स्लाइड शो: खाद्य धोखाधड़ी जो आपके आहार को बर्बाद कर सकती है

नमकीन टॉपिंग्स

प्रसंस्कृत आटिचोक दिल, छोला, और जैतून नमक के कुछ ही प्रकार हैं जो सलाद बार पर दुबके हुए हैं। बहुत अधिक सोडियम से बचने के लिए, कैन से निकलने वाली किसी भी चीज़ को सीमित करें। साथ ही मीट मीट भी पास कराएं सेम या टूना चुनें, लेकिन दोनों नहीं।

फूड फिक्स: सोडियम में मूली, घंटी मिर्च, खीरे और अन्य ताजी सब्जियां कम होती हैं। नमक का एक बहुत निकालने के लिए डिब्बाबंद बीन्स कुल्ला।

कोल स्लॉ

गोभी ठीक है, लेकिन कोलेसलाव एक आहार आपदा हो सकता है। एक लोकप्रिय रेस्तरां में, एक छोटे कप (4.5 औंस) में 260 कैलोरी और 21 ग्राम वसा होता है - अधिकांश लोगों की दैनिक सीमा का एक तिहाई - मेयोनेज़ के लिए धन्यवाद।

फूड फिक्स: कुछ जगहों पर स्वास्थ्यवर्धक स्लाव बनाया जाता है, इसलिए पोषण की जानकारी मांगें। घर पर, कम वसा वाले मेयोनेज़ की कोशिश करें या नॉनफैट दही के साथ मिलाएं।

केले के चिप्स

गहरे तले हुए केले चिकना नहीं दिखते हैं, लेकिन सिर्फ एक औंस में 145 कैलोरी, 9 ग्राम वसा और 8 ग्राम संतृप्त वसा होता है: फास्ट-फूड हैमबर्गर के समान।

फ़ूड फ़िक्स: एक ताज़ा केला आज़माएँ: चार गुना अधिक भोजन, 0 ग्राम वसा, सभी लगभग 100 कैलोरी के लिए।

सीज़र सलाद

कुछ खाद्य पदार्थ जो हम सोचते हैं कि वे स्वस्थ हैं, कम आहार वाले मलबे हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सीज़र सलाद लें। आप सोच सकते हैं कि क्योंकि यह एक सलाद है, यह ठीक है। लेकिन ड्रेसिंग के भार के लिए सिर्फ एक छोटे कटोरे में 300-400 कैलोरी और 30 ग्राम वसा होती है।

फूड फिक्स: केवल 1 बड़ा चम्मच ड्रेसिंग और 2 बड़े चम्मच टैंगी पार्मेसन चीज का उपयोग करें।

ताजा स्मूदी

एक स्मूदी शॉप पर बेर के मिश्रण में 80 ग्राम चीनी, 350 कैलोरी या उससे अधिक, थोड़ा प्रोटीन और अक्सर कोई ताजा फल नहीं हो सकता है। ताजे फलों की जगह अक्सर फलों के सांद्रता का उपयोग किया जाता है। और शर्बत, आइसक्रीम और मिठास इनको मिल्कशेक से बेहतर नहीं बना सकते।

फूड फिक्स: छोटे कप प्राप्त करें। ताजे फल, कम वसा वाले दही, दूध, या प्रोटीन पाउडर को प्रोटीन और अच्छे पोषण में मिलाने के लिए कहें।

ऊर्जा की पट्टी

इनमें से कई केवल अधिक कैलोरी वाले कैंडी बार (500 तक) और एक उच्च मूल्य टैग हैं। उनका कॉम्पैक्ट आकार भी कई लोगों को असंतुष्ट छोड़ देता है। कुछ काटने, और यह चला गया है।

फूड फिक्स: ऐसी सलाखों को चुनें जिनमें 200 कैलोरी या उससे कम हो, कुछ फाइबर, और कम से कम 5 ग्राम प्रोटीन होता है, जो चीनी की भीड़ बढ़ने पर ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।

चिकन बुरित्तो

सेम और कोई लाल मांस के साथ, क्या समस्या है? लगभग 1, 000 कैलोरी और भरपूर संतृप्त वसा - पनीर, खट्टा क्रीम और जंबो आटा टॉर्टिला में वसा सभी का योगदान होता है। और जब बिरिटो आपके अग्रभाग जितना बड़ा होता है, तो सेवारत बहुत बड़ा होता है।

फूड फिक्स: शेयर एक। या स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाले साल्सा के साथ मकई टॉर्टिला पर फजीता-शैली के ग्रील्ड मीट और वेजी के साथ एक नरम टैको की कोशिश करें।

शुगर-फ्री फूड्स

वजन कम करने के लिए शुगर-फ्री फूड बिना दिमाग के लगता है। लेकिन यह एक समस्या हो सकती है यदि आपको लगता है कि आप फिर फ्राइज़ का एक बड़ा ऑर्डर या बड़ी मिठाई ले सकते हैं। फ्राइज़ को अपसाइज़ करने से आपके भोजन में लगभग 300 कैलोरी बढ़ जाती है। यदि आप जलने की तुलना में अधिक कैलोरी खाते हैं, तो आप वजन प्राप्त करेंगे।

