कोलेस्ट्रॉल और आइस क्रीम: स्कूप प्राप्त करें

क्या आप हैं हाल ही में आपके कोलेस्ट्रॉल की जांच हुई थी? जीवनशैली के विकल्प, जैसे आहार और व्यायाम, का आपके नंबरों पर सीधा असर होता है। यहां तक ​​कि खाने के बाद आइसक्रीम का एक छोटा कटोरा लेने से आपके स्तर बढ़ सकते हैं। इस मिठाई और आपके स्वास्थ्य के बारे में आपको जानने की जरूरत है

कोलेस्ट्रॉल और आपके शरीर

कोलेस्ट्रॉल यकृत द्वारा निर्मित एक मोमी पदार्थ है। यह आपके शरीर के अधिकांश कोशिकाओं से जुड़ा हुआ है। कोलेस्ट्रॉल कई आवश्यक कार्य करता है, जैसे कोशिका झिल्ली बनाने, हार्मोन को नियंत्रित करने और विटामिन डी का उत्पादन।

कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) को "खराब" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। वसा का प्रोटीन का अनुपात उच्च है डॉक्टरों को उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर से चिंतित हो सकता है क्योंकि बहुत ज्यादा हृदय रोग पैदा कर सकता है, जो वर्तमान में अमेरिका में पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए मौत का प्रमुख कारण है।

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, सभी कोलेस्ट्रॉल खराब नहीं हैं और शरीर को इसकी आवश्यकता है उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल, या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल, प्रोटीन का वज़न उच्च अनुपात है यह बिल्डअप को रोकने में मदद करता है, जिससे ब्रेकडाउन और हटाने के लिए आपके यकृत को अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल ले जाकर स्ट्रोक हो सकती है।

एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को

• धूम्रपान छोड़ने से
• हृदय-स्वस्थ वसा जैसे एवोकाडो, जैतून का तेल, नट, और फैटी मछली
• व्यायाम < एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से बढ़ाया जा सकता है जब आप संतृप्त या ट्रांस वसा वाले पदार्थों का उपभोग करते हैं, जिसमें निम्न शामिल हैं:

मांस

• मक्खन
• पनीर
• डोनट्स
• पेस्ट्री
• संसाधित खाद्य पदार्थ
• आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं होता है भोजन में पाए जाने वाले कोलेस्ट्रॉल, बल्कि वसा के प्रकारों से अधिक प्रभावित होते हैं, चाहे वे असंतृप्त, संतृप्त हों या ट्रांस।

जोखिम कारक

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) ने सिफारिश की है कि 20 साल से अधिक उम्र के सभी वयस्कों को उनके कोलेस्ट्रॉल की सालाना जांच की जाती है। आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल विकसित करने की अधिक संभावना है यदि आप:

धूम्रपान

• उच्च रक्तचाप है
• 45 से अधिक (पुरुष) या 55 (महिला)
• उच्च कोलेस्ट्रॉल का एक पारिवारिक इतिहास है
• जीवित एक गतिहीन जीवन शैली
• उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि आप संतृप्त वसा से कुल कैलोरी का 7 प्रतिशत से कम का उपभोग करते हैं ज्यादातर लोगों के लिए, यह प्रति दिन संतृप्त वसा के 12 से 18 ग्राम के बीच कहीं भी गिरता है।

कोलेस्ट्रॉल के आपके दैनिक मूल्य की 100 प्रतिशत क्या दिखता है? "

आइस क्रीम और कोलेस्ट्रॉल

आइस क्रीम, निश्चित रूप से स्वादिष्ट होने पर, एक पूर्ण वसायुक्त डेयरी उत्पाद है जो आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकता है, खासकर अगर USDA के अनुसार, वेनिला आइसक्रीम (1/2 कप) की औसत सेवारत 4 1/2 ग्राम संतृप्त वसा है, जो कि ज्यादातर वयस्कों के लिए अधिकतम अनुशंसित सेवन की एक चौथाई से अधिक है। और भी अधिक।

यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल के बारे में चिंतित हैं, तो आप शायद सोचें कि आइसक्रीम सहित अतिरिक्त मस्तिष्क, सीमाएं हैंलेकिन आपको ऐसा महसूस नहीं करना चाहिए कि आपको पूरी तरह से अपने आप से वंचित होना है।

वास्तव में, एक 2013 सर्वेक्षण में पाया गया कि 73 प्रतिशत अमेरिकियों का मानना ​​है कि आइसक्रीम और अन्य जमे हुए व्यवहार एक स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा हो सकते हैं। यह संयम के बारे में है, इसलिए विशेष अवसरों के लिए पूर्ण वसा वाले आइसक्रीम को बचाने और साल के हर दूसरे दिन स्मार्ट प्रतिस्थापन करना।

आइस क्रीम विकल्प

अगली बार जब आप नवीनता फ्रीजर अनुभाग में खुद को ढूंढते हैं, तो एक कदम पीछे ले जाएं आप शायद नोटिस करेंगे कि आइसक्रीम के अतिरिक्त कई अन्य डेसर्ट हैं, जिनमें से कई वसा में कम हैं कम वसा वाले डेसर्ट में चीनी सामग्री से अवगत रहें, क्योंकि खाद्य कंपनियां अक्सर वसा की कमी की भरपाई करने के लिए चीनी सामग्री को बढ़ाएगी। उच्च शर्करा का सेवन हृदय रोग के लिए एक उच्च जोखिम से जोड़ा गया है

