न्यूरोटॉक्सिक शेलफिश विषाक्तता के लक्षण, उपचार और जोखिम कारक

शेलफिश ज़हर परिभाषा और अवलोकन

शेलफिश विषाक्तता एक सामान्य शब्द है जिसका उपयोग विषाक्तता को इंगित करने के लिए किया जाता है जब शेलफिश (मुख्य रूप से सीप, क्लैम, स्कैलप्स या मसल्स) मनुष्यों द्वारा खाया जाता है। शेलफिश आमतौर पर खारे पानी के आवास के साथ जुड़े होते हैं, लेकिन कुछ प्रजातियां मीठे पानी में रहती हैं। मीठे पानी और खारे पानी के शंख दोनों विषाक्तता का कारण हो सकते हैं। क्योंकि शेलफिश विषाक्तता के लक्षण कुछ हद तक समान होते हैं और मरीजों को अक्सर यह पता नहीं होता है कि वे किस प्रकार के शेलफिश खाते हैं, चिकित्सा समुदाय की प्रवृत्ति केवल लक्षणों को एक साथ मिलाना और किसी भी शेलफिश से संबंधित समस्या के लिए "शेलफिश विषाक्तता" का निदान करना था। हालांकि, हाल के नैदानिक ​​अध्ययनों ने शेलफिश के जहर के समूह को चार समूहों में अलग कर दिया है:

1. एम्नेसिक शेलफिश विषाक्तता (एएसपी)
2. डायरियल शंख विषाक्तता (डीएसपी)
3. न्यूरोटॉक्सिक शंख विषाक्तता (एनएसपी)
4. लकवाग्रस्त शेलफिश विषाक्तता (पीएसपी)

ये समूह उन विशिष्ट विषों या रसायनों पर आधारित हैं जो मनुष्यों को जहर देते हैं; वे विशिष्ट और निरर्थक लक्षण पैदा करते हैं। टॉक्सिंस कई अलग-अलग प्रकार के शेलफिश (ऊपर देखें) में जमा हो सकते हैं क्योंकि शेलफिश फिल्टर-फीडर हैं और समुद्री डायटम और शैवाल का उपभोग करते हैं जिनमें रसायन हो सकते हैं। यदि शेलफिश जहर बनाने वाले खाद्य पदार्थों के उच्च स्तर का उपभोग करते हैं, तो शेलफिश में उच्च स्तर का जहर होता है जिसे शेलफिश खाने पर मनुष्यों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। इसके अलावा, शेलफिश अन्य चीजों जैसे कि बैक्टीरियल और वायरल रोगजनकों पर ध्यान केंद्रित कर सकती है जबकि फिल्टर-फीडिंग और इन रोगजनकों को शेलफिश खाने पर लोगों को हस्तांतरित करती है। इन समस्याओं पर अन्य लेखों में चर्चा की जाती है (उदाहरण के लिए, विब्रियो संक्रमण)। इस लेख का लक्ष्य पाठक को शेलफिश विषाक्तता से परिचित कराना है।

शंख विषाक्तता के कारण और लक्षण

शेलफिश विषाक्तता की चार प्रमुख श्रेणियां उत्पादित लक्षणों और विशिष्ट जहर या रोगजनकों पर आधारित हैं जो शेलफिश विषाक्तता का कारण बनती हैं। लक्षण तेजी से प्रकट होते हैं, आमतौर पर जहर युक्त शेलफिश खाने के लगभग तीस मिनट के भीतर। नीचे दी गई तालिका लक्षणों और उन विषों का सार प्रस्तुत करती है जो उन्हें पैदा करते हैं; कुछ शोधकर्ता azaspiracid (नीचे देखें) को एक अलग प्रकार मानते हैं क्योंकि लक्षण अधिक गंभीर हैं, अन्य नहीं। इसके अलावा, कई पाठ्यपुस्तकें और अन्य लेख सभी "मछली और शंख विषाक्त पदार्थों" को एक साथ समूह करते हैं, इसलिए यह तालिका केवल शेलफिश जहरों के एक संगठित दृश्य का प्रतिनिधित्व करती है।

