आपके फ्रिज में सबसे खराब खाद्य पदार्थ

आपके फ्रिज में क्या है?

जब हम इसे मेनू पर देखते हैं, तो हम में से अधिकांश एक आहार संबंधी आपदा को जानते हैं: एक डबल बेकन चीज़बर्गर या चीज़केक का एक टुकड़ा। लेकिन हम अक्सर महसूस नहीं करते हैं कि हमारे रेफ्रिजरेटर में हर रोज खाने वाले अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का एक मेजबान है। इन खाद्य पदार्थों को आप बिना साकार किए अपने आहार में अतिरिक्त कैलोरी, वसा, चीनी और नमक जोड़ सकते हैं।

हम आपके रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में मौजूद 10 सबसे खराब खाद्य पदार्थों की समीक्षा करेंगे। इस सूची में खाद्य पदार्थ आम हैं, ट्रांस वसा में उच्च, संतृप्त वसा, चीनी, और / या नमक। हम WebMD पोषण विशेषज्ञ / लेखक एलेन मैगी द्वारा सुझाए गए स्वस्थ विकल्पों पर भी ध्यान देंगे।

1. मेयोनेज़

मेयोनेज़ अपने आप में सबसे खराब भोजन नहीं हो सकता है, अगर आप केवल एक चम्मच या दो का उपयोग करते हैं। लेकिन हम में से अधिकांश इस मलाईदार, दिलकश मसालों पर थप्पड़ मारते हैं, जो आपको एक us कप सेवारत 360 कैलोरी, और 40 ग्राम वसा वापस सेट कर सकते हैं।

सौभाग्य से कई स्वस्थ विकल्प हैं जो सभी वसा के बिना बहुत सारे स्वाद प्रदान करते हैं। हल्के मेयोनेज़ का उपयोग करें - प्रति टेबलस्पून में सिर्फ 35 कैलोरी और 3.5 ग्राम वसा यह मेयो स्वाद का आनंद लेते हुए कैलोरी और वसा में कटौती करेगा। वैकल्पिक मसालों पर विचार करें जैसे कि सरसों, BBQ सॉस, साल्सा, चिली सॉस या टैको सॉस। यदि आपको "वास्तविक चीज़" का उपयोग करना चाहिए, तो अपने हिस्से को वापस सिर्फ 2 चम्मच तक काट लें, जो कि 60 कैलोरी और 6.7 ग्राम वसा हैं।

2. सोडा और अन्य मीठे पेय

"खाली कैलोरी" के मुख्य योगदानों में से एक हैं- शुगर ड्रिंक: सोडा, मीठी चाय, फ्रूट ड्रिंक और स्पोर्ट्स और एनर्जी ड्रिंक। ये पेय पदार्थ चीनी से सभी कैलोरी होते हैं, आमतौर पर बहुत कम पोषण से अन्यथा नहीं। अनुसंधान से यह भी पता चला है कि जब हम इन मीठे पेय को पीते हैं तो हम कम नहीं खाते हैं - हम अपने पेय में अतिरिक्त कैलोरी जोड़कर, बस उतना ही खाते हैं।

सबसे अच्छा पेय अच्छा पुराने जमाने का पानी है। यह आपके दिन में जलयोजन का मुख्य स्रोत होना चाहिए। कुछ कैलोरी रहित पेय जैसे कि अनवाइटेड ग्रीन और ब्लैक टी भी स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट के अच्छे स्रोत हैं। स्किम मिल्क और प्लांट-बेस्ड मिल्क जैसे बादाम या नारियल मिल्क में कुछ कैलोरी होती हैं, लेकिन ये कई पोषक तत्वों जैसे कैल्शियम, विटामिन डी, बी -12, पोटैशियम और मैग्नीशियम के भी अच्छे स्रोत होते हैं।

