क्रोहन की पोषण गाइड: खाने के लिए क्या और क्या बचाया है

सिंहावलोकन> क्रोहन रोग एक प्रकार का सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) है। यह निश्चित रूप से समस्याएं पैदा कर सकता है जब आप चुनते हैं कि आप क्या खाते हैं और क्या खाते हैं न केवल हालत पाचन तंत्र में सूजन और असुविधाजनक लक्षण पैदा करती है, लेकिन दीर्घकालिक परिणाम यहां तक ​​कि कुपोषण भी शामिल कर सकते हैं।

मामलों को और अधिक जटिल बनाने के लिए, आपके आहार की आदतें लक्षणों को खराब कर सकती हैं। हालांकि कोई इलाज नहीं है- क्रोहेन के खाने के लिए जाने वाले सभी आहार, खाए और कुछ खाद्य पदार्थों से बचने से भड़क उठने से रोकने में मदद मिल सकती है।

अनाज-ग्रेन < अनाज आम आहार स्टेपल हैं पूरे अनाज को अक्सर सबसे अधिक आहार लाभ प्रदान करने के लिए कहा जाता है क्योंकि वे फाइबर और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं। पर्याप्त अनुसंधान यह पुष्टि करता है कि उच्च फाइबर आहार आईबीडी के विकास के जोखिम को कम करता है

लेकिन एक बार जब आप एक आईबीडी निदान प्राप्त करते हैं और रोग सक्रिय है, फाइबर कारक समस्याग्रस्त हो सकता है फाइबर डायरिया और पेट दर्द में वृद्धि हो सकती है हालांकि, अनाज में अन्य पदार्थ अधिक हो सकते हैं, जैसे लस या फेमेन्टनीय कार्बोहाइड्रेट (एफओडीएमएपी)।

क्या अनाज से बचने या सीमा:

पूरी गेहूं की रोटी

पूरे गेहूं के पास्ता

• राई और राई उत्पादों
• जौ
• इनके बजाय की कोशिश करें

:

चावल और चावल के पास्ता आलू

• मक्का और पोलेंटा
• दलिया
• लस मुक्त रोटी
• आपके व्यक्तिगत लक्षण, आपका डॉक्टर निम्न-फाइबर आहार की सिफारिश कर सकता है इसका मतलब है कि आपको खाए गए पूरे अनाज की मात्रा को सीमित करना होगा। क्रोहन और कोलाइटिस फाउंडेशन ऑफ अमेरिका (सीसीएफए) के अनुसार, क्रोहन के साथ दो-तिहाई लोग कम आंतों के कसना या तीव्र लक्षणों के इलाज में मदद करने के लिए कम फाइबर, कम अवशेष खाने की योजना से लाभ उठा सकते हैं। इस प्रकार के आहार में फाइबर और "स्क्रैप" कम होता है जो आंतों में रह सकता है और परेशान कर सकता है।
• हालांकि, नए शोध में क्रोन की बीमारी प्रबंधन में कम फाइबर आहार की प्रभावशीलता पर सवाल खड़े हैं। छूट की अवधि के दौरान, 2015 के एक अध्ययन में रोग की प्रगति को सीमित करने के लिए अर्ध-शाकाहारी, उच्च फाइबर आहार की सिफारिश की गई है। शोधकर्ताओं ने बताया कि उच्च फाइबर का सेवन प्रतिकूल लक्षण या परिणामों में न पड़े।

फलों और सब्जियों फलों और veggies

उनके कई फायदे के कारण, यह सोचने में शर्म की बात है कि क्रोन के साथ लोगों द्वारा फलों और सब्जियों को बचा जाना चाहिए। सच्चाई यह है कि कच्चे माल पूरे अनाज के कारण उसी कारण से समस्या पैदा कर सकते हैं: उच्च फाइबर सामग्री

आपको अपने आहार से हर फल और सब्जियों को खत्म करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कुछ फलों और सब्जियों को क्रोहन के पाचन तंत्र पर असाधारण रूप से कठिन हो सकता है, चाहे फाइबर या FODMAP सामग्री के कारण हो।

फलों और सब्जियों से बचने या सीमित करने के लिए:

खाल के साथ सेब

ब्रोकोली

• गोभी
• फूलगोभी
• आर्टिचोक
• इसके बजाय इन्हें आज़माएं:
• सेबसस

धमाकेदार या अच्छी तरह से पके हुए सब्जियों

• गाजर
• खीरे
• घंटी मिर्च
• पालक
• फलों और सब्जियों से पूरी तरह से बचने के बजाय, आप उन्हें अलग-अलग तरीके से प्रसंस्करण के द्वारा कुछ लाभ भी पा सकते हैं।उदाहरण के लिए, पकाना और भापुर फल और सब्जियां उन्हें आसानी से पचने योग्य बना सकते हैं।
• फिर भी, यह प्रक्रिया उनके कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, विशेष रूप से पानी में घुलनशील विटामिन और एंजाइम को निकाल सकती है। आप किसी भी कमी को रोकने के तरीके के बारे में अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से बात कर सकते हैं।

