कच्चे खाद्य आहार पर वास्तविक स्कूप

अवलोकन

कच्चे खाद्य आहार एक पौधा आधारित आहार होता है जो आम तौर पर पूरी तरह से या ज्यादातर पौधों से कच्चे भोजन से मिलकर होता है। आमतौर पर, भोजन पर लगभग 75 से 80 प्रतिशत भोजन कच्चा होता है, हालांकि कोई सटीक आवश्यकता नहीं है जो कच्चे खाद्य आहार से चिपकते हैं, वे 118 डिग्री सेल्सियस (48 डिग्री सेल्सियस) से अधिक भोजन नहीं खाते हैं। आहार भी संसाधित खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है।

कच्चे खाद्य आहार को कच्ची शाकाहारी भोजन के रूप में भी जाना जाता है, कच्चा veganism, या uncooked शाकाहारी आहार। हालांकि कच्चे खाद्य आहार की अपनी जड़ें है 1 9वीं शताब्दी में, यह हाल के वर्षों में एक बड़ी वापसी के रूप में मशहूर हस्तियों और एथलीटों - टेनिस स्टार वीनस विलियम्स सहित - है लोकप्रिय है।

कच्चे खाद्य आहार में कई संख्याएं हैं वजन घटाने सहित लाइफ लाभ, लेकिन आहार के साथ जुड़े जोखिम और कमियां भी हैं

मूल बातें कच्चे खाद्य आहार के मुख्य घटक

कच्चे खाद्य आहार के मुख्य घटक ताजे फल, सब्जियां, नट, बीज और अंकुरित अनाज और सेम हैं। दूसरे शब्दों में: अपनी किराने की दुकान के जैविक अनुभाग से परिचित हो जाएं या एक अच्छा स्थानीय संसाधन खोजें।

कच्चे खाद्य आहार का पालन करने वाले कई लोग शाकाहारी हैं, लेकिन सभी नहीं। कुछ कच्चे खाद्य आहार वाले कच्चे पशु उत्पादों जैसे अनपैसचुरिड डेयरी खाद्य पदार्थ (दूध और चीज) और कच्चे अंडे के साथ-साथ कुछ कच्चे मांस और मछली भी खाएंगे।

कच्चे खाद्य डाइटर्स ब्लूडरर्स पर बड़ा हरे रंग की सब्जियां बनाने के लिए और अन्य स्वस्थ मोड़ को कच्चा भोजन पर बनाते हैं। व्यापार के अन्य उपकरण में खाद्य प्रोसेसर, जूसर्स, और डिहाइड्रेटर शामिल हैं। डिहाइड्रेटर खाद्य पदार्थों के फ्लेवरों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करने के लिए गर्म हवा का उपयोग करके (लेकिन बहुत गर्म नहीं) भोजन में कुछ कुरकुरा जोड़ सकते हैं इसलिए, भोजन गर्म या गरम किया जा सकता है, जब तक कि यह 118 डिग्री फारेनहाइट (48 डिग्री सेल्सियस) के निशान के नीचे है

कच्चे खाद्य परहेज़ के मूल मान्यताओं में से एक यह है कि खाना पकाने से कुछ आवश्यक पोषक तत्वों और एंजाइमों को टूट जाता है जो पाचन में सहायता करते हैं। एक और मुख्य विश्वास यह है कि बिना कूच या "जीवित भोजन" में जीवन की ऊर्जा होती है जो खाना पकाने समाप्त होती है। यह एक आध्यात्मिक विश्वास है जो वैज्ञानिक प्रमाणों का अभाव है।

लाभ कच्चे खाद्य आहार के संभावित लाभ

कच्चे खाद्य आहार के प्रमुख लाभों में से एक यह है कि यह कैलोरी में कम है और फाइबर में उच्च है, जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए यह उपयोगी हो सकता है

कच्चे खाद्य आहार से टाइप 2 डायबिटीज के प्रभाव को उलट कर सकते हैं या मधुमेह से पूरी तरह से बच सकते हैं। इसके अलावा, एक कच्चे खाद्य आहार हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से बचाव में मदद कर सकता है। कम सोडियम या कम नमक आहार भी रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। कच्चे खाद्य आहार सोडियम में स्वाभाविक रूप से कम है।

कच्चे खाद्य आहार के कुछ प्रशंसकों ने इसे बेहतर नींद, स्पष्ट त्वचा और खाद्य एलर्जी के कारण लक्षणों में कमी के साथ श्रेय दिया है, लेकिन इन तथ्यों के रिश्तों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

कमियां कच्चे खाद्य आहार शुरू करने से पहले विचार करने के लिए

कच्चे खाद्य आहार पर चिपकाकर आप जो खा सकते हैं उन खाद्य पदार्थों की संख्या काफी कम हो जाती है यह प्रतिबंध कुछ लोगों को उनके विकल्पों के साथ सीमित महसूस कर सकता है इसी तरह, रेस्तरां कच्चे खाद्य आहार-अनुकूल विकल्प प्रदान नहीं कर सकते हैं, जो कई बार खाने-पीने और सामाजिक रूप से मुश्किल बना सकते हैं।

