नारियल तेल अस्वस्थ में पाल्मिटिक एसिड है?

आप खाद्य संघटक लेबल पर पामटिक एसिड देख सकते हैं या नहीं देख सकते हैं इसका कारण यह है कि अगर नारियल तेल या ताड़ के तेल संघटक सूची में हैं, तो खाना बहुत अच्छा पामटिक एसिड हो सकता है और इसे लेबल नहीं कर सकता। यह फैटी एसिड पशु उत्पादों और कुछ पौधे के तेलों में पाया जाता है।

तो, पॉमटिक एसिड क्या है और इसके संभावित स्वास्थ्य प्रभाव क्या हैं?

पाल्मिटीक एसिड संतृप्त वसा है यह स्वाभाविक रूप से कुछ जानवरों के उत्पादों में पाया जाता है जैसे मांस और डेयरी, साथ ही ताड़ और नारियल के तेल। क्योंकि ये दो तेल प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अक्सर उपयोग किए जाते हैं, हो सकता है कि आप अपने आहार में पामटीक एसिड प्राप्त कर रहे हों, इसके बिना इसे महसूस कर सकें

नारियल तेल के कई स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें "

नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव

हर साल संयुक्त राज्य अमेरिका में हर चार मौतों में से एक हृदय रोग के कारण होता है। यह अग्रणी है पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए मौत का कारण होता है। मोटापे, व्यायाम की कमी और धूम्रपान जैसी कारक, हृदय रोग के खतरे को बढ़ा सकते हैं। दुर्भाग्य से, ऐसा लगता है कि सबूतों से पता चला है कि पामटिक एसिड भी कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि पाल्मिक एसिड एलडीएल को काफी बढ़ा सकता है कोलेस्ट्रॉल - या "खराब" कोलेस्ट्रॉल - विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्लूएचओ) के अनुसार, पॉमिटिक एसिड इन एलडीएल स्तरों को अन्य संतृप्त वसा से अधिक बढ़ाता है, जैसे कि स्टेरिकिक एसिड। वे कहते हैं कि यह ठोस सबूत हैं कि पॉमिक एसिड की उच्च खपत में वृद्धि हो सकती है हृदय रोग की खतरा। >

एक अध्ययन ने मोटापा और इंसुलिन प्रतिरोध के अधिक जोखिम के लिए पॉमटिक एसिड की उच्च खपत को जोड़ा है, जो कि टाइप 2 डायबिटीज़ के लिए एक अग्रदूत साबित हुआ है। आतंक मत करो!

नारियल ओ आईएल में 92 प्रतिशत संतृप्त वसा, क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार 13 ग्राम वाली प्रत्येक चमचे के साथ है। हालांकि, वे ध्यान दें कि नारियल तेल में संतृप्त वसा अन्य संतृप्त वसा के रूप में हानिकारक नहीं हो सकता है।

यह भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है कि हथेली तेल और नारियल के तेल जैसे पौधे के तेल में पाल्मिक एसिड होते हैं, लेकिन वे शरीर को उसी तरह प्रभावित नहीं कर सकते हैं जैसे कि आप पामिक एसिड को अकेले ही पीना पसंद करते हैं।

लौरीक एसिड नारियल के तेल में पाया जाने वाला एक प्रकार का संतृप्त वसा है, जिससे इसके फैटी एसिड सामग्री का लगभग 50% हालांकि, जबकि लॉरिक एसिड इसी तरह कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, एचडीएल या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के लिए भी एलडीएल को बढ़ाया जाता है फिर भी, यह स्पष्ट नहीं है कि एचडीएल में यह वृद्धि एलडीएल में किसी भी वृद्धि के मुकाबले के मुकाबले है।

टेकआउट

हमारे आहार में बहुत सी अन्य चीजों की तरह, मॉडरेशन कुंजी है जबकि सभी पशु उत्पादों को नष्ट करने और संसाधित खाद्य पदार्थ कुछ के लिए संभव हो सकता है, यह जीवन शैली हर किसी के लिए नहीं है! इसी तरह, नारियल के तेल को छोड़ देना क्योंकि इसमें पॉलीमेटिक एसिड का मतलब इसके अतिरिक्त लाभों के बिना जा रहा है।