फास्फोरिक एसिड मेरे लिए बुरा है?

कभी भी अपने पसंदीदा सोडा पर घटक सूची को देखो? संभावना है, आप फॉस्फोरिक एसिड देखेंगे। यह कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में आम योजक है निर्माता इसे स्वाद जोड़ने और ताजगी बनाए रखने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं।

यह क्या है?

फास्फोरिक एसिड एक बेरंग, गंध रहित क्रिस्टलीय तरल है। यह शीतल पेय को एक तुच्छ स्वाद देता है और मोल्ड और बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जो कि शीतल समाधान में आसानी से बढ़ सकता है। ज्यादातर सोडा की अम्लता भी फॉस्फोरिक एसिड से होती है।

फॉस्फोरिक एसिड खनिज फास्फोरस से बना है, जो स्वाभाविक रूप से शरीर में पाए जाते हैं। यह मजबूत हड्डियों और दांत बनाने के लिए कैल्शियम के साथ काम करता है। यह गुर्दा की कार्यप्रणाली में सहायता करता है और जिस तरह से आपके शरीर ऊर्जा का उपयोग और भंडार करता है। फास्फोरस आपकी मांसपेशियों को कड़ी मेहनत के बाद ठीक करने में मदद करता है खनिज शरीर के विकास में एक प्रमुख भूमिका निभाता है और यहां तक ​​कि डीएनए और आरएनए, जीवित चीजों के आनुवंशिक कोड उत्पन्न करने के लिए आवश्यक है।

फास्फोरस को पहले रासायनिक निर्माण प्रक्रिया के माध्यम से फास्फोरस पैन्टॉक्साइड में बदल दिया गया है। फिर फॉस्फोरिक एसिड बनने के लिए फिर से इलाज किया जाता है।

संभावित खतरों

पर्याप्त रूप से अधिक फॉस्फोरस के लिए वास्तव में अधिक आम है फास्फोरस स्वाभाविक रूप से कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं और फॉस्फोरिक एसिड को एक योजक के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसलिए ज्यादातर लोग अपने आहार में पर्याप्त रूप से प्राप्त करते हैं

आपके शरीर को फास्फोरस की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके बहुत से समस्याएं पैदा कर सकती हैं अध्ययन से पता चलता है कि अत्यधिक फॉस्फोरस सेवन आपको ऑस्टियोपोरोसिस और हृदय रोग के लिए जोखिम में डाल सकता है। कैल्शियम और फास्फोरस स्वस्थ दांतों और हड्डियों को बनाने और बनाए रखने के लिए मिलकर काम करते हैं। प्रभावी होने के लिए खनिजों को संतुलित करने की आवश्यकता है

बहुत अधिक फास्फोरस आपके शरीर में कैल्शियम की मात्रा में कमी कर सकते हैं, जिससे हड्डी का नुकसान हो सकता है। यह आपके शरीर की अन्य खनिजों, जैसे लौह, जस्ता, और मैग्नीशियम का उपयोग करने की क्षमता को भी खराब कर सकता है।

फास्फोरिक एसिड खतरनाक है यदि आप इसके साथ रासायनिक पदार्थ के रूप में संपर्क में आते हैं। जहरीले धुएं आपकी त्वचा, आंखों और श्वसन प्रणाली को परेशान कर सकते हैं।

सुरक्षा में सुरक्षा

सामान्य शारीरिक कार्य के लिए आवश्यक फास्फोरस की सिफारिश की दैनिक राशि (आरडीए) 700 मिलीग्राम है। आप प्राकृतिक खाद्य स्रोतों से इसे आसानी से प्राप्त कर सकते हैं खाद्य पदार्थ जो प्रोटीन (ई। मांस, बीन्स, अंडे, चिकन और मछली) में अधिक होते हैं, वे आमतौर पर फास्फोरस में अधिक होते हैं। इसका मतलब संसाधित भोजन और सोडा से अतिरिक्त फॉस्फोरिक एसिड शरीर की जरूरतों से अधिक होने की संभावना है।

डार्क रंग के सोडा में अधिक फॉस्फोरिक एसिड होते हैं इस नियम का अपवाद रूट बीयर है, जिसमें बहुत कम है।]

क्योंकि हम में से बहुत से सोडा पीते हैं और प्रोटीज किए जाने वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, फॉस्फोरिक एसिड की बात करते समय कुछ स्वास्थ्य पेशेवर अमेरिकी आहार के बारे में चिंतित हैं। उदाहरण के लिए, एक सोडा में 500 मिलीग्राम फॉस्फोरिक एसिड हो सकता है। जो लोग फॉस्फोरस के प्रति दिन 4000 मिलीग्राम प्रति दिन लेते हैं, वे फॉस्फोरस से जुड़े नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के लिए उच्च जोखिम में माना जाता है।

गुर्दे की बीमारी के साथ वयस्कों को दिन में 800 से 1, 000 मिलीग्राम फास्फोरस नहीं होने की सलाह दी जाती है। गुर्दा शरीर को अतिरिक्त फास्फोरस से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, लेकिन यदि वे अच्छी तरह से काम नहीं कर रहे हैं तो बहुत अधिक फास्फोरस रक्त में बना सकते हैं।

वैकल्पिक पेय

फिर भी क्या आप अपना सॉफ्ट ड्रिंक ठीक करना चाहते हैं? बाजार में कुछ पेय फॉस्फोरिक एसिड का उपयोग नहीं करते हैं या बहुत छोटी मात्रा में उपयोग करते हैं।

यदि आप फॉस्फोरिक एसिड पर काटने की कोशिश कर रहे हैं, तो अदरक, नींबू-नींबू सोडा और फ्लेवर सेल्ट्जर्स जैसे कार्बोनेटेड पेय साफ़ करें। सादा सेटलर पानी में भी योजक शामिल नहीं है।