सुशी स्वस्थ है?

यह ट्रेंडी है यह खाने के लिए मजेदार है और जो चिपचिपा चावल और समुद्री खाद्य के लिए एक समानता रखते हैं, सुशी स्वादिष्ट है। लेकिन सभी सुशी को बराबर नहीं बनाया गया है। कुछ एक प्रभावशाली पोषण का मुकाबला पैक करते हैं, जबकि जापानी भोजन के अन्य रूप अपनी कमर के लिए महत्वपूर्ण गद्दी जोड़ सकते हैं।

क्या मखी या निगिरि, आपकी सुशी कितनी स्वस्थ होती है, ये सामग्री पर निर्भर करती है। चावल का प्रकार, टॉपिंग, पिलिंग, और मछली का प्रकार (या उसके अभाव) सभी एक भूमिका निभाते हैं

कुल मिलाकर, सुशी स्वस्थ है, लेकिन सबसे अच्छा सुशी चुनने से थोड़ा अभ्यास होता है स्वास्थ्यप्रद रोल चुनने के बारे में हमारी युक्तियों के लिए पढ़ें!

सुशी क्या है?

हम आमतौर पर कच्ची मछली के रूप में सुशी के बारे में सोचते हैं, लेकिन यह मामला बिल्कुल नहीं है। शब्द "सुशी" सफेद, चिपचिपा चावल को दर्शाता है जो मिठाई चावल के सिरका के साथ अनुभवी है और पकवान का आधार बनाता है। हालांकि, चावल नींव है, वहीं चावल को जो सबसे अधिक ध्यान दिया जाता है, उसमें अक्सर शामिल होता है

आम तौर पर, जब हम सुशी के बारे में सोचते हैं, हम मिकी रोल के बारे में सोचते हैं। ये रोलिंग चावल और नारि की एक शीट में विभिन्न अन्य अवयवों द्वारा बनाई जाती हैं, सूखे समुद्री शैवाल का एक प्रकार। सुशी का दूसरा रूप निगिरि < है, जो रोल में लिपटे नहीं है। यह भिन्नता कच्ची या पका हुआ मछली का एक टुकड़ा है जिसे चावल की एक गेंद पर दबाया जाता है क्या चुनें?

सफेद चावल एक सरल कार्बोहाइड्रेट है, जिसका अर्थ है कि यह बहुत संसाधित होता है और अपने आप द्वारा खाया जाने वाले रक्त शर्करा को बढ़ाता है। हालांकि, सुशी में पाया जाने वाला अतिरिक्त सामग्री आमतौर पर यह एक स्वस्थ भोजन विकल्प बनाती है। खीरे, एवोकाडो, और मछली स्वस्थ वसा और प्रोटीन में उच्च हैं और एक संतोषजनक और पूर्ण भोजन के लिए करते हैं।

जबकि सुशी के तत्वों और पोषण संबंधी घटकों को रेस्तरां से लेकर रेस्तरां तक ​​अलग-अलग होते हैं, इस बारे में एक सामान्य विचार है कि आप क्या कर रहे हैं, आपको स्वस्थ निर्णय लेने में मदद मिल सकती है

स्वस्थ सुशी का चयन कैसे करें

जब आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों के लिए सबसे अच्छी सुशी चुनने की बात आती है, तो यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सुशी अलग-अलग एक शेफ से दूसरे तक तैयार की जा सकती है दूसरे शब्दों में, एक जापानी रेस्तरां में एक बिच्छू रोल के अगले हिस्से में बिच्छू रोल के रूप में एक ही घटक, मात्रा या पोषण मेकअप नहीं हो सकता है। इसलिए मतभेदों से अवगत रहें और पूछने से डरो मत। सामान्य तौर पर, आप यह करना चाहते हैं:

1 ब्राउन राइस के लिए पूछें

हालांकि सुशी चावल परंपरागत रूप से सफेद है, सबसे सुशी रेस्तरां भी अनुरोध पर ब्राउन चावल के साथ तैयार करेंगे। सफेद के बजाय भूरे रंग के चावल का उपयोग करना आपके भोजन के लिए कुछ फाइबर जोड़ सकता है

2। Sashimi

सशीमी कच्ची मछली है - कोई चावल या अतिरिक्त सामग्री की कोशिश करें हालांकि हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, आप पा सकते हैं कि आपको निम्न-कैलोरी विकल्प पसंद है।

3। Tempura को नहीं कहना

Tempura battering की प्रक्रिया है और फिर फ्राइंग भोजन, आमतौर पर समुद्री भोजन या सब्जियों यह अक्सर सुशी तैयारी में प्रयोग किया जाता हैयदि आप टेम्पपुरा देखते हैं, तो आप जानते हैं कि कम से कम आपकी कुछ सामग्री तले हुए हैं।

4। मेयोनेज़ और क्रीम पनीर से बचें

कैलिफ़ोर्निया के रोल और मसालेदार ट्यूना रोल केवल उन दो उदाहरण हैं जिनमें अक्सर क्रीम पनीर या मेयोनेज़ होते हैं वे अपने सुशी के लिए पूरी तरह से अनावश्यक और उच्च कैलोरी जोड़ते हैं, जो उनके बिना बहुत स्वादिष्ट हैं!

5। फैंसी रोल्स की साफ-सुथरा

कई सुशी रेस्तरां फैंसी रोल, या रोल जो कि पारंपरिक किस्म के मुकाबले कई बार बड़े हैं, बेचते हैं। छोटे, अधिक पारंपरिक रोलों को चुनकर आप अपने आप को कुछ कैलोरी बचा सकते हैं और अधिक विविधता का नमूना बना सकते हैं। परंपरागत भूमिकाएं आम तौर पर बहुत सस्ती हैं!

6। सीमा सुराग और मसाले

सोया सॉस, मिसो ड्रेसिंग, और मूंगफली सॉस, कुछ सुन्दर विकल्प हैं, जब आपके सुशी को सूई की बात आती है लेकिन इन अतिरिक्त जोड़ जल्दी सोया सॉस के एक पैकेट में 48 9 मिलीग्राम सोडियम होता है, आपके द्वारा सुझाए गए दैनिक सेवन और मूंगफली की चटनी के 20 प्रतिशत से अधिक मात्रा में कैलोरी और सोडियम शामिल हो सकते हैं।

* पोषण संबंधी जानकारी जेनजी से आती है, जो कि पूरे फूड्स सहित कई किराने की जंजीरों में ताजा सुशी प्रदान करती है।