कोलेस्ट्रॉल: बचने के लिए उच्च ट्राइग्लिसराइड खाद्य पदार्थ

स्टार्च सब्जियों की स्पष्ट

आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट का प्रकार और मात्रा आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर सीधा प्रभाव डालती है। मटर और मकई की तरह स्टार्चयुक्त सब्जियां प्रति सेवारत कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति करती हैं। आपका शरीर अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को चालू करता है जो ट्राइग्लिसराइड्स में ऊर्जा के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। निचली स्टार्च वाली सब्जियों के साथ अपनी प्लेट भरें जो फूलगोभी, मशरूम, और केल सहित आपके ट्राइग्लिसराइड्स को नहीं बढ़ाएगी। उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें फ्रुक्टोज जैसे सरल शर्करा होते हैं। ये ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ाते हैं।

हाई शुगर हाई फैट बीन्स को छोड़ दें

बीन्स फाइबर और अन्य पोषक तत्वों के महान स्रोत हैं, लेकिन अगर वे चीनी के साथ भरी हुई हैं या सूअर का मांस है, तो दूसरा संस्करण चुनें। चीनी के बिना काली बीन्स चुनें। वे प्रोटीन और फाइबर में उच्च हैं और संतृप्त वसा नहीं है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन उन लोगों की सिफारिश करता है जिनके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स हैं वे संतृप्त वसा, चीनी, और नमक का सेवन सीमित करते हैं और पूरे अनाज, फल, दुबला मीट, फलियां, वसा रहित या कम वसा वाले डेयरी, समुद्री भोजन, पोल्ट्री, का सेवन बढ़ाते हैं नट्स, और गैर-स्टार्च वाली सब्जियां। यह ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है और कोरोनरी हृदय रोग, वसायुक्त यकृत रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करता है। इस तरह से खाने से आपके शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए विटामिन और पोषण मिलता है।

कुछ का आनंद लें, लेकिन बहुत ज्यादा फल नहीं

फल एक स्वस्थ आहार का हिस्सा है, लेकिन बहुत अधिक फल आपके ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने की आपकी क्षमता में बाधा डाल सकते हैं। फलों में कुछ खाद्य पदार्थों में अलग-अलग मात्रा में फ्रुक्टोज, एक प्रकार का मोनोसैकराइड (चीनी) पाया जाता है। जिन लोगों को उच्च ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, उन्हें फ्रुक्टोज के अपने सेवन को प्रति दिन 50 से 100 ग्राम से अधिक नहीं करना चाहिए। अतिरिक्त फ्रुक्टोज ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाता है। प्रति दिन 2 से 3 सर्विंग फल खाएं। सूखे फल, किशमिश की तरह, फ्रुक्टोज में उच्च होते हैं। प्रति दिन 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं है। खजूर, किशमिश, अंजीर और सूखे खुबानी फ्रुक्टोज में उच्च हैं।

एक टीओटलर हो

शराब में चीनी होती है और अतिरिक्त चीनी से ट्राइग्लिसराइड का स्तर बढ़ जाता है। बीयर, शराब और शराब सभी में चीनी होती है, इसलिए उच्च ट्राइग्लिसराइड्स वाले लोगों के लिए सभी प्रकार की शराब एक समस्या हो सकती है। यदि आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करें। आपका डॉक्टर आपको यह सलाह दे सकता है कि आप शराब का सेवन सीमित कर दें या आप इसे पूरी तरह से टाल दें। ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ाने के अलावा, शराब का सेवन सिर और गर्दन के कैंसर, एसोफैगल कैंसर, स्तन कैंसर, यकृत कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। यदि आपको शराब पीना या शराब पीना बंद करना मुश्किल लगता है, तो आपका डॉक्टर ऐसी रणनीतियों की सिफारिश कर सकता है जो आपको छोड़ने में मदद कर सकती हैं।

