कोलन कैंसर: आपका आहार कोलोरेक्टल कैंसर को कैसे प्रभावित कर सकता है

क्या आहार कैंसर के जोखिम को प्रभावित कर सकता है?

यूएस आहार में कोलोरेक्टल कैंसर पुरुषों और महिलाओं में तीसरा सबसे अधिक पाया जाने वाला कैंसर है और पर्याप्त पोषण कैंसर जोखिम में भूमिका निभा सकता है, विशेष रूप से कोलोरेक्टल कैंसर के लिए। स्वस्थ जीवन शैली के विकल्प, जैसे कि फलों और सब्जियों में उच्च आहार खाने और अपने लाल और प्रसंस्कृत मीट के सेवन को सीमित करने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है। पर्याप्त व्यायाम करना, शराब को सीमित करना, तंबाकू के सेवन से बचना और स्वस्थ वजन बनाए रखना भी कैंसर से बचाने में आपकी मदद कर सकता है। जानें कि कैंसर से बचाव की जीवनशैली को कैसे जीना चाहिए, जिसमें आपके आहार में कैंसर रोधी खाद्य पदार्थ शामिल करना और कैंसर कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को खत्म करना शामिल है।

अधिक डेयरी उत्पाद खाएं

कैल्शियम एक खनिज है जो स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है। कुछ कैंसर अनुसंधान अध्ययनों के परिणाम बताते हैं कि कैल्शियम का कम स्तर और कैल्शियम का कम सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। विटामिन डी आपके शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करने के लिए काम करता है, लेकिन एक अध्ययन में पाया गया है कि विटामिन डी बृहदान्त्र कैंसर के खतरे में एक नगण्य कमी के साथ जुड़ा हुआ है। यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या दोनों पोषक तत्व मिलकर कोलोन कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। .. अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ और कैल्शियम की खुराक आपके लिए उपयुक्त हैं। अपने आहार में शामिल करने के लिए कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ दूध, दही, पनीर, मक्खन और आइसक्रीम शामिल हैं।

साबुत अनाज अधिक खाएं

साबुत अनाज के उदाहरणों में क्विनोआ, ओट्स, बाजरा, ब्राउन राइस, ऐमारैंथ और पूरे गेहूं शामिल हैं। साबुत अनाज में बीज के सभी तीन भाग होते हैं - चोकर, रोगाणु और एंडोस्पर्म। वे पूरे भोजन का एक प्रकार है क्योंकि इसे संसाधित या परिष्कृत नहीं किया जाता है। साबुत अनाज फाइबर, मैग्नीशियम, और अन्य विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो कई पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। साबुत अनाज आपके कोलन में कैंसर पैदा करने वाले यौगिकों को पिघला देता है और आपको नियमित रखने में भी मदद करता है। अधिकांश अमेरिकियों को अपने दैनिक आहार में पर्याप्त फाइबर नहीं मिलता है। अमेरिका में औसत व्यक्ति को अपने दैनिक आहार में लगभग 16 ग्राम फाइबर मिलता है। आपको मिलने वाली अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 25 से 30 ग्राम फाइबर है। और भी बेहतर है। अपने दैनिक आहार में पर्याप्त फाइबर प्राप्त करना भी वजन घटाने में सहायक होता है।

कुछ बीन्स लो

ब्लैक बीन्स, सोयाबीन, फवा बीन्स, गार्बनोज़ बीन्स, लीमा बीन्स, एडज़ुकी बीन्स, सोयाबीन और किडनी बीन्स सहित अधिक बीन्स खाने से आपको कोलन कैंसर से बचाने में मदद मिल सकती है। मटर और दाल की गिनती भी। बीन्स पौधे के खाद्य पदार्थ हैं जो फाइबर, बी विटामिन, विटामिन ई और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, ये सभी स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। इनमें फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं और ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं। अपने आहार में बीन्स को जोड़ने के अधिक तरीकों की तलाश है? एक स्वादिष्ट बीन डुबकी या मसूर सूप को फेंटने की कोशिश करें।

चमकीले रंग के फल और सब्जियां खाएं

रंगीन फलों और सब्जियों में फाइटोकेमिकल्स नामक यौगिक होते हैं जो सूजन को रोकते हैं। सूजन कैंसर के विकास और अन्य रोग प्रक्रियाओं को बढ़ावा दे सकती है। पादप खाद्य पदार्थों में फाइटोकेमिकल्स कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोक सकते हैं। रंगीन, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फलों और सब्जियों से भरपूर आहार शरीर को कई तरह की पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद करता है, जिनमें हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और बहुत कुछ शामिल हैं। हर दिन अपने आहार में हरे, पीले, नारंगी, लाल और बैंगनी खाद्य पदार्थों का मिश्रण शामिल करें। पत्तेदार साग, बटरनट स्क्वैश, संतरे, क्रूसिफायर सब्जियां (ब्रोकोली, गोभी, और केल) और अन्य रंगीन प्रकार के लिए प्रतिदिन विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, और अन्य पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए पहुंचते हैं। ऐसे आहार का सेवन करना जिनमें क्रूसिफेरस सब्जियाँ शामिल हों, आपके स्तन कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।

