स्लाइड शो: सबसे अच्छा और सबसे खराब ऐपेटाइज़र

काम: प्याज खिलना

यदि आप तले हुए प्याज के प्रशंसक हैं, तो यह आपकी कमर हो सकती है। एक लोकप्रिय रेस्तरां में प्याज के फूल में 1, 949 कैलोरी, 161 ग्राम (जी) वसा, और सोडियम के 4, 100 मिलीग्राम (मिलीग्राम) - स्वस्थ वयस्कों के लिए दैनिक सोडियम सीमा से दोगुना से अधिक है।

बेस्ट: वेजिटेबल कबूतर

तली हुई प्याज के लिए ग्रील्ड वेजिटेबल कबाब एक बेहतरीन लो-कैलोरी विकल्प है। यदि यह मेनू पर नहीं है, तो अपने क्षुधावर्धक के रूप में ग्रील्ड सब्जियों का एक पक्ष पूछें। वेजी कबाब भी बनाना आसान है: कटार प्याज, लाल और हरी बेल मिर्च, मशरूम, टमाटर और तोरी। कम वसा वाले लहसुन और जड़ी बूटी के साथ ब्रश करें। दो बड़े कबाब में लगभग 75 कैलोरी होगी।

काम: पालक आटिचोक डुबकी

"पालक" शब्द को मूर्ख मत बनने दो। पारंपरिक पालक आटिचोक डिप एक स्वस्थ स्टार्टर नहीं है। एक सामान्य आदेश में लगभग 1, 600 कैलोरी, 100 ग्राम वसा और 2, 500 मिलीग्राम सोडियम होता है। मुसीबत क्रीम बेस है, जो संतृप्त वसा से भरी हुई है। यदि आप इस डिप को घर पर बनाते हैं, तो इसके बजाय नॉनफैट ग्रीक दही का एक बेस इस्तेमाल करें।

बेस्ट: पालक सलाद

सर्वोत्तम ऐपेटाइज़र कैलोरी में कम होते हैं, लेकिन आपके भोजन के बाकी हिस्सों के दौरान आप कितना खाते हैं, इस पर अंकुश लगाने के लिए पर्याप्त संतोषजनक। पालक या अन्य पत्तेदार साग के साथ बना सलाद यह बहुत अच्छी तरह से करते हैं। अध्ययन से पता चलता है कि अगर आप सलाद के साथ शुरुआत करते हैं तो आप भोजन के दौरान लगभग 10% कम खाएंगे। विनाइग्रेट के एक बड़े चम्मच के साथ ताजा पालक के एक कप में लगभग 80 कैलोरी होती है।

काम: पनीर फ्राइज़

पनीर फ्राइज़, शीर्ष पर पिघल पनीर के साथ फ्रेंच फ्राइज़ हैं। भिन्नताओं में बेकन बिट्स या रैंच ड्रेसिंग शामिल हो सकते हैं। एक पूरा ऑर्डर 2, 000 कैलोरी, 134 ग्राम वसा और 2, 800 मिलीग्राम सोडियम तक पैक करता है, जो पूरे दिन में आपको जितना खाना चाहिए, उससे अधिक सोडियम होता है।

बेस्ट: केकड़े केक

क्षुधावर्धक का उपयोग स्वस्थ खाद्य पदार्थों को जोड़ने के लिए करें जो आप बहुत कम खा रहे हैं। Seared केकड़े केक आपके आहार में अधिक समुद्री भोजन प्राप्त करने के लिए एक आकर्षक तरीका प्रदान करते हैं। चिली सॉस के साथ, एक विशिष्ट केकड़े केक में लगभग 300 कैलोरी, 20 ग्राम वसा और 960 मिलीग्राम सोडियम होता है।

काम: चीज़बर्गर स्लाइडर्स

वे छोटे हैं, लेकिन स्लाइडर्स बहुत अधिक कैलोरी में पैक करते हैं। एक विशिष्ट रेस्तरां के आदेश में पनीर और सॉस के साथ तीन मिनी-बर्गर, कुल 1, 270 कैलोरी, 82 ग्राम वसा और 2, 310 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं।

बेस्ट: बीफ स्केवर्स

जब आप एक भावपूर्ण क्षुधावर्धक लालसा कर रहे हों, तो गोमांस के कटार का विकल्प चुनें। एशियाई रेस्तरां में, इसे गोमांस क्षय के रूप में सूचीबद्ध किया जा सकता है: मूंगफली की चटनी के साथ गोमांस की कटार। घर पर, आप प्याज, लहसुन, और होइसिन, सोया, और बारबेक्यू सॉस के साथ दुबला गोमांस के कटोरे ग्रिल कर सकते हैं। एक चौथाई पाउंड की सेवारत में लगभग 130 कैलोरी, 5 ग्राम वसा और 803 मिलीग्राम सोडियम होता है।

काम: भरी हुई आलू की खाल

पिघल पनीर, मीट और खट्टा क्रीम से भरे आलू की खाल उतनी ही आकर्षक होती है, जितनी कि वे लुभाती हैं। 150 से अधिक कैलोरी एक पॉप में, इनका आनंद लेने की चाल सिर्फ एक है। एक पूरी प्लेट खाएं, और आप लगभग 1, 340 कैलोरी, 94 ग्राम वसा और 1, 850 मिलीग्राम सोडियम लेंगे।

सबसे अच्छा: भरवां मशरूम

आलू की खाल के बजाय मशरूम को फुलाने से हिस्से के आकार को कम रखने में मदद मिलती है। पनीर और ब्रेडक्रंब से भरे मशरूम कैप में प्रत्येक में 50 से कम कैलोरी होती है। इसका मतलब है कि आप आधा दर्जन खा सकते हैं और अभी भी अपने भूख को 300 कैलोरी से कम रख सकते हैं, 19 ग्राम वसा और 720 मिलीग्राम सोडियम के साथ।