शेलफिश जहर

शेलफिश जहर प्रकार	लक्षण	कारण
amnestic	स्थायी अल्पकालिक स्मृति हानि, मस्तिष्क क्षति, मृत्यु	डोमोइक एसिड
अतिसारीय	दस्त, मतली, उल्टी	ओकाडैइक एसिड, एज़स्पैरिसीड
न्यूरोटोक्सिक	स् वल भाषण, मतली, उल्टी	brevetoxins
पक्षाघात से ग्रस्त	पैराथेसिस, समन्वय हानि, भाषण दोष, मतली, उल्टी, मृत्यु	सैक्सिटोक्सिन, नियोसैक्सिटोन और गोनियोटॉक्सिन I से IV

जहरीले प्रकार के जहरीले और लकवाग्रस्त प्रकार सबसे गंभीर प्रकार के होते हैं, कुछ ही व्यक्तियों में, मृत्यु का कारण बन सकते हैं। डायरिया या न्यूरोटॉक्सिक विषाक्तता से मौत शायद ही कभी होती है, यदि कभी भी, मनाया गया।

शेलफिश जहर उपचार

शंख विषाक्तता के लिए कोई विशिष्ट उपचार नहीं है। हालांकि, कुछ स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर उल्टी को प्रेरित कर सकते हैं या भोजन को हटाने के लिए पेट के पंप का उपयोग कर सकते हैं यदि रोगी को शंख को निगलना के तीन घंटे के भीतर देखा जाता है। ये क्रियाएं जहर की मात्रा को कम कर सकती हैं जो जठरांत्र संबंधी मार्ग से अवशोषित होती हैं। इसके अलावा, रोगियों को अक्सर IV तरल पदार्थ दिए जाते हैं क्योंकि वे उल्टी से निर्जलित हो सकते हैं। मौखिक चारकोल का उपयोग कुछ रोगियों में किया जा सकता है जो बड़ी मात्रा में शेलफिश जहर वाले भोजन की बड़ी मात्रा में घूस के बाद जल्दी देखे जाते हैं। कुछ स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर सलाह देते हैं कि पेट को चारकोल से पहले खाद्य पदार्थों को हटाने के लिए पंप किया जाना चाहिए।

शेलफिश पॉइज़निंग रिस्क फैक्टर्स एंड प्रिवेंशन

शेलफिश विषाक्तता के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक शेलफिश खा रहा है जो हाल ही में "लाल ज्वार" के साथ जुड़ा हुआ है, एक ऐसी स्थिति जहां प्लवक जल्दी से बढ़ता है, इसके विशाल संख्या में जीव पानी को लाल रंग में बदल देते हैं। हालांकि कई स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों का सुझाव है कि बैक्टीरिया और वायरल बीमारियों के संपर्क को रोकने के लिए लोगों को बिना पका हुआ शेलफिश नहीं खाना चाहिए (उदाहरण के लिए, "कच्चे" सीप), खाना पकाने से दूषित शेलफिश में जहर नष्ट नहीं होता है। इन शेलफिश जहरों के लिए कोई एंटीडोट नहीं हैं।

शेलफिश पोजिशनिंग प्रैग्नेंसी

सामान्य तौर पर, लक्षणों के कम होने के बाद, अधिकांश परिणाम, अच्छे होते हैं। हालांकि, जहर की मात्रा और प्रकार के अनुसार परिणाम खराब हो जाते हैं। जब बड़ी मात्रा में निगला जाता है, तो एमनेस्टिक और लकवाग्रस्त ज़हर, तंत्रिका तंत्र या यहां तक ​​कि मृत्यु का स्थायी नुकसान हो सकता है।