथ लें। अपने डॉक्टर से उच्च फाइबर आहार खाने, मल सॉफ़्नर लेने और अन्य उपचारों का पालन करने के बारे में बात करें यदि आपको उनकी आवश्यकता है।

एक एंटीऑक्सीडेंट बूस्ट

एप्पल साइडर विनेगर में पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों को नुकसान पहुंचाने वाले तत्वों से लड़ते हैं। यह नि: शुल्क कट्टरपंथी क्षति हृदय रोग, कैंसर, और कई अन्य स्थितियों में एक भूमिका निभाती है। एंटी-इंफ्लेमेटरी पॉलीफेनोल्स सेब साइडर सिरका, फलों, सब्जियों, कॉफी, वाइन और चॉकलेट में पाए जाते हैं। हालांकि शोधकर्ताओं ने निश्चित किया है कि सेब साइडर सिरका में गैलिक एसिड, कैटेचिन, फेरुलिक एसिड, कैफिक एसिड और अन्य सहित पॉलीफेनोल शामिल हैं, यह ज्ञात नहीं है कि एसीवी को अंतर्ग्रहण करने से महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा मिलती है जो बीमारी को रोकने में मदद कर सकती है। बीमारी के जोखिम पर ACV में पॉलीफेनोल्स के प्रभाव को निर्धारित करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है। सेब साइडर सिरका से बना एक अमृत, जिसे स्विशेल कहा जाता है, दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

रक्तचाप के बारे में क्या?

वैज्ञानिक अनुसंधान अध्ययनों के परिणाम साबित करते हैं कि सेब साइडर सिरका चूहों में रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, लेकिन हम निश्चित नहीं हैं कि क्या मनुष्यों में भी यही सच है। शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि सिरका में एसिटिक एसिड कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ा सकता है, एक खनिज जो रक्तचाप विनियमन के लिए महत्वपूर्ण है। यह निर्धारित करने के लिए कि सेब साइडर सिरका लोगों में रक्तचाप कम करने के लिए प्रभावी है, और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है। अपने डॉक्टर को देखें यदि आप रक्त के थक्कों और स्ट्रोक के अपने जोखिम को कम करने के लिए उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं।

ACV मई नियंत्रण भूख को मदद कर सकता है

कुछ अध्ययनों में, जो लोग नाश्ते के लिए सिरका के साथ सफेद ब्रेड या एक बैगेल और संतरे का रस खाते हैं, वे भोजन के बाद अधिक संतुष्ट महसूस करते हैं, जो कि बिना सिरका के इन खाद्य पदार्थों को खाते हैं। सिरका का सेवन करने वाले लोगों ने नाश्ते के साथ सिरका का सेवन नहीं करने वालों की तुलना में पोस्ट ब्लड शुगर लेवल को भी कम किया था। शोधकर्ताओं ने अभी तक यह निर्धारित नहीं किया है कि सिरका अपने एंटी-ग्लाइसेमिक प्रभावों को कैसे बढ़ाता है। सिरका पेट को धीमा करने के लिए प्रकट नहीं होता है, जो एक प्रस्तावित तंत्र था। किसी भी दर पर, यदि आप कुछ हाई-कार्ब खाने जा रहे हैं, तो अपने भोजन के साथ थोड़ा सा सिरका लें जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करें और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखें।

कान के संक्रमण पर फैसला

कुछ अध्ययनों के परिणाम बताते हैं कि 2% पतला सिरका घोल कानों में डालने से कान के संक्रमण में मदद मिल सकती है, लेकिन यह घोल नाजुक त्वचा को जलन और सूजन कर सकता है। सिरका भी कर्णावत में बाहरी बालों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है, कान का वह हिस्सा जो आपको आवाज़ का पता लगाने में मदद करता है। सिरका को अपने कान नहर में न डालें। यदि आपको या आपके बच्चे को कान में संक्रमण है, तो अपने चिकित्सक से उचित निदान और उपचार प्राप्त करने के लिए देखें। यदि आपका डॉक्टर कान के संक्रमण के लिए एंटीबायोटिक्स निर्धारित करता है, तो उन्हें बिल्कुल निर्देशित करें और दवा को बंद न करें। कोर्स करने से पहले एंटीबायोटिक्स को रोक देने से संक्रमण दोबारा हो सकता है और यह दवा शुरू करने से पहले की तुलना में भी खराब हो सकता है।

अच्छी वस्तुओं की अधिकता

यदि आप सेब साइडर सिरका का उपभोग करने जा रहे हैं, तो प्रति दिन 1 से 2 बड़े चम्मच से अधिक की खुराक पर छड़ी करें। आपको स्वास्थ्य लाभ मिलेगा जो आप इस खुराक से प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन अधिक आपको आगे बढ़ने में मदद नहीं करेगा। अधिक मात्रा में सिरका का सेवन हानिकारक भी हो सकता है और दुष्प्रभाव भी पैदा कर सकता है। सिरका से अन्नप्रणाली और पेट की जलन या क्षरण हो सकता है, यह दाँत तामचीनी को मिटा देता है, और यह पोटेशियम के स्तर को कम कर सकता है। ACV एसिड भाटा को ट्रिगर कर सकता है। सिरका जुलाब, मूत्रवर्धक और हृदय रोग और मधुमेह का इलाज करने वाली दवाओं सहित कुछ दवाओं की गतिविधि में हस्तक्षेप कर सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके लिए यह सुरक्षित है, सिरका का सेवन शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक या फार्मासिस्ट से जाँच करें।