क्या सिलिकॉन डाइऑक्साइड सुरक्षित है?

परिचय

जब आप किसी भोजन या पूरक लेबल को देखते हैं, संभावना है कि आप उन सामग्रियों को देख पाएंगे जिन्हें आपने कभी नहीं सुना है, कुछ आप भी उच्चारण करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। हालांकि इनमें से कई आप को संकोच या संदिग्ध महसूस कर सकते हैं, अन्य सुरक्षित हैं और यह केवल उनका नाम है जो बंद रखा है। सिलिकॉन डाइऑक्साइड एक ऐसी सामग्री है, जो कई उत्पादों में पाया जाता है, हालांकि अक्सर गलत समझा जाता है।

मूल बातें यह क्या है?

सिलिकॉन डाइऑक्साइड (SiO ₂ ), सिलिकान (सी) और ऑक्सीजन (ओ ₂ )।

अक्सर क्वार्ट्ज, सिलिकॉन डाइऑक्साइड के रूप में पहचाने जाते हैं। पानी, पौधों, जानवरों और पृथ्वी में प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं। पृथ्वी की परत में 59 प्रतिशत सिलिका है, और यह ग्रह पर 95 प्रतिशत से अधिक ज्ञात चट्टानों को बनाता है। जब आप समुद्र तट पर बैठते हैं, तो यह सिलिकॉन डाइऑक्साइड के रूप में होता है रेत का जो मिलता है आपके पैर की उंगलियों के बीच में

यह भी स्वाभाविक रूप से मानव शरीर के ऊतकों में पाया गया है। यद्यपि यह स्पष्ट नहीं है कि यह क्या भूमिका निभाता है, यह एक आवश्यक पोषक तत्व माना जाता है जो हमारे शरीर की जरूरत है।

यह भोजन और पूरक आहार में क्यों है?

सिलिकॉन डाइऑक्साइड प्राकृतिक रूप से कई पौधों में पाए जाते हैं, जैसे:

• पत्तेदार हरी सब्जियां
• बीट्स
• घंटी मिर्च
• ब्राउन चावल
• ओट्स
• अल्फला

इसके अलावा, सिलिकॉन डाइऑक्साइड को कई खाद्य पदार्थों और पूरक आहार में जोड़ा जाता है एक भोजन योजक के रूप में, यह क्लैंप से बचने के लिए एक एंटीकिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है। पूरक में, इसका उपयोग विभिन्न पाउडर सामग्री को एक साथ चिपकाने से रोकने के लिए किया जाता है।

कई खाद्य पदार्थों के साथ, उपभोक्ताओं को अक्सर एक मिश्रित पदार्थ के रूप में सिलिकॉन डाइऑक्साइड की चिंता होती है। हालांकि, कई अध्ययनों से पता चलता है कि इन चिंताओं का कोई कारण नहीं है

अनुसंधान क्या शोध करता है?

तथ्य यह है कि पौधों और पीने के पानी में सिलिकॉन डाइऑक्साइड पाए जाने से पता चलता है कि यह सुरक्षित है। अनुसंधान ने यह दिखाया है कि हमारे शरीर में सिलिका का उपयोग हमारे शरीर में जमा नहीं होता है। इसके बजाय, यह हमारे गुर्दे से निकला है।

जबकि सिलिका पर अध्ययन के कई जानवरों पर किया गया है, उन्हें सिलिकॉन डाइऑक्साइड और कैंसर, अंग क्षति, या मृत्यु के बढ़ते जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं मिला है। इसके अलावा, अध्ययनों में कोई प्रमाण नहीं मिला है कि सिलिकॉन डाइऑक्साइड प्रजनन स्वास्थ्य, जन्म के वजन, या शरीर के वजन को प्रभावित कर सकते हैं।

अंत में, यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) के रूप में सिलिकॉन डाइऑक्साइड को एक सुरक्षित भोजन के रूप में जोड़ा है।

डब्लूएचओ के सहयोग से तैयार किए गए एक 1 9 74 के पेपर के अनुसार, सिलिकॉन डाइऑक्साइड से संबंधित एकमात्र नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव सिलिकॉन की कमी के कारण हुआ है। यद्यपि यह हाल के शोध के लिए जरूरी है, ऐसा लगता है कि सिलिकॉन डाइऑक्साइड की कमी अच्छे से अधिक नुकसान हो सकती है।

सीमाएं सुरक्षित सीमाएं निर्धारित की गई हैं?

हालांकि अनुसंधान से पता चलता है कि सिलिकॉन डाइऑक्साइड का सेवन करने के कई जोखिम नहीं हैं, एफडीए ने इसके उपभोग पर ऊपरी सीमा तय की है: सिलिकॉन डाइऑक्साइड भोजन के कुल वजन के 2 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए।यह मुख्य रूप से है क्योंकि इन सेट सीमाओं की तुलना में अधिक मात्रा में पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है।

टेकएवे लेनाएवे

सिलिकॉन डाइऑक्साइड धरती में स्वाभाविक रूप से मौजूद है और हमारे शरीर। अभी तक कोई सबूत नहीं है कि यह निगमित करने के लिए खतरनाक है। हालांकि, यह साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि सिलिकॉन डाइऑक्साइड एक सुरक्षित भोजन additive है।

जिन लोगों को गंभीर एलर्जी हो रही है, उन्हें यह जानने में निहित स्वार्थ होता है कि वे जो खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, उनमें क्या पदार्थ शामिल हैं। लेकिन यहां तक ​​कि अगर आपके पास ऐसी एलर्जी नहीं है, तो भोजन के लिए additives के साथ सावधान रहना सबसे अच्छा है। और खनिजों के स्तरों में भी मामूली बदलाव स्वस्थ कार्यों पर गहरा असर डाल सकता है। एक अच्छा तरीका है पूरे भोजन खाने और सिलिकॉन डाइऑक्साइड के स्वस्थ स्तर प्राप्त करना।