3. मादक पेय

शराब का अक्सर दुरुपयोग किया जाता है और अत्यधिक खपत के प्रभाव को अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन यह एक आहार बस्टर भी हो सकता है। आपके जिगर को फैटी एसिड में अल्कोहल को तोड़ने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, जो बाद में यकृत में जमा हो जाती है। भारी शराब पीने की एक रात भी लिवर में वसा जमा हो सकती है।

शराब, जैसे सोडा और अन्य शर्करा पेय, खाली कैलोरी है। एक गिलास वाइन (8 औंस) में 170 कैलोरी होती है, बीयर की एक बोतल (12 औंस) में 150 कैलोरी होती है, और शराब का 1-1 औंस का शॉट (वोदका, रम, जिन, व्हिस्की) लगभग 105 कैलोरी होता है, जो हो सकता है सोडा या मिक्सर के अलावा आप शॉट में जोड़ते हैं।

शराब के साथ, मॉडरेशन प्रमुख है। सबसे अच्छा दांव शराब या मिनरल या सोडा वाटर जैसे नींबू या नीबू पानी, कॉफी या चाय, या आहार सोडा के साथ शराब पीना है।

4. प्रोसेस्ड लंच मीट

डिनर कोल्ड कट्स, बोलोग्ना, और हैम सहित लंच मीट, पौष्टिक और सेहतमंद खाद्य पदार्थों की तरह लग सकता है लेकिन इनमें सोडियम का भार होता है, वसा में उच्च हो सकता है, और कुछ में संरक्षक होते हैं जैसे नाइट्रेट। दोपहर के भोजन के छोटे सेवारत (बोलोग्ना का एक टुकड़ा या सलामी के पांच स्लाइस) में सोडियम 310 से 480 मिलीग्राम तक होता है। सोडियम में उच्च आहार उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक का एक प्रमुख कारण हो सकता है।

अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च के अनुसार प्रोसेस्ड मीट (रासायनिक परिरक्षकों के अतिरिक्त धूम्रपान, क्योरिंग या सॉल्टिंग द्वारा संरक्षित कोई भी मांस) कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है। कुछ शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि प्रोसेस्ड मीट में इस्तेमाल होने वाले प्रिजर्वेटिव्स शरीर में कैंसर पैदा करने वाले एजेंटों में बदल सकते हैं।

संसाधित लंच मीट के विकल्प में ताज़ा भुना हुआ और कटा हुआ टर्की, चिकन या भुना हुआ बीफ़ शामिल है। उनमें सभी प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन जोड़ा सोडियम या संरक्षक में से कोई भी नहीं। आप अपने खुद के मांस को भून सकते हैं, या कम नाइट्रेट और सोडियम के साथ डेली ब्रांड पा सकते हैं।

5. हॉट डॉग और सॉसेज

हॉट डॉग और सॉसेज अन्य प्रोसेस्ड मीट हैं, जो सोडियम और वसा से भरे होते हैं। रोग नियंत्रण केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, अमेरिकी सोडियम की अनुशंसित मात्रा से दोगुना से अधिक खाते हैं, और फ्रैन्कफुटर और सॉसेज में प्रति औंस औंस के साथ 520-680 मिलीग्राम सेवारत होता है, साथ ही कुल वसा के 23 ग्राम तक - 7 ग्राम। संतृप्त वसा - प्रति सेवारत।

गर्म कुत्तों और सॉसेज के बजाय, स्वास्थ्यप्रद विकल्पों में कम वसा और कम सोडियम मीट जैसे पोल्ट्री, पोर्क टेंडरलॉइन, रोस्ट बीफ़ और झींगा शामिल हैं। गर्म कुत्तों या व्यंजनों में स्वादिष्ट और वसा रहित दिलकश विकल्प के लिए पोर्टेबेला मशरूम, बैंगन, या भुना हुआ लाल मिर्च जैसी ग्रील्ड सब्जियां आज़माएं।