रंगीन उपज कैंसर की रोकथाम पोषण योजना की आधारशिला है। इस तरह से खाने से हृदय रोग का खतरा भी कम होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है। एक पौधा-आधारित आहार वह है जो रंगीन उत्पादन, कंद, फलियां, और पूरे अनाज पर केंद्रित है जो मांस, अंडे, परिष्कृत आटा, परिष्कृत चीनी, तेल और डेयरी उत्पादों को सीमित या बाहर करता है।

मछली पर भरें

सैल्मन जैसी वसायुक्त मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड, वसा की प्रचुर मात्रा होती है जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद कर सकती है। कुछ कैंसर शोध अध्ययनों में, रेड मीट के बजाय मछली खाने वालों में रेक्टल कैंसर की दर कम थी, जो मछली को पशु प्रोटीन का स्वास्थ्यवर्धक स्रोत बनाते हैं। मछली का तेल कैप्सूल लेना ओमेगा -3 फैटी एसिड के आपके सेवन को बढ़ाने का एक और तरीका है। कुछ प्रकार के मछली के तेल विटामिन डी के साथ दृढ़ होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है। पर्याप्त ओमेगा -3 एस प्राप्त करना हर किसी के पोषण योजना का हिस्सा होना चाहिए।

हालांकि मछली में फैटी एसिड स्वस्थ होते हैं, मछली की कुछ प्रजातियों में अन्य पदार्थ रोग में योगदान कर सकते हैं। यदि आप मछली खाते हैं, तो बड़ी मछली की किस्मों के अपने सेवन को सीमित करें जो पारा, भारी धातुओं और अन्य प्रदूषकों को जमा करते हैं जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं। टूना, टाइलफिश, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल, और शार्क मछली की बड़ी प्रजातियां हैं जो इन खतरनाक यौगिकों का अधिक संचय करती हैं।

रेथिंक रेड मीट

हालांकि प्रोटीन आपके दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन लाल मांस आपके भरने के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है। गोमांस, भेड़ के बच्चे और सूअर का मांस जैसे उच्च लाल मांस में यह अधिक संभावना बनाता है कि आपको कोलोरेक्टल कैंसर मिलेगा। ऐसा क्यों है? कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता है, लेकिन हो सकता है कि उच्च तापमान पर मांस पकाने पर हानिकारक, कैंसर पैदा करने वाले पदार्थ बनते हैं। वैकल्पिक रूप से, मांस में ही कुछ हो सकता है जो कैंसर को बढ़ावा दे रहा है। लाल मांस के अपने आहार सेवन को सीमित करें प्रति सप्ताह 18 औंस से अधिक नहीं। लाल मांस भी अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा में उच्च होता है जो स्तन कैंसर और आक्रामक प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को बढ़ाता है। अधिक वसा वाले आहार खाने से कई कैंसर का खतरा बढ़ जाता है जबकि कम वसा वाले आहार खाने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

प्रोसेस्ड मीट का सेवन कम करें

प्रोसेस्ड मीट पशु आधारित प्रोटीन है जिसे स्मोक्ड, नमकीन, संरक्षित, या जोड़ा रसायनों के साथ ठीक किया गया है। प्रोसेस्ड मीट के उदाहरणों में हॉट डॉग, हैम, बोलोग्ना, बेकन और लंच मीट शामिल हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग इन उत्पादों को खाते हैं उनमें बृहदान्त्र और पेट के कैंसर की दर उन लोगों की तुलना में अधिक होती है जो इन मांस नहीं खाते हैं। अपने एंटी-कैंसर डाइट प्लान के हिस्से के रूप में प्रोसेस्ड मीट से बचें।

शराब पर वापस कटौती

आपने शायद सुना होगा कि थोड़ी शराब आपके दिल के लिए अच्छी है। एक सामयिक पेय शायद आपके पेट के कैंसर के जोखिम को प्रभावित नहीं करता है। हालांकि, मध्यम से भारी शराब पीने - प्रति दिन एक अल्कोहल पेय के 2 से 3 गिलास के रूप में परिभाषित किया गया - इससे आपको कोलन कैंसर होने की संभावना 20 प्रतिशत अधिक हो सकती है। यदि आप एक भारी शराब पीने वाले हैं, तो आपके पेट के कैंसर की संभावना लगभग 40 प्रतिशत बढ़ जाती है। भारी या नियमित रूप से शराब का सेवन स्तन कैंसर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के एक उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है। अत्यधिक शराब पीने से प्रतिरक्षा प्रणाली दब जाती है। यदि आप एक ड्रिंकर हैं और प्रति दिन 3 से अधिक ड्रिंक्स में लिप्त हैं, तो अपने डॉक्टर के साथ कोलोरेक्टल कैंसर स्क्रीनिंग पर चर्चा करें।

