बीयर और कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण

> महाविद्यालय के परिसरों में खपत वाले हर रोज़ नट से, अभिजात वर्ग के बोप से भरे आईपीए में, बीयर अमेरिकी आहार का एक प्रमुख है।

वास्तव में, गैलप चुनावों के अनुसार, बीयर पसंदीदा मादक पेय है 43 प्रतिशत अमेरिकियों जो शराब पीते हैं

शुक्र है, बीयर में कोई भी प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसलिए जश्न का कारण सही है? इतनी जल्दी नहीं।

> बीयर कैसे कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित करता है

अधिकांश कोलेस्ट्रॉल आपके शरीर में बनाये जाते हैं, और बाकी आपके आहार से आता है। जब आपका डॉक्टर आपके कोलेस्ट्रॉल के बारे में बात करता है, तो वे वास्तव में दो प्रकार के कोलेस्ट्रोल के बारे में बात कर रहे हैं - एचडीएल और एलडीएल - ट्राइग्लिसराइड्स के साथ , जो वसा का एक प्रकार है। जब हम कुल कोलेस्ट्रॉल का संदर्भ देते हैं, तो यह एचडीएल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल प्लस ट्राइग्लिसराइड्स का एक संयोजन होता है।

जबकि एक ठंड काढ़ा आपकी आत्माओं को बढ़ा सकता है, बियर ट्राइग्लिसराइड स्तर बढ़ाता है इसका कारण यह है कि बियर में कार्बोहाइड्रेट और अल्कोहल शामिल हैं, दो पदार्थ जो ट्राइग्लिसराइड्स को जल्दी से बढ़ाते हैं और जो लोग बियर के प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं वे ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर का भी अनुभव कर सकते हैं।

चूंकि ट्राइग्लिसराइड्स कुल कोलेस्ट्रॉल गिनती का हिस्सा हैं, इसका मतलब यह है कि यदि आपके ट्राइग्लिसराइड्स में वृद्धि होती है, तो आपके कुल कोलेस्ट्रॉल में भी बढ़ोतरी होती है आदर्श रूप से, आपके ट्राइग्लिसराइड का स्तर 150 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर (मिलीग्राम / डीएल) से कम होना चाहिए।

बीयर में कोलेस्ट्रॉल बाध्यकारी स्टीरोल शामिल है

बीयर को लंबे समय से "तरल रोटी" कहा जाता है क्योंकि इसमें आम तौर पर बार्ली माल्ट, खमीर, और हॉप्स शामिल होते हैं इन पदार्थों में सभी फाइटोस्टोरोल होते हैं, जो पौधे यौगिक हैं जो कोलेस्ट्रॉल से बाँधते हैं और आपके शरीर से बाहर निकलने में मदद करते हैं। कुछ फाइटोस्टोरोल, जिसे पौधे की स्टेरोल के रूप में भी जाना जाता है, को खाद्य पदार्थों और पेयों में जोड़ा जाता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले खाद्य पदार्थों के रूप में विपणन किया जाता है।

तो, यदि बीयर में स्वाभाविक रूप से ये स्टेरोल होते हैं, तो क्या आपके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं? दुर्भाग्यवश नहीं।

आपके औसत बीयर में पाए जाने वाले स्टीरोल - सिटेस्टोरोल या एर्गोस्टेरोल - ऐसे कम स्तर पर हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने पर भी बहुत अधिक प्रभाव डालने के लिए पूरे अनाज बीयर भी शामिल हैं।

चूहों पर कुछ शोध, हालांकि, सुझाव दिया है कि बीयर की मध्यम खपत को महाधमनी (शरीर में सबसे बड़ी धमनी) में जिगर और कोलेस्ट्रॉल जमा में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। उस अध्ययन के शोधकर्ताओं ने कहा कि बीयर में कुछ अज्ञात घटकों को बदल सकता है कि लाइपोप्रोटीन कैसे मेटाबोलाइज किए जाते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। लेकिन उन घटकों क्या हैं और वे कैसे काम करते हैं पूरी तरह से समझा नहीं है।

क्या शराब बेहतर विकल्प है?

हमने सभी को यह समाचार सुना है कि एक दिन का रेड वाइन का ग्लास आपके लिए अच्छा हो सकता है, लेकिन शोध से पता चलता है कि शराब के अन्य रूप भी फायदेमंद हो सकते हैं।

रेड वाईन का व्यापक अध्ययन किया गया है। मध्यम मात्रा में यह कैंसर, हृदय रोग, अवसाद, मनोभ्रंश, और टाइप 2 मधुमेह को कम करने के लिए दिखाया गया है।बीयर की मध्यम मात्रा में भी हृदय रोग और स्ट्रोक जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है।

जबकि बीयर में रेड वाइन जैसे कुछ एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जौ और हॉप्स में पाए जाने वाले विशिष्ट प्रकार के वाइन अंगूर में पाए जाने वाले अलग-अलग हैं। यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि अगर बीयर एंटीऑक्सीडेंट वही लाभ प्रदान करते हैं जो रेड वाइन में होते हैं, हालांकि प्रारंभिक शोध आशाजनक है

कुल मिलाकर हालांकि, यह कितनी बार और आप कितना पीते हैं - आप जो पीते हैं वह नहीं - यह वास्तव में आपके दिल को प्रभावित करता है

एक बड़े अध्ययन में यह पता चला है कि जो लोग सामान्य नहीं पीते थे (प्रति दिन दो पेय) 30 से 35 प्रतिशत कम लोगों की तुलना में दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम होती है, (महिलाओं के लिए मध्यम पेय प्रति दिन एक पेय माना जाता है।) और जो लोग हर रोज पीते थे, उनके मुकाबले कम जोखिम था, जो एक सप्ताह में केवल एक बार या दो बार पिया। इसमें पुरुषों, जो शराब, आत्माओं, और बेशक, बियर पीते थे

लेनाएगा

शराब पीने के मध्यांतर में आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए कुछ लाभ हो सकते हैं। लेकिन यह आपके कोलेस्ट्रॉल तक नहीं बढ़ सकता है, क्योंकि बीयर पीने से आपका ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ सकता है

इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि नियमित आधार पर बड़ी मात्रा में शराब लेने से वास्तव में समय के साथ आपके हृदय को कमजोर कर सकते हैं, साथ ही साथ एक निष्क्रिय जीवन शैली, मोटापे और शराब के कारण भी हो सकते हैं। ये सभी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं जो कि किसी भी अतिरिक्त लाभ से अधिक निकलेगा

यह जानने के लिए कि कुछ बीयर या अन्य प्रकार के अल्कोहल पेय पीने से आपके लिए सुरक्षित है, तो अपने डॉक्टर से बात करें और ध्यान रखें कि यदि आप वास्तव में अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करना चाहते हैं, नियमित व्यायाम प्राप्त करना चाहते हैं और सरल शर्करा और अल्कोहल में कम खाने वाले आहार का पालन करने के तरीके साबित होते हैं।