यदि आपके पास गर्म कुत्ते या सॉसेज आपके पसंदीदा फ्रेंक, या टर्की कीलबास, और यहां तक ​​कि शाकाहारी सोया-आधारित मांस विकल्प के "प्रकाश" संस्करणों की तलाश में हैं। कुछ मामलों में सोडियम समान हो सकता है लेकिन वसा की मात्रा आधी हो सकती है।

6. संपूर्ण-दुग्ध उत्पाद

पूरे दूध डेयरी उत्पादों में बहुत अधिक वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है। हालांकि वे तकनीकी रूप से खाली कैलोरी नहीं हैं क्योंकि उनमें प्रोटीन, कैल्शियम, बी -12 और राइबोफ्लेविन होते हैं, कैलोरी की गिनती वास्तव में बढ़ जाती है। पूरे दूध के सिर्फ 16 औंस (2 कप) एक सप्ताह में 1, 904 कैलोरी, 105 ग्राम कुल वसा, 59.5 ग्राम संतृप्त वसा और 315 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाएगा।

सौभाग्य से, दूध, पनीर, दही, पनीर या क्रीम पनीर सहित अधिकांश डेयरी उत्पादों के लिए कम वसा और वसा रहित विकल्प उपलब्ध हैं। इसके अलावा, कई पौधे आधारित दूध जैसे बादाम दूध वसा और कैलोरी में कम होते हैं, और कोलेस्ट्रॉल-मुक्त होते हैं।

7. पेटू आइसक्रीम

चलो इसका सामना करते हैं - बेन एंड जेरी और हेगन-डेज़ कुछ स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाते हैं! दुर्भाग्य से, यह आपके आहार के लिए भारी कीमत के साथ आता है। यहां तक ​​कि अगर आप पिन पर सुझाए गए you-कप सेवारत आकार के साथ चिपकते हैं, तो आप संतृप्त वसा, कुल वसा और कैलोरी के लिए दैनिक योगों को पार कर सकते हैं। बेन और जेरी की चॉकलेट चिप कुकी आटा आइसक्रीम की एक One कप की सेवा में 260 कैलोरी, 14 ग्राम वसा, 9 ग्राम संतृप्त वसा, 65 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 23 ग्राम चीनी होती है। हेगन-डेज़ व्हाइट चॉकलेट रास्पबेरी ट्रफल का सिर्फ s-कप 290 कैलोरी, 16 ग्राम वसा, 9 ग्राम संतृप्त वसा, 90 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 27 ग्राम चीनी है। हममें से ज्यादातर आमतौर पर सूचीबद्ध सेवारत आकार से दोगुना, वसा, कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल और चीनी का सेवन करते हैं।

अच्छी खबर यह है कि आपको आइसक्रीम पूरी तरह से छोड़नी नहीं है। महान चखने के लिए देखो, कम वसा, कम चीनी - और इस तरह कम कैलोरी - आइसक्रीम। उदाहरण के लिए, सेफवे ब्रांड मिंट चॉकलेट चिप का हल्का संस्करण केवल 120 कैलोरी, 4.5 ग्राम वसा, 3.5 ग्राम संतृप्त वसा और 14 ग्राम चीनी है जो एक ½ कप सेवारत है। सादा दही के साथ एक स्वस्थ विकल्प ताजा फल है।

8. मलाईदार सलाद ड्रेसिंग

हम अच्छी तरह से खाने की कोशिश करते हैं और सलाद एक शानदार जगह है। लेकिन अगर आपके रेफ्रिजरेटर में मलाईदार खेत, हजार द्वीप, या नीली पनीर ड्रेसिंग की बोतलें हैं, तो आप बहुत अधिक कैलोरी, वसा और सोडियम जोड़ सकते हैं।