कच्चे खाद्य आहार में चिपकने पर भी बहुत सारी तैयारी होती है, दोनों रसोई घर के अंदर और बाहर। कार्बनिक खाद्य पदार्थ अधिक महंगा हो जाते हैं, इसलिए आपको अपने किराने का बजट समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है। और कच्चे खाद्य सामग्री हर जगह उपलब्ध नहीं हैं आपको कुछ शोध करना होगा जहां आप अपनी आपूर्ति प्राप्त कर सकते हैं या कुछ स्वयं कैसे विकसित कर सकते हैं कुछ समर्पित कच्चे खाद्य डाइटर्स अपने स्वयं के बीज, अनाज, नट और बीन्स को अंकुरित करेंगे।

आपको ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर, ज्यूसिक, और / या डेहाइडेटर खरीदने की भी आवश्यकता हो सकती है, इसलिए कुछ खरीदारी करने के लिए तैयार रहें (और उन वस्तुओं को अक्सर साफ करने के लिए!)।

कच्चे खाद्य आहार के संभावित खतरों में से एक खाना पकाने की कमी है खाना पकाने से कुछ खाद्य पदार्थ अधिक पच जाता है और मनुष्यों को कुछ खाद्य जनित बीमारियों जैसे सैल्मोनेला या ई से बचाता है। कोलाई । इसी तरह, पेस्ट्युरराइजेशन प्रक्रिया में स्तनों और चीजों और कुछ बीमारियों में बैक्टीरिया दूषित होने से बचाया जा सकता है।

कच्चे खाद्य आहार वाले कुछ विटामिन और पोषक तत्वों में भी कमी हो सकती है 2005 के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों के आहार कच्चे खाद्य (70 से 100 प्रतिशत) में अधिक हैं वे विटामिन बी -12 में कमी के कारण होते हैं।

फैसला करना कैसे कह सकता है कि यह आपके लिए सही है

यदि आप पहले से ही शाकाहारी हैं, तो यह अच्छी शुरुआत है। और अगर आप वजन कम करने में दिलचस्पी रखते हैं, कच्चे खाद्य आहार आपको सही रास्ते पर डाल सकता है

कच्चे खाद्य आहार भी आपके साथ सहमत हो सकता है यदि आप एक उपजाऊ क्षेत्र में रहते हैं जहां आप अपने कई फलों और सब्जियों को विकसित कर सकते हैं या अगर आपको अपने हाथों से बाहर काम करना पसंद है यदि आप भोजन तैयार करने का आनंद लेते हैं तो "हां" कॉलम के लिए दूसरा और एक स्कोर दें

युक्तियाँ कच्चे खाद्य आहार को बनाए रखने और पालन करने के लिए कैसे करें

आरंभ करने के लिए, आहार के बारे में पहले और अधिक पढ़ें आप क्रिस्टिना कैरिलिलो-बुकााराम या एमिली मोनाको द्वारा इस नुस्खा पुस्तक द्वारा इस प्राइमर किताब को पढ़ना चाह सकते हैं।

यह एक मित्र के रूप में एक ही समय पर शुरू करने के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। आप एक-दूसरे से विचारों को बाउंस कर सकते हैं, एक साथ किराने की खरीदारी कर सकते हैं, व्यंजनों को स्वैप कर सकते हैं, और प्रशिक्षण साथी की तरह एक-दूसरे के प्रति जवाबदेह बन सकते हैं।

कोई भी शामिल नहीं होना चाहता है? वह ठीक है। कच्चे खाद्य डाइटर्स के लिए ऑनलाइन समुदाय हैं, जैसे द रावेरियन, लिविंग और कच्चे फूड्स, और सभी कच्ची निर्देशिका। एक ऐसा समूह हो सकता है जो आपके क्षेत्र में मिलता है।

इसके अलावा, आप आहार विज्ञान के बारे में और रास्ते में कोचिंग के बारे में अधिक जानने के लिए एक आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ के साथ काम करना चाह सकते हैं।

टेकअवेटेकेवे

सभी के लिए कोई भी आहार सही नहीं है कच्चे खाद्य आहार में स्पष्ट लाभ और कमियां हैं लेकिन अगर आपने अनुभाग के दौरान हाँ कहा है कि यह आपके लिए सही है, तो यह आपके लिए एक विकल्प हो सकता है

बस अपने डॉक्टर से पहले एक नया आहार या व्यायाम आहार शुरू करने के बारे में बात करना सुनिश्चित करें ताकि वे यह निर्धारित कर सकें कि क्या यह आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं, स्वास्थ्य और चिकित्सा स्थितियों के आधार पर आपके लिए उपयुक्त है।

हम उत्पादों की गुणवत्ता के आधार पर इन मदों को चुनते हैं, और प्रत्येक के पेशेवरों और विपक्षों को सूचीबद्ध करने के लिए आपको यह निर्धारित करने में सहायता करते हैं कि आपके लिए सबसे अच्छा काम कौन करेगा हम उन कुछ कंपनियों के साथ भागीदारी करते हैं जो इन उत्पादों को बेचते हैं, जिसका अर्थ है कि जब आप लिंक का उपयोग करते हुए कुछ खरीदते हैं तो हेल्थलाइन को राजस्व का एक हिस्सा प्राप्त हो सकता है