क्या मकई का सब्जी है?

मकई दुनिया भर के कई लोगों के लिए एक आहार प्रधान है। एक साइड डिश के रूप में, सूप में, कैसरोल में, और अधिक। जब मकई के गुठली पॉप जाती हैं, तो एक मूवी देखने के दौरान वे एक पसंदीदा स्नैक बन जाते हैं।

मकई के रोजमर्रा की जिंदगी में नियमित उपयोग के बावजूद, आप इसके बारे में ज्यादा नहीं जान सकते जैसा कि आप सोच सकते हैं।

यह सब्जी के रूप में वास्तव में गिना जाता है या नहीं, यह देखने पर है।

मकई क्या है?

इस सवाल का जवाब दे कि क्या मकई एक सब्जी लगता है जैसे कि यह आसान होगा। वास्तव में, यह दिखाई देने से थोड़ा अधिक जटिल होता है।

पूरे मकई, जैसे आप कोब पर खाते हैं, को एक सब्जी माना जाता है। मकई का कर्नेल ही (जहां पॉपकॉर्न से आता है ) एक अनाज माना जाता है। अधिक विशिष्ट होना, मकई का यह रूप एक "संपूर्ण" अनाज है।

चीजों को थोड़ा और अधिक जटिल बनाने के लिए, पॉपकॉर्न समेत कई अनाज को एक फल माना जाता है। बीज ओ पौधे के फूल का हिस्सा

इसके विपरीत, सब्जियां पत्तियों, उपजी और पौधों के अन्य भागों से हैं यही कारण है कि कई खाद्य पदार्थ लोगों को लगता है कि सब्जियां वास्तव में फल हैं, जैसे कि टमाटर और एवोकादोस

तो, मकई वास्तव में एक सब्जी, एक पूरे अनाज और एक फल है लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस रूप में आता है या किस श्रेणी में आता है, मकई आपके लिए अच्छा है और स्वस्थ आहार का हिस्सा बन सकता है। तेल, मक्खन, या नमक के बिना तैयार होने पर भी सादे पॉपकॉर्न स्वस्थ हो सकता है।

मकई का इतिहास क्या है?

मूल तौर पर अमेरिका में मकई शुरू होती है यह दुनिया में उगाने वाली सबसे लोकप्रिय फसल है। दुनिया के कई हिस्सों में, इसे मक्का कहा जाता है

मकई के तीन सबसे लोकप्रिय प्रकार हैं:

• मीठे मकई: यह वही है जो आप सामान्यतः किराने की दुकान में मिलते हैं।
• क्षेत्र मकई (या दांत मकई): यह विविधता पशु और अन्य पशुओं को खिलाने के लिए उपयोग की जाती है। इसका उपयोग कुछ औद्योगिक वस्तुओं में भी किया जाता है
• भारतीय मकई (या चकमक मक्का): इस प्रकार का मकई कई रंगों में आता है और यह थैंक्सगिविंग के आसपास अक्सर सजावट के रूप में लोकप्रिय है। इस प्रकार के मकई की एक किस्म का उपयोग पॉपकॉर्न बनाने के लिए भी किया जाता है।

यह माना जाता है कि मकई मैक्सिकन घास के एक प्रकार से उत्पन्न होता है लेकिन मकई खुद जंगली में कहीं भी नहीं बढ़ता।

मकई खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

मकई खाने के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं लेकिन मकई के रूप पर निर्भर करता है जो आप खा रहे हैं, जैसे पॉपकॉर्न या मिठाई मकई के रूप में लाभ थोड़ा भिन्न है।

मकई एक संपूर्ण अनाज है एक पूरा अनाज है जो उस की तरह लगता है, पूरे अनाज। पूरे अनाज सबसे पौष्टिक प्रकार का अनाज हैं वे विटामिन, खनिज, और फाइबर होते हैं मकई में विशेष रूप से अन्य अनाजों की तुलना में अधिक मात्रा में विटामिन ए होता है यह एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत भी है

