पागल गाय रोग क्या है?

पागल गाय रोग क्या है?

अप्रैल 2012 में, अमेरिका में कैलिफोर्निया में एक डेयरी गाय में छह साल में पागल गाय की बीमारी का पहला मामला सामने आया था। कनाडा के अल्बर्टा में एक डेयरी गाय की पहचान अगस्त 2011 में संक्रमित होने के रूप में हुई थी।

पागल गाय रोग, जिसे बोवाइन स्पॉन्गिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी या बीएसई के रूप में भी जाना जाता है, एक घातक बीमारी है जो संक्रमित गायों में मस्तिष्क के ऊतकों के अध: पतन का कारण बनती है। स्थिति, जब मनुष्यों में प्रेषित होती है, तो बीएसई में देखे गए लोगों में वैरिएंट Creutzfeldt-Jakob रोग, या vCJD, मनुष्यों में एक बहुत ही दुर्लभ और घातक मस्तिष्क रोग हो सकते हैं जिनके समान लक्षण (उदाहरण के लिए, गतिभंग, झटकेदार आंदोलनों, दौरे) हैं। मनुष्य मनोभ्रंश, स्मृति हानि और व्यक्तित्व परिवर्तन भी विकसित करता है।

पागल गाय रोग में संक्रामक कण एक बहुत खराब समझे जाने वाला कण है, जिसे प्रियन कहा जाता है। प्रियन एक जीवाणु या वायरस नहीं है; यह प्रोटीन का एक संशोधित रूप प्रतीत होता है जिसे प्रियन-दूषित ऊतकों को खाने से प्रेषित किया जा सकता है। माना जाता है कि गाय के मांस और हड्डी के भोजन को खिलाने के परिणामस्वरूप पागल गाय की बीमारी शुरू हो गई है, जो कि बीएसई से संक्रमित मवेशी उत्पादों से बना है, जो कि मवेशियों के गाय के रोग या स्क्रेपी-संक्रमित भेड़ उत्पादों (स्क्रैपी) के समान है। भेड़ों का रोग)।

पागल गाय रोग के साथ गायों में संक्रामक प्रिजन मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कुछ हिस्सों में पाया जाता है। गाय के इन भागों का उपभोग करने वाले मनुष्यों को प्रोन संचारित किया जा सकता है; वैकल्पिक रूप से, संक्रमण मांस के माध्यम से भी फैल सकता है जो संक्रमित ऊतक के संपर्क में रहा है या जिसे दूषित मशीनरी में संसाधित किया गया था। VCJD या BSE के लिए कोई प्रभावी उपचार नहीं है।

क्या हुआ जब कैलिफोर्निया मैड गाय रोग पाया?

कैलिफोर्निया के मामले के बारे में, सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों ने बताया कि यह विशेष मामला मनुष्यों के लिए खतरनाक नहीं होना चाहिए क्योंकि यह एक डेयरी गाय में हुआ था जो मानव उपभोग के लिए किस्मत में नहीं था, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि इस मामले का परिणाम गाय खाने से नहीं हुआ एक दूषित भोजन स्रोत (जिसका अर्थ है कि अन्य गाय जो समान भोजन खाती हैं, उन्हें कोई खतरा नहीं है)। कैलिफोर्निया के खाद्य और कृषि विभाग (सीडीएफए) ने 24 अप्रैल, 2012 को एक प्रेस विज्ञप्ति में इन तथ्यों की पुष्टि की। बयान में, सीडीएफए सचिव करेन रॉस ने कहा, "दूध और गोमांस उपभोग करने के लिए सुरक्षित रहते हैं। रोग दूध के माध्यम से प्रसारित नहीं होता है। "क्योंकि खाद्य सुरक्षा प्रणाली की ताकत के कारण, गाय ने भोजन या चारा आपूर्ति में प्रवेश नहीं किया। बीएसई को खाद्य श्रृंखला में प्रवेश करने से रोकने के लिए कई सुरक्षा उपाय हैं।"

दरअसल, उपभोक्ताओं को पागल गाय की बीमारी से बचाने के लिए पिछले दशकों में कानून बनाए गए हैं। सीडीएफए के बयान के अनुसार, "पिछले 15 वर्षों से कैलिफ़ोर्निया और देश भर में जगह-जगह के प्रतिबंधों ने उस जोखिम को कम से कम संभवतम रूप से कम कर दिया है।" अगस्त 1997 से, यूएस एफडीए ने गायों के अधिकांश हिस्सों को अन्य गायों को खिलाए जाने वाले भोजन बनाने के लिए उपयोग करने की अनुमति नहीं दी है, स्वस्थ गायों को बीएसई प्राप्त करने से बचाने के लिए उन्हें दूषित खाद्य आपूर्ति प्राप्त नहीं होती है। इसके अलावा, 2009 में, FDA ने निर्णय लिया कि किसी भी प्रकार के पशु आहार बनाने में उच्च जोखिम वाले गाय के हिस्सों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने भी नियमों को जारी करते हुए कहा है कि बीमार दिखने वाली गायों (जो कि बीएसई से पीड़ित हो सकती हैं) का उपयोग मानव या पशु खाद्य पदार्थ बनाने के लिए नहीं किया जाना चाहिए। अन्य देशों के उच्च जोखिम वाली गायों और गाय उत्पादों को अमेरिकी सार्वजनिक स्वास्थ्य एजेंसियों पर आयात करने से प्रतिबंधित किया जाता है, बीएसई की उपस्थिति के लिए स्क्रीन पर सख्त निगरानी कार्यक्रम भी बनाए रखते हैं। कैलिफोर्निया का मामला ऐसी स्क्रीनिंग का परिणाम था; सीडीएफए के अनुसार, "बीएसई का पता लगाने से पता चलता है कि कैलिफोर्निया और देश में जगह-जगह निगरानी कार्यक्रम काम कर रहे हैं।"