अधिक जैतून का तेल खाएं

जैतून का तेल भूमध्य आहार का एक प्रधान है, जो पौधों पर आधारित स्टेपल जैसे फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज और नट्स पर केंद्रित है। आहार में मुर्गी पालन, मछली, जड़ी-बूटियाँ और मसाले भी शामिल हैं। रेड मीट सीमित है। रेड वाइन का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। अध्ययन में, जिन लोगों ने जैतून के तेल का अधिक मात्रा में सेवन किया, उनमें ऑलिव ऑयल का कम सेवन करने वालों की तुलना में कोलोरेक्टल कैंसर, स्तन कैंसर और पाचन और श्वसन तंत्र के कैंसर से पीड़ित होने की संभावना कम थी।

जड़ी बूटी के लिए पहुँचें

आपको स्वाद बढ़ाने के लिए खाद्य पदार्थों में अधिक जड़ी बूटियों को शामिल करना चाहिए और अपने आप को एक एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-ट्यूमर किक देना चाहिए। लैब अध्ययनों में, कई जड़ी बूटियों के अर्क को कोलन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए दिखाया गया था। अध्ययन की गई जड़ी-बूटियों में थाइम, ऋषि, दौनी, पुदीना और भाला शामिल हैं। यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या इन जड़ी बूटियों का सेवन करने पर समान प्रभाव पड़ता है। इस बीच, जड़ी-बूटियों के साथ अधिक भोजन तैयार करें। यह चोट नहीं पहुंचा सकता है, और यह वास्तव में आपके पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

जिनसेंग चाय पीते हैं

गिंसेंग एक ऐसा पौधा है जिसका उपयोग एशिया में हजारों वर्षों से औषधीय रूप से किया जाता रहा है। कई अध्ययनों के परिणाम बताते हैं कि जिनसेंग का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम करता है। जिनसेंग नामक जिनसेंग में लाभकारी यौगिक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। जिनसेंग दोनों बृहदान्त्र कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है और बृहदान्त्र कैंसर कोशिकाओं की कोशिका मृत्यु, या एपोप्टोसिस को बढ़ाता है। कैंसर विरोधी लाभ प्राप्त करने के लिए जिनसेंग चाय पीते हैं।

अधिक सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थ खाएं

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि खनिज सेलेनियम में उच्च आहार और बी विटामिन फोलेट के परिणामस्वरूप बृहदान्त्र कैंसर का बहुत कम जोखिम होता है। आप सेलेनियम कहाँ पाते हैं? सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थों में सूरजमुखी के बीज, मशरूम, लहसुन, प्याज, ब्राजील नट्स, साबुत अनाज, और मछली जैसे सैल्मन, ट्यूना, सार्डिन और हलिबूट शामिल हैं। फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों में गोमांस जिगर, पत्तेदार साग, और गढ़वाले नाश्ता अनाज शामिल हैं।

कुछ कॉफ़ी पियें

कॉफी यकृत कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर दोनों से बचाने में मदद कर सकती है। शोधकर्ताओं को लगता है कि कॉफी में फायदेमंद यौगिक प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। यह हो सकता है कि ये यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान से बचाते हैं। यौगिकों को डीएनए की मरम्मत को विनियमित करने, यकृत में विषहरण को बढ़ावा देने, दोषपूर्ण कोशिकाओं की मृत्यु को प्रोत्साहित करने और / या विरोधी भड़काऊ एजेंटों के रूप में कार्य करने में मदद मिल सकती है। कॉफी में फायदेमंद यौगिक कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं, ट्यूमर को खिलाने वाले नए रक्त वाहिकाओं के विकास को रोकते हैं, और शरीर में अन्य साइटों (मेटास्टेसिस) में फैलने वाले कैंसर को रोकते हैं।

अन्य कारक

कोलोरेक्टल कैंसर को पैदा करने या रोकने में उनकी संभावित भूमिका के बारे में शोधकर्ता अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की जांच कर रहे हैं। कॉफी, कैफीन युक्त पेय पदार्थ, चाय, लहसुन, आलू और शक्कर युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों का अध्ययन किया जा रहा है। चल रहे अध्ययनों के परिणाम इन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम में भूमिका के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करेंगे।