एक मलाईदार ड्रेसिंग परोसने वाली 2-चम्मच में आपके सलाद में लगभग 120 कैलोरी, 12 ग्राम वसा, 2.5 ग्राम संतृप्त वसा और 380 मिलीग्राम सोडियम होता है। हम में से अधिकांश उस 2-बड़े चम्मच सेवारत आकार पर नहीं रुकते हैं और दोगुनी राशि पर ढेर लगाते हैं - ड्रेसिंग के at-कप तक।

अपने सलाद ड्रेसिंग को मापें और 2-चम्मच सेवारत आकार पर चिपका दें। इसके अलावा इनमें से कुछ मलाईदार पसंदीदा के हल्के संस्करणों की तलाश करें जिनमें कम कैलोरी और वसा होती है। आप अन्य हल्की ड्रेसिंग का भी आनंद ले सकते हैं, जिसमें हैवी क्रीम नहीं है, जैसे कि न्यूमैन की खुद की लो फैट सीस अदरक या केन की लाइट रास्पबेरी वॉलनट विनैग्रेट।

9. स्टिक बटर या मार्जरीन

छड़ी के रूप में मार्जरीन या मक्खन शायद संतृप्त वसा में उच्च है - यही वह इसे अपने रूप में धारण करता है। आप मक्खन या मार्जरीन की छड़ी का भी अधिक उपयोग कर सकते हैं क्योंकि इसकी फर्म बनावट खाद्य पदार्थों पर फैलने के लिए अधिक कठिन बना देती है। या तो फैल का प्रत्येक चम्मच आपको 100 कैलोरी और 11 ग्राम वसा देगा। मक्खन के एक चम्मच में 7 ग्राम संतृप्त वसा भी होती है, जबकि एक चम्मच मार्जरीन में 2 ग्राम संतृप्त वसा और 1.5 ग्राम ट्रांस वसा होती है।

स्टिक बटर या मार्जरीन के साथ खाना पकाने के बजाय, कैनोला तेल या जैतून के तेल का उपयोग करें, जो "स्मार्ट" वसा हैं - जो मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा में समृद्ध हैं। यदि आप अपने मार्जरीन को खाद्य पदार्थों पर फैलाना चाहते हैं, तो कम वसा वाले मार्जरीन की तलाश करें जिनमें कोई ट्रांस वसा और कम संतृप्त वसा न हो। यदि आपके पास मक्खन होना चाहिए, तो व्हीप्ड मक्खन का उपयोग करें। यह सब हवा फैलाने में आसान बनाता है, और कैलोरी, वसा और संतृप्त वसा को एक तिहाई से कम करता है।

10. फ्रोजन फ्रेंच फ्राइज़

आलू अपने आप में वसा रहित और स्वस्थ होते हैं। जब आप उन्हें तलते हैं और हैश ब्राउन, फ्रेंच फ्राइज़, और टेटर टोट्स बनाते हैं, तो ये आलू उत्पाद अस्वस्थ हो जाते हैं। कई जमे हुए संस्करण हैं जो रेडी-टू-बेक हैं लेकिन सिर्फ एक छोटी सेवारत (3 औंस) में 8 से 11 ग्राम कुल वसा हो सकती है, लगभग 3 ग्राम संतृप्त वसा, 390 से 540 मिलीग्राम सोडियम, और 190 कैलोरी। क्योंकि ये खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट होते हैं, हम में से कई इस सेवारत को दोगुना खाते हैं।

सबसे अच्छा विकल्प असंसाधित आलू खाने के लिए है। उन्हें सेंकना या भूनें, इसलिए आपको बिना जोड़ा वसा, संतृप्त वसा या सोडियम के सभी पोषण मिलते हैं। आपको जमे हुए हैश ब्राउन के कुछ ब्रांड भी मिल सकते हैं जिनमें कोई वसा नहीं है - लेबल पढ़ें। यदि आप फ्राइज़ से प्यार करते हैं, तो लेबल भी पढ़ें। स्टेक फ्राइज़ आमतौर पर सबसे कम वसा वाला विकल्प होता है।