पानी नहीं तेल में मछली चुनें

मछली एक दिल का स्वस्थ भोजन है, लेकिन डिब्बाबंद मछली खरीदते समय लेबल को ध्यान से पढ़ें। डॉक्टर सलाह देते हैं कि जब आप उच्च ट्राइग्लिसराइड्स, विशेष रूप से संतृप्त और ट्रांस वसा वाले होते हैं तो आप वसा का सेवन देखते हैं। डिब्बाबंद मछली खरीदना बेहतर होता है जो पानी में पैक होती है। मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड के सभी लाभ आपको अतिरिक्त वसा के नकारात्मक प्रभाव के बिना मिलेंगे जो उच्च ट्राइग्लिसराइड के स्तर में योगदान कर सकते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि लोग प्रति सप्ताह फैटी मछली के कम से कम 2 सर्विंग्स खाते हैं। वसायुक्त मछली जो ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होती हैं उनमें सामन, हेरिंग, ट्राउट, मैकेरल, सार्डिन और अल्बाकोर ट्यूना शामिल हैं।

रेथिंक नारियल

नारियल इन दिनों एक ट्रेंडी फूड है। नारियल का दूध, नारियल क्रीम, नारियल का तेल, और नारियल के गुच्छे लाइन किराने की दुकान अलमारियों। बहुत ज्यादा नारियल खराब चीज हो सकता है क्योंकि यह संतृप्त वसा में उच्च है। यदि आपको अपने रक्त ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने की आवश्यकता है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आप सुरक्षित रूप से नारियल का सेवन कर सकते हैं और यदि हां, तो कितना। ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ाने के अलावा, संतृप्त वसा में उच्च आहार जैसे कि नारियल उत्पादों में पाए जाने वाले कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। यदि आपका डॉक्टर कहता है कि आपके लिए कुछ नारियल उत्पादों का सेवन करना सुरक्षित है, तो कम वसा वाले नारियल के दूध और कम वसा वाले नारियल के गुच्छे चुनें ताकि आपके संतृप्त वसा के सेवन को सीमित किया जा सके।

स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करें

जब आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, तो आलू, पास्ता और अनाज जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि ऊर्जा के लिए कैलोरी का उपयोग नहीं किया जाता है तो आपका शरीर अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को ट्राइग्लिसराइड्स में बदल देता है। अपने डॉक्टर से पूछें कि आप प्रति दिन कितने कार्बोहाइड्रेट का उपभोग कर सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट की सेवा के रूप में क्या मायने रखता है? ब्रेड का एक टुकड़ा, एक कप चावल या पास्ता का 1/3, एक कप सूखे अनाज का 3/4, एक 6 इंच टॉर्टिला, और 1 छोटा टुकड़ा फल या 1/2 कप ताजा या डिब्बाबंद फल कार्बोहाइड्रेट की एक सेवा के रूप में। बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट खाने, विशेष रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट, आपके रक्त शर्करा के लिए खराब है और यह अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी कम कर सकता है। साबुत अनाज और जटिल कार्बोहाइड्रेट को अपनी दैनिक आहार योजना का हिस्सा बनाएं।

शुगर ड्रिंक्स से सावधान रहें

यदि आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स (हाइपरट्रिग्लिसराइडिया) है, तो चीनी आपके लिए विशेष रूप से खराब है। आप नहीं जानते होंगे कि कई पेय पदार्थों में जोड़ा हुआ चीनी होता है। फलों का रस, नियमित सोडा, मीठा कॉफी पेय, स्पोर्ट्स ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक और मीठे पानी सभी में शुगर होता है जो ट्राइग्लिसराइड्स में बदल सकता है। अमेरिका में औसत वयस्क प्रति दिन एक चीनी-मीठा पेय से 145 कैलोरी लेता है। चीनी-मीठे पेय पदार्थ पीने से मोटापा, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य स्वास्थ्य संबंधी स्थितियों में योगदान होता है। चीनी-मीठे पेय पदार्थों के स्पष्ट स्टीयरिंग द्वारा कम ट्राइग्लिसराइड्स। इसके बजाय नींबू के रस का निचोड़ या कम चीनी या चीनी मुक्त रस का एक छींटा लें।