काम: फ्राइड कैलमरी

कई प्रकार के समुद्री भोजन की तरह, स्क्वीड एक अच्छा विकल्प हो सकता है। लेकिन ऐसा नहीं है जब यह कैलोरी और वसा में भंग, तला हुआ और भीग गया हो। एक विशिष्ट रेस्तरां के हिस्से में लगभग 900 कैलोरी, 54 ग्राम वसा और 2, 300 मिलीग्राम सोडियम होता है, किसी भी सॉस को शामिल नहीं किया जाता है।

बेस्ट: चिंराट कॉकटेल

संतृप्त वसा और कैलोरी में चिंराट कॉकटेल बहुत कम है। यह हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड का भी अच्छा स्रोत है। कैलोरी की गिनती कम रखने के लिए, टमाटर आधारित सॉस पर चिपकें। कॉकटेल सॉस के साथ झींगा की एक सेवारत में लगभग 140 कैलोरी होती हैं।

काम: न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर

क्लैम चॉडर लगता है कि यह स्वस्थ होना चाहिए, विशेष रूप से कुछ अतिरिक्त समुद्री भोजन में लेने के तरीके के रूप में। दुर्भाग्य से, न्यू इंग्लैंड किस्म एक फेटनिंग क्रीम बेस के साथ बनाई गई है। एक 12-औंस बाउल में लगभग 630 कैलोरी, 54 ग्राम वसा और 890 मिलीग्राम सोडियम होता है।

सबसे अच्छा: सब्जी का सूप

एक कटोरी सूप का सेवन करने से आप बाकी खाने के दौरान कितना खा सकते हैं। कुंजी कम कैलोरी विकल्प का चयन कर रही है, जैसे कि टमाटर-आधारित सब्जी का सूप। एक 12-औंस बाउल में लगभग 160 कैलोरी, 3.5 ग्राम वसा और 1, 240 मिलीग्राम सोडियम होता है। क्रीम-आधारित सब्जी सूप से दूर रहें, जो कैलोरी और संतृप्त वसा में अधिक हैं। डिब्बाबंद सूप खरीदते समय, उन चिह्नों के लिए देखें जो "सोडियम में कम हैं।"

कार्य: चिकन विंग्स

भैंस के चिकन पंखों के एक विशिष्ट क्षुधावर्धक हिस्से में 700 से अधिक कैलोरी और 40 ग्राम वसा होता है। Ranch सॉस एक और 200 कैलोरी और 20 ग्राम वसा जोड़ता है। इससे पहले कि आप अपने मुख्य भोजन के लिए 900 कैलोरी और 60 ग्राम वसा, 2, 000 मिलीग्राम से अधिक सोडियम लेते हैं।

BEST: लेटस रैप्स

यदि आप मसालेदार चिकन को तरस रहे हैं, तो पंखों को छोड़ें और लेटस रैप्स आज़माएं। आप लेट्यूस लीफ में डाइस्ड स्पाइसी चिकन और सब्जियों को लपेट कर घर पर बना सकते हैं। प्रत्येक रैप में 160 कैलोरी और 7 ग्राम वसा होती है। यदि आप एक रेस्तरां में इस क्षुधावर्धक का आदेश देते हैं, तो उन्हें साझा करें। चार रैप की एक प्लेट में 640 कैलोरी, 28 ग्राम वसा और 650 मिलीग्राम सोडियम होता है।

काम: मोत्ज़ारेला छड़ें

वार्म की एक छड़ी के बारे में कुछ है, जब तक आप पोषण संबंधी तथ्यों को नहीं जानते हैं, तब तक पनीर का विरोध करना मुश्किल है। एक विशिष्ट आदेश में 930 कैलोरी, 48 ग्राम वसा और 2, 640 मिलीग्राम सोडियम होता है। वह मोज़ेरेला को चिकन के पंखों के बराबर समेटता है।

सबसे अच्छा: Edamame

ये हरी फली, जिसे एडाम नाम से जाना जाता है, एशियाई रेस्तरां में एक लोकप्रिय ऐपेटाइज़र है। यह फली खोलने और अपने मुंह में युवा सोयाबीन को पॉप करने के लिए मजेदार है। एक सर्विंग में 122 कैलोरी और 5 ग्राम फैट होता है।

काम: चिली पनीर नाचोस

वे एक शाम को शुरू करने के लिए एक उत्सव का तरीका हो सकते हैं, लेकिन नाचोस और पनीर डिप कम से कम स्वस्थ ऐपेटाइज़र विकल्पों में से एक हैं। एक पूरा ऑर्डर खुद खाएं, और आप 1, 680 कैलोरी, 107 ग्राम वसा और 4, 270 मिलीग्राम सोडियम लेंगे, जो एक दिन में जितना मिलना चाहिए, उससे लगभग दोगुना सोडियम हो सकता है।

BEST: सालसा के साथ कटा हुआ मिर्च

चिप्स और डुबकी के लिए एक घर का बना विकल्प के लिए, लाल और हरी घंटी मिर्च, या अन्य सब्जियों को काट लें, और उन्हें साल्सा में डुबाने के लिए चिप्स की तरह उपयोग करें। यह एक मजेदार तरीका है कि आप अपने आहार में अधिक सब्जियां डालें। आप पूरे मिर्च के "चिप्स" के मूल्य को डुबो सकते हैं और 50 कैलोरी के नीचे रह सकते हैं।