उच्च वसा आइसक्रीम के लिए इन लाइटर विकल्पों में से किसी एक में स्वैप करें।

जमे हुए दही

आइसक्रीम का चचेरा भाई माना जाता है, नॉनफैट जमे हुए दही में केवल 2 ग्राम संतृप्त वसा प्रति सेवारत होता है। किराने की दुकान में खोजने के अलावा, संयुक्त राज्य भर में जमे हुए दही की दुकानों की लोकप्रियता बढ़ी है। सिर्फ लेबल को देखना सुनिश्चित करें: सभी जमे हुए दही नॉनफैट हैं, और नियमित किस्मों में 4 ग्राम संतृप्त वसा प्रति 1/2 कप, जो लगभग आइसक्रीम जितना हो सकता है।

शेरबेट

शेरबेट एक और दूध आधारित मिठाई है जो आइसक्रीम के समान है। नॉनफैट जमे हुए दही की तरह, कई शेर्बेट के स्वाद में 1/2-कप सेवारत 1 ग्राम संतृप्त वसा होता है। शेर्बेट आम तौर पर फल के स्वादों में बनाया जाता है, जैसे कि ब्लैकबेरी चूने का छाछ शेरबेट। लेकिन फिर से, लेबल पढ़ें क्योंकि कुछ ब्रांडों में अधिक वसा होता है

सॉर्बेट

पूरी तरह से बर्फ आधारित मिठाई के लिए, शर्बत की कोशिश करें दिल में, यह सिर्फ चीनी और फलों को एक साथ पकाया जाता है और फिर एक आइसक्रीम निर्माता में जमे हुए। मिश्रण में कोई डेयरी नहीं है, इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए सुरक्षित है। इसका इतालवी बनावट के समान बनावट और स्वाद है, और विभिन्न प्रकार के फ्लेवर्स में आते हैं। जमे हुए स्ट्रॉबेरी डाईक्विरी शर्बत के लिए यह नुस्खा गर्मियों के पिछवाड़े बारबेक्यू के लिए बहुत अच्छा है, जबकि दालचीनी आड़ू शर्बत वर्ष के किसी भी समय अपनी मिठाई दाँत तरस को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है।

पोपसिक्स

मत सोचो कि पॉप्सिकल्स केवल बच्चों के लिए हैं: विभिन्न प्रकार के लाल, सफेद, और नीले रंग की पटाखे के आकार के पॉप से ​​परे विस्तार किया गया है! आइसक्रीम के संस्करणों पर पूरे फलों के पॉपसिक्ल्स चुनें और शर्बत या जमी हुई दही की किस्मों को भी देखें। अगर कोई डेयरी नहीं है, तो शायद कम वसा (जब तक नारियल के दूध का उपयोग नहीं किया जाता है) हो, लेकिन लेबल को सुनिश्चित करने के लिए दोबारा जांच लें।

नन्दरी फ्रोज़ेन डेसर्ट

डेयरी-आधारित डेसर्ट को छोड़ दें लेकिन क्रीमयुक्त बनावट को याद करें? सोया, बादाम, नारियल और काजू जैसे वैकल्पिक दूध से बने बर्फ के क्रीम की जांच करें। बेशक, पोषण लेबल को सावधानी से देखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपके लिए सौदेबाजी से अधिक नहीं मिल रहा है!

चिकनियों

जैसा कि नाम से पता चलता है, मिल्कशेक दूध आधारित आइस क्रीम से बने होते हैं। अधिक स्वस्थ मिठाई के लिए पीने के लिए, फल और सब्जी की सफ़ाई की ओर मुड़ें। जब आप प्रीपेक्जड लाउडी मिक्स और किट खरीद सकते हैं, तो यह घर पर स्वयं को बनाने के लिए उतना आसान और मजेदार हो सकता है।यदि आप एक मृदु बनावट चाहते हैं, तो आगे बढ़ो और वैकल्पिक दूध आइसक्रीम या दही जैसे इस रास्पबेरी ठग नुस्खा में जोड़ें। फ्रोजन केले या ताजा एवोकैडो भी ब्लेंडेड ड्रिंक के लिए क्रीमरीज़ प्रदान करते हैं, बिना डेयरी।

जमे हुए फल

यह स्पष्ट प्रतीत हो सकता है, लेकिन सादे जमे हुए फल स्वास्थ्य के विकल्पों में से एक है क्योंकि यह बिना चीनी के बिना कम वसा वाले स्वाभाविक विकल्प है। अंगूरों को चूसने और उन्हें कटा हुआ आकार के दोपहर के नाश्ते के लिए ठंडे डालने की कोशिश करें, या फिर खाने के मिठाई के लिए केले के स्लाइस को फ्रीज करें।

टेकअवे

यहां तक ​​कि अगर आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो यह मत सोचो कि थोड़ी देर में हर बार आप एक जमे हुए मिठाई का आनंद नहीं ले सकते। यह संतुलन और मॉडरेशन के बारे में है। बस सभी ट्रांस वसा और हाइड्रोजनीकृत तेलों से बचने के लिए सुनिश्चित करें, और संतृप्त वसा को कम करें। यदि आप मीठी चीज़ों की लालसा कर रहे हैं, तो दोपहर तक एक लंबी पैदल चलने या दूसरे भोजन के दौरान कटौती के बारे में सोचें।

हमेशा की तरह, अपने कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के जोखिम को नियंत्रित करने में मदद के लिए अपने चिकित्सक और आहार विशेषज्ञ से जीवन शैली में संशोधन और दवाओं के बारे में बात करें।