फूड फिक्स: अपनी कुल कैलोरी देखें।

पानी बढ़ाया

विटामिन आमतौर पर बोतलबंद पानी में जोड़ा जाता है और सामने के लेबल पर विज्ञापित किया जाता है। लेकिन कुछ ब्रांड चीनी भी डालते हैं, शून्य कैलोरी से लेकर 125 तक पानी लेते हैं।

फूड फिक्स: रेफ्रिजरेटिंग नल का पानी इसे अधिक आकर्षक बना सकता है। या कैलोरी के बिना स्वाद जोड़ने के लिए क्रिस्टलीकृत नींबू के पैकेट आज़माएं।

2% दूध

दो प्रतिशत दूध "संपूर्ण" दूध की तुलना में स्वस्थ लगता है। लेकिन आप महसूस नहीं कर सकते हैं कि इसमें अभी भी पूरे दूध का आधा से अधिक संतृप्त वसा है। यहाँ एक कप दूध में क्या है:

पूरे दूध (3.25%) = 150 कैलोरी।, 8 ग्राम वसा, 5 ग्राम। मोटी
कम वसा (2%) = 130 कैलोरी।, 5 जी वसा, 3 जी सिट। मोटी
स्किम (नॉनफ़ैट) = 80 कैलोरी।, 0 ​​ग्राम वसा, 0 जी बैठ गया। मोटी

फूड फिक्स: अगर आपको पूरा दूध पसंद है, तो इसे थोड़ी देर के लिए 2%, फिर 1%, फिर स्किम को तब तक ब्लेंड करें, जब तक आपको नॉनफैट दूध का स्वाद न आ जाए।

2% दूध लट्टे

यह एक लट्टे में कम वसा वाले दूध का चयन करने के लिए आकर्षक है और शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम के साथ अपने आप को पुरस्कृत करें। लेकिन यह ट्रेड-ऑफ अभी भी 20 औंस सफेद चॉकलेट मोचा में 580 कैलोरी और 15 ग्राम संतृप्त वसा को जोड़ता है। यह पनीर के साथ एक चौथाई पाउंड बर्गर से अधिक है।

फूड फिक्स: एक मीठा, फ्राईड पेय एक आहार है। नॉनफैट (स्किम) दूध और बिना व्हीप्ड क्रीम के साथ नुकसान को सीमित करें। आप 130 कैलोरी और संतृप्त वसा के दो-तिहाई से बचेंगे।

तुर्की हॉट डॉग

टर्की के हॉट डॉग की पोषण सामग्री ब्रांड के ब्रांड से भिन्न होती है। यह सामने वाले लेबल पर "कम वसा" कह सकता है, लेकिन जब आप पीठ पर ठीक प्रिंट की जांच करते हैं, तो आप पाते हैं कि प्रत्येक सॉसेज में अभी भी बहुत वसा शेष है।

फूड फिक्स: सबसे कम वसा वाली सामग्री के लिए पोषण लेबल की तुलना करें। अब वास्तव में कुछ अच्छे विकल्प उपलब्ध हैं। या साल में केवल कुछ ही बार उन्हें खाते हैं।

ब्रेकफास्ट मफिन्स

मफिन ने डोनट्स को हराया, लेकिन वे अभी भी परिष्कृत आटा के मुख्य रूप से मीठा केक हैं। एक दुकान से खरीदा हुआ मफिन 11 चम्मच चीनी के साथ 500 कैलोरी हिट कर सकता है।

फूड फिक्स: व्यास में 2 1/2 इंच से बड़ा न हो। या दुकान पर 100-कैलोरी मफिन की तलाश करें। कुछ ब्रांड पूरे अनाज और फाइबर का आश्चर्यजनक रूप से अच्छा स्रोत हैं।

लो-फैट ग्रेनोला

इस कुरकुरे अनाज के कम वसा वाले संस्करण में केवल 10% कम कैलोरी है और अभी भी चीनी से भरा है। साथ ही, कम वसा वाला लेबल आपको आसानी से मात दे सकता है। कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि लोगों ने 49% अधिक ग्रेनोला खाया, जब उन्हें लगा कि यह कम वसा वाला है, आसानी से 10% कैलोरी की बचत के साथ पिछली बार उड़ा रहा है।

फूड फिक्स: कम चीनी, साबुत अनाज अनाज के लिए देखो, और ताजे फल के साथ मीठा।

कम चिकनाई वाला दही

दही एक पोषण सुपरस्टार है, जो प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर है। लेकिन कई योगों में बहुत सारी चीनी होती है। कुछ ब्रांड फ्रुक्टोज, सुक्रोज या अन्य मिठास के 30 या अधिक ग्राम जोड़ते हैं। शक्कर के बीच के अंतर को देखने के लिए सादे दही की तुलना करें जो प्राकृतिक रूप से दूध में जोड़ा जाता है और चीनी को पोषण तथ्यों के पैनल में सूचीबद्ध किया जाता है।