पैनकेक टॉपिंग्स से सावधान रहें

जब आपके पास उच्च ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, तो टेबल शुगर एकमात्र प्रकार की चीनी नहीं होती है। शहद और मेपल सिरप आपके ट्राइग्लिसराइड के स्तर को भी बढ़ा सकते हैं। एक चम्मच शहद में 64 कैलोरी और लगभग 17 ग्राम चीनी होती है। मेपल सिरप के एक चम्मच में 50 कैलोरी और लगभग 13 ग्राम चीनी होती है। यदि आप इन मिठास में लिप्त होना चाहते हैं, तो इनका कम उपयोग करें या कम कैलोरी या शुगर-फ्री मेपल सिरप की तलाश करें। चीनी कई रूपों में आती है। लेबल पढ़ें और ब्राउन शुगर, कॉर्न सिरप, कॉर्न स्वीटनर, फ्रूट जूस कंसंट्रेट, फ्रक्टोज स्वीटनर, ग्लूकोज, इनवर्ट शुगर, हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप, माल्टोज, लैक्टोज, माल्ट सिरप, मोमोज, सुक्रोज, टर्बिनाडो शुगर और ट्रेथलोज के लिए देखें। वे आपके रक्त शर्करा के लिए भी खराब हैं।

केक और पेस्ट्री छोड़ें

पके हुए माल का स्वाद अच्छा हो सकता है, लेकिन वे चीनी और संतृप्त वसा से भरे होते हैं जो ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर चढ़ सकते हैं। बेक माल और पेस्ट्री में खतरनाक ट्रांस वसा भी हो सकती है। इस प्रकार के वसा को सभी मात्रा में बचा जाना चाहिए। पके हुए माल में लिप्त होने से पहले पोषण लेबल पढ़ें। यदि आप उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने, और हृदय रोग के लिए अन्य कारकों को संशोधित करने के लिए वजन घटाने के लिए प्रयास करते हैं, तो पके हुए माल की खपत को सीमित करें। पके हुए सामानों के बजाय उच्च फाइबर, पूरे अनाज वाले खाद्य पदार्थ खाएं। बस कार्बोहाइड्रेट सेवन के भीतर रहने के लिए अपने डॉक्टर द्वारा आपके ट्राइग्लिसराइड लक्ष्यों तक पहुँचने के लिए आपके द्वारा स्थापित की गई सीमा को ध्यान में रखें।

लीन कट्स के लिए स्वैप फैटी मीट

यदि आप कम ट्राइग्लिसराइड्स लेने की कोशिश कर रहे हैं तो फैटी मीट आपके लिए अच्छा नहीं है। मांस में संतृप्त वसा खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर में योगदान देता है। यदि आप भोग करते हैं, तो मांस के कम कटौती पर स्विच करें। कोल्ड कट्स, बेकन, हैम और सॉसेज सहित प्रोसेस्ड मीट से बचें, क्योंकि ये मधुमेह, हृदय रोग और यहां तक ​​कि कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं। वसायुक्त मछली एक बेहतर प्रोटीन विकल्प है क्योंकि यह स्वस्थ वसा की आपूर्ति करता है जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। सैल्मन, ट्राउट, मैकेरल, हेरिंग और ट्यूना में ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं और दिल के दौरे के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

रेथिंक बटर और मार्जरीन

मक्खन और मार्जरीन अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा और ट्रांस वसा में उच्च होते हैं, जो ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। इन वसाओं के स्थान पर जैतून के तेल का उपयोग करें जब आप मांस पका रहे हों, सब्जियाँ खा रहे हों, या सलाद ड्रेसिंग तैयार कर रहे हों। जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होता है और इसमें कुछ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं, जो दोनों ही संतृप्त वसा की तुलना में आपके लिए बेहतर हैं। अन्य वैकल्पिक तेल जिनका उपयोग खाना पकाने के लिए आपके ट्राइग्लिसराइड-कम करने वाले लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए किया जा सकता है, में कैनोला, अलसी और अखरोट के तेल शामिल हैं। स्वस्थ तेलों के लिए उच्च संतृप्त वसा मक्खन और मार्जरीन की अदला-बदली एक आसानी से जीवन शैली में बदलाव है जो ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है।