मकई को स्टार्च सब्जी भी माना जाता है यह कुछ अन्य स्टार्च वाली सब्जियों की तुलना में चीनी, वसा और सोडियम में कम है।

चाहे आप कोब या पॉपकॉर्न (सादा) पर मकई खाएं, बहुत सारे पोषक तत्व हैंइसमें शामिल हैं:

• प्रोटीन
• फाइबर
• तांबे
• जस्ता
• विटामिन बी -6
• पोटेशियम
• नियासिन

मकई के अन्य स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

• नेत्र स्वास्थ्य में सुधार इसकी ल्यूटियन और ज़ेक्सेनटिन सामग्री के कारण
• कई फायदेमंद एंटीऑक्सिडेंट उपलब्ध कराएं
• अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण डिवेंचरिक बीरस और एलडीएल को कम करने में मदद करना

मकई कैसे खाई

मकई कुछ ऐसी है जिसे कई तरीकों से। आप कोक पर पॉपकॉर्न और मकई थी, लेकिन व्यंजनों की एक लगभग अंतहीन आपूर्ति है और आप अपने आहार में अधिक मकई प्राप्त कर सकते हैं।

उबले हुए और पॉप मकई शायद मकई खाने के दो अधिक सामान्य तरीके हैं, लेकिन आपके भोजन में मकई जोड़ने के नए तरीकों को ढूंढने में आपकी मदद करने के लिए निम्नलिखित कुछ व्यंजन हैं।

पूरे अनाज मकई के मफिन

मकई मफिन किसी भी भोजन के लिए एक महान इसके अलावा रहे हैं वे नियमित सफेद रोल के लिए एक पौष्टिक विकल्प हैं नुस्खा लें

मकई और टमाटर पास्ता सलाद

यह व्यंजन स्वस्थ भोजन के रूप में महान है यदि आप कटा हुआ चिकन को हटा दें, तो यह लगभग किसी भी भोजन के लिए एक पक्ष के रूप में जोड़ा जा सकता है। नुस्खा लें

मकई और पनीर चावडर

एक कुरकुरा गिरावट या सर्दियों के दिन, यह गर्म और हार्दिक सूप स्थान पर आ जाएगा। केवल 15 मिनट का तैयारी समय के साथ, यह त्वरित और आसान है और बड़े परिवार या बची हुई चीज़ों के लिए एक अच्छा आकार के बैच बनाता है। नुस्खा लें

कैलान्ट्रो के साथ मैक्सिकन ग्रील्ड मकई

कोब पर मक्का पर यह अनोखा लेना किसी भी बाहरी बारबेक्यू में हिट होगा। नुस्खा लें

बेक्ड क्रीम मकई

जब आप इसे आसान करने के लिए पुलाव बनाने के लिए अगले potluck या डिनर पार्टी की हिट हो जाएगा नुस्खा लें

शास्त्रीय succotash

यह डिश तैयार करने में थोड़ी देर लगती है, लेकिन स्वस्थ और स्वादिष्ट परिणाम इसके लायक है! नुस्खा लें

त्वरित-मसाले वाले मकई

यदि आप कुछ तलाश कर रहे हैं तो आप समय से आगे तैयार कर सकते हैं, यह त्वरित तेज़ मकई है जो आप चाहते हैं। यह तैयार करने के लिए जल्दी है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में बैठने के लिए कम से कम एक दिन की आवश्यकता है यह गर्म दिन पर अपने भोजन के लिए एक परिपूर्ण पूरक है। नुस्खा लें

अगला कदम

आप मकई को सब्ज़, पूरे अनाज, या फल कहते हैं, और आप सही होंगे। यह निर्भर करता है कि मकई का आप किस प्रकार खा रहे हैं मकई एक स्वस्थ आहार का एक बड़ा हिस्सा है, चाहे आप इसे पॉपकॉर्न, एक साइड डिश के रूप में खाते या किसी भी नुस्खा में शामिल करें।