बस न (मांस के लिए) कहो: शाकाहार और आपका किशोर

एक गैर-नागरिक के रूप में, आप यह जानकर धराशायी हो सकते हैं कि आपके किशोर अब मांस नहीं खाना चाहते हैं हालांकि अधिकांश लोग धार्मिक और नैतिक कारणों के लिए शाकाहारियों का चयन करते हैं, कुछ लोग स्वास्थ्य कारणों से इस आहार को पसंद करते हैं। जो भी आपके किशोरों के तर्क, यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने या उसके साथ इस प्रकार के आहार पर चर्चा करने से पहले शाकाहार के बारे में सभी तथ्यों को सीख लें, खासकर यदि आपके पास कोई पूर्व आरक्षण है सावधानीपूर्वक योजना के साथ, एक शाकाहारी आहार आपके किशोर की स्वस्थ जीवन शैली में फिट हो सकता है।

प्रकार
तीन प्रकार के शाकाहारी आहार हैं: लैक्टो-शाकाहारी, लैक्टो-ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी। शाकाहारी आहार सभी शाकाहारी आहारों में से सबसे सख्त हैं, क्योंकि उनमें मांस, मछली या मुर्गी, साथ ही किसी भी डेयरी उत्पाद और अंडे शामिल नहीं हैं। अंडे या डेयरी उत्पादों के निशान वाले खाद्य पदार्थ सब्जियों के आहार में कड़ाई से निषिद्ध हैं। लैक्टो-शाकाहारी आहार में डेयरी उत्पादों की अनुमति होती है, लेकिन कोई अंडे नहीं है, जबकि लैक्टो-ओवो शाकाहारी भोजन दोनों अंडे और डेयरी उत्पादों की अनुमति देते हैं।

पोषण संबंधी कमियों
सावधानीपूर्वक योजना के बिना, सभी प्रकार के शाकाहारी आहार आपके किशोरों में पोषक तत्वों की कमी का खतरा पैदा कर सकते हैं, जिससे बीमारी, थकान, चोट, खराब अकादमिक प्रदर्शन और परिवर्तन हो सकते हैं। व्यवहार में प्रोटीन और कैल्शियम दो सबसे आम कमियों हैं; पूर्व अंडे और मीट में प्रचलित है, जबकि बाद में डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। फलियां, सोयाबीन, और पागल प्रोटीन के सभी स्रोत हैं, जबकि कैल्शियम में रस और गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां भी शामिल हैं। आप अपने किशोरों की बढ़ती हड्डियों को सहायता करने के लिए कैल्शियम के पूरक का भी विचार कर सकते हैं।

मेयो क्लिनिक के मुताबिक, कुछ शाकाहारी आहार में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों की कमी भी होती है, जिससे आपको अपने किशोरों को खुराक के साथ प्रदान कर सकते हैं। इसमें शामिल हैं:

• ओमेगा -3 फैटी एसिड (मछली में पाया गया)
• विटामिन डी
• विटामिन बी -12
• आयरनवयोडिन
• जस्ता

लाभ
पोषण संबंधी कमियों के जोखिम के बावजूद, वास्तव में शाकाहारी आहार से जुड़े कुछ फायदे हैं शाकाहारियों को गैर-विवाह करने वालों की तुलना में दुबला होना पड़ता है, क्योंकि वे पशु उत्पादों में निहित कम संतृप्त वसा का उपभोग करते हैं। कम पशु वसा खाने वाले लोग भी अपने जन्मों के दौरान उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग का जोखिम कम कर सकते हैं। किसी भी अन्य आहार की तरह, आपको अपने किशोरों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए विविधता के लिए प्रयास करना होगा।

रोकथाम / समाधान < मेयो क्लिनिक का कहना है कि किशोरावस्था के लिए एक शाकाहारी आहार बिल्कुल स्वीकार्य है, जब तक आप अपने सभी किशोरों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए संतुलित भोजन बनाने में सहायता करते हैं आहार परिवर्तनों के लिए अपने या अपने कारणों को सुनने के लिए पहले अपने किशोर से बात करना उपयोगी हो सकता है आप किस प्रकार के आहार के बारे में पता लगाकर ध्वनि पोषण में बदलाव कर सकते हैंउदाहरण के लिए, यदि आपके किशोरों को सिर्फ मांस के साथ समस्या है, तो आप डेयरी उत्पादों को आहार में शामिल कर सकते हैं।
एक सामान्य नियम के रूप में, मेयो क्लिनिक शाकाहारियों के लिए दैनिक भोजन का पता लगाने के दौरान शाकाहारी भोजन पिरामिड का पालन करने की सिफारिश करता है। इसमें शामिल हैं:

अनाज: छह सर्विंग्स

• फलियां, नट और अन्य प्रोटीन: पांच सर्विंग्स
• सब्जियां: चार सर्विंग्स
• फल: दो सर्विंग्स
• वसा: दो सर्विंग्स
• पता करने के लिए याद रखें आपके बच्चे के डॉक्टर के साथ कोई विशिष्ट पोषण संबंधी चिंताएं