फूड फिक्स: छह औंस में 90-130 कैलोरी और 20 ग्राम चीनी होनी चाहिए। शर्करा युक्त फल "तली" से बचें। या मीठे दही को सादे, नॉनफैट दही के साथ मिलाएं।

मल्टीग्रेन उत्पाद

जब आप रोटी, पास्ता, या वफ़ल पर "मल्टीग्रेन" या "सात अनाज" देखते हैं, तो पैकेज को पलटें और पोषण लेबल की जांच करें। यहां तक ​​कि एक से अधिक प्रकार के अनाज के साथ, उत्पाद को मोटे तौर पर परिष्कृत अनाज से बनाया जा सकता है, जैसे कि सफेद आटा, जो फाइबर और कई पोषक तत्वों से छीन लिया गया है।

फूड फिक्स: पहले घटक के रूप में "100% साबुत अनाज" (जई, गेहूं) देखें। या अधिक फाइबर वाले ब्रांड का चयन करें।

पतला जैतून का तेल

जब आप अपना वजन देख रहे होते हैं, तो "प्रकाश" लेबल वाली कोई भी चीज़ लुभाती है। लेकिन अक्सर भोजन वह नहीं होता है जिसकी आप अपेक्षा करते हैं। उदाहरण के लिए, हल्के जैतून के तेल में अन्य प्रकार की कैलोरी और वसा की मात्रा समान होती है। यह सिर्फ रंग और स्वाद में हल्का है।

फूड फिक्स: कुछ हल्के खाद्य पदार्थ आपको कैलोरी बचाने में मदद करते हैं। स्टोर में लेबल की तुलना करें।

जोड़ा ओमेगा -3

कुछ दही, दूध, अंडे, अनाज, और अन्य खाद्य पदार्थ ओमेगा -3 का घमंड करते हैं। लेकिन उनके पास ओमेगा -3 के प्रकार नहीं हो सकते हैं जो आपके दिल की मदद करने के लिए जाने जाते हैं: ईपीए और डीएचए। या केवल एक स्मिडजेन है - सैल्मन के एक काटने में जितना होता है। इसके बजाय, वे सब्जी स्रोतों से एएलए हो सकते हैं। ALA, DHA / EPA की तरह गुणकारी या फायदेमंद नहीं है।

फूड फिक्स: सामन के 6 औंस का प्रयास करें। इसमें 100 गुना अधिक ओमेगा -3 है जो कि फोर्टिफाइड दही की सेवा में है। शाकाहारी शैवाल व्युत्पन्न ओमेगा -3 की खुराक पर विचार कर सकते हैं।

बर्फीला चाय

आइस्ड टी में एंटीऑक्सिडेंट इसे स्वास्थ्य भोजन नहीं बनाते हैं। बहुत ज्यादा मिलाई गई चीनी एक लंबे गिलास को स्वास्थ्य के लिए खतरा बना सकती है। 20 औंस की बोतल में 200 से अधिक कैलोरी और 59 ग्राम चीनी हो सकती है।

फूड फिक्स: "अनवीकृत आइस्ड चाय" के पक्ष में "मीठी चाय" छोड़ें। नींबू या कृत्रिम मिठास कैलोरी के बिना ज़िंग जोड़ते हैं। चीनी के बिना हर्बल और बेरी चाय का स्वाद हल्का मीठा होता है।

माइक्रोवेव पॉपकॉर्न

"स्नैक" शब्द माइक्रोवेव पॉपकॉर्न पर थोड़ा भ्रामक हो सकता है। एक लोकप्रिय ब्रांड प्रत्येक "स्नैक आकार" बैग में 9 ग्राम वसा पैक करता है।

फूड फिक्स: पोषण लेबल की तुलना करें, और एक कम वसा वाला पॉपकॉर्न प्राप्त करें जिसमें कोई ट्रांस वसा न हो। बहुत अधिक वसा के बिना अतिरिक्त स्वाद के लिए परमेसन चीज़ या कम-नमक मसाले के साथ छिड़के।

हिमशैल सलाद

यह लोकप्रिय लेटस क्रंच पर बड़ा है, लेकिन विटामिन और स्वाद के लिए एक बड़ा "शून्य" है। और इसका उबाऊ स्वाद कई लोगों को ड्रेसिंग और टॉपिंग पर अति कर देता है।

फूड फिक्स: मिश्रण में पालक या अरगूला मिलाएं। शीर्ष पर 2 बड़े चम्मच (100 कैलोरी) नीली चीज़ या फ़ेटा क्रम्बल करें। फिर बहुत सारे कैलोरी के बिना स्वाद फैलाने के लिए सलाद को थोड़े से तेल और सिरके के साथ छिड़कें।