प्रोटीन और मांस प्रोटीन और मांस

जब क्रोन की भड़क उठने की बात आती है, तो आपके प्रोटीन का चयन वसा सामग्री पर आधारित होना चाहिए। उच्च वसा वाले पदार्थ के साथ मांस से बचा जाना चाहिए। कम वसा वाला प्रोटीन चुनना एक बेहतर विकल्प है।

क्या प्रोटीन बचने या सीमा:

लाल मांस

अंधेरे मांस पोल्ट्री

• इसके बजाय इन्हें आज़माएं:
• अंडे

मछली

• शैल्फ मछली
• पोर्क टेंडरलाइंस
• मूंगफली का मक्खन
• सफेद मांस पोल्ट्री
• टोफू < डेयरी उत्पादों डेयरी उत्पादों
• जब आप यहां और कोई समस्या नहीं के साथ एक गिलास दूध पा सकते हैं, क्रोहन के साथ अन्य लोग डेयरी को बहुत अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं कर सकते। वास्तव में, मेयो क्लिनिक क्रोन की बीमारी से लोगों को डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से छोड़ने की सलाह देता है। इसका कारण यह है कि लैक्टोज असहिष्णुता आईबीडी के साथ मेल खाती है।
• दूध की एक प्रकार का लैक्टोज, गैस या पेट में दर्द और दस्त के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। उच्च वसा वाले डेयरी, जैसे मक्खन, एक बड़ी चिंता है। वसा पहले से सूजन वाली छोटी आंत को बढ़ा सकता है।

डेयरी उत्पादों से बचने या सीमित करने के लिए:

मक्खन

पूर्ण-वसा वाले डेयरी उत्पादों

इसके बजाय इन्हें आज़माएं: < दूध, दही और पनीर जैसे सोया, नारियल जैसे डेयरी विकल्प , बादाम, सन, या सन

• दही या किफिर जैसे कम वसा वाले किण्वित डेयरी
• अगर आप डेयरी में शामिल होने का निर्णय लेते हैं, तो कम वसा वाले उत्पादों का चुनाव करना, अपना सेवन सीमित करना और एंजाइम उत्पादों का उपयोग करना सुनिश्चित करना किसी भी परिणामी भड़कना को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए लैक्टेज (लैक्टैड) के रूप में आप इन 13 डेयरी-रहित डिनर व्यंजनों की भी कोशिश कर सकते हैं।

पेय पदार्थ पेय

• क्रोहन की बीमारी की प्रकृति को देखते हुए, आम तौर पर अधिक तरल पदार्थों को पीने का एक अच्छा विचार है पसंद का सबसे अच्छा पेय सादे पानी होना पड़ता है जल भी जलयोजन का सबसे अच्छा तरीका प्रदान करता है। निर्जलीकरण अक्सर पुराने डायरिया के मामलों में एक जोखिम होता है
• शराब, शराब और बिअर

इसके बजाय इन्हें करने की कोशिश करें:

सादे पानी

कॉफी

• काली चाय
• सोडा
• शराब, स्पार्कलिंग वाटर (यदि सहन किया गया है)
• नॉनकेफिनेटेड हर्बल चाय

कॉफी, चाय और सोडा जैसे कैफीनयुक्त पेय पदार्थ, अतिसार में वृद्धि शराब का एक ही प्रभाव हो सकता है सोडा और कार्बोनेटेड पानी अच्छे विकल्प नहीं हैं, या तो वे कई लोगों में गैस बढ़ा सकते हैं

• यदि आप अपने दैनिक कैफीन या कभी कभी शराब के गिलास के बिना नहीं रह सकते हैं, तो याद रखें कि मॉडरेशन कुंजी है अपने संभावित प्रतिकूल प्रभावों को कम करने के लिए इन पेय पदार्थों के साथ पीने के पानी की कोशिश करें।
• मसालेदार पदार्थ
• मसालेदार पदार्थ उत्तेजक (कैफीन के समान) के रूप में कार्य कर सकते हैं और आपके लक्षणों को खराब कर सकते हैं। अंगूठे का एक नियम के रूप में, आपको कुछ ज्यादा मसालेदार चीज़ों से बचना चाहिए। दूसरी ओर, हल्दी (या कर्क्यूमिन), प्रारंभिक अध्ययन में क्रोन की बीमारी के भड़काने को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने से जोड़ा गया है।इसमें थोड़ा मसालेदार स्वाद है

क्या मसाले से बचें या सीमाएं:

सभीस्पेस

काली मिर्च

लाल मिर्च का काली मिर्च

मिर्च पाउडर

• जालेपेनास
• लहसुन
• सफेद, पीले या बैंगनी प्याज
• पेपरिका
• वसाबी
• इसके बजाय इन्हें आज़माएं:
• हल्दी
• अदरक
• चिवे या हरी प्याज

जीरा

• नींबू छील
• ताजा जड़ी बूटियों
• सरसों
• विटामिन और पूरक विटामिन और पूरक आहार
• खाद्य पदार्थों के मुद्दे विटामिन और पूरक आहार पर एक नजर डाल सकते हैं मेयो क्लिनिक के मुताबिक, एक मल्टीविटामिन क्रोहन रोग के लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। ये खुराक छोटी आंतों की कुपोषण को रोकने में मदद कर सकता है जो आपके खाने वाले खाद्य पदार्थों को ठीक से अवशोषित करने में अक्षम है।
• इसके अलावा, अगर आपके भोजन में बहुत ही भड़क-अप के कारण सीमित है, तो खनिजों वाले मल्टीविटामिन को पोषक तत्वों में लापता भरने में मदद मिल सकती है। कैल्शियम पर विचार करने के लिए एक महत्वपूर्ण पूरक है, खासकर यदि आप कई डेयरी उत्पादों को नहीं खाते हैं
• रोग और सूजन की डिग्री के आधार पर, आप जो दवाएं ले रहे हैं, और यदि कोई श्वसन शल्य चिकित्सा हुई है, तो फोलेट, विटामिन बी -12, विटामिन डी और वसा-घुलनशील विटामिन सबसे आम पोषक तत्व की कमी है।

जब पूरक आहार में मदद मिल सकती है, तो आपको पहले अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ के साथ ओवरडोज और ड्रग इंटरैक्शन के लिए संभावित से बचने के लिए चर्चा करनी चाहिए।

OutlookOutlook और अन्य आहार विचारों

आहार क्रोन्ह के भड़क उठाने को रोकने में मदद कर सकता है। हालांकि, खाद्य और पेय क्रोनो के मरीजों को अलग तरह से प्रभावित करते हैं। इसका मतलब यह है कि एक भोजन कुछ लोगों के लिए भड़क उठा सकता है और दूसरों के लिए नहीं। सामान्य तौर पर, यदि आप जानते हैं कि एक निश्चित भोजन आपके लक्षणों को बढ़ाता है, तो आपको इसे पूरी तरह से बचने के लिए ध्यान रखना चाहिए छोटे, अधिक बार खाना भी पाचन तंत्र पर तनाव को कम कर सकते हैं।

क्रोहन में अनुसंधान के नए क्षेत्रों में शामिल हैं:

प्रोबायोटिक्स का प्रयोग

मछली और फ्लैक्स से बने तेल में पाया ओमेगा -3 का सेवन

मछली

तंतुमय खाद्य पदार्थ जैसे psyllium जो बृहदान्त्र तक अपरिवर्तित रहते हैं

• नारियल
• लस-असहिष्णुता
• कम-फोडएमएप आहार
• उच्च फाइबर एंटरल आहार
• यह माना जाना ज़रूरी है कि यह सिर्फ इतना ही नहीं कि आप जो खा सकते हैं वह बढ़ सकता है आपके लक्षण जिस तरह से आप अपने भोजन को पकाने और संसाधित करते हैं, वह भी एक अंतर बना सकता है। फ्राइड, वसायुक्त खाद्य पदार्थ आम भड़कना अपवादियों हैं, इसलिए पके हुए और ब्रोइड मदों के लिए विकल्प चुनें। क्रोहन की बीमारी वसा के पाचन को मुश्किल बना सकती है, दस्त बिगड़ सकती है और अन्य लक्षण भी हो सकता है।
• संपूर्ण क्रोहन के प्रबंधन में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, लेकिन यह एक बहु-कारक, जटिल बीमारी है अक्सर कई अकेले उपचार विधियों की आवश्यकता होती है, न कि सिर्फ अकेले आहार।
• वास्तव में, सीसीएए ने कहा है कि कुछ शोध अध्ययनों ने आहार के समाधान के रूप में बताया है ऐसा इसलिए है क्योंकि आहार लक्षणों को रोकने और कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन भोजन में अंतर्निहित सूजन को संबोधित करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है जो लक्षणों को पहली जगह में पेश करता है।
• उपचार फॉलो-अप के लिए अपने चिकित्सक को देखने के लिए जारी रखें लक्षणों में किसी भी मतभेद पर चर्चा करना सुनिश्चित करेंपोषण परामर्श आपकी दवाओं की प्रभावकारीता और जीवन की समग्र गुणवत्ता को भी सुधार सकता है।