वसा- घुलनशील विटामिन: कमी, खाद्य पदार्थ, और अवशोषण

> वसा-घुलनशील विटामिन क्या है?

फैट-घुलनशील विटामिन विटामिन का एक उप-वर्ग है। मानव शरीर में पचाने के लिए, वसा-विलायती विटामिनों को आहार वसा, तेल या लिपिड की आवश्यकता होती है। इनमें खाना पकाने के तेल, पागल उदाहरण के लिए, मछली, मांस या avocados, आप उपलब्धता को बढ़ावा देने के लिए "कैरियर" तेलों से बना ये विटामिन की खुराक देख सकते हैं।

यदि वसा सेवन न किया जाए, तो वसा-विलेनीय विटामिन पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो सकते हैं जो लोग पर्याप्त आहार वसा नहीं खाते हैं वे वसा में घुलनशील विटामिन की कमियों के प्रति अधिक कमजोर होते हैं। ऐसे लोग हैं, जो वसा को अवशोषित करने में समस्याएं हैं।

सौभाग्य से, वसा में घुलनशील विटामिन स्वाभाविक रूप से खाद्य स्रोतों टी में होते हैं टोपी में वसा होता है यदि आप एक संतुलित और विविध आहार का पालन करते हैं, तो कमियां दुर्लभ हैं।

विटामिन के अन्य उप-वर्गों को पानी में घुलनशील विटामिन कहा जाता है; वसा-घुलनशील बनाम पानी-घुलनशील घुलनशील बनाम पानी-घुलनशील

ये अधिक तेज़ी से और आसानी से अवशोषित होते हैं, क्योंकि ज्यादातर खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से कुछ पानी रखता है। वे पास हो चुके हैं और मूत्र उत्पादन से बहुत जल्दी खो गए हैं।

इस कारण से, पानी में घुलनशील विटामिन की आवश्यकता बहुत अधिक है। क्योंकि वे इतने आसानी से शरीर से हटाए जाते हैं, उन पर अधिक मात्रा का जोखिम कम होता है पानी में घुलनशील विटामिन शरीर में जमा नहीं होते हैं और हर दिन ले जाने की आवश्यकता होती है।

दूसरी तरफ, फैट-घुलनशील विटामिन, विषाक्तता का खतरा या अतिरिक्त विटामिन का निर्माण कर सकते हैं सौभाग्य से, आपको कार्य करने के लिए उच्च मात्रा की आवश्यकता नहीं है, और आपके शरीर बाद के उपयोग के लिए थीसिस विटामिन को भंडारित करता है। यह संभावना नहीं है कि आप कभी भी उन खाद्य पदार्थों में खाने वाले विटामिनों पर अधिक मात्रा में पड़े होते हैं

पूरक के लिए अधिक देखभाल की जरूरत है खाद्य एवं औषधि प्रशासन गुणवत्ता, शक्ति या पूरक की शुद्धता पर नजर रखता नहीं है। उन्हें एक विश्वसनीय स्रोत से खरीदें, और डॉक्टर के साथ चर्चा किए बिना अनुशंसित भत्ता से अधिक नहीं लेते हैं। यदि आप खुराक के लिए पूरक निर्देशों का पालन करते हैं और अच्छी तरह से खाते हैं, तो आपको अधिक मात्रा के बारे में चिंतित नहीं होना चाहिए।

फैट घुलनशील विटामिन विटामिन वसा-घुलनशील हैं?

विटामिन ए, डी, ई, और कश्मीर वसा-घुलनशील हैं दूसरी ओर बी विटामिन और विटामिन सी, पानी में घुलनशील हैं।

विटामिन ए

विटामिन ए कई पीले रंग के फल और सब्जियों में पाया जाता है अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:

मीठे आलू

• शीतकालीन स्क्वैश
• गाजर
• अंधेरे पत्तेदार-हरे सब्जियां
• फैटी पशु ऊतक, जैसे जिगर या मछली
• आपको विटामिन ए की अच्छी दृष्टि, सेलुलर समारोह, उचित त्वचा समारोह, और प्रजनन स्वास्थ्य विटामिन ए में कमी वाले लोग रात के अंधापन जैसे लक्षण अनुभव करेंगे महिलाओं में प्रजनन क्षमता भी हो सकती है। विटामिन ए की कमी दुर्लभ है, हालांकि यह छोटे बच्चों में हो सकता हैविश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक विकासशील देशों में यह एक बड़ी समस्या है।

विटामिन डी < विटामिन डी लगभग पूरी तरह से पशु उत्पादों में पाया जाता है, जिसमें लाल मांस, समुद्री भोजन और मुर्गी शामिल हैं कॉड यकृत विशेष रूप से विटामिन डी-अमीर है यह कुछ यूवी-उजागर मशरूम किस्मों में पाया जा सकता है। सफेद बटन मशरूम और शियाटेक्स उत्कृष्ट उदाहरण हैं।

अन्यथा, विटामिन डी फूडफाइड अनाज, संतरे का रस और दूध जैसे खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है सूर्य एक्सपोजर से आपको बहुत अधिक आवश्यक विटामिन डी प्राप्त होता है

आपको विटामिन डी की ज़रूरत है इसलिए आपके शरीर कैल्शियम और फास्फोरस का उपयोग आपकी हड्डियों को खनिज कर सकते हैं। कम होने पर, आपको हड्डी का नुकसान, फ्रैक्चर, और ऑटोइम्यूनिटी का अनुभव होने की अधिक संभावना है। कुछ थायराइड समस्याओं में विटामिन डी की कमी होती है। रिकेट्स की कमी से उत्पन्न एक उन्नत बीमारी है, लेकिन आज यह काफी असामान्य है।

विटामिन ई

यह विटामिन विविध प्रकार के तेल युक्त पौधों के भोजन में छोटी मात्रा में पाए जाते हैं। सबसे अच्छा स्रोत हैं:

वनस्पति तेल

फल और सब्जियां

• नट्स
• बीज
• अनाज, जैसे ओट्स
• विटामिन ई को न्यूरोलॉजिकल हेल्थ, पेशी स्वास्थ्य, ब्लड फ़ंक्शन, और कुछ दृश्य फ़ंक्शन विकसित देशों में कमियां दुर्लभ हैं जब ऐसा होता है, तो आमतौर पर कम वसा वाले सेवन के कारण होता है कभी कभी, यह वसा अवशोषण के साथ हस्तक्षेप करने वाली विकार के कारण हो सकता है
• कमी के लक्षण में न्यूरोलॉजिकल डिसफंक्शन, मांसपेशियों की कमजोरी, या हल्के हेमोलीटिक एनीमिया शामिल हो सकते हैं।

विटामिन के

हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन के समृद्ध होती हैं। मांस और पशु उत्पादों में यह हो सकता है, लेकिन कम हद तक। आपको उचित रक्त के थक्के, अस्थि स्वास्थ्य, विकास और प्रोटीन उत्पादन के लिए विटामिन की जरूरत है।

कमी के लक्षणों में रक्त स्राव बनाने में कठिनाई हो सकती है। यह अत्यंत दुर्लभ है और गंभीर मामलों में ही होता है। ये लक्षण उन लोगों में अधिक होने की संभावना हो सकते हैं जो एंटीकोआगुलेंट्स या एंटीबायोटिक दवाइयां लेते हैं। एंटीबायोटिक्स की कमी का कारण हो सकता है क्योंकि विटामिन के आंत में रोगाणुओं द्वारा उत्पादित किया जाता है।

खुराक दैनिक भत्ता

वसा-घुलनशील विटामिन के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता:

विटामिन ए

• पुरुषों के लिए 900 माइक्रोग्राम (3,000 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयां, या आईयू)

• 700 माइक्रोग्राम ( 2, 300 आईयू) महिलाओं के लिए	• 3000 माइक्रोग्राम वयस्कों के लिए सहिष्णु ऊपरी स्तर (उल) है विटामिन डी • वयस्कों के लिए 20 माइक्रोग्राम • वयस्कों के लिए 100 माइक्रोग्राम उल है
विटामिन ई	• वयस्कों के लिए 15 माइक्रोग्राम • वयस्कों के लिए 1000 मिलीग्राम उल है विटामिन के
• पुरुषों के लिए 120 माइक्रोग्राम • महिलाओं के लिए 90 माइक्रोग्राम>	• कोई उल अभी तक ज्ञात नहीं है कोलोराडो राज्य शिशुओं, बच्चों या उन गर्भवती या स्तनपान के लिए खुराक पर अधिक जानकारी देता है
निष्कर्ष नीचे की रेखा	वसा में घुलनशील विटामिन की कमी यदि आप एक समृद्ध और विविध आहार खाते हैं तो यह संभावना नहीं है। कई प्रकार के फल, सब्जियां, नट, और अनाज खाने से विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है आपका शरीर इन विटामिन को त्वचा और जिगर में बाद में उपयोग के लिए भंडारित करता है।यहां तक ​​कि अगर आपको हर समय अपना दैनिक भत्ता नहीं मिलता है, तो भी आप की कमी से बचें यदि आपके पास कुछ बीमारियां हैं तो यह एक अलग मामला हो सकता है। अगर आपको चिंता है तो अपने चिकित्सक से बात करें आहार में पूरक इन विटामिनों की ज़रूरत दुर्लभ है। फिर भी, यदि आप कम या कुछ बीमारियां हैं तो आपका डॉक्टर एक पूरक लिख सकता है आपको विटामिन ए जैसे विशिष्ट दैनिक पूरक आहार में इन विटामिन मिल सकते हैं। यदि आप गर्भवती हैं, तो आपका चिकित्सक आपको यह तय करने में मदद कर सकता है कि कैसे कमियों को दूर करना है। विटामिन ए में पाए जाने वाले रेटिनॉल एक अजन्मे बच्चे के लिए हानिकारक हो सकता है अगर माँ की सिफारिश की खुराक से अधिक होता है, और रेटिनोल आधारित चेहरे की क्रीम की सिफारिश नहीं की जाती है।

याद रखें: फैट-घुलनशील विटामिन शरीर से जल-घुलनशील पदार्थों के रूप में उतना आसान नहीं छोड़े जाते हैं लंबी अवधि में अतिरिक्त पूरक खुराक लेने से आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।